ለምን የአመጋገብ ልማድ በእድሜ ይለወጣሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ልጅዎን ምን መመገብ እንደሚወደው ይጠይቁ እና መልሱን ያግኙ: ጣፋጮች, ኬኮች, መጋገሪያዎች. ወላጆችህ አትክልት ሊመግቡህ ሲሞክሩ ምን ያህል እንደተጣሉ አስታውስ። እና አሁን ተወዳጅ የሆኑትን ምግቦች ይዘርዝሩ. በተለያየ ዕድሜ ላይ ያሉ ምግቦችን ለምን እንወዳለን, እና "እንዲህ ያለ ነገር" ለመብላት ድንገተኛ ፍላጎት ምን ምልክት ነው?

ለምን የተለየ ጣዕም እንመርጣለን

የእኛ ጣዕም ስሜት ከሌሎች የአመለካከት ዓይነቶች ትንሽ ጠንክሮ ይሰራል። ለምሳሌ የነርቭ ስርዓታችን ለህመም ብዙ ጊዜ ፈጣን እና ቀላል ምላሽ ይሰጣል። ትኩስ ማሰሮ ስንነካ ምን ይሆናል? ተቀባይዎቹ ህመሙ ተሰምቷቸዋል, ወደ ማዕከላዊ ማቀነባበሪያ አካላት ያስተላልፉ, ጡንቻዎቹ እጅን ለመጨናነቅ እና ለማውጣት ምልክት ደርሰዋል. ወደ ምሳ ስንሄድ ምን ይሆናል? በመጀመሪያ, የረሃብ ስሜት ይታያል, ከዚያም ሳህኑ እንዴት እንደተጌጠ እናያለን, እንሸታለን, እና አንጎላችን ምን አይነት ምግብ እንደሆነ አስቀድሞ ድምዳሜ ላይ እየደረሰ ነው. እና ከዚያ በኋላ ብቻ ምግቡ በምላስ ላይ ይደርሳል እና ጣዕሙ በቀጥታ ከሥራው ጋር ይገናኛል.

የእኛ የምግብ ምርጫ በአብዛኛው የተመካው በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እና በሕይወታችን ውስጥ ባጋጠሙን ልምዶች ላይ ነው.

ለምሳሌ, በልጅነቴ, በአፕሪኮት ጣዕም ባላቸው ጽላቶች ለረጅም ጊዜ መታከም ነበረብኝ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ አፕሪኮትን ጨርሶ አልበላሁም, ሽታውን መቋቋም አልችልም. ተቃራኒው ውጤትም ይሠራል: ደስ የሚሉ ስሜቶች በማስታወስ ውስጥ ጣዕሙን ከተቀላቀሉ, በሚያስደንቅ ሁኔታ የምግብ ፍላጎት ስብስብ ተገኝቷል.

ነገር ግን የስነ-ልቦና አካል ባይኖርም, ጣዕማችን ሊለወጥ ይችላል. ሚዛኑን ስንረብሽ እና ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች ስናጣ ፊዚዮሎጂ ጣልቃ ይገባል. የምግብ ተቀባይዎች አሠራር የተገነባው በሰውነት ውስጥ የተወሰኑ ማዕድናት, ሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች እጥረት በመኖሩ የሴሎች ሕዋሳት ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ያላቸው ስሜት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. በጨው እጥረት የሚሠቃዩ እንስሳት ለመጠጥ "ጣዕም የሌለው" የጨው ውሃ ይመርጣሉ. በደም ውስጥ ያለው የኢንሱሊን መጠን ከፍ ባለበት ጊዜ እንስሳት የሚቀርበውን ጣፋጭ ምግብ ይፈልጋሉ። በሰዎች ውስጥ ምግብን የመምረጥ ዘዴ ተመሳሳይ ነው-የእጥረቶችን እና ማዕድናት እጥረትን ለማሟላት ምግብ ያስፈልገናል.

ለምን ልጆች ጣፋጮች ይወዳሉ እና አዋቂዎች ቅመም ይወዳሉ

ልጆች ጣፋጭ ይወዳሉ በሁለት ምክንያቶች. በመጀመሪያ, ለማደግ እና ለመንቀሳቀስ ብዙ ጉልበት ይጠይቃሉ, ከአዋቂዎች የበለጠ. እና ጣፋጭ ከፍተኛ መጠን ያለው ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ ይዟል. በተጨማሪም የጡት ወተት ጣፋጭ ጣዕም አለው እና ለስኳር ምግቦች ምርጫው ተፈጥሯዊ ነው.

ህጻናት በአፋቸው 30,000 የጣዕም ቡቃያዎች አሏቸው። እያደግን ስንሄድ ቁጥራቸው ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል, እና በአዋቂዎች ውስጥ ጣዕም የሚገነዘቡት የሴሎች ብዛት በሦስት እጥፍ ያነሰ ነው. እና ተቀባይዎቹን የሚያበሳጩ ማንኛቸውም ብሩህ ስሜቶች ለህፃናት በጣም ጠንካራ ይመስላሉ. ለአዋቂዎች ጨዋማ የሚመስለው ማንኛውም ነገር, አንድ ልጅ እንደ ጨዋማ, ቅመማ ቅመም, በትንሽ መጠን እንኳን, ምላሱን ያቃጥላል, እና ውስብስብ እና ቅመማ ቅመሞች በጣም ብዙ ስሜቶችን ያስከትላሉ.

የሳይንስ ሊቃውንት ለጉስታቲክ ስሜቶች የሽግግር እድሜ ከ 20 ዓመታት በኋላ እንደሚከሰት ደርሰውበታል.

ከዚህ ቅጽበት ጀምሮ ነው ቅመማ ቅመሞች ፣ ጨዋማ እና የታሸጉ አትክልቶች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች መውደድ የሚጀምሩት። ከአንድ አመት በኋላ, አዋቂዎች እንደ ስፒናች ያሉ አንዳንድ አትክልቶችን ለመቅመስ ችለዋል. ከዚያም ከዓመት ወደ አመት, ሰማያዊ አይብ, አይብስ, የወይራ ፍሬዎች ወደ ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይጨምራሉ. ነገር ግን የፍየል አይብ ከ 28 በኋላ አድናቆት ይጀምራል.

ደረጃው በጣም የዘፈቀደ ነው, ምክንያቱም በአጠቃላይ ከ 20 አመታት በኋላ, ከዚህ እድሜ በፊት ከነበሩት በጣም ብዙ ምርቶችን እንመርጣለን. ስለዚህ ከጣዕም አንፃር ወደ ጉልምስና የምንሸጋገረው ሦስተኛውን ደርዘን ከተለዋወጥን በኋላ ነው። ከማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ምልክቶች የተነሳ ለምግብ ያለውን አመለካከት መለወጥ ስለምንችል ጭምር።ደስ የሚል ኩባንያ ውስጥ ያልተለመደ ምግብ ከቀመስን, ከተመሳሳይ ምግብ የበለጠ እንወዳለን, ነገር ግን በሚያበሳጭ ሁኔታ ውስጥ. እና ከጓደኞቻችን ጋር በጠረጴዛ ላይ ስንቀመጥ አጸያፊ የሆኑ ምርቶች እንኳን በጣም መጥፎ አይመስሉም.

ወደ ጨዋማ በሚስቡበት ጊዜ ምን እንደሚደረግ

ለምንድነው የጣዕም አፈጣጠር ዘዴዎችን እና በምርጫዎች ላይ ያለውን ለውጥ ማወቅ ያለብን? ለራስዎ ትኩረት ለመስጠት እና አመጋገብዎን ለመቆጣጠር.

ቀድሞውኑ ከሃያ በላይ ከሆኑ እና አሁንም አትክልቶችን ካልወደዱ እና በጣም ወፍራም ወይም ጣፋጭ ምግቦችን መተው ካልቻሉ, የሆነ ነገር ለመለወጥ ጊዜው አሁን ነው. ሳህኑ ተጨማሪ ምግቦችን ሲጠይቅ ሰውነትዎ ምን ምልክቶች እንደሚጠቁሙ ለማወቅ ይረዳዎታል።

ምንድን ነው የምትፈልገው	ምን ይላል	እንዴት ማስተካከል እንደሚቻል
ጨዋማ	የክሎራይድ፣ የፕሮቲን ምግቦች፣ ወይም ተቀባይዎ ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ	ምግቡ የተበላሸ እንዳይመስል ቀስ በቀስ ወደ አመጋገብዎ ያለውን የጨው መጠን ይቀንሱ። አመጋገብዎን ሚዛናዊ ያድርጉ እና ተጨማሪ ፕሮቲን ይጨምሩበት። እና የክሎራይድ እጥረትን ለማስወገድ, በባህር አረም ላይ ይደገፉ.
ጎምዛዛ	የማግኒዚየም እጥረት	እንደ ለውዝ፣ buckwheat፣ ጥራጥሬዎች፣ አረንጓዴዎች ያሉ የማግኒዚየም ምንጮችን ይመገቡ
ጣፋጭ	ሰውነት ጉልበት ዝቅተኛ ነው ወይም የጭንቀትዎ መጠን ከፍ ያለ ነው።	በሰውነትዎ ውስጥ እኩል የሆነ ጉልበት እንዲኖርዎት በምግብ መካከል መክሰስ ፍራፍሬ እና ለቁርስ እህል ይበሉ። ለምን እንደሚደናገጡ ይወቁ እና መንስኤውን ይፍቱ።
ደፋር	ተጨማሪ ካልሲየም ይፈልጋሉ!	አይብ፣ ጥራጥሬዎች፣ ብሮኮሊ እና ባቄላ፣ ለውዝ እና ጎመን ይበሉ። ለካልሲየም በደንብ ለመምጠጥ, ቫይታሚን ዲ ይበሉ, የሰባውን የባህር አሳ እና የለውዝ ፍሬዎችን ይበሉ
መራራ ወይም ቅመም	የምግብ መፈጨት ችግር	የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለማስወገድ የጾም ቀናትን ያዘጋጁ እና ሐኪም ያማክሩ

«