ስለ ቀይ ወይን ጥቅሞች ሙሉ እውነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አልኮል መጥፎ ነው, ነገር ግን ቀይ ወይን ጥሩ ነው ይባላል. የህይወት ጠላፊው ለመጠጣት ወይም ላለመጠጣት, እና ለመጠጣት ከሆነ, ምን እና ምን ያህል እንደሆነ ይረዳል.

ሙሉውን ለማንበብ በጣም ሰነፍ ለሆኑት ማጠቃለያ፡-

• ስለ ወይን ጥቅሞች የሚታወቅ ነገር: ቀይ ወይን በመጠኑ መጠን የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል እና ህይወትን ያራዝመዋል. መጠነኛ መጠን ለሴቶች በቀን አንድ ጊዜ እና ሁለት ለወንዶች ነው. ይሁን እንጂ ቀይ ወይን ጠጅ አስማት አይደለም. ምክንያቱም በአጠቃላይ አልኮል ለብዙ በሽታዎች እና ያለጊዜው ሞት መንስኤ ነው.
• ያልታወቀ ነገር፡- አልኮል በሰውነት ላይ ስላለው የረዥም ጊዜ ተጽእኖ አንድ ነጠላ በዘፈቀደ ቁጥጥር የተደረገ ጥናት የለም። እና እነዚህ ሙከራዎች ሳይንሳዊ ደረጃዎች ናቸው. ያም ማለት አልኮል በቀጥታ በጤና ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ሙሉ በሙሉ በእርግጠኝነት መናገር አይቻልም. ይህ የሕይወትን መንገድ የሚቀርጹትን አብዛኛዎቹን ልማዶች ይመለከታል። በማስረጃ የተደገፈ መድሃኒት በመጠቀም ማጨስ ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጥቅሙንና ጉዳቱን የፈተነ የለም።
• ምን ማለት ነው: ሥር የሰደዱ በሽታዎች እና የአልኮል ሱሰኝነት ከሌለዎት (የተሸነፈም ቢሆን) አንድ ብርጭቆ ወይን ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ነገር ግን የጤና ችግሮች ካጋጠሙዎት, ለሱስ ከተጋለጡ, ከዚያም አልኮል ከእርዳታ የበለጠ ጉዳት ያመጣል.

ታዲያ እውነቱ የት ነው? የቮክስ ጋዜጠኞች ከ30 በላይ ጥናቶችን በመተንተን አምስት ባለሙያዎችን በመጠየቅ አልኮል መቼ ጥሩ እንደሆነ እና መቼ እንደሚጎዳ ለመረዳት ተችሏል። ለማንበብ በጣም ሰነፍ ላልሆነ ሁሉ፣ ሙሉውን ጽሁፍ ተርጉመናል።

በአንድ ወቅት, ሳይንቲስቶች ቀይ ወይን ጤናማ ነው የሚለውን እትም አጥብቀዋል. እ.ኤ.አ. በ 1990 ዎቹ ውስጥ ተመራማሪዎች በፈረንሳይ ውስጥ ጥቂት የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ለምን አሉ ብለው አሰቡ? እና ይሄ ፈረንሳዮች ብዙ ሲያጨሱ እና የሰባ ስጋ ምግብን ይወዳሉ። ምክንያቱ ቀይ ወይን ነው ተብሎ ተጠቁሟል። ይህ አስተያየት ለብዙ ዓመታት ሥር የሰደደ ነው. …

ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሳይንስ ወደፊት ሄዷል, ተመራማሪዎቹ ይህ መግለጫ ሙሉ በሙሉ ትክክል እንዳልሆነ ተገንዝበዋል. ዛሬ ብዙ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት አነስተኛ መጠን ያለው ማንኛውም አልኮል ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ግን በዚህ አጥብቀው የሚቃወሙ አሉ።

በአልኮል ላይ ሳይንሳዊ አስተያየት

ሳይንስ አልኮልን ከቁጥጥር ውጭ ያደርጋል። አልኮል ጤናን እንዴት እንደሚጎዳ የሚገልጽ ማንኛውም መግለጫ 100% ትክክል ሊሆን አይችልም, ምክንያቱም በዓለም ላይ ዘመናዊ ደረጃዎችን የሚያሟላ ምንም ምርምር የለም. …

አልኮሆል አንድን ሰው እንዴት እንደሚጎዳ ለማወቅ ምርጡ መንገድ ድርብ ዕውር ፣ የዘፈቀደ ሙከራ ማድረግ ነው። ይህ ማለት ሁለት የቡድን ዓይነቶችን መውሰድ አስፈላጊ ነው. አንድ ቡድን ለብዙ አሥርተ ዓመታት በየቀኑ አንድ ብርጭቆ ቀይ መጠጣት አለበት. ሌላ ቡድን አንድ ዓይነት አስመሳይ ወይን, ፕላሴቦ (ነገር ግን ወይን እንዳልሆነ መገመት የለበትም) መጠጣት አለበት. ይህ የማይቻል እና ፈጽሞ ሊሆን የማይችል ነው.

በስታንፎርድ ዩኒቨርሲቲ የሕክምና ትምህርት ቤት ፕሮፌሰር ጆን ዮአኒዲስ

ሁሉም ርዕሰ ጉዳዮች ለረጅም ጊዜ መመሪያዎችን መከተላቸውን ማረጋገጥ አይቻልም. በሳይንቲስቶች ፍላጎት ሰዎች ወይን እንዲጠጡ ማስገደድ አይችሉም ፣ ምክንያቱም አልኮል ሱስ የሚያስይዝ ነው።

ስለዚህ፣ አሁን ትክክለኛ ባይሆንም ሁለት ዓይነት ምርምርን ይጠቀማሉ።

1. የአልኮሆል የአጭር ጊዜ ተፅእኖዎችን ማረጋገጥ (እንደ የደም ቅባት ደረጃዎች)። እንደ አለመታደል ሆኖ እንዲህ ዓይነቶቹ ጥናቶች ስለ ከረዥም ጊዜ ምንም ነገር አይናገሩም, አልኮል ከልብ ሕመም ጋር እንዴት እንደሚዛመድ. በጣም ጥሩ በሆነ ሁኔታ, ግምቶችን ማድረግ ይቻላል.
2. ምልከታ ምርምር. ሳይንቲስቶች ለብዙ አመታት ጠጪዎችን እና ቲቶቶለሮችን ቃለ መጠይቅ ሲያደርጉ እና ሲመረመሩ ቆይተዋል። ነገር ግን እነዚህ ቡድኖች ለአልኮል ያላቸው አመለካከት ብቻ ሳይሆን ይለያያሉ. ስለዚህ, የትኛው የተለየ ምክንያት ወደዚህ ወይም ወደዚያ እንደመጣ ለመወሰን አስቸጋሪ ነው. የወይን ጠጅ አፍቃሪዎች ከቢራ አፍቃሪዎች የበለጠ ረጅም ዕድሜ ቢኖሩ ፣ ተጠያቂው ቢራ ነው? ወይንስ ወይን ወዳዶች በአማካይ የበለፀጉ እና የተሻሉ ናቸው?

ምርምር ዋጋ የለውም.ሳይንቲስቶች ከአኗኗር ዘይቤ ጋር የተያያዙ ሁሉንም ልማዶች ለማጥናት ይጠቀሙባቸዋል፡ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፣ ማጨስ (የትኛው ጠማማ ዓለም ውስጥ የሲጋራ አደጋ ድርብ ዕውር ጥናት እንደሚካሄድ መገመት ከባድ ነው)። በመጨረሻም, እነዚህ ጥናቶች ግልጽ የሆነ ምስል ይሳሉ, እና ምንም የተሻለ ነገር የለንም. ስለ ቀይ ወይን እና ስለ አልኮሆል በአጠቃላይ የምናውቀውን እንወቅ።

አልኮሆል በልኩ ይጠቅማል?

ይመስላል። አነስተኛ መጠን ያለው አልኮል - በቀን አንድ መጠጥ ለሴቶች እና ሁለት ለወንዶች - ጠቃሚ ይሆናል, ምንም እንኳን ከማስጠንቀቂያዎች ጋር. ለምሳሌ፣ የዩኤስ ብሔራዊ የጤና ተቋም ይህን የአልኮል መጠን መጠነኛ እንጂ ትንሽ እንዳልሆነ ይገነዘባል። …

ምን ያህል መጠጣት እንደሚችሉ እና እንደ ደንቡ ምን እንደሚቆጠር, እዚህ ቀደም ብለን ጽፈናል. አንድ አገልግሎት 14 ግራም ንጹህ አልኮል ነው. ይህ መጠን በ 350 ሚሊር ቢራ ውስጥ በ 5%, 45 ml ቪዲካ ወይም 150 ሚሊር ወይን በ 12% ጥንካሬ ውስጥ ይገኛል.

የአልኮል መጠጥ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

በአጭር ጊዜ ጥናቶች. በፊዚዮሎጂ ላይ የአልኮል ተጽእኖን አጥንቷል. አልኮሆል ጥሩ ኮሌስትሮልን እንደሚጨምር ታወቀ። እና የደም መርጋት እድልን ይቀንሳል, ማለትም ደሙን ይቀንሳል. …

አንሊያ ፓጋኒኒ ሂል ኤፒዲሚዮሎጂስት, በካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ ባዮስታቲስት, ኢርቪን

የኤታኖል ተጽእኖ በኮሌስትሮል እና በደም መጨፍጨፍ ላይ ያለው ተጽእኖ, ከባዮሎጂያዊ እይታ አንጻር, በአልኮል እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤና መካከል ያለውን ግንኙነት ያብራራል.

በረጅም ጊዜ ምርምር., የመጠጥ ሰዎች እና ቲቶቶለሮች ሲነጻጸሩ, ውጤቶቹ የበለጠ ትክክለኛ ናቸው: የሚጠጣው ጤናማ ነው, ግን በጣም ትንሽ ነው. የሚገርመው ነገር እነዚህ ሰዎች በልብ በሽታ የመጠቃት ዕድላቸው አነስተኛ ነው። እና ረጅም ዕድሜ መኖር። … በመጠን የሚጠጡ ሰዎች ለስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው አነስተኛ ነው።, እና ይህ ለልብ ሕመም ሌላ አደጋ ነው (ምንም እንኳን በዚህ ነጥብ ላይ ያለው መደምደሚያ በጣም ግልጽ ባይሆንም).

እነዚህ ጠቃሚ ግኝቶች ናቸው. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ በዓለም ላይ ለሞት የሚዳርግ ዋነኛ መንስኤ ነው. ነገር ግን እነዚህ ምልከታዎች ብቻ መሆናቸውን አስታውስ፡ ውጤቶቹ ሳይንቲስቶች ግምት ውስጥ ያላስገቡት ነገሮች ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። ፓጋኒኒ ሂል ሥር የሰደዱ በሽታዎች ያለባቸው ሰዎች መጠጥ እየቀነሱ እንደሚሄዱ እና ይህ እንኳን የጥናቱን ሂደት ሊለውጥ እንደሚችል ተናግሯል።

አልኮሆል አስማታዊ ፈውስ ኤሊሲር አይደለም., ፒኤችዲ ከሃርቫርድ, መጠነኛ የአልኮል መጠን በተወሰኑ ሁኔታዎች ላይ ብቻ እንደሚሰራ ያምናል. የአልኮሆል ጥቅሞች በልብ ሕመም እና በስኳር በሽታ ላይ ያለውን ስታቲስቲክስን ስንመለከት ለእነርሱ ብቻ እንደሚገለጡ ይናገራል.

በተመሳሳይ ጊዜ አልኮል ጎጂ ነው. … ለምሳሌ በሴቶች ላይ የጡት ካንሰር የመያዝ እድልን ይጨምራል. …

ቀይ ወይን ከሌሎች የአልኮል መጠጦች የበለጠ ጤናማ ነው?

አይደለም ይመስላል። ሳይንቲስቶች አንድ የአልኮል መጠጥ ከሌላው የበለጠ ጤናማ እንደሆነ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ አላገኙም።

በጥናቱ ውስጥ. ወይን፣ ቢራ ወይም መናፍስት በሟችነት ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ምንም ልዩነት አላየንም ይላል ፓጋኒኒ ሂል። - በአንዳንድ ስራዎች ትንሽ ልዩነቶችን አግኝተናል, በሌሎች ውስጥ ቀይ ወይን ጠጅ ጥቅሞችን አግኝተናል, በሌሎች ውስጥ - ቢራ. የጠንካራ አልኮል ጥቅሞችን የሚያሳዩ ጥናቶችም አሉ።

ሙከማል ይስማማል፡- “ስለ ቀይ ወይን ጠጅ ሳይሆን ስለ ምን ያህል መጠጣት እንዳለብን ነው። በጣም ጥሩው የጤና ጠቋሚዎች ብዙ ጊዜ ለሚጠጡ ግን በጭራሽ አይጠጡም። ከዋና ዋናዎቹ ጥናቶች በአንዱ. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከ 40,000 በላይ የሕክምና ባለሙያዎች ተገኝተዋል. ቀይ ወይን በአንፃራዊነት የልብ-ጤናማ የአልኮል ዝርዝር ውስጥ የመጨረሻው ሆኖ ተገኝቷል, እና የቢራ አፍቃሪዎች እና ጠንካራዎች ከወይን አፍቃሪዎች የበለጠ ጤናማ ነበሩ.

ስለ ቀይ ወይን የሚያወራው ሁሉ ፈረንሣውያን ብዙ ጊዜ እንደሚጠጡት በመመልከት ነው።, እና ትንሽ ታመመ. ይህ ክስተት የፈረንሳይ ፓራዶክስ ተብሎ ይጠራል. ምንም እንኳን ተመራማሪዎቹ ይህ አያዎ (ፓራዶክስ) ፍጹም እውነት ነው ባይሉም.

ኢራ ጎልድበርግ MD, የኒው ዮርክ ዩኒቨርሲቲ

ይህ አያዎ (ፓራዶክስ) ካናዳውያን እና ጃፓናውያን ለምን ረጅም ዕድሜ እንደሚኖሩ ሊያስረዳ አይችልም፣ ምንም እንኳን ከፈረንሳይ በጣም ያነሰ ቀይ ወይን ቢጠጡም።

ከዚህም በላይ ተመራማሪዎች የፈረንሳይን ረጅም ዕድሜ የሚያብራሩ ልዩ ውህዶችን ለማግኘት የቀይ ወይን ስብጥርን መርምረዋል. ነገር ግን ምንም አሳማኝ ነገር አልተገኘም።

ቀይ ወይን የበርካታ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው-ኤታኖል (አልኮሆል), ውሃ, ስኳር እና ቀለም. ቀለም በ polyphenolic ውህዶች ውስጥ ይገኛል. … እነዚህ የተፈጥሮ መነሻ ንጥረ ነገሮች ናቸው, በእጽዋት ውስጥ ይገኛሉ.

ለምሳሌ, resveratrol (ከ polyphenols አንዱ, አንቲኦክሲደንትስ) በወይን ቆዳዎች ውስጥ ይገኛል. ቀይ ወይን ከነጭው ረዘም ላለ ጊዜ የሚቦካ ስለሆነ (ማለትም የወደፊቱ መጠጥ ረዘም ላለ ጊዜ በወይን ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው) ፣ የበለጠ ሬስቬራትሮል ይይዛል።

ሁሉም ነገር ግልጽ ነው የሚመስለው በሬቬራቶል ውስጥ የቀይ ወይን ጥቅሞች. ነገር ግን ይህ ንጥረ ነገር የማይታወቅ ነው. በአይጦች ላይ የተደረጉ ጥናቶች ሬስቬራቶል እርጅናን ሊቀንስ እንደሚችል አረጋግጠዋል። እና እንስሳው ብዙ ስብን ከበላ ሜታቦሊዝምን ያሻሽሉ።

ነገር ግን አንድ ሰው ለአይጥ የሚሰጠውን መጠን ለማግኘት 1,000 ሊትር ቀይ ወይን በአንድ ጊዜ መጠጣት አለበት። እና ተመራማሪዎች በመቶዎች የሚቆጠሩ ሰዎች አካል ውስጥ resveratrol ያለውን ይዘት ሲያጠኑ., ከዚያም በህይወት ዘመን እና በዚህ ንጥረ ነገር መካከል ምንም ግንኙነት አላገኙም.

በመጨረሻም የሳይንስ ሊቃውንት ሁሉም የቀይ ወይን ጥቅሞች በቢራ እና በቮዲካ ውስጥ ባለው ኤታኖል ውስጥ በቀጥታ እንደሚገኙ ወስነዋል.

አልኮሆል ደሙን ያቃልላል እና የጥሩ ኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል፣ ነገር ግን ማንኛውም አልኮል እንዲሁ። ሁሉም የቀይ ወይን ጠጅ የጤና ጥቅሞች ከኤታኖል ብቻ የሚመጡ ናቸው።

ኬኔት መኩማል

ሙከማል በተጨማሪም ፖሊፊኖሎች ጠቃሚ ባህሪያት እንዳላቸው ገልጿል, ነገር ግን ወይን ጭማቂ እና ሻይ ከጠጡ, ቤሪ, የወይራ ዘይት ወይም ቸኮሌት ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት ያለው ከሆነ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ.

አልኮል ጎጂ የሚሆነው መቼ ነው?

ደንቡ ቀላል ነው: በቀን ከሁለት ጊዜ በላይ ለወንዶች, ለሴቶች ከአንድ በላይ አይጠጡ. ሶስት ሳይሆን አምስት አይደሉም - ያ በጣም ብዙ ነው።

አርተር ክላትስኪ ፒኤችዲ, የልብ ሐኪም

እና በአንድ ምሽት የአንድ ሳምንት ራሽን መጠጣት የለብዎትም። ከመጠን በላይ አልኮሆል ብቻ ይጎዳል: የደም ግፊትን ይጨምራል, ጉበትን ይጎዳል, ሰውነትን ያደርቃል, ወዘተ.

አልኮሆል ከሚወስዱት መጠን በላይ ከሆነ አሉታዊ ውጤቶቹ ሁሉንም ጥቅሞች እንደሚጎዱ ተመራማሪዎች ይስማማሉ። የመጠጣት ሱስ ህይወትን ያሳጥራል, ወደ ውፍረት, ለሰርሮሲስ, የፓንቻይተስ እና የተለያዩ የካንሰር ዓይነቶች - የኢሶፈገስ, ጉበት, ሎሪክስ, አንጀት እጢዎች. አልኮሆል ከሚያስከትለው ውጤት ጋር ሱስ ያስይዛል።

በተጨማሪም, ከላይ የተገለጹት የልብ ጤና ጥቅሞች ዝቅተኛው የአልኮል መጠን ሲያልፍ ይጠፋሉ. ከመጠን በላይ በመጠጣት ምክንያት የደም ግፊት ይነሳል, የልብ ጡንቻዎች ይዳከማሉ, የልብ ድካም ይስፋፋል. ስለዚህ, አብዛኛዎቹ የሕክምና ድርጅቶች የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለመከላከል አልኮል አይመከሩም.

በዚህ ምክንያት ዶክተሮች እና ሳይንቲስቶች ስለ አልኮል ጥቅሞች መረጃን ማሰራጨትን አይደግፉም.

ስለ ወይን ጥቅሞች መረጃ ዙሪያ በጣም ብዙ ጫጫታ አለ. ወይን በትንሽ ፍጆታ አይጎዳውም ፣ እና ይህ እውነታ አልኮልን ከህይወት ሙሉ በሙሉ ላለማስወገድ በቂ ነው። ነገር ግን አረምን ወደ በሽታ መከላከያ ዘዴ መቀየር, እንዲሁም ለወይኑ ቀለም ትኩረት መስጠት ሞኝነት ነው. አልኮሆል ከጥቅሞቹ የበለጠ ጉዳቶች አሉት።

ጆን ዮአኒዲስ

ኬኔት ሙክማል የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከትንሽ የአልኮል መጠን ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ እንደሚሰራ ተናግሯል ፣ የተሻለ ብቻ ፣ “የአልኮሆል የአጭር ጊዜ ተፅእኖ የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ ግን ኤታኖል በልብ እና በስኳር በሽታ ላይ ብቻ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የመላ ሰውነት ሁኔታን ያሻሽላል።"

የቦዝ መጠን የግለሰብ ጥያቄ ነው. አንዳንድ ሰዎች በሰውነት ሁኔታ ወይም በሱስ የመጠጣት ዝንባሌ ምክንያት ጨርሶ መጠጣት አይችሉም. ጥርጣሬ? ከዚያ ዝም ብለህ አትጀምር።