2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45
የወይራ ዘይት እንዴት እንደሚመረጥ? ምን ዓይነት ዓይነቶች አሉ? የወይራ ዘይትን ለተፈጥሮነት እንዴት መሞከር ይቻላል? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ "ፈሳሽ ወርቅ" ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ.
“ፈሳሽ ወርቅ” የሚባለው የትኛው ምርት ነው? ልክ ነው የወይራ ዘይት! ምናልባት እንዲህ ባለው ተወዳጅ የሜዲትራኒያን አመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊው አካል ይህ ነው. በነገራችን ላይ ለብዙዎች ጤናማ አመጋገብ መለኪያ ተደርጎ ይቆጠራል. የጤና መጽሔቶች የዚህን ምርት ጥቅሞች ይዘምራሉ. የወይራ ዘይት ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች የበለጠ ጤናማ ነው ይላሉ. እና ከእንደዚህ አይነት ውይይቶች በኋላ ብዙዎቹ ከዋጋው የበለጠ ለመክፈል ዝግጁ መሆናቸው አያስገርምም, ለምሳሌ የሱፍ አበባ ዘይት.
ከመጠን በላይ መክፈል ተገቢ ነውን?
የወይራ ዘይት አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው, phosphatides, ይህም የአንጎል ቲሹ, ቫይታሚን ኢ እና ኬ በጣም ጠቃሚ ናቸው, በውስጡ polyunsaturated አሲዶች, ነገር ግን በዋናነት ኦሜጋ-6 fatty acids የሚወከለው. ነገር ግን በወይራ ዘይት ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነው ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ይዘት ወደ ዜሮ ይቀየራል። በተመሳሳዩ የበፍታ ዘይት ውስጥ, ይህ ጥሩ ነገር ብዙ ነው.
እና ከቪታሚኖች ይዘት አንጻር የወይራ ዘይት መደበኛ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. በጣም የተለመደው ሩሲያ-የተሰራ የሱፍ አበባ ዘይት 1.5 እጥፍ ተጨማሪ ቫይታሚን ኢ ይይዛል. አለበለዚያ, እነሱ በግምት ተመጣጣኝ ናቸው.
ምን ማለት ነው? የወይራ ዘይት በመጀመሪያ ደረጃ ለሳሽ ልዩ ጣዕም የሚሰጠውን እንደ ጋስትሮኖሚክ ምርት መታወቅ አለበት.
እንዴት እንደሚመረጥ
ይሁን እንጂ የወይራ ዘይት በኩሽናዎ ውስጥ የግድ መሆን እንዳለበት ከወሰኑ, የተሳሳተ ምርጫ እንዴት እንደማያደርጉ ማወቅ አለብዎት.
- ጠርሙ ጥቁር ብርጭቆ መሆን አለበት. ያስታውሱ የወይራ ዘይት ከ 18 እስከ 25 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን በጨለማ ቦታ ውስጥ እናከማቻለን. አለበለዚያ, ከብርሃን ጥበቃ ይከለከላል, ይህ ደግሞ የምርት መበላሸት ሂደቶችን ያፋጥናል. በፕላስቲክ ጠርሙሶች ውስጥ ዘይት ላይ ምንም ትኩረት አንሰጥም. በማከማቻ ጊዜ, ከፕላስቲክ ማሸጊያዎች ውስጥ የኬሚካል ውህዶች ወደ ዘይት ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ, ይህም ደህንነቱ ያልተጠበቀ ያደርገዋል.
- የመደርደሪያ ሕይወት. ማሸጊያው ከ 18 ወራት በላይ የመቆያ ህይወትን የሚያመለክት ከሆነ, ይህ ምርት መወሰድ የለበትም. የተራዘመ የመደርደሪያ ሕይወት (24 ወራት) ያላቸው የናሙናዎች የመደርደሪያ ሕይወት መጨረሻ ላይ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከመጀመሪያዎቹ ያነሰ የመሆን ዕድል አለ.
- በጣም ጥሩ, ግን በጣም ውድ የሆነ ዘይት - ምርቶች ከፒ.ዲ.ኦ. ወይም ዲ.ኦ.ፒ.
- የትግበራ ጊዜ ከሁለተኛው አጋማሽ በላይ እንዳይሆን እናረጋግጣለን.
የወይራ ዘይት ዓይነቶች
የወይራ ዘይት በአሲድነት ደረጃ ላይ በመመርኮዝ ወደ ዓይነቶች ይከፈላል. በ 100 ግራም የምርት ውስጥ የኦሊይክ አሲድ ይዘት ያሳያል. ዝቅተኛ የአሲድነት ደረጃ, የዘይቱ ጥራት ከፍ ያለ ነው.
- ተጨማሪ ድንግል - ከ 1% ያነሰ አሲድነት. ሰላጣዎችን ለመልበስ እና ወደ ሌሎች ምግቦች ለመጨመር ተስማሚ ነው.
- ድንግል አሲድነት ከ 1 እስከ 2%; ሰላጣዎችን ለመልበስ እና ወደ ሌሎች ምግቦች ለመጨመር ተስማሚ ነው.
- ክላሲክ - አሲድነት ከ 1 እስከ 2% ፣ የድንግል ድብልቅ ከተጣራ ጋር። ለመጥበስ ተስማሚ.
- ቀላል - የቨርጂን ዘይት አልያዘም ፣ ግን ተመሳሳይ መጠን ያለው ካሎሪ እና ስብ። ለመጥበስ ተስማሚ.
የካሎሪ ይዘት
ሁሉም የወይራ ዘይት ዓይነቶች በአንድ የሾርባ ማንኪያ በግምት 125 kcal ይይዛሉ።
ዘይትን ለተፈጥሮነት እንዴት መሞከር እንደሚቻል
ማቀዝቀዣውን ከፍተን ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ዘይት እዚያ ላይ እናስቀምጠዋለን. በውስጡ ነጭ ደለል ከታየ, አትደንግጡ. ይህ ስቴሪን ነው. እና ትክክለኛውን ምርጫ እንዳደረጉ ብቻ ይመሰክራል። ተፈትኗል - ዘይቱን ወደ መጀመሪያው መልክ ይመልሱ. በክፍል ሙቀት ውስጥ, የመጀመሪያውን ግልጽነት ያገኛል.
የሚመከር:
ከፍተኛ ጥቅም እንዲያመጣ ስለ የግዴታ የህክምና መድን ፖሊሲ ማወቅ ያለብዎት ነገር
የግዴታ የህክምና መድን ፖሊሲ - የመድን ዋስትና እንዳለዎት የሚያረጋግጥ ሰነድ እና ስለዚህ ነፃ የሕክምና እንክብካቤ የማግኘት መብት አለዎት
ስለ አለመስማማት ማወቅ ያለብዎት ነገር እና ይህ ሁኔታ ለምን ዝም ማለት አይቻልም
የሽንት አለመቆጣጠር በእድሜ የገፉ ሰዎች ብቻ አይደሉም። ከዚህ ችግር ጋር እራሳችንን እንዴት መንከባከብ እና አርኪ ህይወት መምራት እንዳለብን እናስባለን
የወይራ ዘይት ለመጠቀም 20 ያልተለመዱ መንገዶች
የወይራ ዘይት ለ cuticle ክሬም፣ ሜካፕ ማስወገጃ እና የቤት እቃዎች መጥረጊያ ቀላል ምትክ ነው። ሌላ ምን ሊጠቅም እንደሚችል እንገነዘባለን።
ስለ ፓልም ዘይት ማወቅ የፈለጋችሁት ነገር ሁሉ ግን ለመጠየቅ ፈሩ
ይህ ምርት በብዙ አፈ ታሪኮች ተሞልቷል ስለዚህም የፓልም ዘይት በእርግጥ ያን ያህል መጥፎ መሆኑን ለማወቅ ወሰንን
የወይራ ዘይት ሲገዙ 5 ስህተቶች
ልዩ የሆነውን የጥሩ የወይራ ዘይት ጣዕም ወደዱት ወይም ጤናዎን ለማሻሻል በምግብ ማብሰያ ውስጥ ይጠቀሙበት ይህን ድንቅ ምርት እንዴት በአግባቡ ማከማቸት እና መጠቀም እንዳለቦት ማወቅ አስፈላጊ ነው። ከጥንት ጀምሮ የወይራ ዘይት ልዩ ደረጃ አለው. እስከ ዛሬ ድረስ በሃይማኖታዊ ሥርዓቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና የኦሎምፒክ ምልክቶች አንዱ ሆኖ ያገለግላል። ጥሩ የወይራ ዘይት ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በሰው ጤና ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, በተለይም የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ለማጠናከር, የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና የካንሰርን እድገት ለመከላከል ይረዳሉ.