ወይን እንዳይበላሽ, ግን የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆን ወይን እንዴት እንደሚከማች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ትክክለኛው የሙቀት መጠን እና የጠርሙሱ ትክክለኛ ቦታ የመጠጥ ጣዕሙን ለረጅም ጊዜ ይጠብቃል.

ጠርሙሶች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ

በጣም ጥሩው የማከማቻ ሙቀት ከ 7-18 ° ሴ ክልል ውስጥ ነው, በአስጊ ሁኔታ ውስጥ ከ 21 ° ሴ ያልበለጠ. በጣም ሞቃት አየር በወይኑ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል: መዓዛው ተዳክሟል, ጣዕሙም ተዳክሟል.

ለእራት ሊከፍቱት ያለውን ጠርሙስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ግን ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ አይደለም. በውስጡ ያለው ወይን በጣም ቀዝቃዛ ነው, እና ቡሽ ሊደርቅ ይችላል.

በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ጠርሙሶችን በመሬት ውስጥ ወይም በመደርደሪያ ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው. ትልቅ ስብስብ ካለህ የተለየ ወይን ማቀዝቀዣ መግዛት ያስቡበት።

አልኮልን ለብርሃን አያጋልጡ

ብርሃኑ የወይኑን ጣዕም ያበላሸዋል, እና ቢራውን ይጎዳል. ስለዚህ የአልኮሆል ጠርሙሶች በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ርቀው በጨለማ ውስጥ ያስቀምጡ።

ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መጫወት ከፈለጉ ወይንዎን በሚያከማቹበት ክፍል ውስጥ ከፍሎረሰንት ይልቅ መብራቶችን ይጠቀሙ።

ጠርሙሶችን በጎን በኩል ያከማቹ

ጠርሙሶች በጎናቸው ላይ በወይን መደርደሪያ ላይ እንደሚቀመጡ አስተውለህ ይሆናል። ለዚያም የሆነበት ምክንያት አለ: ወይኑ የቡሽውን ይነካዋል, ስለዚህ አይደርቅም.

በጎን በኩል ጠርሙሶችን በዊንዶ ኮፍያ ወይም በፕላስቲክ ማቆሚያ ማከማቸት አያስፈልግም. ነገር ግን ከእንጨት የተሠራ ቡሽ ላላቸው ጠርሙሶች ይህ የግድ አስፈላጊ ነው.

በጣም ብዙ አያንቀሳቅሷቸው።

አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር ጠርሙሶችን አያንቀሳቅሱ ወይም አይንቀጠቀጡ። የንዝረት እንቅስቃሴዎች የወይኑን ጥራት ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ይታመናል. አንዳንድ ጊዜ ካንቀሳቅሷቸው ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም, ነገር ግን በትንሹ መንቀጥቀጡን ለመቀጠል ይሞክሩ.

ስለ የመደርደሪያ ሕይወት አይርሱ

ወይን ሲገዙ ምን ያህል ጊዜ ሊከማች እንደሚችል ይወቁ. አንዳንድ ወይኖች ለ 20 ዓመታት ወይም ከዚያ በላይ እንዲበስሉ ይፈቀድላቸዋል, እና ጥራታቸው የሚሻሻል ብቻ ነው. ሌሎች ከተመረቱ በኋላ ባሉት ሁለት ዓመታት ውስጥ ጣዕሙ እየባሰ እስኪሄድ ድረስ መጠጣት አለባቸው። ለዚህ ትኩረት ይስጡ.