የቀስተ ደመና አመጋገብ፣ ወይም ንግድን ከደስታ ጋር በማጣመር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ክረምቱ ወደ ተገቢ አመጋገብ ለመቀየር ጥሩ ጊዜ ነው, እና እንደ የሙከራ አማራጭ, "ቀስተ ደመና አመጋገብ" እንዲሞክሩ ልንጋብዝዎ እንፈልጋለን;)

ክረምት ለምግብ እና ለስፖርት ሙከራዎች በጣም ጥሩው ጊዜ ነው። በሚያስደንቅ ሁኔታ የቤሪ፣ ፍራፍሬ እና አትክልት መጠን ምክንያት ክብደታችንን ለመቀነስ እና ወደ ተገቢ አመጋገብ ለመቀየር እድሉ አለን። ዛሬ ሌላ አስደሳች አማራጭ እናቀርብልዎታለን የበጋ አመጋገብ - "ቀስተ ደመና" አመጋገብ። ዋናው መርሆው በተቻለ መጠን ብዙ ቀለም ያላቸውን ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ ነው.

በበጋው ካልሆነ ወደ እንደዚህ ዓይነት ምግብ መቀየር መቼ ነው?

የእፅዋት ምግቦች ቀለማቸውን እና ሌሎች ልዩ ባህሪያትን ለምሳሌ እንደ ሽታ, ጣዕም እና ሸካራነት ከ phytochemicals. እያንዳንዳቸው እነዚህ ንጥረ ነገሮች የራሳቸው የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ስብስብ ስላላቸው ሌላውን ሙሉ በሙሉ መተካት አይችሉም. ለምሳሌ, Raspberries ሰማያዊ እንጆሪዎችን አይተኩም, እና ካሮቶች አተርን አይተኩም, ይህ በጣም ምክንያታዊ ነው.

የቀስተ ደመና አመጋገብ ዋና ደንብ

ዕለታዊ አመጋገብዎ በሰባት መሠረታዊ ቀለሞች ማለትም ቀይ፣ ቢጫ፣ ብርቱካንማ፣ ነጭ፣ አረንጓዴ፣ ሰማያዊ እና ወይን ጠጅ ያላቸው ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን መያዝ አለበት።

በዚህ ሁኔታ የእያንዳንዱን ቀለም አጠቃቀም በእኩል መጠን መመልከቱ ተገቢ ነው, አለበለዚያ ግን አንዳንድ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ከመጠን በላይ የማግኘት አደጋ ስለሚያጋጥም, ይህ ደግሞ በጣም ጥሩ አይደለም.

ቀይ

ቀይ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች አብዛኛውን ጊዜ ቀለማቸውን ከሊኮፔን (በሰው አካል ውስጥ ያለው ዋና ተግባር ፀረ-ባክቴሪያ ነው) እና አንቶሲያኒን (የእፅዋት ቀለም) ያገኛሉ.

እነዚህ ፍሌቮኖይዶች በአጠቃላይ ኃይለኛ ፀረ-ካንሰር እና ፀረ-አንቲኦክሲዳንት ባህሪያት ጋር የተቆራኙ ናቸው, ነገር ግን ቀይ ምግቦች በቫይታሚን ኤ እና ሲ, ማንጋኒዝ እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው. እንዲሁም ቀይ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ, የደም ግፊትን ይቀንሳሉ እና ሰውነት የነጻ radicals አሉታዊ ተጽእኖዎችን ለመቋቋም ይረዳሉ.

ለምሳሌ, beets ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን B9, ሮማን ብዙ ቪታሚን ቢ አላቸው, እና ሩባርብ ቫይታሚን ኬ እና ካልሲየም ይዟል.

ብርቱካንማ እና ቢጫ

ብርቱካንማ እና ቢጫ ቤታ ካሮቲን (የቫይታሚን ኤ ዓይነት) ናቸው። ብርቱካን የቀይ የአጎት ልጅ ስለሆነ ብርቱካንማ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ተመሳሳይ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘዋል. ይህ ቡድን በቪታሚኖች A እና C ከፍተኛ ይዘት ዝነኛ ነው (በቢጫ, የቫይታሚን ሲ መጠን ብዙውን ጊዜ ከቫይታሚን ኤ ይበልጣል). እነዚህ ምግቦች ለሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት በጣም ጠቃሚ ናቸው፣የልባችንን ጤና ይደግፋሉ እንዲሁም ለአይናችን እና ለቆዳችን ጤና ይጠቅማሉ።

ለምሳሌ, አፕሪኮት ከፍተኛ መጠን ያለው ካሮቲን (ፕሮቪታሚን ኤ), ቫይታሚን ፒ, ፒፒ, ሲ እና ቢ 1 እንዲሁም ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ፎስፎረስ ይዟል. በቆሎ በማግኒዚየም እና በስታርች የበለፀገ ሲሆን ሙዝ በፖታስየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ቫይታሚን B6 ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም እና ማግኒዚየም የበለፀገ ነው።

ነጭ

ነጭ ቀለም የሌለው ነው ወይስ አይደለም? ነጭ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን እናገኛለን ለተክሎች ቀለም አንቶክሳንቲን. ከቀለም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ሲነፃፀሩ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ አይደሉም, ነገር ግን በሽታን የመከላከል ስርዓትን በተመለከተ, ዋናው ጥንካሬያቸው ፀረ-ባክቴሪያ, ፀረ-ፈንገስ እና ፀረ-ቫይረስ ባህሪያት ስለሆነ ከሁለተኛ ደረጃ አይበልጡም! በተጨማሪም እዚህ ቫይታሚን ሲ እና ኬ, ፎሊክ አሲድ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር መጨመር ተገቢ ነው.

ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጉንፋንን ለመዋጋት ወሳኝ ረዳቶች ናቸው, አኩሪ አተር በብረት, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, ፖታሲየም እና ሶዲየም የበለፀገ ነው, በአኩሪ አተር ውስጥ የሚገኘውን የአትክልት ፕሮቲን መጠን ሳይጨምር.

አረንጓዴ

አረንጓዴ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ቀለማቸውን የሚያገኙት ከክሎሮፊል ነው, ይህም የሕዋስ ጉዳትን ለመዋጋት በጣም ኃይለኛ ዘዴ ነው. አረንጓዴው ቡድን በፋይበር (በተለይ ቅጠላማ አትክልቶች)፣ ቫይታሚን ኬ እና ሲ፣ ቢ ቪታሚኖች እና ካልሲየም እና ፖታሺየም ጨምሮ የተለያዩ ማዕድናት የበለፀገ ነው።

አረንጓዴ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የምግብ መፈጨትን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላሉ ፣ እይታን እና የጥርስ እና የአጥንትን ሁኔታ ያሻሽላሉ ፣ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ እና ከፍ ባለ መጠን የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋሉ። እና በየቀኑ አረንጓዴ መመገብ የስኳር በሽታን ለመዋጋት እና የልብ ጤናን ለመደገፍ ይረዳል.

ለምሳሌ አቮካዶ በቫይታሚን B2, B3, B5, B6, B9, E እና ፖታሲየም የበለፀገ ነው. የኤዳማሜ አኩሪ አተር በቫይታሚን ቢ፣ ፖታሲየም፣ ፎስፎረስ፣ ብረት፣ ማግኒዚየም፣ ማንጋኒዝ እና ዚንክ የበለፀገ ነው። አስፓራጉስ, ብራሰልስ ቡቃያ እና አተር በቫይታሚን B1, በብረት እና በሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው.

ሰማያዊ እና ሐምራዊ

ሰማያዊ እና ወይን ጠጅ አበባዎች ደግሞ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ የሆኑትን አንቶሲያኒን (እንደ ቀይ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች) እርዳታ ያስፈልጋቸዋል። ነገር ግን እንደ ሉቲን፣ ዛአክስታንቲን፣ ሬስቬራቶል እና ኢላጂክ አሲድ ያሉ ሌሎች ፋይቶኬሚካል እና ፍላቮኖይድ ይዘዋል፣ ይህም የፀረ-ካንሰር ባህሪያቸውን ያጎለብታል። ከዚህ "ጠቃሚ ኬሚስትሪ" በተጨማሪ ሰማያዊ እና ወይን ጠጅ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ቫይታሚን ሲ እና ኬ, ማንጋኒዝ እና ፋይበር ይይዛሉ. ከፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት በተጨማሪ, ሰማያዊ ጥላ የማስታወስ እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል, ልብን ያጠናክራል እና የወጣቶች ክኒን ነው.

የበለስ ፍሬ በካልሲየም፣ ብረት፣ ማግኒዚየም፣ ፎስፈረስ እና ፖታሲየም የበለፀገ ሲሆን ሰማያዊ እና ወይንጠጃማ የቤሪ ፍሬዎች (ብሉቤሪ፣ ብሉቤሪ፣ ብላክቤሪ) ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኬ እና ኢ፣ ማንጋኒዝ እና ፎሊክ አሲድ ይይዛሉ።

መደምደሚያዎች

እና መደምደሚያዎቹ በጣም ቀላል ናቸው-በጋ ህይወትን እንደገና ለመጀመር አስደናቂ ጊዜ ነው, እና በትክክለኛው አመጋገብ መጀመር ይችላሉ. ቤሪ, ፍራፍሬ, አትክልት እና አረንጓዴ - ይህ ሁሉ ልዩነት, የቀስተ ደመና አመጋገብን ጨምሮ, ለጤንነታችን ብቻ ሳይሆን ስሜታችንንም ከፍ ያደርገዋል. ዋናው ነገር ሚዛኑን መጠበቅ ነው!;)