ከላም ወተት ይልቅ ምን እንደሚጠጡ እና አትሌቶች ለምን እንደሚያስፈልጋቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የፕሮቲን መንቀጥቀጥን ያዋህዱ እና በሆድዎ ውስጥ ከባድ ስሜት አይሰማዎትም ፣ ቀኑን ከላክቶስ ነፃ በሆነ ቁርስ ይጀምሩ ፣ የተለመደው አጃ ምግብዎን ሳይተዉ ፣ ጤናማ ለስላሳ ወይም ፑዲንግ ከማንኛውም ቤሪ ፣ ሙዝ ወይም ሐብሐብ ያዘጋጁ - ከአስር ዘጠኝ ጊዜ ውስጥ ወተትን ይተክላሉ ። ለእንስሳት ጥሩ አማራጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

የላም ወተት መጠጣትን ለማቆም ብዙ ምክንያቶች አሉ፡- አለርጂ፣ የላክቶስ አለመስማማት፣ የምግብ መፈጨት ችግር ወይም የጨጓራ እጢ አለመውደድ። እንደ ወተት ሙሉ በሙሉ ላለመተው, የእፅዋት ተጓዳኝዎችን መሞከር ይችላሉ.

ከላም ወተት አምስት አማራጮችን ተመልክተናል እና ከመካከላቸው የትኛውም ቢሆን በማንኛውም ሁኔታ ለተለመደው ምርት ተስማሚ ምትክ እንደሚሆን ለማወቅ ሞከርን.

የአልሞንድ ወተት

የአልሞንድ ወተት የኢንዱስትሪ ምርት ቀላል ነው፡ የተላጠው ለውዝ በውሃ የተበጠበጠ ዱቄት ውስጥ ይፈጫል። የተፈጠረው ድብልቅ ተጣርቶ ጠንካራ ቆሻሻዎችን ያስወግዳል ፣ ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳል (ብዙውን ጊዜ ማለቂያ የሌለው የመደርደሪያ ሕይወት ያለው ቴትራፓክ)።

ጥቅም

የአልሞንድ ወተት የሳቹሬትድ ስብን አልያዘም ፣ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው (በመስታወት 30-60 kcal) እና በቫይታሚን ኢ የበለፀገ ነው ። ከተፈጥሯዊ ቫይታሚኖች በተጨማሪ የአልሞንድ ወተት በሰው ሰራሽ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው። ከጠንካራ ስልጠና በተሻለ ሁኔታ ለማገገም ይህ አስፈላጊ ነው.

ደቂቃዎች

ልክ እንደሌላው የእፅዋት ወተት ሁሉ የአልሞንድ ድብልቅ እንደ ካራጂያን ያሉ ኢሚልሲፋየሮችን ይይዛል ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ ከደረቅ የባህር አረም ይገኛል።

በድር ላይ የአልሞንድ ወተት ስለሚያስከትላቸው አደጋዎች መረጃ አለ: ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል ካራጂን ወደ አንጀት dysbiosis ሊያመራ ይችላል. ይሁን እንጂ የእፅዋት ድብልቅ ተቃዋሚዎች የእነዚህ ጥናቶች ማስረጃዎች ደካማ መሆናቸውን ብዙውን ጊዜ ዝም ይላሉ-ካራጌናን በቤተ ሙከራ አይጦች ውስጥ ተፈትኗል። በተመሳሳይ ጊዜ እንስሳቱ ሌላ ምግብ አያገኙም. ስለዚህ የአልሞንድ ወተት በትንሽ መጠን (በቀን እስከ አንድ ሊትር) መጠጣት ከጉዳቱ የበለጠ ጠቃሚ ነው።

የአኩሪ አተር ወተት

በዝርዝሩ ውስጥ በጣም ርካሹ የላም ወተት ምትክ, ግን በምንም መልኩ በጣም የከፋው. የአኩሪ አተር ወተት ለብዙ አሥርተ ዓመታት ምግብ በማብሰል ላይ ጥቅም ላይ ይውላል እና በገበያ የሚመረተው የመጀመሪያው የላም ወተት ምትክ ነው። ለምርትነቱ, አኩሪ አተር ከተፈጨ በኋላ ይጨመቃል. ውጤቱም ፈሳሽ ወደ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል, እንደ ተጠናቀቀ ወተት ይሸጣል, ወይም (ብዙ ጊዜ) የወተት ክምችት ለማግኘት ይተናል.

ጥቅም

ወደ ፊት ስንመለከት የአኩሪ አተር ፕሮቲን ከሁሉም የእፅዋት ፕሮቲኖች ውስጥ ምርጡ ነው። አንድ ብርጭቆ የአኩሪ አተር ወተት እስከ 8 ግራም ፕሮቲን ይይዛል, እሱም ከላም ወተት ጋር ተመሳሳይ ነው.

የአኩሪ አተር ወተት ጥሩ የፖታስየም ምንጭ ሲሆን የደም ግፊትን ይቀንሳል.

ደቂቃዎች

የአኩሪ አተር ፕሮቲን ትችት የተመሰረተበት ዋናው ክርክር የአሚኖ አሲድ ስብጥር ነው፡ እንደ ላም ወተት ሙሉ በሙሉ ስላልሆነ የአኩሪ አተር ምርትን እንደ ዋና የፕሮቲን ምንጭ መጠቀም አይቻልም።

ሁለተኛው አንቀፅ ፣ አኩሪ አተር ብዙውን ጊዜ የሚተችበት ፣ ወደ ወንድ አካል ውስጥ የሚገቡት ንጥረ ነገሮች ስብስብ ውስጥ መገኘቱ ነው ፣ ወደ ሴት ሆርሞን ኢስትሮዲየም ይለወጣሉ። በሌላ አነጋገር የአኩሪ አተር አጠቃቀም ምንም እንኳን ቀላል ባይሆንም አሁንም ቴስቶስትሮን እንዳይፈጠር ይከለክላል. ይህ ማለት ልጃገረዶች አኩሪ አተርን እንደ ፕሮቲን ምንጭ ሊጠቀሙ ይችላሉ, ነገር ግን ወንዶች በጣም የማይፈለጉ ናቸው (ስለ አኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል ካልተነጋገርን በስተቀር, ግን ይህ ፈጽሞ የተለየ ታሪክ ነው).

የአኩሪ አተር ወተት ሙሉ በሙሉ ጣዕም የሌለው መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. የውጭ አምራቾች የተለያዩ ሽቶዎችን መጨመር ይወዳሉ, ይህም የምርቱን ጣዕም ያሻሽላል, ነገር ግን ስብስቡን እና ጥራቱን ያበላሻሉ. የአኩሪ አተር ወተት ለመጠጣት ከወሰኑ, የቤት ውስጥ እና ርካሽ ይውሰዱ.

ጥሬ ወተት

ከዕፅዋት የተቀመመ ወተት ለመሥራት የካሼው ፍሬዎች በጣም የተሻሉ ናቸው. ከእሱ ውስጥ ያለው ወተት ክሬም, በጣም ደስ የሚል ጣዕም እና ጣፋጭ ሽታ አለው.

ጥቅም

ካሼው ነት በራሱ በንጥረ ነገሮች፣ በቫይታሚን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው፣ነገር ግን አምራቾች ከዚህ ለውዝ በተሰራ ወተት ውስጥ ካልሲየም፣ቫይታሚን ዲ፣ቢ 12 እና ዚንክ ይጨምራሉ። የኋለኛው በደርዘን የሚቆጠሩ የኢንዛይም ምላሾች ፣ የሜታብሊክ ሂደቶች እና ቴስቶስትሮን ምርት ውስጥ ይሳተፋል።

በተጨማሪም የካሼው ወተት በካሎሪ ዝቅተኛ ነው: አንድ ብርጭቆ ከ25-60 kcal ይይዛል.

ደቂቃዎች

የካሼው ወተት ጉዳቱ በጣም የተደባለቀ ምርት ነው. ለራስዎ ያስቡበት-በእነዚህ ፍሬዎች ብርጭቆ ውስጥ 800 kcal ያህል ፣ በአንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ 25 kcal ያህል ነው። አምራቾች የምርቱን የአመጋገብ ባህሪያት ከ 20 ጊዜ በላይ "ይቆርጣሉ". በተመሳሳይ ጊዜ ወተቱ በትክክል ከተሰራበት የለውዝ ጣዕም ጋር ይመሳሰላል.

የኮኮናት ወተት

ብዙ ሰዎች እንደሚያስቡት የኮኮናት ወተት የኮኮናት ውሃ አይደለም. የሚመረተው የኮኮናት ጥራጥሬን ከውሃ ጋር በመጫን የተገኘውን ፈሳሽ በማቀላቀል ነው.

ጥቅም

የኮኮናት ወተት ዋነኛው ጠቀሜታ ሜታቦሊዝምን የሚያፋጥኑ መካከለኛ የሰባ አሲዶች እንደሆኑ ይታሰባል። በግምታዊ ደረጃ, ይህ በ "ሞቃታማ" ጣዕሙ ምክንያት ሊገለጽ ይችላል, ነገር ግን ይህ በጣም ተጨባጭ ነው, ስለዚህም ሙሉ ክብር ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም.

ደቂቃዎች

የኮኮናት ወተት ከአካል ብቃት ጋር ለማገናኘት የተዘረጋ ሊሆን ይችላል. በውስጡ ምንም ፕሮቲን የለውም እና በኮኮናት ውስጥ የሚገኘውን ፋይበር ይጎድለዋል. ከወተት የበለጠ ውሃ ነው, እና ውስብስብ ለሆኑ ምግቦች ብቻ ሊሠራ ይችላል.

የሩዝ ወተት

የሩዝ ወተት የሚዘጋጀው ከነጭ ሩዝ ሲሆን ለረጅም ጊዜ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ በኋላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ተደቅቆ በውሃ ይፈስሳል። በመቀጠል ኢንዛይሞች ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨመራሉ ስታርችናን ወደ ስኳር ይለውጡ.

ጥቅም

የሩዝ ወተት አለርጂ ካልሆኑ ጥቂት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው። አኩሪ አተር፣ ለውዝ ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ ለማይችሉ ተስማሚ ነው። ከሱፐርማርኬቶች የሚገኘው የሩዝ ወተት ብዙ ጊዜ በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ የተጠናከረ ነው።

ደቂቃዎች

የሩዝ ወተት ከፍተኛው ግሊሲሚሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ምክንያቱም በጣም ስታርች ከሚባሉት የእህል ዓይነቶች የተሰራ ነው. በሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚሸጠው አብዛኛው የሩዝ ወተት በደቡብ ምስራቅ እስያ ከሚመረተው ሩዝ ነው. እዚያም በአፈር ውስጥ ያለው የአርሴኒክ ደረጃ ደህንነቱ ባልተጠበቀ ምልክት ላይ ይገድባል. አርሴኒክ ለካንሰር እና ለልብ ችግሮች መንስኤ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል - አስፈላጊ ከሆነ የራስዎን የሩዝ ወተት ማዘጋጀት ጥሩ ነው.

ማንኛውም የአትክልት ወተት የተለያዩ ምግቦችን በሚዘጋጅበት ጊዜ ለመጠቀም ጥሩ ምርት ነው: ወደ ቡና, ለስላሳዎች, ሊጥ, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ምግቦች, ጣፋጭ ምግቦች እና ኮክቴሎች ይጨምሩ. በተመሳሳይ ጊዜ በአሚኖ አሲድ ፕሮፋይል ውስጥ ከሚገኙት የእፅዋት ወተት ዓይነቶች አንዳቸውም ከላም ወተት ጋር ሊወዳደሩ አይችሉም - የአመጋገብ እቅድ ሲያዘጋጁ ይህንን ማስታወስ አስፈላጊ ነው.