ጣፋጭ ፈጣን እራት 15 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ቢበዛ 35 ደቂቃዎች ያስፈልግዎታል.

1. የተጠበሰ ሳልሞን በሎሚ

የማብሰያ ጊዜ: 10 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 4 ቁርጥራጭ የሳልሞን ቅጠል;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ¼ ብርጭቆ ነጭ ወይን;
• 1 ½ ሎሚ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ቀይ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 1 ሎሚ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ዲዊ

አዘገጃጀት

አንድ ትልቅ ድስት መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት ፣ ዘይቱን ያሞቁ እና ሙላዎቹን ያስቀምጡ ፣ ቆዳውን ወደ ላይ ያድርጉት። በጨው እና በርበሬ ወቅት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት, ከዚያም ያዙሩት.

ወይን, የ 1 ሎሚ ጭማቂ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ. ድስቱን በፋይሎች ላይ በማፍሰስ ወደ ድስት አምጡ ።

ሳልሞን ሲጨልም, ያውጡት. ቅቤን በምድጃ ውስጥ ይቀልጡት እና በግማሽ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያፈሱ። በደንብ ይቀላቀሉ. ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ማብሰል አለበት. ይህ በግምት 2 ደቂቃዎችን ይወስዳል።

ሾርባውን በአሳዎቹ ላይ አፍስሱ ፣ በዶላ እና በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጡ።

2. ኦሜሌ ከሞዞሬላ ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 10 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• የተለያየ ቀለም ያላቸው የበሰለ ቲማቲሞች 350 ግራም;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• ቀይ ወይን ኮምጣጤ, ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• 15 ግ ትኩስ ባሲል;
• ½ - 1 ትኩስ ቀይ ቺሊ;
• 100 ግራም ሞዞሬላ;
• 4 ትላልቅ የዶሮ እንቁላል.

አዘገጃጀት

ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ¹⁄₂ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ቀይ ወይን ኮምጣጤ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

አብዛኞቹን የባሲል ቅጠሎች በቁንጥጫ ጨው ወደ ሙሺ ሁኔታ መፍጨት እና ከ1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ጋር ቀላቅሉባት። ከዚያም ቺሊውን እና ሞዞሬላውን በደንብ ይቁረጡ.

በትልቅ ድስት ውስጥ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሞቁ። እንቁላሎቹን ይምቱ እና ያፈስሱ, ያነሳሱ, ነገር ግን አይበስሉ. አይብውን በምድጃው መሃል ላይ ያስቀምጡ እና በቅቤ እና ባሲል ድብልቅ ያፈስሱ። ሳህኑ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ከአንድ ደቂቃ በኋላ ኦሜሌውን በግማሽ አጣጥፈው በቲማቲም ላይ አስቀምጡ. ሞዞሬላውን ለመግለጥ ወደ መሃል ይቁረጡት። ቺሊ ፔፐርን ጨምሩ እና በቀሪው ባሲል ቅጠሎች ያጌጡ.

3. የተጠበሰ ማኬሬል ከቲማቲም ቅልቅል እና ከ quinoa ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም quinoa;
• ጨው ለመቅመስ;
• ½ ሎሚ;
• 4 የተቀቀለ ማኬሬሎች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኮሪደር
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ትኩስ ሮዝሜሪ 2 ቅርንጫፎች;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• የተለያየ ቀለም ያላቸው 800 ግራም ቲማቲሞች;
• 1 ትኩስ ቀይ ቺሊ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ
• 2 የሻይ ማንኪያ (በስላይድ) የተከተፈ ፈረሰኛ;
• ትኩስ ባሲል ሁለት ቀንበጦች.

አዘገጃጀት

2 ኩባያ ውሃን ቀቅለው ኩዊኖውን ወደ ውስጥ ይጥሉት. አንድ ትንሽ ጨው እና ግማሽ ሎሚ ይጨምሩ, ይሸፍኑ. እስኪበስል ድረስ ያብሱ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ.

በሁለቱም በኩል በእያንዳንዱ ማኬሬል ላይ የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን ያድርጉ እና 2 ሴ.ሜ ያህል ወደ አጥንቱ ይተዉ ። በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በመሬት ኮሪደር ይቀቡ።

ከዚያም ሬሳዎቹን በትልቅ ድስት ውስጥ በ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ዓሳውን በሮዝሜሪ እና በነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ።

ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በሰፊው ሰሃን ላይ ያስቀምጧቸው. ከላይ ከተቆረጡ ቺሊ ፔፐር ጋር. የተጠናቀቀውን quinoa ጨመቅ እና ወደ መሃል ጨምር. በ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ. ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት.

የተጠበሰውን ማኬሬል በሰላጣው ላይ ያስቀምጡ.

እርጎን እና ፈረሰኛን ያዋህዱ እና ይህን ሾርባ በአሳ ላይ ያፈስሱ። በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ.

4. የቲማቲም አይብበርገር

የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 450 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
• ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• 4 ትኩስ ቲማቲሞች;
• ⅔ ብርጭቆዎች የተከተፈ cheddar;
• የሰላጣ ስብስብ;
• 4 ቁርጥራጮች የኮመጠጠ ኪያር;
• የሰሊጥ ዘር.

አዘገጃጀት

ዘይቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በውስጡ ይቅቡት. የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርት እና የተፈጨ ስጋን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ። ስጋውን ይቅለሉት እና ስቡን ያርቁ. ኬትጪፕ ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ቲማቲሞችን ወደታች አስቀምጡ. ፍራፍሬውን ሙሉ በሙሉ ሳይቆርጡ እያንዳንዳቸው በስድስት ክበቦች ይከፋፈሉ. ሾጣጣዎቹን በቀስታ ያስተካክሉት እና ዋናውን በስጋ ድብልቅ ይሙሉት. አይብ እና የተከተፈ ሰላጣ ከላይ.

በተመረጡ የኩሽ ቁርጥራጮች እና በሰሊጥ ዘሮች ያጌጡ።

5. የታኮስ አይብ መጥበሻ

የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ቀይ ደወል በርበሬ;
• 1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የኩም;
• ጨው ለመቅመስ;
• 450 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 450 ግራም ቲማቲም;
• 1 ኩባያ የታሸገ ወይም የተቀቀለ ባቄላ
• 1 tablespoon ትኩስ መረቅ
• 2 ኩባያ የተከተፈ የቼዳር አይብ
• ለመቅመስ የበቆሎ ቺፕስ.

አዘገጃጀት

በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ½ ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ ። መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ድስት ያስቀምጡ እና ዘይቱን ያሞቁ. ፔፐር እና ቀይ ሽንኩርት ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ.

የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያብሱ. በቺሊ ዱቄት, በኩም እና በጨው እና በደንብ ያሽጉ. የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ባቄላዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል. ትኩስ ድስ ውስጥ አፍስሱ እና cheddar ጋር ይረጨዋል. ይሸፍኑ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ከማገልገልዎ በፊት በቀሪው ሽንኩርት እና በቆሎ ቺፕስ ያጌጡ.

6. የእንቁላል ሙፊን ከቺዝ ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 25 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• የሱፍ አበባ ዘይት - ለማቅለጫ;
• 12 ቁርጥራጭ የሃም ወይም ቤከን;
• 1 ኩባያ የተጠበሰ የቼዳር አይብ
• 12 ትላልቅ እንቁላሎች;
• ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• 1 ጥቅል ትኩስ parsley

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። 12 የሙፊን ቆርቆሮዎችን በሱፍ አበባ ዘይት ይጥረጉ. በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ ኩባያ የካም ወይም ቤከን ያስቀምጡ. ከላይ በቼዳር ይረጩ, እንቁላል ይሰብሩ, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ለ 12-15 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ እቃውን ይቅቡት.

ከማገልገልዎ በፊት በፓሲስ ያጌጡ።

ሙከራ?

የእንቁላል ሙፊን: በተቀጠቀጠ እንቁላል ለተጠገቡ ሰዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

7. ክሬም ዶሮ ከሎሚ ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 25 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 4 የዶሮ ጡት ሙላዎች;
• ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የዶሮ ሾርባ;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የቲም ቅጠሎች
• 4 ቀይ ድንች;
• ¼ አንድ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ;
• ¼ ብርጭቆዎች ከባድ ክሬም;
• 1 ትልቅ ሎሚ.

አዘገጃጀት

የወይራ ዘይቱን እና ቅቤን በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ጡቶቹን በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 7-8 ደቂቃዎች ጥልቀት ያለው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ያዘጋጁ. ከዚያም ዶሮውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡት.

የዶሮውን ስጋ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። የተከተፈ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቲም ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያቀልሉት. በሚበስልበት ጊዜ የዶሮ ቁርጥራጭ ከድስቱ በታች ከተጣበቁ በጥንቃቄ ከእንጨት በተሠራ ስፓትላ ይለዩዋቸው።

የተከተፉትን ድንች ያስቀምጡ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ይሸፍኑ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። የሎሚ ጭማቂ ፣ ክሬም እና የተከተፈ ሎሚ አፍስሱ። ይዘቱን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ዶሮውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይመልሱት እና ድስቱን ይሙሉት. ለ 3-5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት. ከማገልገልዎ በፊት በቲም ያጌጡ።

መቼም በጣም ብዙ ሾርባ የለም?

7 ምርጥ የክሬም ኩስ አዘገጃጀት እና 7 ጣፋጭ ምግቦች ከሱ ጋር

8. ፓስታ ከሽሪምፕ እና አረንጓዴ አተር ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 25 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም ፔን ፓስታ;
• 2 ኩባያ ስፒናች ቅጠሎች
• 1 ኩባያ ትኩስ ባሲል ቅጠሎች
• ⅓ ብርጭቆዎች + 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• ¼ ብርጭቆዎች የተቀቀለ ፓርሜሳን;
• ¼ ብርጭቆዎች የጥድ ለውዝ ወይም የአልሞንድ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 450 ግ የተላጠ ሽሪምፕ;
• 1 ኩባያ የቀዘቀዘ አተር
• የተከተፈ ቀይ ቺሊ - አማራጭ.

አዘገጃጀት

ፓስታውን እስከ አልደንት ድረስ ቀቅለው. ያልተሟላ የፓስታ ውሃ ይተው, የቀረውን ፈሳሽ ያፈስሱ.

ፔስቶን ያድርጉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስፒናች፣ ባሲል እና ⅓ ኩባያ የወይራ ዘይት ለማዋሃድ ብሌንደር ይጠቀሙ። የጥድ ለውዝ (ወይም አልሞንድ)፣ ፓርሜሳን እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ። ሽሪምፕን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት. ፓስታ ፣ አተር እና መረቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ፓስታው የተበሰለበትን ¼ ኩባያ ውሃ አፍስሱ እና ትንሽ ተጨማሪ ያብሱ።

ከማገልገልዎ በፊት ከተፈጨ ፓርማሳን እና ከተፈለገ ቺሊ ይረጩ።

ደረጃ ይስጡት?

10 የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንም ሰው ሊያዝ ይችላል።

9. በዱቄት የተጠበሰ

የማብሰያ ጊዜ: 25 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 300-400 ግራም ከማንኛውም ዱባዎች;
• 200 ግ ብሮኮሊ inflorescences;
• 2 ጣፋጭ ፔፐር;
• 1 ካሮት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሴንቲ ሜትር የዝንጅብል ሥር;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ sriracha መረቅ
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ ኮምጣጤ
• 1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• የተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮች.

አዘገጃጀት

በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። ዱባዎቹን በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት.

ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ⅓ ዱባዎቹን በመደበቅ ለ 5-8 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ።

መካከለኛ ሙቀት ላይ ንጹህ ድስት ያስቀምጡ እና በውስጡ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። ለ 8-10 ደቂቃዎች ብሩካሊ, ቡልጋሪያ ፔፐር እና የተከተፈ ካሮትን ይቁሙ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ እና ለሌላ 1 ደቂቃ ያብስሉት።

በሰሊጥ ዘይት, ስሪራቻ እና አኩሪ አተር, ማር እና ሩዝ ኮምጣጤ ውስጥ ያፈስሱ. ወደ ድስት አምጡ እና ሾርባው በትንሹ እንዲወፍር ያድርጉት። ዱባዎቹን ይጨምሩ እና ከአትክልቶች ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።

ከማገልገልዎ በፊት በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በተጠበሰ ሰሊጥ ያጌጡ።

ሰነፍ አትሁኑ?

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሰራ

10. ሳንድዊቾች ከቺዝ እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 450 ግራም የበሬ ሥጋ;
• ½ ኩባያ ኬትጪፕ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ⅓ ብርጭቆዎች ቡናማ ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 8 ቁርጥራጭ ሳንድዊች ዳቦ;
• 2 ኩባያ የተከተፈ cheddar

አዘገጃጀት

በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይትን መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅቡት. የተከተፈውን የበሬ ሥጋ ይጨምሩ እና ቡናማ ያድርጉት። ስቡን ያፈስሱ.

ኬትጪፕ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ ቡናማ ስኳር፣ ሰናፍጭ እና ቺሊ ዱቄት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች ለመቅመስ እና ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. የተዘጋጀውን ስብስብ በሳጥን ላይ ያድርጉት።

እያንዳንዱን ቁራጭ ዳቦ በአንድ በኩል በቅቤ ይቀቡ። የመጀመሪያውን በተጣራ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡት, ዘይት ወደ ታች. ከላይ አንድ ማንኪያ የተፈጨ ስጋ፣ ቺዳር እና ሌላ ቁራጭ ዳቦ፣ ቅቤ ወደ ላይ እያየ።

ቂጣው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በሁለቱም በኩል ሳንድዊችውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት.

ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. አራት ጣፋጭ ሳንድዊቾች ይኖሩዎታል።

ሞክረው?

8 ኦሪጅናል ትኩስ ሳንድዊቾች ከታዋቂ ሼፎች

11. የዶሮ ካፕሪስ

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 450 ግ የዶሮ ጡት ጥብስ;
• ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• ¼ የበለሳን ኮምጣጤ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 450 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ባሲል ቅጠሎች
• 4 ቁርጥራጮች mozzarella.

አዘገጃጀት

በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ። ዶሮውን በጨው እና በርበሬ ይቅፈሉት, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት እና በሳህን ላይ ያስቀምጡ.

የበለሳን ኮምጣጤ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ.ከዚያ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ባሲል ውስጥ ይቀላቅሉ።

ዶሮውን ከቲማቲም ጋር ወደ ድስት ይመልሱ. በሞዞሬላ ላይ ከላይ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ይሸፍኑ.

ይደሰቱ?

ዶሮን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 15 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

12. ስፒናች እና ፌታ ፓይ

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም የፓይን ፍሬዎች;
• 1 ሎሚ;
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• 5 ትላልቅ እንቁላሎች;
• 300 ግራም feta;
• 50 ግ ቼዳር;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 ፒንች የደረቁ ኦሮጋኖ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ
• 400 ግራም ወጣት ስፒናች;
• 270 ግ ፊሎ ሊጥ;
• ጨው, መሬት ካየን ፔፐር - ለመቅመስ;
• 1 nutmeg

አዘገጃጀት

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የጥድ ፍሬዎችን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት - ይህ ከ1-2 ደቂቃ ይወስዳል። የሎሚውን ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ይቅፈሉት, በትንሽ ዘይት ይቀቡ, ከፍራፍሬዎቹ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.

እንቁላሎቹን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ የተከተፈ feta እና የተከተፈ ቼዳር ይጨምሩ። ከተፈጨ ፔፐር እና ኦሮጋኖ ጋር ወቅት.

በድስት ውስጥ ቅቤን እና የወይራ ዘይትን በሙቀት ይሞቁ። ግማሹን ስፒናች ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት። የቀረውን አረንጓዴ ይጨምሩ እና ሂደቱን ይድገሙት.

በወይራ ዘይት በተቀባው የግማሽ ሜትር የብራና ቁራጭ ላይ 4 ሽፋኖችን የፊሎ ሊጥ በትንሽ መደራረብ ያሰራጩ። በትንሽ ዘይት ይቀቡዋቸው. ወረቀቱን እስኪሸፍኑ ድረስ ትንሽ ይንከባከቡ እና ጠፍጣፋ ያድርጉ። ጨው, ጥቁር ፔይን እና ካያኔን ፔፐር ይረጩ. በዚህ መንገድ 3 ንብርብሮችን ያስቀምጡ.

የተቀቀለውን ስፒናች በግማሽ ከተጠበሰ የለውዝ ፣ እንቁላል እና አይብ ጋር ጣሉት።

ጠርዞቹ እንዲንጠለጠሉ ብራናውን እና ዱቄቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ። የስፒናች ድብልቅን በእኩል መጠን ያፈስሱ እና በዱቄቱ ይሸፍኑ።

የዳቦውን የታችኛው ክፍል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያም ድስቱን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ላይ ባለው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት. ለ 18-20 ደቂቃዎች ለስላሳ ክሬም ይጠብቁ.

ስጋ ተመጋቢዎች እንኳን ያደንቁታል?

ለቬጀቴሪያኖች 10 ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

13. በቦካን እና በአበባ ጎመን ሾርባ

የማብሰያ ጊዜ: 35 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 4 ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 2 መካከለኛ ካሮት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 2 የቲም ቅርንጫፎች;
• 1 የአበባ ጎመን ጭንቅላት;
• 1 ሊትር የአትክልት ሾርባ;
• 1 ብርጭቆ ወተት.

አዘገጃጀት

ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡት.

በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ስብ ይተዉ ። የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ሴሊሪ ይጣሉት. በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከ 1 ደቂቃ በኋላ ዱቄት ይጨምሩ. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የተከተፈ thyme እና የተከፈለ የአበባ ጎመን ይጨምሩ። በሾርባ እና ወተት ውስጥ አፍስሱ. ወደ ድስት አምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጎመን እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት.

ከማገልገልዎ በፊት የተጠበሰውን ባኮን ወደ ሾርባው ይጨምሩ.

ዕልባት?

የስጋ ሾርባዎችን የሚወዳደሩ 10 ቀላል የአትክልት ሾርባዎች

14. Primavera መለጠፍ

የማብሰያ ጊዜ: 35 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም ካፕፔሊኒ ወይም ስፓጌቲ;
• የወይራ ዘይት;
• 2 ኩባያ ብሮኮሊ inflorescences
• 450 ግራም ቢጫ እና ቀይ የቼሪ ቲማቲሞች;
• 250 ግራም ትንሽ እንጉዳዮች;
• 420 ግ የታሸጉ አርቲኮኬቶች;
• 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ¾ ብርጭቆዎች የተጠበሰ ፓርሜሳን;
• ትኩስ ባሲል.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። ፓስታውን እስከ አልደንት ድረስ ቀቅለው. የፓስታውን ውሃ ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ ፣ ብሮኮሊ ፣ ቲማቲም ፣ እንጉዳይ ይጨምሩ ። አርቲኮኬቶችን ከሾርባ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ያድርቁ እና ወደ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።

ሁሉንም ነገር ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ጋር እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. በማብሰያው መሃከል ላይ የዳቦ መጋገሪያው ይዘት መቀላቀል አለበት.

አትክልቶቹን ወደ ፓስታ ድስት ይለውጡ, ፓርማሳን እና 1/2 ኩባያ የፓስታ ውሃ ይጨምሩ.በትንሽ እሳት ላይ አስቀምጡ እና አንድ ሾርባ እስኪፈጠር ድረስ በብርቱ ይንቃ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.

ከባሲል እና ከተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ ጋር አገልግሉ።

ጊዜ ቆጥብ?

ፈጣን እራት አማራጭ፡ ካርቦናራ ፓስታ በ15 ደቂቃ ውስጥ

15. የአሳማ ሥጋ በነጭ ሽንኩርት, ሮዝሜሪ እና ብራሰልስ ቡቃያ

የማብሰያ ጊዜ: 35 ደቂቃዎች.

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግ ብሩሰልስ ቡቃያ;
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• 4 የአሳማ ሥጋ 2.5 ሴ.ሜ ውፍረት, አጥንት የሌለው;
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
• 1 ብርጭቆ የዶሮ ሾርባ;
• ¼ ብርጭቆዎች ክሬም;
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ሮዝሜሪ, ተቆርጧል
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 210 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። የብራሰልስ ቡቃያውን በግማሽ ይቀንሱ እና ቁርጥራጮቹን ከወይራ ዘይት ጋር በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በጨው እና በጥቁር ፔይን ወቅት. ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር.

መካከለኛ ሙቀት ላይ የሲሚንዲን ብረት ድስት ያድርጉ, 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. የአሳማ ሥጋን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት ። እያንዳንዱን ክፍል በፎይል ይሸፍኑ እና በጠፍጣፋ ላይ ያድርጉት።

የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት በምድጃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅሉት። በ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ለ 5-10 ደቂቃዎች ሾርባ እና ክሬም ይጨምሩ. ከዚያ በሮማሜሪ ይረጩ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።

ሙቀትን ያጥፉ እና ቅቤን ይቀላቅሉ. የአሳማ ሥጋን ወደ ድስቱ ውስጥ ይመልሱ እና በሾርባው ይሙሉት. እስኪሞቅ ድረስ ይሸፍኑዋቸው.

ሾፖዎችን ከጎመን እና ከኩስ ጋር ያቅርቡ.

እንዲሁም ያንብቡ ⏱ ??

• ጣፋጭ እና ርካሽ፡- 10 የኢኮኖሚ ደረጃ ምግቦች ሁሉም ሰው ሊቋቋመው ይችላል።
• በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ 50 ምግቦች ማብሰል ይችላሉ
• 12 ጣፋጭ ምግቦች በግማሽ ሰዓት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ
• ለእራት የበሬ ሥጋን ለማብሰል ፈጣን መንገድ
• ጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ 13 ፈጣን ምግቦች አታፍሩም።