በዱር ውስጥ በረሃብ እንድትሞቱ የማይፈቅዱ 12 ተክሎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከዚህ ዝርዝር ውስጥ የሆነ ነገር ካገኙ, አይራቡም.

ከጠፋብዎት የቤሪ ፍሬዎች ፣ ለውዝ እና እንጉዳዮች ባሉበት ጊዜ አይጠፉም። ይባስ ብሎ እነሱ በሌሉበት ጊዜ ምርቶቹ አልቀዋል, እና እንዴት ማጥመድ እና ማደን እንደሚችሉ አታውቁም. ተስፋ አትቁረጡ: ብዙ ተክሎች በምግብ ውስጥ ይጣጣማሉ.

1. Sorrel

በቅጠሉ ሥር, በፔቲዮል ላይ, የሳጊት ኖት አለ. የሶረል ቅጠሉ ራሱ ከቀስት ራስ ጋር ይመሳሰላል። ከፍተኛ መጠን ባለው አስኮርቢክ እና ኦክሌሊክ አሲድ ምክንያት የጣፋጭ ጣዕም አለው. ፕሮቲን እንዲሁ የአመጋገብ ዋጋ አለው። ቅጠሎቹ በጥሬው ይበላሉ እና በሾርባ ወይም በአረንጓዴ ጎመን ሾርባ ውስጥ ይቀመጣሉ.

2. ክሎቨር

ቅጠሎቹ ተቆርጠው እንደ ሰላጣ ጥሬ ሊበሉ ይችላሉ. በፕሮቲን የበለጸጉ ናቸው. የተፈጨ ድንች እና ወጥ ከተቀቀሉ ቅጠሎች ይዘጋጃሉ.

3. ዳንዴሊዮን

ወጣት ጭማቂ ቅጠሎች ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው ከተጠቡ በኋላ ጥሬውን ለመብላት ጥሩ ናቸው, እና ምንም ጨው ከሌለ - ለሁለት ሰዓታት በንጹህ ውሃ ውስጥ መራራነትን ለማስወገድ.

እንዲሁም ሥሮቹን መብላት ይችላሉ: ይታጠባሉ, ርዝመታቸው የተቆራረጡ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም እሳቱ ላይ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት. ሥሮቹ በስኳር ምክንያት ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም አላቸው (እስከ 10%) እና ስታርች (እስከ 53%). ከጠበሷቸው እና ወደ ዱቄት ካፈጩዋቸው, ቡናን የሚመስል መጠጥ መሰረት ማግኘት ይችላሉ.

4. Rhubarb

ትላልቅ ቅጠሎች ያሉት ተክል፣ አንዳንዴም በዳርቻው ላይ የሚወዛወዝ እና paniculate inflorescence። አበቦቹ ብዙውን ጊዜ ነጭ ወይም አረንጓዴ, አንዳንዴ ሮዝ ወይም ደም ቀይ ናቸው.

በአውሮፓ እንደ አትክልት ሰብል ጥቅም ላይ ይውላል. የሚበሉት ከቆዳው የተላጠ ወፍራም ቅጠል ብቻ ነው - የተቀረው መርዛማ ነው። የሚበላው ክፍል በጣም ጭማቂ እና ገንቢ ነው. የተቀቀለ እና የተጋገረ የሩባርብ ግንድ ጣፋጭ ነው።

5. ኢቫን ሻይ (የእሳት ተክል)

ይህ ረጅም ተክል (እስከ አንድ ሜትር ተኩል) ደስ የሚል የማር መዓዛ አለው፣ ወጥ የሆነ ሮዝ ቀለም ያለው አበባዎች በቀለማት ያሸበረቀ ብሩሽ ውስጥ ወደ ላይ የሚለጠጥ ነው። በግንዱ ላይ ያሉት ቅጠሎች በተለዋዋጭ የተደረደሩ እና የዊሎው ቅጠሎች ይመስላሉ.

ትኩስ ቅጠሎች እና የእሳት አረም ቡቃያዎች በሾርባ ውስጥ ይቀመጣሉ. በጣም ደስ የሚል, ጣፋጭ ሥሮች ጥሬ ይበላሉ. ከደረቁ ሥሮች ውስጥ ዱቄት ማግኘት እና ኬክ መጋገር ወይም ገንፎ ማብሰል ይችላሉ.

6. ቡርዶክ

በሁሉም ቦታ የሚገኝ ተክል. የተላጠ የበርዶክ ሥሮች በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ (ከአበባው በፊት በእጽዋት ላይ የተሻለ ጣዕም)። ሥሮቹ ከተጋገሩ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል.

7. ሸምበቆ

በወንዞችና በሐይቆች ዳርቻዎች ሊገኝ ይችላል. ይህ ረዣዥም ተክል ቀጭን ግንድ ፣ በላዩ ላይ ጠባብ ቅጠሎች እና በላዩ ላይ ስፒል-ፓኒል ያለው ነው።

ሥሮቹ በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ - ጭማቂ እና ለስላሳ ናቸው, እንዲሁም ትንሽ ስኳር ይይዛሉ, ስለዚህ ጣፋጭ ናቸው. በተጨማሪም የተቀቀለ እና የተጋገሩ, የደረቁ ሊሆኑ ይችላሉ. ከደረቀ በኋላ - ለቶርቲላዎች በዱቄት ውስጥ መፍጨት, እና እንዲሁም ጥብስ እና መጠጥ ያዘጋጁ.

8. ሸምበቆ

በውሃ አቅራቢያ በብዛት ይበቅላል. እነዚህ ለስላሳ እና ቀላል ግንዶች ያለ ቅጠል ናቸው፣ መጨረሻው ላይ መጠነኛ የሆነ ቡናማ ቀለም ያለው። የሸምበቆቹን ሥር መብላት ትችላላችሁ, እነሱ ለስላሳ እና ጣፋጭ ናቸው, በተለይም በፀደይ ወቅት.

9. የተጣራ መረብ

ከሚወዛወዝ የተጣራ መረብ በተለየ፣ dioecious ረጅም ነው፣ አበቦቹ ረጅም ናቸው፣ እና ቅጠሎቹ ወደ መጨረሻው ጠቁመዋል እና ይረዝማሉ።

ቡቃያዎች እና ቅጠሎች ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከቆሙ በኋላ ወደ ሰላጣ መላክ ይቻላል. እንዲሁም ለሾርባ ተስማሚ ነው.

10. ካቴቴል

ብዙውን ጊዜ በውሃ አካላት ዳርቻ ላይ የሚገኝ ቬልቬት ወፍራም ቡናማ ቀለም ያለው የሚያምር ተክል። በስህተት ሸምበቆ ይባላል።

ወጣት ቡቃያዎች በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ቀቅለው ይበላሉ:: እንደ አስፓራጉስ ጣዕም አላቸው.

Cattail rhizome ልክ እንደ ድንች የተጋገረ ነው። እንዲሁም ሥሮቹ በግማሽ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ተቆርጠው በእሳት ይደርቃሉ. ካፈጨሃቸው ለኬክ እና ለዳቦ የሚሆን ዱቄት ታገኛለህ፣ ጠብሰህ ከፈጨህ ጣፋጭ እና ገንቢ መጠጥ መሰረት ታገኛለህ።

11. ነጭ የውሃ ሊሊ (የውሃ ሊሊ)

በውሃ ሊሊ ላይ, ሪዞም (ከታች ይገኛል) ይበላሉ. የተቀቀለ, የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ነው.

12.ሱሳክ (ያኩት የዱር ዳቦ)

በውሃ ውስጥ ይበቅላል, ቀጭን ረጅም ቅጠሎች እና ግንዶች አሉት. ከግንዱ መጨረሻ ላይ ያለው አበባ ከትልቅ ሮዝ አበባዎች ጋር ጃንጥላ ይመስላል - አንድ አፕሪካል አበባ እና ሦስት ገለልተኛ አበቦች።

የእጽዋቱ ራይዞም በአሳማ ስብ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ፣ ዱቄት እና ለመጠጥ መሠረት ይዘጋጃል (እንደ ካቴቴል እና ሸምበቆ ሥሮች)።

በመጨረሻም

በትክክል ከፊትዎ ምን እንዳለ እርግጠኛ ካልሆኑ ተክሎችን አይውሰዱ. መርዛማ ነገር ከመብላት መራብ ይሻላል። እባክዎን ከተጠቀሱት እፅዋት ወይም የተወሰኑት ክፍሎች የሚበሉት ከሙቀት ሕክምና ወይም ከታጠበ በኋላ ብቻ መሆኑን ልብ ይበሉ።