ለቀይ ፣ ጥቁር ወይም ነጭ currant compote 8 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጠጦች ከ Raspberries, Cherries, apple, gooseberries እና citrus ፍራፍሬዎች ጋር ወዲያውኑ ሊጠጡ ወይም ለክረምት ሊዘጋጁ ይችላሉ.

4 ጠቃሚ ነጥቦች

1. ቤሪዎቹ ከቅጠሎች እና ፍርስራሾች መደርደር አለባቸው. ነጭ እና ቀይ ከረንት ከቅርንጫፎች ጋር በቀጥታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ነገር ግን ጥቁር ኩርባዎች ብዙውን ጊዜ ከነሱ ይጸዳሉ. ግን ይህ የጣዕም ጉዳይ ነው. ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በደንብ መታጠብ አለባቸው.
2. ኮምጣጤ ወዲያውኑ የተቀቀለ እና ሊጠጣ ወይም ለክረምት መተው ይቻላል. የማብሰያው ሂደት የተለየ ይሆናል, ስለዚህ የመጀመሪያውን ወይም ሁለተኛውን ዘዴ ይምረጡ. ያስታውሱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ በ 3 ሊትር ጣሳ ውስጥ ይሰላሉ.
3. ለክረምቱ ኮምፖት እያዘጋጁ ከሆነ, ማሰሮዎችን እና ሽፋኖችን አስቀድመው ያጠቡ. ይህንን እንዴት ማድረግ እንዳለብን ጽፈናል.
4. የተጠቀለሉ ጣሳዎች ከመጠጥ ጋር መገልበጥ ፣ ሙቅ በሆነ ነገር መጠቅለል እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው። ኮምጣጤ በጨለማ, ደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው.

ክላሲክ currant compote

ምን ያስፈልጋል

• ውሃ;
• 250-300 ግራም ስኳር ለጥቁር ጣፋጭ ወይም 350-400 ግራም ስኳር ለቀይ እና ነጭ;
• 500 ግራም ጥቁር, ቀይ ወይም ነጭ ካሮዎች.

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ውሃን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ስኳርን ይቀልጡት። ኩርባዎቹን ያስቀምጡ እና ከፈላ በኋላ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ኮምፓሱ በክዳኑ ስር እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ቤሪዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን እስከ አንገቱ ድረስ ያፈሱ። ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ.

ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ስኳር ይጨምሩ። መጠኑ እንደወደዱት ሊስተካከል ይችላል።

በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ, ሽሮውን ወደ ድስት ያመጣሉ. ወደ የቤሪ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉት።

ከቤሪ ቅጠሎች ጋር ጥቁር እና ቀይ currant compote

ምን ያስፈልጋል

• ውሃ;
• 300 ግራም ስኳር;
• 300 ግራም ጥቁር ጣፋጭ;
• 300 ግራም ቀይ ቀሚሶች;
• 2-3 ትላልቅ ጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎች.

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ስኳር አፍስሱ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ። ቤሪዎቹን እና የታጠቡ ቅጠሎችን ይጨምሩ, ከፈላ በኋላ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያፈሱ እና በክዳኑ ስር ያቀዘቅዙ።

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ውሃ አፍስሱ። ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች እና የታጠቡ ቅጠሎች በጠርሙ ውስጥ ያስቀምጡ. እስከ አንገታቸው ድረስ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ.

ከዚያም ከጠርሙ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ወደ ድስዎ ውስጥ ያፈስሱ. ስኳርን ጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ. ሽሮውን በቤሪዎቹ ላይ አፍስሱ እና ማሰሮውን ያሽጉ።

ቀይ ወይም ነጭ currant compote ከብርቱካን ጋር

ምን ያስፈልጋል

• 400 ግራም ስኳር;
• 3 ሊትር ውሃ;
• 600 ግራም ቀይ ወይም ነጭ ካሮዎች;
• ½ ብርቱካንማ.

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ስኳሩን በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ይቀልጡት። ቤሪዎቹን ጨምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, ብርቱካንማ ሾጣጣዎችን ይጨምሩ እና ኮምጣጤው በክዳኑ ስር እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ኩርባዎችን እና ግማሽ ብርቱካንማ, 2-3 ቁርጥራጮችን ይቁረጡ, በጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ. ዘሮችን ከ citrus ያስወግዱ።

ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሸፍኑ። በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ, ሽሮውን ወደ ድስት ያመጣሉ. ጣሳውን በእሱ ላይ እስከ ላይ ያፈስሱ እና ይንከባለሉ.

ከአዝሙድና እና ሎሚ ጋር ቀይ currant compote

ምን ያስፈልጋል

• ውሃ;
• 300-400 ግራም ስኳር;
• 450-500 ግራም ቀይ ክራንት;
• 5 ትላልቅ የአዝሙድ ቅርንጫፎች;
• 3 ክብ የሎሚ ቁርጥራጮች።

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ውሃን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ስኳርን ይቀልጡት። ቤሪዎችን እና ሚንት ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ኮምጣጤውን ለ 5-10 ደቂቃዎች ቀቅለው, ከሙቀት ያስወግዱ, ሎሚ ይጨምሩ እና መጠጡን በክዳኑ ስር ያቀዘቅዙ.

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ኩርባዎችን ፣ የአዝሙድ ቅርንጫፎችን እና የተከተፉ የሎሚ ቁርጥራጮችን በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።

ስኳርን ጨምሩ እና የፈላ ውሃን ወደ ማሰሮው መሃል አፍስሱ። ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጡ.

ከዚያም የፈላ ውሃን ወደ አንገት ጨምሩ እና ኮምጣጤውን ያዙሩት.

Currant እና cherry compote

ምን ያስፈልጋል

• 200-300 ግራም ስኳር;
• ውሃ;
• 300 ግራም ቀይ, ነጭ ወይም ጥቁር ጣፋጭ;
• 200-300 ግራም የቼሪስ.

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ። በሚሟሟበት ጊዜ ቤሪዎቹን ይጨምሩ.ካፈሰሱ በኋላ ኮምጣጤውን ለ 5-10 ደቂቃዎች ቀቅለው በክዳኑ ስር እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ።

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ኩርባዎችን ፣ ቼሪዎችን እና ስኳርን በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ። የፈላ ውሃን እስከ አንገቱ ድረስ አፍስሱ ፣ ማሰሮውን ይንከባለሉ እና አሸዋውን ለመቀልበስ ይንቀጠቀጡ።

Currant እና gooseberry compote

ምን ያስፈልጋል

• ውሃ;
• 200-250 ግ ስኳር;
• 300 ግራም ጥቁር ወይም ቀይ ክራንት (ትንሽ ነጭ ማከል ይችላሉ);
• 200 ግ የዛፍ ፍሬዎች.

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ውሃውን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ ። ቤሪዎቹን ጨምሩ እና ከፈላ በኋላ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ኮምጣጤውን በክዳኑ ስር ያቀዘቅዙ።

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ቤሪዎቹን በጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ. የፈላ ውሃን እስከ አንገቱ ድረስ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ።

ፈሳሹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ስኳርን ይጨምሩ. በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ ወደ ድስት ያመጣሉ. ሽሮውን በቤሪዎቹ ላይ እስከ አንገቱ ድረስ አፍስሱ እና ማሰሮውን ያሽጉ።

ሞክረው?

ጤናማ ጎዝበሪ ጃም እንዴት እንደሚሰራ

ጥቁር ወይም ቀይ ከረንት እና raspberry compote

ምን ያስፈልጋል

• 250 ግራም ስኳር;
• ውሃ;
• 250-300 ግራም ጥቁር ወይም ቀይ ክራንት;
• 250-300 ግራም እንጆሪ.

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ስኳሩን በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ይቀልጡት። ቤሪዎችን ይጨምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት, ይሸፍኑ.

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይሸፍኑ። የፈላ ውሃን እስከ አንገቱ ድረስ አፍስሱ ፣ መያዣውን ይንከባለሉ እና ክሪስታሎች እንዲሟሟት ያናውጡት።

እራስዎን ያዝናኑ?

10 አስገራሚ የ Raspberry pies

Blackcurrant እና apple compote

ምን ያስፈልጋል

• 500 ግራም ፖም;
• ውሃ;
• 200-300 ግራም ስኳር;
• 250-300 ግራም ጥቁር ጣፋጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሲትሪክ አሲድ - ለክረምት ዝግጅት.

1. ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ፖምቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ዋናዎቹን ያስወግዱ. ውሃውን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳርን እዚያ ይቅፈሉት እና ፍራፍሬ ይጨምሩ ።

ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ኩርባዎቹን ይጨምሩ. ኮምጣጤውን ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና በክዳኑ ስር ያቀዘቅዙ።

2. ለክረምቱ ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ

ፖምቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ዋናዎቹን ያስወግዱ. ከኩሬዎች ጋር በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

የፈላ ውሃን ወደ ላይ ያፈስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ. ፈሳሽ ወደ ድስት ይለውጡ, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ.

በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ, ሽሮውን ወደ ድስት ያመጣሉ. ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉት።

እንዲሁም አንብብ???

• አፕሪኮት ኮምፓን እንዴት ማብሰል እና ለክረምቱ ማዘጋጀት
• ለክረምቱ ፖም ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋጅ: 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና 7 ሚስጥሮች
• ጥሩ መዓዛ ላለው የቼሪ ጃም 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለዋና ዚቹኪኒ ጃም 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 8 ምርጥ የአፕል ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች