ከቻርሎት በስተቀር ከፖም ምን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በጣም ተመጣጣኝ ከሆኑት ፍራፍሬዎች ውስጥ ሶስት ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦች.

1. አፕል ክሩብል

ክራንቺ ክሩብ ክሩብል ተብሎ የሚጠራው የእንግሊዝ ጣፋጭ ምግብ ዋና ባህሪ ነው። ክሩብል የሚለው ቃል “ክሩብል”፣ “መርጨት” ተብሎ ተተርጉሟል። እንደ እውነቱ ከሆነ, በኩሽና እና በላላ ኬክ መካከል ያለ መስቀል ነው. ከወርቃማው ፍርፋሪ በታች ጭማቂ ያለው የፍራፍሬ እና የቤሪ መሙላት አለ።

እንግሊዛውያን በባህላዊ መንገድ የአፕል ክራብን ያበስላሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 3-4 የሾርባ ፖም;
• 180 ግራም ዱቄት;
• 150 ግራም ስኳር;
• 150 ግራም ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል
• 1 tablespoon የተከተፈ ለውዝ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (አማራጭ)

አዘገጃጀት

ፖምቹን እጠቡ እና ይላጩ. ኮር እና ከ1-2 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ 50 ግራም ቅቤ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡ ። ፖም እና 50 ግራም ስኳር ወደ ውስጥ አፍስሱ (2 የተቆለሉ የሾርባ ማንኪያ)። ካራሚሊዝድ እና ትንሽ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በስኳር ሽሮው ውስጥ ፍራፍሬውን ይቅቡት ።

ፖም ወደ ጥልቅ የበሰለ ምግብ ያስተላልፉ. በሚቀዘቅዙበት ጊዜ አንድ ዱቄት ያዘጋጁ. የቀረውን ቅቤ, ስኳር እና ዱቄት ያፍጩ. ቀረፋን ከወደዱ, 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ. የተገኘው ብዛት እርጥብ የዳቦ ፍርፋሪ መምሰል አለበት። ፖም በዚህ ድብልቅ ይሸፍኑ.

ከላይ ከተቆረጡ ፍሬዎች, ኦትሜል እና የአገዳ ስኳር ጋር ይረጩ. እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

2. የተጋገረ አኮርዲዮን ፖም

Hasselbeck ድንችን ሞክረህ ይሆናል። በዚህ መርህ, የስጋ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ይጋገራሉ. ነገር ግን ጥቂት ሰዎች የሃሴልቤክ ፖም ምን ሊሰራ እንደሚችል ያውቃሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 2 ትልቅ ጣፋጭ ፖም;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• ምግብ ማብሰል የሚያስፈልገው 3 የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ቀለጠ
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ሻጋታውን ለማቅለም የአትክልት ዘይት;
• ለማገልገል አይስ ክሬም እና ካራሚል.

አዘገጃጀት

ጣፋጭ ነገር ግን በጣም ጠንካራ የሆኑ ፖምዎችን ይላጩ. ይህንን በአትክልት ማጽጃ ለማድረግ ምቹ ነው. ልዩ መሣሪያ በመጠቀም ዋናውን ያስወግዱ እና እያንዳንዱን ፍሬ በግማሽ ይቀንሱ.

በእያንዳንዱ ግማሽ ውስጥ ቁመታዊ ቁርጥኖችን ያድርጉ.

ፖም በአጋጣሚ እንዳይቆረጥ ለማድረግ ግማሹን በሁለት የእንጨት ትከሻዎች መካከል ያስቀምጡት. እጁ ከተንቀጠቀጠ, ቢላዋው በትከሻው ላይ ያርፍ እና ፍሬውን ሙሉ በሙሉ እንዳይቆርጡ ይከላከላል.

የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና የተዘጋጁትን የፖም ግማሾችን ያስቀምጡ.

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እና ቀረፋ ያዋህዱ። ብሩሽን በመጠቀም ድብልቁን በፖም ላይ ያሰራጩ ፣ ቅጹን በፎይል ይሸፍኑ እና ወደ ምድጃ ይላኩ ፣ እስከ 200 ° ሴ ድረስ ይሞቁ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች። ከዚያም ፎይልን ያስወግዱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብሱ.

በዚህ ጊዜ የቀረውን ስኳር እና የተቀላቀለ ቅቤን ያዋህዱ. ዱቄት, ጨው እና ኦክሜል ይጨምሩ. ፖምቹን ከዚህ ድብልቅ ጋር ያሽጉ ፣ ሳህኖቹን በቀስታ ይክፈቱ። ሻጋታውን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመልሱ.

በአይስ ክሬም እና በካራሚል ሽሮፕ ያቅርቡ.

3. ክሩቶኖች በፖም መሙላት

የንጥረ ነገሮች መገኘት እና የመዘጋጀት ቀላልነት ይህ ምግብ ለቁርስ ተስማሚ ያደርገዋል.

ንጥረ ነገሮች

• 2 ትልቅ ጣፋጭ ፖም;
• 120 ግ ክሬም አይብ;
• 30 ግራም ቅቤ;
• 10 ቁርጥራጭ የተጠበሰ ዳቦ;
• 2 እንቁላል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ.

አዘገጃጀት

የተጣራ ፖም ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በትንሽ ድስት ውስጥ ከሎሚ ጭማቂ እና ቀረፋ ጋር ያዋህዱ። ለ 3-4 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል.

ከቂጣው ላይ ያሉትን ቅርፊቶች ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ቁራጭ በሚሽከረከር ፒን ይንከባለሉ ፣ ስኩዌር ሽፋኖችን ለመስራት ፣ ከሁለት ሚሊሜትር ያልበለጠ ውፍረት። በእያንዳንዱ ላይ አይብ ያሰራጩ.

ፖም መሙላቱን በዳቦው ንብርብሮች ላይ ያስቀምጡ (1-2 በሾርባ እያንዳንዳቸው) እና ይንከባለሉ.

እንቁላል ከወተት ጋር ይምቱ. ድስቱን በቅቤ ይቀቡ እና በደንብ ያሞቁት። ጥቅልሎቹን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይቅፈሉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት ። የተጠበሰውን ጥቅል ከድስት ውስጥ ሲያስወግዱ ብዙ ስኳር ይረጩ (አገዳ ከሌለዎት መደበኛውን ስኳር ይጠቀሙ)።

ከማርና ከሻይ ጋር አገልግሉ።