ሙዝ: ለሰውነት ያለው ጥቅምና ጉዳት ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ልብዎን ጤናማ እና ወጣትነት ለመጠበቅ በጣም ጣፋጭ መንገድ ነው።

በሙዝ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?

አንድ ትልቅ ሙዝ (200 ግራም ገደማ) መብላት ሙዝ ፣ ጥሬ ይሰጥዎታል

• ቫይታሚን B6 - ከሚፈለገው የቀን እሴት 41%;
• ቫይታሚን ሲ - 33%;
• ማንጋኒዝ - 30%;
• ፖታስየም - 23%;
• ማግኒዥየም - 15%;
• ፎሌት (ቫይታሚን B9, ሰው ሠራሽ ቅርጽ ፎሊክ አሲድ ነው) - 11%;
• riboflavin (ቫይታሚን B2) - 10%.

በተጨማሪም ሙዝ ሌሎች ቢ ቪታሚኖች፣ ቫይታሚን ኤ፣ ኢ እና ኬ እንዲሁም መዳብ፣ ፎስፈረስ፣ ዚንክ እና ብረት ይዟል።

የሙዝ የጤና ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ፍሬው በሰውነት ውስጥ የሚሰራው ይህ ነው.

1. ጤናማ የደም ስኳር ደረጃዎችን ይደግፋል

የሙዝ መሠረት ፋይበርን ጨምሮ ካርቦሃይድሬትስ ነው። ከዓይነቶቹ አንዱ - pectin የድህረ ምርት የሙዝ ፍሬ በሚበስልበት ጊዜ የፔክቲን ፖሊዛክካርራይድ ማሻሻያ - ለስጋው የስፖንጅ ቅርፅ ይሰጣል። ሌላው, ስታርች, ጥቅጥቅ ያለ ወጥነት ተጠያቂ ነው. ሙዝ በሚበስልበት ጊዜ ስታርችኑ ወደ ሞኖሳካካርዳድ እና ዲስካካርዴድ ይከፋፈላል, ስለዚህ ፍሬው ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ሁለቱም ፔክቲን እና ስታርች (በተለይም ባልበሰለ ሙዝ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ) ተከላካይ ስታርች (Resistant Starch)ን ይቀንሳሉ፡ በድህረ-ፕራንዲል ግላይሲሚያ ላይ ያለው ተጽእኖ፣ ሆርሞናል ምላሽ እና እርካታ፣ ቀጣይነት ያለው የፔክቲን መዋጥ የጨጓራ ዱቄትን ያስወግዳል፣ ይህም በደም ውስጥ ያለው የስኳር ለውጥ ላይ ከፍተኛ ለውጦችን ይከላከላል። ይህ ማለት እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና እንደ hyperglycemia መከላከያ ዓይነት ሆኖ ያገለግላል.

2. ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት ይረዳል

ሁሉም ተመሳሳይ ፔክቲን እና ስታርች ፍጥነቱን ይቀንሳል ተከላካይ ስታርች፡ በድህረ-ፕራዲያል ግላይሲሚያ ላይ ያለው ተጽእኖ፣ የሆርሞን ምላሽ እና እርካታ፣ ቀጣይነት ያለው የፔክቲን መግቢያ የጨጓራውን ባዶ ማድረግን ያዘገያል። ምግብ በተሻለ ጥራት እና በሚለካ መንገድ ተፈጭቷል, እና አንድ ሰው ረዘም ላለ ጊዜ የመርካት ስሜት ይሰማዋል.

3. የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ጤና ያሻሽላል

ስታርች በላይኛው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ አልተፈጨም እና ወደ ኮሎን ይደርሳል. እዚህ ምግብ ይሆናል አጭር ሰንሰለት ፋቲ አሲድ እና የሰዎች የቅኝ ግዛት ተግባር፡ የ Resistant Starch እና Nonstarch Polysaccharides ሚናዎች ጠቃሚ ለሆኑ ባክቴሪያዎች ማለትም የአንጀት microflora ሁኔታን ያሻሽላል።

እና pectin, በተራው, የአንጀት ካንሰርን ሊከላከል ይችላል. ቢያንስ ይህ በ pH-ወይም በሙቀት-የተሻሻሉ Pectin, Pectin እና Pectic-Oligosaccharides ፀረ-ነቀርሳ እንቅስቃሴዎች በበርካታ ጥናቶች የተደገፈ ነው አፖፕቶሲስን በ Vitro Human Colonic Adenocarcinoma ሕዋሳት በብልቃጥ ውስጥ.

4. ክብደትን ለመቀነስ ሊረዳዎት ይችላል

እስካሁን ድረስ, በማያሻማ ሁኔታ የሚዘግቡ ጥናቶች የሉም: በየቀኑ ሙዝ ከበሉ, ክብደት መቀነስ ይችላሉ. ነገር ግን በተዘዋዋሪ የተረጋገጠ ማስረጃ ብሩህ ተስፋ ነው። ለምሳሌ በፋይበር የበለፀጉ አትክልትና ፍራፍሬ አዘውትሮ መመገብ ከክብደት መቀነስ ጋር ተያይዞ ይታወቃል።

ሌሎች ምክንያቶችም አሉ. ለምሳሌ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ሙዝ 105 kcal ብቻ ነው ያለው 11 በማስረጃ ላይ የተመሰረተ የሙዝ የጤና ጥቅሞች። ይህ በ kefir ብርጭቆ ውስጥ ከ 2.5% ቅባት ጋር ተመሳሳይ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ሙዝ በጣም የሚያረካ ነው: በመብላቱ ረዘም ላለ ጊዜ ጎጂ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መክሰስ ማድረግ ይችላሉ.

5. ልብን ያጠናክራል

ፖታስየም ለልብ መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆነ ማዕድን ነው። በሴቶች ጤና ተነሳሽነት ውስጥ የፖታስየም ቅበላ እና የደም ግፊት ችግር ያለባቸው ሴቶች የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ እና ለስትሮክ ተጋላጭነትን ለመቀነስ በፖታስየም የበለፀገ አመጋገብ እንዳላቸው ይታወቃል። ነገር ግን ብዙ ጊዜ ሰዎች የዩ.ኤስ. ፖታስየም ቅበላ አያገኙም። የዚህ ንጥረ ነገር ብዛት በበቂ መጠን.

ሙዝ በየቀኑ መመገብ የፖታስየም እጥረትን ለማስወገድ የሚረዳ ዘዴ ነው።

በተጨማሪም ሙዝ ብዙ ማግኒዚየም ይዟል, ይህም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) መደበኛ ስራ ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታል.

6. የኩላሊት በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል

ፍራፍሬ፣ አትክልት እና የኩላሊት ሴል ካርሲኖማ አደጋ፡- የስዊድን ሴቶች የወደፊት ጥናት ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት በሳምንት 2-3 ጊዜ ሙዝ የሚበሉ ሴቶች የኩላሊት ህመም ያለባቸው ሰዎች እነዚህን ፍራፍሬዎች እምብዛም ከሚበሉት በ33 በመቶ ያነሰ ነው። በላ።

ሌላው ጥናት፣ የኤ ኬዝ-ቁጥጥር ጥናት የአመጋገብ እና የኩላሊት አዴኖካርሲኖማ ስጋት በሳምንት ከ4-6 ጊዜ ሙዝ መመገብ የኩላሊት በሽታ ተጋላጭነትን በ50 በመቶ እንደሚቀንስ አረጋግጧል።

7. የወጣቶች እና የአዕምሮ ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል

ሙዝ የዶፓሚን ከፍተኛ ይዘት ያለው ዶፓሚን፣ ጠንካራ አንቲኦክሲዳንት፣ በካቨንዲሽ ሙዝ እና ካቴኪን ከሙዝ የሚመጡ አንቲኦክሲዳንት ውህዶችን (ሙሳ ካቨንዲሽ) ጨምሮ በርካታ አይነት አንቲኦክሲደንትስ ይዟል። እነዚህ ውህዶች የአካል ክፍሎችን እና የቲሹ ሞለኪውሎችን የሚያበላሹ የነጻ radicalsን ይዋጋሉ።

ዘመናዊው መድሐኒት ብዙውን ጊዜ ቀደምት እርጅና እና እንደ ካንሰር, የመርሳት በሽታ እና ሌሎች የአንጎል ችግሮች, የልብና የደም ቧንቧ እና ራስን በራስ የመቆጣጠር ችግርን የሚያስከትሉ እንደ ነፃ ራዲካልስ (በተለይም, የሚያስከትሉት ኦክሳይድ ውጥረት) እንደሆነ ያምናል.

ሙዝ ሲበሉ ኦክሳይድ ውጥረት በሰውነትዎ ላይ የሚያደርሰውን ጉዳት ይቀንሳል።

ሙዝ እንዴት እና በማን ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል?

ብዙውን ጊዜ ሙዝ ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ ሙዝ ነው። የጎንዮሽ ጉዳቶች. ለየት ያለ ሁኔታ ለዚህ ፍሬ አለርጂ የሆኑ ሰዎች ናቸው. በሚያስደንቅ ሁኔታ, ብዙውን ጊዜ የተገናኘ ነው: ለሙዝ ጤናማ ያልሆነ ምላሽ በ latex አለርጂ በሚሰቃዩ ሰዎች ላይ ይታያል.

በጣም አልፎ አልፎ, ሙዝ የሚከተሉትን ሊያስከትል ይችላል:

• እብጠት;
• ለስላሳ ወንበር;
• ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ.

እነዚህን የጎንዮሽ ጉዳቶች ለማስወገድ ሙዝ ከመጠን በላይ አለመብላት በቂ ነው. በቀን አንድ ወይም ሁለት ፍሬዎች ጥቅሙን ብቻ ለማግኘት እና ትንሽ ጉዳትን ለማግኘት በቂ ነው.