ለ "የሮማን አምባር" 10 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. እነዚህ ሰላጣዎች በጠረጴዛው ላይ አይቆዩም

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከዶሮ ጋር ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, እንዲሁም ከስጋ, ከአሳ እና ከሌሎች ጋር ጣፋጭ ጥምረት.

1. ክላሲክ ሰላጣ "የሮማን አምባር" የተቀቀለ ዶሮ

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 200 ግራም የዶሮ ጡት ጥብስ;
• 2 beets;
• 2 ካሮት;
• 3-4 ድንች;
• 40-45 ግራም የዎልነስ;
• 1 የተቀቀለ ሽንኩርት;
• 1 ሮማን;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል, ዶሮ, ባቄላ, ካሮትና ድንች እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ.

ፋይሉን በደንብ ይቁረጡ. አትክልቶችን እና እንቁላሎችን በድስት ላይ ይቅፈሉት ። ለውዝ እና ሽንኩርት ይቁረጡ. ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በጠፍጣፋው መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. ድንች ፣ ግማሽ ቤጤ ፣ ካሮት ፣ ለውዝ ፣ ግማሽ ዶሮ ፣ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ የተረፈ ሥጋ እና ባቄላ በዙሪያው ። ከእያንዳንዱ ሽፋን በኋላ, ከለውዝ እና የሽንኩርት ሽፋኖች በስተቀር, የተጣራ ማዮኔዝ ይተግብሩ ወይም ንጣፎቹን በቀላሉ ይቀቡ.

ብርጭቆውን በጥንቃቄ ያስወግዱት. ቀለበቱ ውስጥ ጨምሮ ሰላጣውን ማዮኔዜን ያሰራጩ። በሮማን ዘሮች ይረጩ።

2. የሮማን አምባር ሰላጣ በተቀቀለው ዶሮ, እንጉዳይ እና ፕሪም

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የዶሮ ጡት ጥብስ;
• 3 ድንች;
• 1-2 beets;
• 1 ሽንኩርት;
• 250 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 4-5 ፕሪም;
• 1 ሮማን;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 100 ግራም ማዮኔዝ;
• 100 ግ መራራ ክሬም.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ዶሮን ፣ ድንች እና ባቄላዎችን ቀቅሉ። ቀይ ሽንኩርቱን, እንጉዳዮችን, ፕሪም እና ሙላዎችን ይቁረጡ. የተቀቀለ አትክልቶችን በደረቁ ድስት ላይ ይቁረጡ ። ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ለ 5-6 ደቂቃዎች ይቅቡት. ጨው, በርበሬ እና ቀዝቃዛ.

ማዮኔዜን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ. በጠፍጣፋው መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. ድንች ፣ ዶሮ ፣ እንጉዳዮች ፣ ሽንኩርት ፣ ፕሪም እና ባቄላዎች ዙሪያውን ይሸፍኑ። እያንዳንዱን ሽፋን በቅመማ ቅመም - ማዮኔዝ ሾርባ ይቀቡ። መስታወቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና የሮማን ፍሬውን በሰላጣው ላይ ይረጩ።

3. የሮማን አምባር ሰላጣ ከበሬ ምላስ እና ከጥድ ፍሬዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3-4 እንቁላሎች;
• 1 የበሬ ሥጋ ምላስ;
• 2 beets;
• 2 ካሮት;
• 2-4 ድንች;
• 1 ሮማን;
• 60-70 ግራም የፓይን ፍሬዎች;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች, ምላስ, ባቄላ, ካሮትና ድንች - እስኪዘጋጅ ድረስ.

ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቶችን እና እንቁላሎችን በድስት ላይ ይቅፈሉት ። ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በጠፍጣፋው መካከል አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. በዙሪያው, የድንች ሽፋኖችን, ግማሹን ምላስ, ካሮት, ባቄላ, ለውዝ, የቀረውን ምላስ, እንቁላል ያስቀምጡ. እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ወይም ፍርግርግ ይተግብሩ።

አንድ ብርጭቆ አውጥተህ ከውስጥ እና ከሰላጣው ውጭ በ mayonnaise ይቦርሹ። በሮማን ዘሮች ይረጩ።

4. የሮማን አምባር ሰላጣ ከበሬ እና አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300-350 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 2-3 እንቁላሎች;
• 1-2 beets;
• 1-2 ካሮት;
• 3-4 ድንች;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 40-50 ግራም ዎልነስ;
• 1 ሮማን;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ስጋውን በአንድ ሰዓት ተኩል ውስጥ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ እንቁላል - በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ የተቀቀለ ፣ ባቄላ ፣ ካሮት እና ድንች - እስኪበስል ድረስ።

ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አይብ ፣ እንቁላሎች እና አትክልቶች በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት ። እንጆቹን ይቁረጡ. ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በአንድ ሳህን ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. ድንች ፣ ካሮት ፣ ግማሽ የበሬ ሥጋ ፣ ለውዝ ፣ አይብ ፣ እንቁላል ፣ የተረፈውን ሥጋ እና ባቄላ ዙሪያውን ይሸፍኑ። ከእያንዳንዱ በኋላ ማዮኔዝ ሜሽትን ይተግብሩ. መስታወቱን በጥንቃቄ ያስወግዱት እና ሰላጣውን በሳባው ይቦርሹ. በሮማን ዘሮች ይረጩ።

5. ሰላጣ "የሮማን አምባር" ከተጠበሰ ዶሮ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 1 beet;
• 2-3 ድንች;
• 1 ካሮት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 ሽንኩርት;
• 250-300 ግራም ያጨሰ ዶሮ;
• 50-60 ግራም ዎልነስ;
• 1 ሮማን;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ እንቁላል ፣ ድንች እና ድንች ቀቅሉ። ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ካሮቹን በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በዘይት ይቅቡት። ከዚያም የቀረውን ስብ ለማፍሰስ ኮላንደር ውስጥ እጠፉት እና ቀዝቅዘው።

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል የፈላ ውሃን ያፈሱ: በዚህ መንገድ ከመጠን በላይ መራራነትን ያስወግዳሉ. ከዚያም ፈሳሹን ያፈስሱ.

እንቁላሎችን ፣ ድንች እና ድንች በደረቅ ድስት ይቁረጡ ። ዶሮውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጆቹን ይቁረጡ. ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በጠፍጣፋው ወይም በሳህኑ መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. በዙሪያው, የድንች ንጣፎችን, ግማሹን ስጋ, ሽንኩርት, ካሮት, ለውዝ, እንቁላል, የተቀረው ዶሮ, ባቄላ ያስቀምጡ. ከእያንዳንዱ ሽፋን በኋላ, ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ወይም ከእሱ ውስጥ ጥልፍልፍ ያድርጉ. ብርጭቆውን በጥንቃቄ ያስወግዱት. ሰላጣውን በሳባው ላይ ከፍ ያድርጉት እና በሮማን ፍሬዎች ይረጩ.

6. የሮማን አምባር ሰላጣ በታሸገ ዓሳ

ንጥረ ነገሮች

• 2-3 beets;
• 2-3 ካሮት;
• 3-4 ድንች;
• 4-7 የአረንጓዴ ሽንኩርት ሾጣጣዎች;
• 1 የታሸጉ ዓሳዎች (ስፕሬቶች ወይም ሌሎች, 160-180 ግራም);
• 1 ሮማን;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ድንች ፣ ድንች እና ድንች እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ።

ሽንኩርትውን ይቁረጡ. አትክልቶችን በደረቁ ድስት ላይ ይቅፈሉት ። የታሸጉ ምግቦችን በሹካ ያፍጩ። ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በጠፍጣፋው መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. ድንቹን ፣ ካሮትን ፣ ዓሳውን ፣ ሽንኩርትውን እና ባቄላውን ዙሪያውን ይሸፍኑ ። ከእያንዳንዱ በኋላ የተጣራ ማዮኔዝ ይተግብሩ ወይም በቀላሉ ሽፋኖቹን ይቅቡት. መስታወቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በሮማን ዘሮች ይረጩ።

ጣዕሙን ደረጃ ይስጡት?

የበዓል ሰላጣ ከሮማን እና አናናስ ጋር

7. የሮማን አምባር ሰላጣ ከተጠበሰ ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3-4 ድንች;
• 2-3 ካሮት;
• 2 beets;
• 3 እንቁላሎች;
• 70 ግራም ዎልነስ;
• 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሮማን;
• 450 ግ የዶሮ ጡት ጥብስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 tbsp. የአትክልት ዘይት የሾርባ ማንኪያ;
• 1 ሽንኩርት;
• 200 ግራም የኦይስተር እንጉዳዮች ወይም እንጉዳዮች;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ድንች, ካሮት, ባቄላ እና እንቁላል ቀቅለው. ቀዝቅዘው እና በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት። እንጆቹን ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ እና ከ beets ጋር ይቀላቀሉ. ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

መካከለኛ ውፍረት ያላቸውን ሳህኖች ፣ ጨውና በርበሬ ይቁረጡ ። በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ እና ዶሮውን እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ያቀዘቅዙ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን በደንብ ይቁረጡ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች በቀሪው ዘይት ይቀቡ. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

በጠፍጣፋው ወይም በሳህኑ መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. ድንች ፣ ካሮት ፣ ዶሮ ፣ እንጉዳዮች ከሽንኩርት ፣ ከእንቁላል ፣ ከለውዝ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ባቄላ ፣ ከእያንዳንዱ በኋላ በ mayonnaise ይቀቡ ። የሮማን ፍሬዎችን በሰላጣው ላይ ይረጩ.

ያለ ምክንያት አድርግ?

ኦሊቬር ከዶሮ እና ፖም ጋር. ለክላሲኮች ብቁ ምትክ

8. ቋሊማ እና ኪያር ጋር የሮማን አምባር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 2 beets;
• 4 እንቁላል;
• 2-3 የተቀቀለ ወይም የተከተፈ ዱባዎች;
• 300 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ;
• 1 ሽንኩርት;
• 50-70 ግራም ኦቾሎኒ ወይም ዎልነስ;
• 1 ሮማን;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ እንቁላሎቹን እና እንቁላሎቹን ቀቅሉ ። ቀዝቅዘው እና በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።

ዱባዎችን እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ለውዝ በቢላ ይቁረጡ. ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በጠፍጣፋው ወይም በሳህኑ መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. ቋሊማ ፣ ሽንኩርት ፣ ዱባዎች ፣ አይብ ፣ እንቁላል ፣ እንቁላሎች በንብርብሮች ፣ እያንዳንዳቸው በ mayonnaise ይቀቡ ። መስታወቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና የተዘጋጀውን ሰላጣ በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ.

እራስዎን ያዝናኑ?

የሃዋይ ሰላጣ ከአናናስ እና ቋሊማ ጋር

9. የሮማን አምባር ሰላጣ ከማኬሬል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 ድንች;
• 2 ካሮት;
• 1-2 beets;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ሮማን;
• 1 ማጨስ ማኬሬል;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ድንች ፣ ካሮትን እና ቤይሮችን ቀቅሉ። ቀዝቅዘው እና በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ. ዓሳውን ይቁረጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

አንድ ብርጭቆ በሳጥን ወይም በድስት ላይ ያስቀምጡ. ድንች ፣ ዓሳ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ባቄላ በንብርብሮች ውስጥ ይሸፍኑ ፣ እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በ mayonnaise ይቦርሹ። የተዘጋጀውን ሰላጣ በሮማን ዘሮች ይረጩ እና ብርጭቆውን ያስወግዱ።

እራሽን ደግፍ?

ማኬሬል ከፀጉር ካፖርት በታች

10. የሮማን አምባር ሰላጣ ከ Adyghe አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 3 ድንች;
• 2 ካሮት;
• 2 beets;
• 300 ግራም የ Adyghe አይብ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሮማን.

አዘገጃጀት

እንቁላል, ድንች, ካሮት እና ቤይሬስ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው. ቀዝቅዘው እና በጥሩ አይብ ይቅቡት. እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በተናጠል, በርበሬ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ.

በፕሬስ ውስጥ ያለፈውን ነጭ ሽንኩርት ወደ አይብ ጨምሩ. ዘሩን ከሮማን ያስወግዱ.

በሳህኑ መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ እና ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ እንቁላሎች ፣ አይብ በንብርብሮች ዙሪያ ያስቀምጡ ። ብርጭቆውን በጥንቃቄ ያስወግዱት. ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይሙሉ እና በሮማን ዘሮች ያጌጡ።

በተጨማሪ አንብብ??

• 10 ጣፋጭ የኮድ ጉበት ሰላጣ
• 10 ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ከሳልሞን እና ሌሎች ቀይ ዓሳዎች ጋር
• 10 ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሰላጣ ከሻምፒዮኖች ጋር
• 15 ጣፋጭ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር
• ለመደነቅ ለሚወዱ ከፀጉር ኮት በታች 9 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች