የወይን ፍሬዎች ጥቅሞች ምንድ ናቸው እና ማንን ሊጎዳ ይችላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ራዕይ እና ትውስታ እየጠነከሩ ይሄዳሉ, እና ስሜትዎ ከፍ ያለ ይሆናል. ነገር ግን ጤናማ ወይን ጠቆር ያለ ጎን አለው.

የቫይታሚን ሲ ዕለታዊ ዋጋ አንድ አራተኛ ፣ የቫይታሚን ኬ ዕለታዊ እሴት አንድ ሦስተኛ ያህል ፣ እና እንዲሁም ጥሩ መጠን ያለው የቫይታሚን ቢ ፣ ፋይበር ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ - ያ ነው ወይን ፣ ቀይ ወይም አረንጓዴ (የአውሮፓ ዓይነት ፣ ለምሳሌ)። ቶምፕሰን ዘር የሌለው) ፣ ጥሬ ፣ 15-20 ወይን (150 ግራም ያህል) በመብላት። ነገር ግን ይህ ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች ለሰውነት ከሚያመጡት ጥቅሞች ሁሉ የራቀ ነው.

የወይን ፍሬዎች ጥቅሞች ምንድ ናቸው

1. ወጣትነትን ለመጠበቅ ይረዳል

ወይኖች በወይን ፍላቮኖይድ እና ሌሎች ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶች የበለፀጉ ናቸው። አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያሳዩት በLC - DAD - MS - MS በተጠኑ የሰባት የጠረጴዛ ወይን ዝርያዎች የ polyphenol መገለጫዎች መካከል ያለው ልዩነት ከ1,500 በላይ እቃዎች አሉ!

የእነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ዋና ስራ የአካል ክፍሎችን እና የሕብረ ሕዋሳትን ሞለኪውሎች የሚያበላሹ, ሚውቴሽን እና የተፋጠነ እርጅናን የሚያስከትሉ ነፃ radicalsን መዋጋት ነው. ማለትም፣ ወይን ሲበሉ፣ ሰውነት ወጣት ሆኖ እንዲቆይ ይረዱታል።

በቫይቲስ ውስጥ በዘር እና በቤሪ ቆዳ ውስጥ ከፍተኛውን ሊወጣ የሚችል ከፍተኛ መጠን ያለው ትራንስ ሬስቬራቶል ለማግኘት በጀርምፕላዝማ የፀረ-አንቲኦክሲደንትስ ደረጃ ለመገምገም፣ ወይን ከቆዳ እና ከዘር ጋር ይመገቡ። እና ለጥቁር እና ቀይ ዝርያዎች ምርጫን ይስጡ።

2. የወይን ፍሬዎች ሥር የሰደደ በሽታን ይቀንሳል

ኦክሲዲቲቭ ውጥረት ብዙውን ጊዜ እንደ የስኳር በሽታ, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ወይም የአንጎል ችግሮች ያሉ በሽታዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. አንቲኦክሲደንትስ የፍሪ radicals ብዛት ይቀንሳል እና የተበላሹ ሴሎችን ለመጠገን ይረዳል። ይህ ማለት ወይን መጠቀም የወይን እና የሰዎች ጤና ጥሩ መከላከያ ነው-የብዙ አደገኛ በሽታዎች እይታ.

3. ካንሰርን ይከላከላል

በወይን ወይን ውስጥ የሚገኘው አንቲኦክሲዳንት ሬስቬራቶል በምግብ ዕቃዎች ውስጥ ሬስቬራትሮል እንዳይከሰት እና ካንሰርን ለመከላከል እና ለማከም ያለውን አቅም እንደሚከላከል ታይቷል። በሰውነት ውስጥ የካንሰር ሕዋሳት እድገት እና ስርጭት ግምገማ. ይህ በተለይ ለኦንኮሎጂ እውነት ነው-

• ኮሎን;
• ፕሮስቴት;
• ጡት;
• ሳንባዎች;
• ቆዳ.

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የወይን-የተጨመረው አመጋገብ መስፋፋት ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ እና በኮሎኒካል ማኮስ ውስጥ ያለው የ Wnt ምልክት ከ 50 ዓመት በላይ ለሆኑ እና ከፍተኛ የአርጊኒን ፍጆታ ላላቸው ሰዎች ከፍተኛ ነው, በቀን 150-450 ግራም ወይን መመገብ ግልጽ የሆነ ፀረ- የካንሰር ውጤት.

4. "መጥፎ" የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል

ይህ ተጽእኖ የተመሰረተው ቀይ እና ጥቁር ፍሬዎችን በሚመገቡበት ጊዜ በቀይ እና በነጭ ወይን ወይን ኦክሳይድ ጠቋሚዎች እና በአዋቂዎች hypercholesterolemic ሰዎች ላይ ባለው የሊፒዲሚክ መለኪያዎች ላይ ባለው ንፅፅር ውጤት ነው።

5. ወይን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊቀንስ ይችላል

እሱ በተወሰነ ደረጃ አያዎ (ፓራዶክሲካል) ይመስላል ፣ ምክንያቱም ወይኖች በትክክል በግሉኮስ የሚፈነዳ ጣፋጭ ምርት እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል። ነገር ግን በቤሪ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ዋናው ጠቋሚ አይደለም. በጣም አስፈላጊው ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) ነው።

አንድ የተወሰነ ምግብ ምን ያህል የደም ስኳር መጠን እንደሚጨምር ያሳያል። ስለዚህ የወይኑ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ከተቀቀለው ሩዝ፣ ጃኬት ድንች ወይም ኦትሜል ኩኪዎች ያነሰ ነው።

ከዚህም በላይ በውስጡ በያዙት ውህዶች ምክንያት ወይኖች በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን እንኳን ይቀንሳሉ. ለምሳሌ፣ ተመሳሳይ አንቲኦክሲደንት ሬስቬራቶል የSIRT1 - Foxo1 ምልክት ማድረጊያ ዘንግ በ resveratrol ይጨምራል፡ በአጥንት ጡንቻ እርጅና እና የኢንሱሊን መቋቋም ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ የሰውነታችንን የኢንሱሊን ስሜታዊነት ማለትም ሴሎች ስኳርን በንቃት እንዲወስዱ ይረዳል።

ስለዚህ ወይን በደም ውስጥ ካለው የስኳር መጠን ለመከላከል ጥሩ ዘዴ ነው.

6. ራዕይን ያጠናክራል

በ Resveratrol እና Ophthalmic Diseases ላይ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ወይኖች እንደሚከተሉት ያሉ በሽታዎችን ተጋላጭነት እንደሚቀንስ ያሳያሉ።

• ግላኮማ;
• የዓይን ሞራ ግርዶሽ;
• በስኳር በሽታ ምክንያት የእይታ እክል.

በተጨማሪም፣ በ ARPE19 ሕዋሳት ላይ ከሚደርሰው ጉዳት Resveratrol ከሚኖረው መከላከያ ውጤቶች የተገኙ መረጃዎች አሉ፣ ስኳር የበዛባቸው ፍራፍሬዎችን መመገብ በሬቲና ላይ የሚደርሰውን የአልትራቫዮሌት ጉዳት እንደሚቀንስ ያሳያል። ስለዚህ, ፀሐይ በተለይ ኃይለኛ በሚሆንበት ጊዜ ወይን በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት.

7. የማስታወስ ችሎታን, ትኩረትን እና ስሜትን ማሻሻል ይችላል

በዚህ ርዕስ ላይ ጥቂት ሳይንሳዊ ማስረጃዎች አሉ, ነገር ግን ያለን ነገር ተስፋ ሰጪ ይመስላል.

ለምሳሌ በጤናማ ወጣት ጎልማሶች ላይ ከሐምራዊ ወይን ጭማቂ ጋር ድንገተኛ ማሟያ (ኮግኒቲቭ) እና የስሜት መሻሻሎች በአንድ ጥናት ውስጥ 20 ወጣቶች በትኩረት የመከታተል ፈተናዎችን ወስደዋል እና ስሜታቸውን ለሳይንቲስቶች ነግረዋቸዋል። ከዚያም አንድ ብርጭቆ (230 ሚሊ ሊትር) ቀይ የወይን ጭማቂ ጠጥቶ እንደገና ተፈትኗል.ውጤት: የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ጭማቂ የማስታወስ እና ትኩረትን በእጅጉ ያሻሽላል. እና እንደ ጉርሻ, የተረጋጋ እና ስሜትን አሻሽሏል.

በአይጦች ላይ የሚደረጉ ሙከራዎችም የማወቅ ጉጉት አላቸው። እንስሳቱ ግን የሚመገቡት በቤሪ ሳይሆን በ"ወይን" አንቲኦክሲደንት ሬስቬራትሮል ነው። ጥናቱ ከተጀመረ ከአራት ሳምንታት በኋላ ሬስቬራቶል ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያለው የማስታወስ ችሎታ እና የስሜት መቃወስ በሂፖካምፓል ኒዩሮጄኔሲስ እና ማይክሮቫስኩላር መጨመር እና የ glial activation በመቀነሱ በአይጦች አንጎል ውስጥ ያለው የደም ዝውውር በከፍተኛ ሁኔታ መሻሻል ታይቷል እና ጭራዎቹ አውሬዎች እራሳቸው የበለጠ እየጨመሩ ይሄዳሉ. ንቁ እና መማር የሚችል።

ተብሎ ይታሰባል Dietary resveratrol የአልዛይመር ምልክቶችን ይከላከላል እና በ SAMP8 ውስጥ የህይወት ዘመን ይጨምራል. በወይን ወይን ውስጥ የሚገኘው ሬስቬራትሮል ከእድሜ ጋር በተያያዙ የአንጎል ለውጦች ሊከላከል ይችላል፡- የመርሳት በሽታ እና በተለይም የአልዛይመርስ በሽታ። ነገር ግን ይህንን ለመደገፍ የሰዎች ጥናቶች ይጎድላሉ.

8. ወይኖች ህይወትን ያራዝማሉ

እዚህ ያለው ዋናው ነገር እንደገና ሬስቬራቶል ነው. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, ይህ አንቲኦክሲደንትስ ሬስቬራትሮል ፣ ኩርኩምን ፣ ቤርቤሪን እና ሌሎች በእርጅና ፣ በካንሰር ልማት ፣ በካንሰር ግንድ ሴሎች እና በማይክሮ አር ኤን ኤዎች ላይ ተፅእኖን ያበረታታል ፣ በሰውነት ውስጥ የሰርቱይን ፕሮቲኖች እንዲፈጠሩ ያደርጋል ፣ ሳይንቲስቶች ከረጅም ዕድሜ ጋር ያዛምዳሉ።

ወይን መቼ እና ለማን ጎጂ ናቸው

በአጠቃላይ, የወይን ፍሬዎች ጤናማ ብቻ ሳይሆን ደህና ናቸው. ለሁሉም ማለት ይቻላል - ከስንት ልዩ ሁኔታዎች ጋር።

ዶክተሮች አሁንም ወይን ቤሪዎችን እንዳይበሉ ወይም ቁጥራቸውን እንዳይገድቡ ይመክራሉ-

• ከ 5 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች. ይህ የሆነበት ምክንያት ህጻኑ ቤሪውን በመዋጥ እና በመታፈን ነው.
• እርጉዝ ሴቶች እና የሚያጠቡ እናቶች. ወይኖች ልጅን ሊጎዱ እንደሚችሉ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ሳይንቲስቶች በጥንቃቄ መጫወት ይመርጣሉ.
• ለቀዶ ጥገና የሚዘጋጁ ሰዎች. ወይኖች የደም መርጋትን ሊያዘገዩ ስለሚችሉ የደም መፍሰስ አደጋን ይጨምራሉ። ከቀዶ ጥገናው ሁለት ሳምንታት በፊት እነዚህን ፍሬዎች መተው ይሻላል.