አዲስ የድንች ሰላጣ ከሰናፍጭ መረቅ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

ቀላል፣ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሞቅ ያለ የድንች ሰላጣ ከሰናፍጭ ልብስ ጋር አዲሱ የበጋ ወቅት ተወዳጅ ነው።

ግብዓቶች፡-

• 500 ግራም ወጣት ድንች;
• አንድ እፍኝ ዎልነስ;
• 1 ኤግፕላንት;
• 6-8 የቼሪ ቲማቲሞች;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tablespoon የእህል ሰናፍጭ
• 1 የሾርባ ጣፋጭ ሰናፍጭ
• ½ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
• ¼ ብርጭቆ የወይራ ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር;
• አረንጓዴ ሽንኩርት, ለማገልገል ባሲል.

የድንች ቱቦዎችን በደንብ ያጠቡ እና ያድርቁ. በሹካ ይቅሏቸው, በአትክልት ዘይት ያፈስሱ እና ብዙ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.

እንቁላሉን ለየብቻ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጨው እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.

ድንቹን በ 220 ዲግሪ ለ 30-35 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የማብሰያ ጊዜውን በጡቦች መጠን ላይ ያሰሉ.

ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የእንቁላል ቅጠሎችን ከድንች ጋር ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይጨምሩ.

አትክልቶቹ በምድጃ ውስጥ ሲሆኑ ቀለል ያለ የሰናፍጭ ልብስ መልበስ ይችላሉ. ሁለቱንም ሰናፍጭ ከሎሚ ጭማቂ እና ከማር ጋር ይምቱ። ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ቀስ በቀስ, በቀጭኑ ዥረት ውስጥ, በወይራ ዘይት ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ, emulsion ለማግኘት በዊስክ መስራትዎን ይቀጥሉ.

የበሰሉ አትክልቶችን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ, ከዚያም ድንቹን በፕሬስ በትንሹ ይጫኑ. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ዘዴ የሳንባ ነቀርሳዎች በሾርባ ውስጥ እንዲጠቡ ይረዳል.

ትኩስ አትክልቶችን ከሰላጣ ልብስ ጋር ያዋህዱ እና ሰላጣውን ለአንድ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት.

በቲማቲም ቁርጥራጭ, ቅጠላ ቅጠሎች እና የተከተፉ ዋልኖዎች ያቅርቡ.