ዝርዝር ሁኔታ:

10 ቀላል እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ከሎሚ ጋር
10 ቀላል እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ከሎሚ ጋር
Anonim

ክሬም ሙስ ፣ የተጋገረ ድንች ፣ ሙዝ sorbet ፣ የሚያምር የሚያብረቀርቅ ዶሮ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች።

10 ቀላል እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ከሎሚ ጋር
10 ቀላል እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ከሎሚ ጋር

1. የሎሚ ጣፋጭ ከኩኪዎች እና ከተጠበሰ ወተት ጋር

የሎሚ ምግብ አዘገጃጀት፡ የሎሚ ጣፋጭ በብስኩትና በተጨማለቀ ወተት
የሎሚ ምግብ አዘገጃጀት፡ የሎሚ ጣፋጭ በብስኩትና በተጨማለቀ ወተት

ንጥረ ነገሮች

  • 200 ግራም ቀላል ጣፋጭ ኩኪዎች (ለምሳሌ አጫጭር ዳቦ ወይም ስኳር);
  • 4 ሎሚ;
  • 200 ሚሊ ክሬም ክሬም;
  • 250 ግራም የተቀቀለ ወተት.

አዘገጃጀት

ኩኪዎችን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚሽከረከር ፒን ወይም ሌላ መሳሪያ ይፍጩ. ትናንሽ ኩኪዎች መቆየት አለባቸው.

ከሁሉም ሎሚዎች ውስጥ ጭማቂውን ጨምቁ. ከመቀላቀያ ጋር, ክሬም, የተጨመቀ ወተት እና የሎሚ ጭማቂ ፈሳሽ የሆነ ክሬም እስኪያልቅ ድረስ ይምቱ.

የኩኪዎችን ንብርብር በሳህኖች, ብርጭቆዎች ወይም ሌሎች ሻጋታዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በክሬም ያፈስሱ. በላዩ ላይ ሌላ የኩኪዎችን ሽፋን ያድርጉ እና በክሬም ይሸፍኑ። ጣፋጩን ለ 3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

2. የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች በሎሚ

የሎሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: በሎሚ የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች
የሎሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: በሎሚ የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች

ንጥረ ነገሮች

  • 4 ትንሽ የዶሮ ጡቶች ግማሽ;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
  • ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
  • ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ;
  • ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
  • 50 ግራም ቅቤ;
  • 1 ሎሚ;
  • ጥቂት የቲም ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ግማሽ ሴሜ ያህል ውፍረት እስኪኖረው ድረስ ጡቶቹን ይምቱ በከረጢት ውስጥ ዱቄት፣ ጨው፣ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ያዋህዱ። ዶሮውን ወደ ውስጥ አስቀምጡት እና ድብልቁ እስኪያገኝ ድረስ ቦርሳውን ይንቀጠቀጡ.

መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅቤን በምድጃ ውስጥ ይቀልጡት። ጡቶቹን አዘጋጁ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ዶሮውን ያስወግዱ እና የተከተፉትን የሎሚ እና የቲም ቅርንጫፎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጣሉት. ሎሚውን በእያንዳንዱ ጎን ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት ።

ዶሮውን ወደ ማሰሮው ይመልሱ እና የሎሚ ቁርጥራጮቹን በእያንዳንዱ ጡት ላይ ያድርጉት።

3. የሎሚ-ሙዝ sorbet

የሎሚ ምግቦች: የሎሚ ሙዝ Sorbet
የሎሚ ምግቦች: የሎሚ ሙዝ Sorbet

ንጥረ ነገሮች

  • 3 ሙዝ;
  • 2 ሎሚ;
  • 150 ግራም የስኳር ዱቄት.

አዘገጃጀት

የተላጠውን ሙዝ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለእነሱ 1 ሎሚ በጥሩ የተከተፈ ዝቃጭ ፣ የሁለቱም የሎሚ ፍራፍሬዎች ጭማቂ እና የበረዶ ስኳር ይጨምሩ ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ። መጠኑ ትንሽ ጎምዛዛ ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.

ድብልቁን በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ, በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ 2-3 ጊዜ sorbet ይንቁ.

4. የግሪክ ድንች ከሎሚ ጋር

ከሎሚ ጋር ያሉ ምግቦች: የግሪክ ድንች ከሎሚ ጋር
ከሎሚ ጋር ያሉ ምግቦች: የግሪክ ድንች ከሎሚ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 900 ግራም ድንች;
  • 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 500 ሚሊር የዶሮ መረቅ;
  • 2 ሎሚ;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 1 ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
  • ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ;
  • ½ የሻይ ማንኪያ በርበሬ
  • የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያፅዱ እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ. በትንሽ ምድጃ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ያሞቁ. ድንቹን, ጨው እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት, አልፎ አልፎም ይቀይሩ.

በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ ሾርባውን ፣ በጥሩ የተከተፉ ሎሚዎች ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ያዋህዱ እና ይህንን ድብልቅ ወደ ድንች ይጨምሩ። አስፈላጊ ከሆነ ይቅበዘበዙ እና ጨው.

በ 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ። ድንቹ የበለጠ ቀይ እንዲሆን ከፈለጉ, ከዚያም ለሌላ 20-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በተጠናቀቀው ምግብ ላይ የተከተፈ ፓስሊን ይረጩ።

5. የሎሚ ክሬም mousse

በሎሚ ምን ማብሰል ይቻላል: የሎሚ ክሬም mousse
በሎሚ ምን ማብሰል ይቻላል: የሎሚ ክሬም mousse

ንጥረ ነገሮች

  • 1-2 ሎሚ;
  • 100 ግራም ስኳር;
  • 1 የእንቁላል አስኳል;
  • 2 ሙሉ እንቁላል;
  • 40 ግራም ቅቤ;
  • 240 ግ እርጥበት ክሬም.

አዘገጃጀት

የ 1 ሎሚ ዝቃጩን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. ከ 1 ወይም 2 ሎሚ 50 ሚሊ ሊትር ጭማቂ ይጭመቁ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስኳር, ዚፕ, ጭማቂ, yolk እና እንቁላል ይምቱ.

እቃውን በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡት እና መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ, ትንሽ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ከሙቀት ያስወግዱ, ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጡ.

ጅምላውን በወንፊት መፍጨት ፣ ሽፋኑን በፊልም ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ። ቀዝቃዛ ክሬም ከመቀላቀያው ጋር እስከ ክሬም ድረስ ይቅቡት. የሎሚ ድብልቅን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

ከማገልገልዎ በፊት ማሞሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።

6. ሎሚ ከሎሚ ጋር

በሎሚ ምን ማብሰል ይቻላል: ሎሚ ከሎሚ ጋር
በሎሚ ምን ማብሰል ይቻላል: ሎሚ ከሎሚ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 2-3 ሎሚ;
  • 60 ግራም ስኳር;
  • 700-900 ሚሊ ሜትር ውሃ.

አዘገጃጀት

ሎሚውን ያፅዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትንሽ ብርጭቆ ወይም በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ በክዳን ውስጥ ያስቀምጧቸው. ስኳርን ጨምሩ እና ኮምጣጤውን ከጭቃው ጋር በደንብ ያስታውሱ። ብዙ ጭማቂ መልቀቅ አለባቸው, እና ስኳሩ መሟሟት አለበት.

ውሃ ውስጥ አፍስሱ, መያዣውን በክዳን ላይ በጥብቅ ይዝጉ እና ይንቀጠቀጡ. መጠጡን ወደ በረዶ ብርጭቆዎች ያፈስሱ. በሎሚው ውስጥ ትንሽ የማዕድን ውሃ ማከል ይችላሉ.

በነገራችን ላይ ይህ መጠጥ የአልኮል ኮክቴል ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል. በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ሁለት የበረዶ ኩቦችን አስቀምጡ, እኩል መጠን ያለው ሎሚ እና ጂን ይጨምሩ እና ትንሽ መራራ ፍራፍሬን ይጨምሩ.

እራስዎን ያድሱ?

በሱቅ ከተገዛው የሎሚ ጭማቂ የተሻለ ጣዕም ያላቸው 15 የቤት ውስጥ የሎሚ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. የዶሮ ቁርጥራጭ በሎሚ-ማር-ዝንጅብል ብርጭቆ

በሎሚ ምን ማብሰል ይቻላል-የዶሮ ቁርጥራጮች በሎሚ-ማር-ዝንጅብል ብርጭቆ ውስጥ
በሎሚ ምን ማብሰል ይቻላል-የዶሮ ቁርጥራጮች በሎሚ-ማር-ዝንጅብል ብርጭቆ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

  • 1-2 ሎሚ;
  • 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 2 የሻይ ማንኪያ በደንብ የተከተፈ ዝንጅብል
  • 170 ግራም ማር;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
  • 2 የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
  • 600-700 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ከሎሚዎቹ 3 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ ይጭመቁ እና የ 1 ሎሚን ዝቃጭ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።

1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ። መካከለኛ ሙቀትን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ማር, የሎሚ ጭማቂ, ዚፕ, ኮምጣጤ, አኩሪ አተር እና ስታርች ይጨምሩ. ቀስቅሰው, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ሙቀትን ይቀንሱ. ቅዝቃዜው እየጠነከረ እያለ, ዶሮውን ይቅቡት.

ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ እና በቀሪው ሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5-8 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት. ቅዝቃዜውን ያፈስሱ እና ያነሳሱ.

ዕልባት?

ፈጣን እራት-የሎሚ ሩዝ ከዶሮ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ

8. ፓስታ በሎሚ እና አይብ

በሎሚ ምን እንደሚዘጋጅ: ፓስታ ከሎሚ እና አይብ ጋር
በሎሚ ምን እንደሚዘጋጅ: ፓስታ ከሎሚ እና አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 220 ግራም ስፓጌቲ ወይም ሌላ ፓስታ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 80 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 1 ሎሚ;
  • መሬት ቺሊ - ለመቅመስ;
  • 50 ግራም ፓርሜሳን;
  • የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንድ ያብሱ. በጥሩ የተከተፈ ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ, የተፈጨ ቺሊ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ.

ፓስታውን አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ግማሹን ያህል የተከተፈ ፓርሜሳን እና የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ እና ይቅቡት። ከማገልገልዎ በፊት በቀሪው አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ.

እራስዎን ያዝናኑ?

10 የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንም ሰው ሊያዝ ይችላል።

9. የኢነርጂ ኳሶች ከሎሚ, ለውዝ, ቀኖች እና ኮኮናት ጋር

ጣፋጭ ምግቦች ከሎሚ ጋር፡ የኃይል ኳሶች ከሎሚ፣ ለውዝ፣ ቀኖች እና ኮኮናት ጋር
ጣፋጭ ምግቦች ከሎሚ ጋር፡ የኃይል ኳሶች ከሎሚ፣ ለውዝ፣ ቀኖች እና ኮኮናት ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 15 ትላልቅ ጉድጓዶች ቀኖች;
  • 200 ግራም ጥሬ ገንዘብ;
  • 200 ግራም የተላጠ የአልሞንድ;
  • 40 ግ + 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ፍራፍሬ;
  • 1 ሎሚ;
  • ጥቂት የሎሚ ጠብታዎች - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት

ቴምርን፣ ጥሬ ገንዘብን፣ ለውዝ እና 40 ግራም መላጨትን በብሌንደር ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። 1 የሻይ ማንኪያ በደንብ የተከተፈ የሎሚ ሽቶ እና የሙሉ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ለደማቅ መዓዛ የሎሚ ጭማቂ መጨመር ይቻላል.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይምቱ። እርጥብ እጆችን በመጠቀም ክብ ከረሜላዎችን ከጅምላ ይፍጠሩ እና በቀሪዎቹ መላጨት ውስጥ ይንከባለሉ ።

መሙላት?

ከከረሜላዎች የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ ለሆኑ የኃይል ኳሶች 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. የሎሚ ሳልሳ ቨርዴ መረቅ

የሎሚ ምግቦች: ሳልሳ ቨርዴ የሎሚ ጭማቂ
የሎሚ ምግቦች: ሳልሳ ቨርዴ የሎሚ ጭማቂ

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ሎሚ;
  • አረንጓዴ ሽንኩርት 2 ላባዎች;
  • 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀይ በርበሬ;
  • ¾ የሻይ ማንኪያ ጨው;
  • 1 ጥቅል የፓሲስ;
  • 1 ጥቅል የሲላንትሮ;
  • 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

ሎሚውን ቀቅለው ከቆዳው ጋር በደንብ ይቁረጡ ። ሎሚ, የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው ያዋህዱ. ፓሲሌ እና ሴላንትሮን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ የሎሚ ድብልቅ ይጨምሩ። ዘይቱን ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ጨው, በርበሬ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ። ሾርባው እዚያ ከሁለት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ሳልሳ ቨርዴ ከስጋ, ከዶሮ እርባታ, ከአሳ እና ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ሾርባው የእህል እና የሩዝ ጣዕምን ይቀይራል።በተጨማሪም ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅሎ ሳንድዊች ለመሥራት ይጠቅማል።

እንዲሁም አንብብ?

  • ጤናዎን ለማሻሻል 12 የሎሚ ጠላፊዎች
  • ጣፋጭ የሎሚ ባር እንዴት እንደሚሰራ
  • ሎሚ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል?
  • ጣፋጭ ሶስት-ንጥረ ኩኪዎችን ለመስራት 10 መንገዶች
  • 15 አሪፍ ሙዝ፣ እንጆሪ፣ ኪዊ፣ አፕል፣ አቮካዶ እና ሌሎች ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የሚመከር: