ከፒር፣ ቀረፋ እና ብርቱካን ልጣጭ ጋር ጣዕም ያለው ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

ይህንን ኬክ ለመሥራት የተወለደ ሼፍ መሆን አያስፈልግም. ማደባለቅ እና መቁረጫዎችን እንዴት እንደሚጠቀሙ ማወቅ በቂ ነው.

የፒር ኬክ በጣም ለስላሳ እና አየር የተሞላ ይመስላል። ነገር ግን ሲቀምሱ ግራ ይጋባሉ: ዱቄቱ ለስላሳ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና ሀብታም ነው. ኬክ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ክላሲንግ አይደለም, ከቀላል የሎሚ ማስታወሻ ጋር. የአዝሙድና የፒር መዓዛዎች ጥምረት በጣም ደስ የሚያሰኝ የለውዝ መሰባበር ሊያበሳጭ ይችላል። እና ይህን ጣፋጭ ለማድነቅ አንድ ቁራጭ በእርግጠኝነት በቂ አይሆንም.

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግራም ዱቄት;
• 250 ግራም ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት
• 100 ግራም ዎልነስ;
• 250 ግራም የተፈጥሮ እርጎ;
• 40 ግራም ቅቤ;
• 3 እንቁላሎች;
• የ 1 የሎሚ ጭማቂ;
• የ 1 ብርቱካን ጣዕም;
• 2 እንክብሎች.

አዘገጃጀት

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ስኳርን ያዋህዱ።

ቀረፋ እና መጋገር ዱቄት ይጨምሩ. በሹክሹክታ በደንብ ይቀላቅሉ.

ዋልኖቹን በብሌንደር መፍጨት። ግማሹን ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ.

ዱቄቱ አየር እስኪሆን ድረስ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ።

በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ እርጎ እና የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ።

በመቀጠል እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይሰብሩ. የተፈጠረውን ድብልቅ ይቀላቅሉ።

በግራፍ ላይ, ብርቱካንማ እና የሊም ዝርግ ይቅቡት. ኖራ በቀላሉ ለእኛ በሚታወቀው ሎሚ ይተካል.

ዘይቱን ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ያድርቁ. አንዱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች, ሌላውን ደግሞ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በሚጋገርበት ጊዜ ከሻጋታው በታች እንዳይቀመጡ የፒር ቁርጥራጮችን በዱቄት ውስጥ ይንከሩት ። ወደ ሊጥ አክል.

የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያዘጋጁ። የብራና ወረቀት ከታች ያስቀምጡ. የሻጋታውን ግድግዳዎች በብርድ ቅቤ ይቀቡ, በላዩ ላይ በዱቄት ይረጩ.

ዱቄቱን በቀስታ ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ማንኛውንም አረፋ ለማስወገድ በጠረጴዛው ላይ ይንኩ።

የፒር ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያዘጋጁ እና በተቆረጡ ፍሬዎች ይረጩ።

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25-50 ደቂቃዎች መጋገር ፣ እንደ ሳህኑ መጠን። ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ወይም ግጥሚያ ያረጋግጡ።

የተጠናቀቀውን የፒር ኬክ በሙቅ ያቅርቡ። ከተፈለገ አንድ አይስ ክሬም አንድ ማንኪያ ይጨምሩ.