ዝርዝር ሁኔታ:

ለእውነተኛ ጎመንቶች 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ እና ለስላሳ ሾርባ
ለእውነተኛ ጎመንቶች 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ እና ለስላሳ ሾርባ
Anonim

ክላሲክ ቻይንኛ ፣ ሮማን ፣ ክራንቤሪ ወይም አናናስ መረቅ ስጋ እና ሌሎች ብዙ ምግቦችን በትክክል ያሟላሉ።

ለእውነተኛ ጎመንቶች 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ እና ለስላሳ ሾርባ
ለእውነተኛ ጎመንቶች 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ እና ለስላሳ ሾርባ

1. የቻይንኛ ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ

የቻይና ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ
የቻይና ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ

ንጥረ ነገሮች

  • 150 ግራም ስኳር;
  • 80 ሚሊ ሊትር ነጭ ወይም ሩዝ ኮምጣጤ;
  • 160 ሚሊ ሜትር ውሃ;
  • 60 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት.

አዘገጃጀት

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ያዋህዱ እና መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ድስት አምጡ. ድስቱን ማብሰል, እስኪሰቀል ድረስ.

2. ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ ከአናናስ ጭማቂ ጋር

ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ ከአናናስ ጭማቂ ጋር
ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ ከአናናስ ጭማቂ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ
  • 160 ሚሊ ሜትር አዲስ የተጨመቀ አናናስ ጭማቂ;
  • 80 ሚሊ ሩዝ ኮምጣጤ;
  • 75 ግ ስኳር;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር

አዘገጃጀት

ስታርችውን በውሃ ይቀንሱ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ያዋህዱ እና መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ. ስታርችናን ጨምሩ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎም በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ.

3. ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ከክራንቤሪ, ብርቱካንማ እና ማር ጋር

ከክራንቤሪ ፣ ብርቱካንማ እና ማር ጋር ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ
ከክራንቤሪ ፣ ብርቱካንማ እና ማር ጋር ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ትንሽ ሽንኩርት;
  • 1 ብርቱካናማ;
  • 50 ግራም ቅቤ;
  • 250 ግራም ክራንቤሪ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
  • አንድ ትንሽ ጨው;
  • የተፈጨ ቀይ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. አንዳንድ የብርቱካን ልጣጭን በጥሩ ድኩላ ይከርክሙት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በድስት ውስጥ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ብርቱካን ጣዕም እና ጭማቂ, ክራንቤሪ እና ማር ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሸፍኑ እና ያበስሉ.

ሽፋኑን ያስወግዱ እና ያብሱ, አልፎ አልፎ, ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እንዲኖረው, ጅምላውን በወንፊት ማሸት ይችላሉ. ድስቱን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

4. ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ትኩስ በርበሬ, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ጋር

ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ትኩስ በርበሬ, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ጋር
ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ትኩስ በርበሬ, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 3 ቀይ ትኩስ በርበሬ;
  • 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 1 ቁራጭ ትኩስ ዝንጅብል (2-3 ሴ.ሜ);
  • 250 ሚሊ ሊትር + 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
  • 100 ግራም ስኳር;
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 80 ሚሊ ሩዝ ኮምጣጤ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት

አዘገጃጀት

በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል በብሌንደር መፍጨት ። 250 ሚሊ ሊትል ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

የአትክልት ቅልቅል, ኮምጣጤ እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከቀሪው ውሃ ጋር ስታርችናን ይቅፈሉት, ወደ ድስዎ ውስጥ ያፈስሱ እና ያበስሉ, ወፍራም እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ ያነሳሱ.

5. ከሮማን ጋር ጣፋጭ እና መራራ ቅባት

ጣፋጭ እና መራራ መረቅ በሮማን
ጣፋጭ እና መራራ መረቅ በሮማን

ንጥረ ነገሮች

  • 100 ሚሊ ሜትር አዲስ የተጨመቀ የሮማን ጭማቂ;
  • 100 ሚሊ ቀይ ከፊል ጣፋጭ ወይን;
  • ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል
  • አንድ ጥቁር መሬት ጥቁር በርበሬ;
  • ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
  • 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
  • 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • ¾ የሻይ ማንኪያ የድንች ዱቄት።

አዘገጃጀት

ጭማቂውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ወይን ፣ ባሲል ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ስኳር እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ። መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲፈስ ይፍቀዱ, ከዚያም ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ.

በቀሪው ወይን ውስጥ ስታርችናን ይቀልጡት, ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ድስቱን ያበስሉ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ.

6. ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ከአናናስ, ሽንኩርት እና ቡልጋሪያ ፔፐር

ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ከአናናስ ፣ ሽንኩርት እና ቡልጋሪያ በርበሬ ጋር
ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ከአናናስ ፣ ሽንኩርት እና ቡልጋሪያ በርበሬ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ትንሽ ሽንኩርት;
  • 1 ትንሽ ቀይ በርበሬ;
  • 1 ትንሽ አረንጓዴ በርበሬ;
  • 1 ½ የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
  • 720 ሚሊ ሊትር + 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
  • 100 ግራም ቡናማ ስኳር;
  • 115 ግ ኬትጪፕ;
  • 60 ሚሊ ነጭ ወይም ሩዝ ኮምጣጤ;
  • 280 ግራም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ አናናስ.

አዘገጃጀት

ሽንኩርት እና ፔፐር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ስታርችውን በሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት። የቀረውን ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ስኳር, ኬትጪፕ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ.

አትክልቶችን እና አናናስ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 12-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ስታርችናን ጨምሩ እና, በማነሳሳት, ድስቱን ወፍራም ያድርጉት.

ሙከራ?

በጣም ጣፋጭ ጄሊ ስጋ 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. ከብርቱካን ጭማቂ እና ወይን ጋር ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ

ጣፋጭ እና መራራ መረቅ በብርቱካን ጭማቂ እና ወይን
ጣፋጭ እና መራራ መረቅ በብርቱካን ጭማቂ እና ወይን

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ትንሽ ሽንኩርት;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት + ለመቅመስ ትንሽ;
  • 170 ሚሊ ሜትር አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ነጭ ወይን;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
  • 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ዝንጅብል
  • ½ የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ.

አዘገጃጀት

ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. የብርቱካን ጭማቂ, አኩሪ አተር, ዘይት, ኮምጣጤ እና ወይን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ, የቲማቲም ፓቼ እና ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

ጥብስ እና ዝንጅብል እዚያው ቦታ ላይ አስቀምጡ እና ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, መካከለኛ ሙቀት ላይ. ስታርችናን ከውሃ ጋር ያዋህዱ, በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ እና ወፍራም እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. ሾርባው ተመሳሳይነት እንዲኖረው, በወንፊት ማሸት ይችላሉ.

እንዲሁም አንብብ???

  • ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 ትኩስ ሾርባዎች
  • ለባርቤኪው 20 ሳርሶች
  • ማንኛውንም ምግብ ሊለውጡ የሚችሉ 7 ሳህኖች
  • 7 ቀላል ነጭ ሽንኩርት መረቅ አዘገጃጀት
  • ለኮምጣጤ ክሬም 8 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የሚመከር: