ከቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራ ጣፋጭ እና ቀላል ወይን ወይን

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ውስጥ ወይን 9 ዲግሪ ገደማ አለው።

ንጥረ ነገሮች

ለ 3 ሊትር ወይን;

• 1¹⁄₂ ኪሎ ግራም የወይን ወይን (Lifehacker Isabella ተጠቀመ);
• 2¹⁄₂ l ውሃ;
• 600 ግራም ስኳር.

ለ 20 ሊትር ወይን;

• 10 ኪሎ ግራም ወይን;
• 15 ሊትር ውሃ;
• 4 ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ወይኖቹ ንጹህ መሆናቸውን እርግጠኛ ከሆኑ አታጥቧቸው-ይህ በቤሪዎቹ ላይ ወይን እርሾን ይተዋል. እርግጠኛ ካልሆኑ በምትኩ በእርጥብ ፎጣ ማጠብ ወይም ማድረቅ።

ጭማቂውን ለመልቀቅ ወይንዎቹን በእጆችዎ በኢናሜል ጎድጓዳ ሳህን ያፍጩ። ከዚያም ሽሮፕ ያድርጉ. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳርን ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ወደ ድስት አያምጡት, ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ.

የቤሪውን ድብልቅ ወደ መስታወት ጠርሙስ ይለውጡ, በሲሮው ይሞሉ, ይሸፍኑ እና ለ 21 ቀናት በሞቃት ቦታ ያስቀምጡ. የክፍሉ ሙቀት ከ 20 ° ሴ በላይ ከሆነ, ሁለት ሳምንታት በቂ ይሆናል.

በየቀኑ ጥዋት እና ምሽት ድብልቁን ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ. ጣልቃ ካልገቡ, ብስባሽ (የቤሪዎቹ ቅሪቶች) ወደ መራራነት ይለወጣሉ እና የወደፊቱን ወይን ያበላሻሉ.

ከ 21 ቀናት በኋላ, ወይኑን ያጣሩ እና ለአንድ ሳምንት ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተውት. እርሾው እንዲስተካከል ይህ አስፈላጊ ነው.

ከሳምንት በኋላ, ከታች ነጭ ደለል ታያለህ. ቱቦ ወይም ፈንገስ በመጠቀም, የወይኑን ዝቃጭ ሳይነካው ወይኑን ወደ ጠርሙሶች ወይም ጣሳዎች ያፈስሱ.

ከዚያም ወይኑን ለ 6-12 ወራት በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ወይኑ በቆመ ቁጥር ጣዕሙ የበለፀገ ይሆናል።