ንፅህናን ለመጠበቅ 5 በጣም ቆሻሻ የወጥ ቤት ቦታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ባክቴሪያዎች በማንኛውም ኩሽና ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንድ ቦታዎች በተለይ ቆሻሻዎች ናቸው. በኩሽና ውስጥ በጣም ባክቴሪያዎች የት እንደሚከማቹ እና እነሱን እንዴት ውጤታማ በሆነ መንገድ ማስወገድ እንደሚችሉ ይወቁ።

1. የእቃ ማጠቢያ ስፖንጅ

እ.ኤ.አ. በ 2011 ብሔራዊ የሳይንስ ፋውንዴሽን (NSF) ጥናት አካሂዷል. እና የትኞቹ ቦታዎች በቤት ውስጥ በባክቴሪያ የተበከሉ እንደሆኑ ተለይቷል.

የፋውንዴሽኑ ማይክሮባዮሎጂስቶች 75% የወጥ ቤት ስፖንጅ እና የጠረጴዛ ጨርቆች በሳልሞኔላ እና ኢ.ኮሊ ተበክለዋል.

ለምንድነው የተበከለው

የምግብ ቅሪት፣ ሙቀትና እርጥበታማነት በፍጥነት ስፖንጅ እና ጨርቅን ወደ ባክቴሪያዎች መራቢያነት ይቀየራል።

እራስዎን ከባክቴሪያዎች እንዴት እንደሚከላከሉ

• በየሁለት ሳምንቱ የእቃ ማጠቢያ ንጣፎችን ይለውጡ.
• ሽፍታዎቹን በወረቀት ፎጣዎች ይለውጡ.
• ማይክሮዌቭ ስፖንጅ እና ጨርቅ በየጥቂት ቀናት። ይህንን ለማድረግ በደንብ ያጥቧቸው እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ስፖንጅ ፕላስቲክን ከያዘ ጥርጣሬ በሚፈጠርበት ጊዜ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡት. ፕላስቲክ ከማሞቂያው ውስጥ የሚፈስ ከሆነ, ፎጣው ማይክሮዌቭን እንዳይበከል ይከላከላል. ስፖንጅ ወይም ጨርቅ በከፍተኛ ኃይል ለሁለት ደቂቃዎች ያሞቁ. ይህ ዘዴ ጎጂ ባክቴሪያዎችን እና ደስ የማይል ሽታ ያስወግዳል.

2. የወጥ ቤት ማጠቢያ

ተመሳሳይ ጥናት እንዳመለከተው ከተሞከሩት የወጥ ቤት ማጠቢያዎች ውስጥ 45% የሚሆኑት በኤ.ኮሊ ባክቴሪያ የተበከሉ ናቸው።

ለምንድነው የተበከለው

የምግብ ተረፈ ምርቶች ወደ ኩሽና ማጠቢያ ውስጥ ይገባሉ, ይህም ባክቴሪያዎች እንዲራቡ ጥሩ አካባቢ ይፈጥራል. ፍራፍሬውን ካጠቡት እና ወደ ማጠቢያ ገንዳ ውስጥ ከጣሉት እነዚህ ባክቴሪያዎች ወደ ሰውነት ውስጥ ገብተው የምግብ አለመፈጨትን ሊያስከትሉ ይችላሉ.

እራስዎን ከባክቴሪያዎች እንዴት እንደሚከላከሉ

• ማጠቢያዎን በየቀኑ በልዩ ማጽጃ ወይም ማጽጃ ያጽዱ።
• የእቃ ማጠቢያውን ጠርዞች እና በዙሪያው ያሉትን የጠረጴዛዎች ጠረጴዛዎች ማጽዳትን ያስታውሱ, ሻጋታ እና ቆሻሻ ብዙ ጊዜ እዚያ ይከማቻሉ.
• በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ስጋን አታራግፉ ፣ የተላጠ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ወደ ውስጥ አይጣሉ ።

3. ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት መሳቢያዎች

በ 2013 ብሔራዊ ሳይንስ ፋውንዴሽን ሌላ ጥናት አድርጓል., በዚህ ጊዜ የሻጋታ እና የእርሾ አካላት, ባክቴሪያ ሊስቴሪያ እና ሳልሞኔላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአትክልቶችና ፍራፍሬዎች በሳጥኖች ውስጥ እንደሚገኙ ታውቋል.

ለምንድነው የተበከሉት?

ጥቂት ሰዎች ለምግብ ማብሰያ የሚጠቀሙትን ያህል አትክልት ይገዛሉ. የተቀሩት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ይረሳሉ, የተበላሹ እና በሻጋታ የተሸፈኑ ናቸው.

የተረሱ ተረፈ ምርቶች የሚበሉትን ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ሊበክሉ ይችላሉ. ከዚህም በላይ አትክልት ወይም ፍራፍሬ ተጎድቶ እንደሆነ በእይታ ለመወሰን አይቻልም. አረንጓዴ ወይም ለስላሳ ስላልሆነ የሻጋታ ስፖሮች ወይም አደገኛ ባክቴሪያዎች የሉትም ማለት አይደለም.

እራስዎን ከባክቴሪያዎች እንዴት እንደሚከላከሉ

• ብዙ አትክልትና ፍራፍሬ አይግዙ እና ከስጋ ይለዩዋቸው።
• ማቀዝቀዣውን በሚያጸዱበት ጊዜ የፍራፍሬ እና የአትክልት መሳቢያዎችን ያስወግዱ, በውሃ መፍትሄ እና ለስላሳ ሳሙና ያጠቡ, ከዚያም በንጹህ ፎጣ በደንብ ያድርቁ.
• ሊሆኑ የሚችሉ ባክቴሪያዎችን መሳቢያውን ማፅዳት ከፈለጉ ቤኪንግ ሶዳ እና ኮምጣጤ ድብልቅ ይጠቀሙ። እ.ኤ.አ. በ 1998 የተደረገ ጥናት የኮምጣጤ እና ቤኪንግ ሶዳ ድብልቅ የኢ.ኮሊ ባክቴሪያ እድገትን አቁሟል።

4. ቅልቅል

እ.ኤ.አ. በ 2013 የብሔራዊ ሳይንስ ፋውንዴሽን ጥናት እንደሚያሳየው የድብልቅ ፓድዎች ሳልሞኔላ ፣ ኢ.ኮሊ ፣ ሻጋታ እና እርሾ ይዘዋል ።

ለምንድነው የተበከለው

ጥቂት ሰዎች ሁሉንም የመቀላቀያውን ክፍሎች በደንብ ያጠቡታል, ስለዚህ የምግብ ቅንጣቶች በንጣፉ ላይ ይቀራሉ. በተጨማሪም, ማቀላቀያው ብዙውን ጊዜ በኩሽና መሳቢያ ውስጥ ይከማቻል - ንጹህ አየር የሌለበት ጨለማ ቦታ, ይህም ለሊስቴሪያ እና ኢ.ኮላይ ይበልጥ ማራኪ ያደርገዋል.

እራስዎን ከባክቴሪያዎች እንዴት እንደሚከላከሉ

• ከእያንዳንዱ ጥቅም በኋላ ሁሉንም የድብልቅ ክፍሎችን በሳሙና ውሃ ያጽዱ.
• ለበሽታ መከላከያ, ቤኪንግ ሶዳ እና ኮምጣጤ ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ.
• ካጸዱ በኋላ የእቃውን እያንዳንዱን ክፍል በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ. ማቅለጫውን ከመሰብሰብዎ በፊት ሁሉም ክፍሎች ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለባቸው.

5. የመቁረጫ ሰሌዳ

እ.ኤ.አ. በ 2013 ተመሳሳይ ጥናት እንዳመለከተው 18% የሚሆኑት የኩሽና ሰሌዳዎች በሳልሞኔላ እና ኢ.ኮሊ የተያዙ ናቸው ።

ለምንድነው የተበከለው

የምግብ ቅንጣቶች ወደ ማይክሮክራክቶች እና የቦርዱ ጭረቶች ውስጥ ተዘግተዋል, ከቢላ ተረፈ, ለባክቴሪያዎች እድገት ምቹ ሁኔታን ይፈጥራሉ.

እራስዎን ከባክቴሪያዎች እንዴት እንደሚከላከሉ

• ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ ቦርዱን በእቃ ማጠቢያ ሳሙና ያጠቡ.
• በሳምንት አንድ ጊዜ ቦርዱን ያጽዱ: በሆምጣጤ ይጥረጉ እና በአንድ ሌሊት ይተውት.
• ሁለት የመቁረጫ ሰሌዳዎችን ያግኙ. አንደኛው ለስጋ እና ለአሳ ነው, ሌላኛው ደግሞ ለሁሉም ነገር ነው.
• ከቢላ ከማይከቱ ቁሳቁሶች የተሠሩ ሳንቃዎችን ይምረጡ: የቀርከሃ እና የጎማ እንጨት ጣውላዎች እና የእንጨት ጣውላዎች.