በሚጋገርበት ጊዜ ምግቡን ለመጠቅለል በየትኛው የፎይል ጎን

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ቀጭን የአሉሚኒየም ሉሆችን በሁሉም ደንቦች እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ ይወቁ።

በምግብ አሰራር ቦታዎች ላይ ፎይልን ለመጠቀም የተለያዩ ምክሮች አሉ. በአጠቃላይ የተጋገሩትን እቃዎች ለመጠቅለል ይመከራል, ይህም የማቲው ጎን በውጭ በኩል ነው. ይባላል, በዚህ መንገድ ፎይል ከወደፊቱ ጥብስ ሙቀትን አያንጸባርቅም.

የፎይልን አንጸባራቂ ገጽታ የሚያንፀባርቀው ምንድን ነው?

ስለ ነጸብራቅ የሚሰጠው ማብራሪያ አሳማኝ ይመስላል፡ ከትምህርት ቤቱ የፊዚክስ ኮርስ፣ ይህንን የሚያብረቀርቅ ንጣፍ ንብረት እናስታውሳለን። ነገር ግን በምድጃ ውስጥ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምን ያንፀባርቃሉ?

ሙቀትን ለማስተላለፍ ሶስት መንገዶች አሉ-መስተላለፊያ, ኮንቬክሽን እና የሙቀት ጨረር. በምድጃ ውስጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የመጨረሻዎቹ ሁለቱ ወሳኝ ናቸው ፣ ምክንያቱም የመጋገሪያ ወረቀቱም ሆነ ፎይል ከማሞቂያው ንጥረ ነገሮች ጋር በቀጥታ ስለማይገናኙ።

ኮንቬሽን

በምድጃው ውስጥ ሙቀት በአየር እንቅስቃሴ አማካኝነት ከማሞቂያ አካላት ወደ ምርቱ ይተላለፋል. ኮንቬክሽን በማንኛውም ምድጃ ውስጥ ነው, ይህ ቃል በስም ውስጥ ባለው ውስጥ ብቻ አይደለም. ስለ ኮንቬክሽን ምድጃ እየተነጋገርን ከሆነ, ሞቃታማውን አየር በፍጥነት የሚያንቀሳቅስ ማራገቢያ ማለታችን ነው.

የሚያብረቀርቅ (ወይም ንጣፍ) ንጣፍ ኮንቬክሽንን አይጎዳውም. ፎይል ከየትኛውም ወገን ከምርቱ ጋር ቢገናኝ ይሞቃል እና ይህንን ሙቀት ያስተላልፋል።

በዚህ ጉዳይ ላይ የበለጠ አስፈላጊ የሆነው ፎይል በይዘቱ ላይ ምን ያህል በጥብቅ እንደተሸፈነ ነው። በምርቱ እና በአሉሚኒየም ሉህ መካከል አየር ከተረፈ ፣ የመከላከያ ማገጃ ሊሆን እና የሙቀት ማስተላለፍን ሊያዘገይ ይችላል።

የሙቀት ጨረር

በምድጃ ማብሰያ ውስጥ ኮንቬክሽን በጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ጨረሩ ለአንዳንድ የሙቀት ማስተላለፊያዎች ተጠያቂ ነው. ከዜሮ በላይ የሆነ የሙቀት መጠን (-273, 15 ° C) ማለትም የምድጃው እና በውስጡ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በማንኛውም ነገር ይወጣል.

ለኢንፍራሬድ ጨረሮች, የፎይል ጎን አስፈላጊ ይሆናል: የሚያብረቀርቅው ገጽ ጨረሮችን ያንፀባርቃል, ንጣፍ ይይዛቸዋል. ነገር ግን ይህ የሙቀት ማስተላለፊያ ልዩነት በጣም አስፈላጊ ለሆኑ መሳሪያዎች ብቻ አስፈላጊ ነው. የፎይል ጎን በእራት ማብሰያ ፍጥነት ላይ ትንሽ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ለምን ፎይል የተለያዩ ጎኖች አሉት

የተለያዩ የፎይል ንጣፎች ሆን ተብሎ የተሰሩ አይደሉም, ይህ የቴክኖሎጂ ሂደት ባህሪ ነው. አሉሚኒየም እንደ ሚሽከረከር ሚስማር ያለው ሊጥ በከባድ ብረት ሮለቶች ወደ ስስ ወረቀት ተንከባሎ ነው። አንደኛው ወገን ከሮለሮች ጋር ተገናኝቷል፣ እሱም ወደ አንፀባራቂነት ይለውጠዋል። ሌላው ደብዛዛ ሆኖ ይቀራል።

የትኛው የፎይል ጎን ምግቡን ማነጋገር አለበት

ባለሙያዎች በዚህ ጉዳይ ላይ ምንም የተግባር ልዩነት ስለሌለ በጣዕምዎ ላይ ሙሉ በሙሉ ሊተማመኑ እንደሚችሉ ያምናሉ. ሮበርት ዎልክ ስለዚህ አንስታይን ምን ነገረው ሼፍ በሚለው መጽሃፉ ላይ ጽፏል። የሬይኖልድ ኩሽና ባለሙያዎች ተመሳሳይ መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል።

ፎይልን ለመጠቀም የትኛው ወገን የሚለው ጥያቄ ለአሉሚኒየም ንጣፎች የማይጣበቅ ሽፋን ብቻ አስፈላጊ ነው ። በዚህ ሁኔታ አምራቹ ምርቶቹን በማይጣበቅ ምልክት በተሸፈነው ንጣፍ ላይ እንዲያስቀምጥ ይመክራል።