ዝርዝር ሁኔታ:

ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 13 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 13 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Anonim

ይህን ብዙ አልሞከርክም። እና በከንቱ.

በምድጃ ውስጥ ድንች ለማብሰል 13 ምርጥ መንገዶች
በምድጃ ውስጥ ድንች ለማብሰል 13 ምርጥ መንገዶች

1. ክላሲክ ድንች በምድጃ ውስጥ

ክላሲክ ድንች በምድጃ ውስጥ: ቀላል የምግብ አሰራር
ክላሲክ ድንች በምድጃ ውስጥ: ቀላል የምግብ አሰራር

ንጥረ ነገሮች

  • 4 ትላልቅ ድንች;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 30 ግ ቅቤ.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያጠቡ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ብዙ ጊዜ በሹካ ይወጉ። በወይራ ዘይት, በጨው, በቅመማ ቅመም ይቅቡት.

ድንቹን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 60-75 ደቂቃዎች መጋገር ። ዝግጁነቱን በፎርፍ ይፈትሹ: ድንቹ ለስላሳ መሆን አለበት.

በእያንዳንዱ ድንች ላይ ቁመታዊ ቁራጭ ያድርጉ ፣ በጨው ፣ በርበሬ ይረጩ እና አንድ ቅቤን ይጨምሩ።

2. በሮዝመሪ እና በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ድንች

በሮዝሜሪ እና በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ድንች በምድጃ ውስጥ
በሮዝሜሪ እና በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ድንች በምድጃ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

  • 900 ግራም ድንች;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • ½ ቡችላ ትኩስ ሮዝሜሪ።

አዘገጃጀት

ድንቹን በደንብ ያጠቡ. ዱባዎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ በግማሽ ወይም በአራት ክፍሎች ይቁረጡ. ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፣ በዘይት ይረጩ ፣ ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የተከተፈ ሮዝሜሪ ይረጩ። ለማገልገል ጥቂት የሮማሜሪ ቅርንጫፎችን ያስቀምጡ።

ድንቹን ቀስቅሰው ለአንድ ሰዓት ያህል በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ። ድንቹን በየጊዜው ይለውጡ. ሽፋኑ ለእርስዎ በቂ ካልሆነ የማብሰያ ጊዜውን በ 15 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት አትክልቶችን በአዲስ ሮዝሜሪ ያጌጡ።

3. የተጠበሰ ድንች በሎሚ

በሎሚ የተጋገረ ድንች
በሎሚ የተጋገረ ድንች

ንጥረ ነገሮች

  • 700 ግራም ድንች;
  • 1 ሎሚ;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • ጥቂት የቲም ቅርንጫፎች;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • ¾ የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው;
  • ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

አዘገጃጀት

ድንቹን በጠንካራ ብሩሽ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ዱባዎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ ድንቹን በግማሽ ወይም በሩብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ።

ሎሚውን ርዝመቱን ወደ ሩብ ይቁረጡ. ጭማቂውን ከነሱ ውስጥ ወደ ድንች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨምቀው እዚያ ላይ የሎሚ ሩብ ይጨምሩ። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ቲም, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ። ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ቁርጥራጮቹን በየጊዜው ይለውጡ.

4. በጨው የተጋገረ ድንች

በምድጃ ውስጥ በጨው ውስጥ ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል
በምድጃ ውስጥ በጨው ውስጥ ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል

ንጥረ ነገሮች

  • 8 ትላልቅ ድንች;
  • 2 እንቁላል ነጭ;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የባህር ጨው;
  • 50 ግራም ቅቤ.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያጠቡ እና እያንዳንዱን ቧንቧ በሹካ 2-3 ጊዜ ይከርክሙ። በመጀመሪያ በትንሹ በተደበደቡ የእንቁላል ነጭዎች ውስጥ ይንከሩት, ከዚያም በጨው ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡት. እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 1.5 ሰዓታት መጋገር ። ከዚያም ሙቀቱን ወደ 200 ° ሴ ይጨምሩ እና ለሌላ 1 ሰዓት ያብስሉት.

ከማገልገልዎ በፊት ከመጠን በላይ ጨው ያራግፉ። በእያንዳንዱ ድንች ውስጥ አንድ ጥልቀት ይቁረጡ እና ትንሽ ዘይት ወደ ውስጥ ያስቀምጡ.

5. ከኮምጣጤ ክሬም እና አይብ ጋር የተጠበሰ ድንች

በምድጃ ውስጥ ከኮምጣጤ ክሬም እና አይብ ጋር የተጠበሰ ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል
በምድጃ ውስጥ ከኮምጣጤ ክሬም እና አይብ ጋር የተጠበሰ ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል

ንጥረ ነገሮች

  • 4 ድንች;
  • 1 ¹⁄₂ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 180 ml መራራ ክሬም;
  • 60 ግራም ለስላሳ ቅቤ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
  • አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
  • ¾ የሻይ ማንኪያ ጨው;
  • ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ;
  • 50 ግራም የተጠበሰ ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያጠቡ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ ፣ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር ። ድንቹን ዝግጁነት ለመፈተሽ ሹካ ወይም ቢላዋ ይጠቀሙ።

ድንቹን ያቀዘቅዙ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በሾርባ ማንኪያ ያድርጓቸው ። የድንችውን ሥጋ ከኮምጣጤ ክሬም, ቅቤ, ወተት, የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ እና አይብ ጋር ያዋህዱ. ድንቹን በድብልቅ ይሙሉት እና ለተጨማሪ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

6. አኮርዲዮን ድንች ከቦካን, አይብ እና መራራ ክሬም ጋር

በምድጃ ውስጥ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-አኮርዲዮን ድንች ከቦካን ፣ አይብ እና መራራ ክሬም ጋር
በምድጃ ውስጥ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-አኮርዲዮን ድንች ከቦካን ፣ አይብ እና መራራ ክሬም ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 4 ድንች;
  • 60 ግራም ቅቤ;
  • 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 4 ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ;
  • 100 ግራም የተከተፈ ቼዳር;
  • 100 ml መራራ ክሬም;
  • አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን በደንብ ያጠቡ እና በውስጣቸው ብዙ ጥልቅ ቀጥ ያሉ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። እንጆቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና የተወሰኑትን ቁርጥራጮች በቅቤ እና በቀጭን ነጭ ሽንኩርት ይሞሉ ። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ.

እስከዚያ ድረስ ስጋውን እስኪበስል ድረስ ይቅቡት እና ይቁረጡ. ድንቹን ያስወግዱ, አይብ እና ቤከን ይሞሉ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, አይብ እስኪቀልጥ ድረስ. ከማገልገልዎ በፊት ድንቹን በቅመማ ቅመም እና በተከተፈ ሽንኩርት ያጌጡ።

7. የግሪክ ድንች ከሎሚ-ዮጉርት ኩስ ጋር

ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-የግሪክ ድንች ከሎሚ እርጎ መረቅ ጋር
ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-የግሪክ ድንች ከሎሚ እርጎ መረቅ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 3-5 ትላልቅ ድንች;
  • 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት
  • 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 150 ግ የግሪክ እርጎ
  • ½ ሎሚ;
  • የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • የፓፕሪክ አንድ ሳንቲም;
  • 100 ግራም feta አይብ;
  • የቼሪ ቲማቲሞች አንድ እፍኝ;
  • 1 ትንሽ ዱባ;
  • አንድ እፍኝ የወይራ ፍሬ, ከቃልማታ የተሻለ;
  • ጥቂት የዶልት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያጠቡ እና ወደ ረዥም ኩብ ይቁረጡ. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው, በዘይት ይረጩ, ነጭ ሽንኩርት, ኦሮጋኖ, ጨው እና በርበሬ ይረጩ እና ያነሳሱ. የድንችውን ቆዳ ወደ ታች ያሰራጩ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

እስከዚያ ድረስ ሾርባውን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, እርጎን, የሎሚ ጭማቂን, የተከተፈ ፓሲስ እና ፓፕሪክን ያዋህዱ.

የተጠናቀቀውን ድንች በ feta ቁርጥራጭ ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮች ፣ የኩሽ ኩብ ፣ የተከተፈ የወይራ ፍሬ እና የተከተፈ ዲዊትን ይረጩ። ድንቹን በ yoghurt መረቅ ያቅርቡ.

8. ድንች ግራቲን ከጃሚ ኦሊቨር

ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ግራቲን ከጄሚ ኦሊቨር
ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ግራቲን ከጄሚ ኦሊቨር

ንጥረ ነገሮች

  • 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
  • 300 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም;
  • 1 የባህር ቅጠል;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • ለመቅመስ የባህር ጨው;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 2 ¹⁄₂ ኪሎ ግራም ድንች;
  • ትኩስ ቲማቲሞች ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • 1 ትንሽ ቁራጭ ቅቤ;
  • አንድ እፍኝ grated parmesan;
  • 6 ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ - እንደ አማራጭ;
  • አንዳንድ የወይራ ዘይት አማራጭ ነው.

አዘገጃጀት

ወተት እና ክሬም ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የበርች ቅጠል እና በቀጭኑ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወደ ድስት አምጡ. ከዚያ በኋላ ድብልቁን በትንሽ እሳት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀት ያስወግዱ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

ድንቹን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ድንቹን እና አብዛኛው የተከተፈ ቲም ወደ ወተት መጥበሻ ውስጥ ይጨምሩ። ቅቤን በተቀባ አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ያኑሩ።

ከተጠበሰ የፓርሜሳን አይብ ጋር ይረጩ እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ። ድንቹ ትንሽ ማቃጠል ከጀመረ ቆርቆሮውን በሸፍጥ ይሸፍኑ.

የተጠናቀቀውን ምግብ በቀሪው ቲም ያጌጡ እና ከተፈለገ በወይራ ዘይት ውስጥ የተጠበሰውን የቦካን ቁርጥራጭ ያጌጡ።

9. በስጋ እና በአትክልቶች የተሞላ ድንች

በስጋ እና በአትክልቶች የተሞላ ምድጃ ድንች: ቀላል የምግብ አሰራር
በስጋ እና በአትክልቶች የተሞላ ምድጃ ድንች: ቀላል የምግብ አሰራር

ንጥረ ነገሮች

  • 4 ትላልቅ ድንች;
  • 120 ሚሊ ሊትር ወተት;
  • 30 ግራም ቅቤ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • ½ ሽንኩርት;
  • 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 250 ግራም የበሬ ሥጋ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
  • 300 ግራም ከማንኛውም የቀዘቀዙ ወይም ትኩስ አትክልቶች;
  • 200 ሚሊ የበሬ ሥጋ;
  • 100 ሚሊ ሜትር ውሃ;
  • ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme;
  • ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ድንቹን በደንብ ያጠቡ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ብዙ ጊዜ በሹካ ይወጉ። ማይክሮዌቭ ለ 5 ደቂቃዎች, ከዚያም ያዙሩት እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዝግጁነቱን በቢላ ወይም በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ: ድንቹ በውስጡ ለስላሳ መሆን አለበት.

የድንችውን ጫፍ ቆርጠህ ቆርጠህ አብዛኛው ስጋውን በስፖን በማውጣት በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው። ወተት, ቅቤ እና ጨው ወደ ድስት እና ማሽ ይጨምሩ.

መካከለኛ ሙቀት ላይ የወይራ ዘይት ይሞቁ. በላዩ ላይ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት. ከዚያም የተከተፈውን ስጋ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ. አትክልቶችን, ሾርባዎችን, ውሃ, ቲም, ኦሮጋኖ, በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ.ወደ ድስት አምጡ እና ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ, ለ 2 ደቂቃዎች ያህል, መሙላቱ ወፍራም እስኪሆን ድረስ.

ቆዳዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በስጋ ድብልቅ ይሙሉ። የቀዘቀዘውን ንጹህ ከከዋክብት ማያያዣ ጋር በፓስታ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና መሙላቱን በእሱ ይሸፍኑት። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ንፁህ በጠርዙ ዙሪያ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።

10. በፓርሜሳ ውስጥ የተጣራ ድንች ድንች

ድንችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: በፓርሜሳ ውስጥ የተጣራ ሾጣጣዎች
ድንችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: በፓርሜሳ ውስጥ የተጣራ ሾጣጣዎች

ንጥረ ነገሮች

  • 3 ትላልቅ ድንች;
  • 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የጣሊያን ዕፅዋት
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 50 ግ የተከተፈ parmesan;
  • የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን በደንብ ያጠቡ እና ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው, በዘይት ይረጩ, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና ያነሳሱ. የድንችውን ቆዳ ወደ ታች ያሰራጩ እና በተጠበሰ የፓርሜሳን አይብ ይረጩ።

ድንቹ ጥርት ብሎ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 25-27 ደቂቃዎች መጋገር ። የተጋገረውን ድንች ከተቆረጠ ፓሲስ ጋር ይረጩ እና በቄሳር መረቅ ወይም በመረጡት ሌላ ሾርባ ያቅርቡ።

11. በምድጃ ውስጥ በብሩካሊ እና በቺዝ ኩስ ውስጥ የተጋገረ ድንች

ብሮኮሊ እና አይብ መረቅ ጋር ምድጃ የተጋገረ ድንች
ብሮኮሊ እና አይብ መረቅ ጋር ምድጃ የተጋገረ ድንች

ንጥረ ነገሮች

  • 4 ድንች;
  • 2 ¹⁄₂ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው
  • 2 ራሶች ብሮኮሊ;
  • 100 ሚሊ ሜትር የተጣራ ወተት;
  • ½ የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
  • 100 ግራም የተጠበሰ ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያጠቡ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በሾርባው ላይ ያፈሱ። በሁሉም ጎኖች ላይ ድንቹን በሹካ ይክፈሉት እና በጨው ይቅቡት. እንጆቹን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45-50 ደቂቃዎች መጋገር.

ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት 10-15 ደቂቃዎች, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ብሮኮሊ inflorescences ማስቀመጥ, ዘይት tablespoon ጋር አፍስሱ, አቅልለን ጨው ጋር ይረጨዋል እና ምድጃ ውስጥ ቦታ.

በትንሽ ድስት ውስጥ ወተት እና ስቴክን ያዋህዱ። መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ የቀረውን ቅቤ እና አይብ ይጨምሩ። ስኳኑ ወፍራም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ማብሰል.

የተሰራውን ድንች በሳባ ሳህን ላይ አስቀምጡ, ጫፉን ቆርጠህ, በብሩካሊ እና በቺዝ ኩስ ላይ.

12. የተጠበሰ ድንች ከእንቁላል, አይብ እና ቤከን ጋር

ከእንቁላል, አይብ እና ቤከን ጋር የተጋገረ የድንች ምድጃ: ቀላል የምግብ አሰራር
ከእንቁላል, አይብ እና ቤከን ጋር የተጋገረ የድንች ምድጃ: ቀላል የምግብ አሰራር

ንጥረ ነገሮች

  • 3 ትላልቅ ድንች;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 30 ግራም ቅቤ;
  • 3 ትላልቅ እንቁላሎች;
  • 50 ግራም የተከተፈ ቼዳር;
  • 3 ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ;
  • 2 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን በጠንካራ ብሩሽ በደንብ ያጠቡ. እንጆቹን በሁሉም ጎኖች ላይ በሹካ ይቁረጡ, በወይራ ዘይት ይቀቡ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ. ማይክሮዌቭ ለ 8 ደቂቃዎች.

በትንሹ የቀዘቀዙትን ድንች በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ ጫፉን ይቁረጡ እና ዋናውን በስፖን ያስወግዱት። በተፈጠረው ጉድጓድ ውስጥ አንድ ቁራጭ ቅቤ, እንቁላል, አይብ እና የተከተፈ የተጠበሰ ቤከን ያስቀምጡ. ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ይርጩ.

ሌሎቹን ድንች በተመሳሳይ መንገድ ሙላ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር ፣ እንቁላል ነጭ እስኪሆን ድረስ።

13. በምድጃ ውስጥ ከሰናፍጭ, አይብ እና ባቄላ ጋር የተጋገረ ድንች

ከሰናፍጭ ፣ አይብ እና ባቄላ ጋር የተጋገረ ድንች
ከሰናፍጭ ፣ አይብ እና ባቄላ ጋር የተጋገረ ድንች

ንጥረ ነገሮች

  • 6 ትላልቅ ድንች;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 85 ግ ቅቤ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
  • አረንጓዴ ሽንኩርት 6 ላባዎች;
  • 230 ግ የተጠበሰ ጠንካራ አይብ;
  • 600 ግራም የታሸጉ ባቄላዎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን እጠቡ, በወይራ ዘይት ይቀቡ እና በጨው ይረጩ. በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 1 ሰዓት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

በትንሹ የቀዘቀዙትን ድንች በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. ከሞላ ጎደል ሁሉንም ብስባሽ ለማውጣት ማንኪያ ይጠቀሙ። በቅቤ, ሰናፍጭ, ጨው, የተከተፈ ሽንኩርት, ⅔ አይብ እና ባቄላ ያዋህዱት. የድንች ቆዳዎችን በድብልቅ ይሞሉ, በቀሪው አይብ ይረጩ እና ለሌላ 30-40 ደቂቃዎች ያብሱ.

የሚመከር: