ትክክለኛ አመጋገብ. ስብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የአመጋገብ ለውጥ በሚያስፈልግበት ጊዜ, ወዲያውኑ የሰባ ምግቦችን እንተዋለን. እና በጣም የተለመደው እምነት ቅባቶች ንጹህ ጉዳት ናቸው. ቀደም ሲል እንደተረዱት, ይህ ማታለል ነው, እና ዛሬ እናስወግደዋለን.

ቅባቶች ከቅባት አሲዶች እና ከግሊሰሪን የተሠሩ ውህዶች ናቸው። ልክ እንደ ካርቦሃይድሬትስ ያሉ ፕሮቲኖች፣ ሴሎቻችንን ከሚመገቡት ዋና ዋና ነገሮች ውስጥ አንዱ ስብ ነው፣ በውጤቱም ሰውነታችን። አብዛኛዎቹ የሰባ ምግቦች ምንም አይነት የጤና ጠቀሜታ ባይሰጡም ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑት ፋቲ አሲድ ግን አሉ። ምን አይነት ስብ እንደሚያስፈልገን ለመረዳት ምን አይነት ስብ እንደሆነ እንወቅ።

ለማነፃፀር: 1 ግራም ስብ 9 ኪሎ ካሎሪዎችን ይይዛል, 1 ግራም ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ደግሞ 4 ኪሎ ግራም ይይዛል. ስለዚህ, የዕለት ተዕለት አመጋገብዎ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ መሆኑን ከተመለከቱ, ችግሩ ምናልባት ከመጠን በላይ ስብ ነው.

ፋቲ አሲድ በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል-

• የሳቹሬትድ ቅባት አሲዶች;
• ያልተሟሉ ቅባት አሲዶች.

በጠገቡት እንጀምር። በኬሚካላዊ, የሳቹሬትድ ቅባቶች በካርቦን ውህዶች የተጫኑ ቅባቶች ናቸው. በጣም ግልፅ አይደለም ፣ አይደል? ለእኛ, ይህ ዓይነቱ ስብ በቀላሉ በሰውነታችን ውስጥ እርስ በርስ እንዲዋሃድ እና በስብ ሽፋን ውስጥ እንዲከማች ማድረጉ አስፈላጊ ነው, በዚህም ጤናን እና ቅርፅን ይጎዳል. የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የሰባ ሥጋ (የዶሮ ቆዳን ጨምሮ);
• ፈጣን ምግብ;
• ማርጋሪን;
• ጣፋጮች
• የእንስሳት ተዋጽኦ.

ይኸውም የሳቹሬትድ ስብ የእንስሳት ስብ እና አንዳንድ የአትክልት ስብ ዓይነቶች (የዘንባባ እና የኮኮናት ዘይቶች) ነው። ከመጠን በላይ ከተወሰደ ለሰውነታችን ጎጂ የሆኑት እነዚህ ቅባቶች ናቸው። እና ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ እየሞከሩ ከሆነ, ከላይ ያሉትን የምርት ዓይነቶች ለመቀነስ ይሞክሩ.

ያልተሟሉ ፋቲ አሲዶች እርስዎ እንደሚገምቱት ሞለኪውሎቻቸው በካርቦን ያልተሞሉ ፋቲ አሲዶች ናቸው። እና እንደገና, ለእኛ ይህ ዓይነቱ ስብ ለጤንነታችን ጠቃሚ ነው - በተፈጥሮ, በበቂ መጠን. ትክክለኛ የስብ መጠን ያለው አመጋገብ የኢንዶሮሲን ስርዓት ቅርፅ እንዲይዝ በማድረግ ቆዳዎ፣ ጸጉርዎ እና ጥፍርዎ ጤናማ እንዲሆን በሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እና ክብደትን ለመቀነስም አስተዋፅኦ ያደርጋል። ጤናማ የሰባ አሲዶችን የያዙ በጣም የተለመዱ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ዓሣ;
• ለውዝ;
• የአትክልት ዘይቶች (ከዘንባባ እና ከኮኮናት በስተቀር).

ምን ያህል ስብ መብላት አለቦት?

ምንም እንኳን ከመጠን በላይ ስብ ጤናማ ያልሆነ ቢሆንም ፣ የሱ እጥረት በሰውነታችን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ደንቡ ከጠቅላላው የየቀኑ አመጋገብ 15-25% ካሎሪ ነው ፣ ማለትም በግምት 1 ግራም በኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት። በተፈጥሮ, እኛ ኦሜጋ-3 እና ኦሜጋ-6 ስብ ያለንን ፍላጎት የሚያሟሉ, unsaturated አሲዶች ስለ እያወሩ ናቸው, saturated ስብ መጠን በተቻለ መጠን ዝቅተኛ መሆን አለበት ሳለ. ይህን የሰባ አሲዶች ሬሾን በመጠበቅ ሰውነትዎን በመለወጥ ረገድ መሻሻል ብቻ ሳይሆን ጤናዎንም ያሻሽላሉ!