2 ፈጣን ቀይ currant jelly አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከሁለት ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራ ጣፋጭ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያምር ጣፋጭ ምግብ።

ክላሲክ ቀይ currant ጄሊ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም ቀይ ክራንት;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

ብዙ ነጭ ካሮዎች ካሉዎት በ 1: 1 ጥምርታ ውስጥ ወደ ቀይ ይጨምሩ ። ጄሊው በጣም ብሩህ አይሆንም ፣ ግን ብዙም ጣፋጭ አይሆንም።

አዘገጃጀት

ቤሪዎቹን በደንብ ያጠቡ. የቤሪው ብዛት በወንፊት ስለሚፈጭ ቀንበጦችን መንቀል አያስፈልግዎትም።

ኩርባዎቹን በስኳር ይሸፍኑ እና ለ 5-8 ደቂቃዎች በደንብ ይቀላቀሉ. ስኳሩ በተጨባጭ በቤሪ ጭማቂ ውስጥ መሟሟት አለበት ፣ እና ጅምላው ራሱ ብስባሽ መሆን አለበት።

የቤሪ እና የስኳር ድብልቅን ወደ ረዥም ድስት ይለውጡ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ድብልቁን ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ.

ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን ጄሊ ለማብሰል ከ8-10 ደቂቃዎች ይወስዳል.

ነገር ግን, ዝግጁነትን በመልክ ለመወሰን ቀላል ነው. ከዚያም ዝግጅቱ በሁኔታዊ ሁኔታ በበርካታ ደረጃዎች ሊከፋፈል ይችላል.

ድብልቁ በሚፈላበት ጊዜ, በድስት ውስጥ አረፋ ይታያል.

ከዚያም ብዙ ተጨማሪ አረፋ ይኖራል. የቤሪውን ብዛት በብርቱ ያንቀሳቅሱ, አለበለዚያ ግን ይሸሻል.

ቀስ በቀስ, አረፋው መስተካከል ይጀምራል, እና አረፋዎች በእራሱ ድብልቅ ላይ ይታያሉ. ከዚያ በኋላ ጄሊውን ለ 3 ደቂቃዎች ያህል መቀቀል ያስፈልግዎታል.

ወንፊትን በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተቀቀለውን የቤሪ ቅልቅል ወደ ውስጥ ያፈስሱ. በወንፊት ውስጥ ያለው ኬክ ብቻ እንዲቆይ በማንኪያ መፍጨት።

አሁንም ፈሳሽ ጄሊ ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና ሳይዘጉ በአንድ ሌሊት በክፍሉ የሙቀት መጠን ይተዉ ። በዚህ ጊዜ ጄሊው እየጠነከረ ይሄዳል.

ለምን currant ቅጠሎችን መሰብሰብ እና ሻይ ማብሰል ያስፈልግዎታል →

ቀይ currant Jelly ያለ ምግብ ማብሰል

ንጥረ ነገሮች

• 2 ኪሎ ግራም ቀይ ቀሚሶች;
• 1.8 ኪሎ ግራም ስኳር.

ቀይ ኩርባዎች በነጭ ሊተኩ ይችላሉ ፣ ከዚያ ጄሊው ቀላል ቢጫ ይሆናል።

አዘገጃጀት

ቤሪዎቹን ያጠቡ እና ቀንበጦቹን ያስወግዱ. ኩርባዎቹን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ ። ከዚያም የቤሪውን ብዛት በወንፊት ይቅቡት.

በተፈጠረው ጭማቂ ውስጥ ስኳር ያፈስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ይቀላቅሉ. የቤሪውን ብዛት ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ይተዉት, አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟት እና ድብልቁ መጨመር መጀመር አለበት.

ጄሊውን በቆርቆሮዎች ውስጥ ያሰራጩ ፣ ሽፋኑን ይዝጉ እና ያቀዘቅዙ። ከአንድ ቀን በኋላ, በረዶ ይሆናል እና ከጊዜ በኋላ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል.