ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 የድንች ጎድጓዳ ሳህን

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከስጋ፣ ከአሳ፣ ከእንቁላል፣ ከቲማቲም፣ ዱባ እና አይብ ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች።

1. የድንች ድስት ከተጠበሰ ስጋ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ለቅባት ትንሽ;
• 600 ግራም ከማንኛውም የተቀቀለ ሥጋ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 የሻይ ማንኪያ ሆፕስ-ሱኒሊ;
• 10-12 ድንች;
• 300 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 እንቁላል;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተከተፈውን ስጋ እና ጥብስ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት. ጨው, ፔፐር እና ግማሽ የሱኒል ሆፕስ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

የተጣራ ድንች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወተት ከእንቁላል, ከጨው እና ከሱኒ ሆፕስ ጋር ይምቱ. እርስዎ የመረጡትን ሌሎች ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ.

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ። ግማሹን ድንች ከታች አስቀምጡ, የተከተፈውን ስጋ በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በቀሪው ድንች ይሸፍኑ. በወተት ድብልቅ ያፈስሱ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።

ሳህኑን በፎይል ይሸፍኑት እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ። ከዚያም ፎይልውን ያስወግዱ እና አይብ እስኪበስል ድረስ ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.

2. የድንች ድስት ከቺዝ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 8-10 ድንች;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 360 ሚሊ ሊትር ወተት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 250 ግራም ጠንካራ አይብ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ድንቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።

በድስት ውስጥ ቅቤን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት. ዱቄትን ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, በሾላ በማንሳት. ወተት ውስጥ አፍስሱ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ጨው, ፔሩ እና 200 ግራም የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው.

የቀዘቀዙትን ድንች አጽዳ እና ቀጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. የድንች አንድ ሦስተኛውን በዘይት በተቀባ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና በትንሽ አይብ መረቅ ይረጩ። በተመሳሳይ መንገድ ሁለት ተጨማሪ ንብርብሮችን ያድርጉ. በቀሪው የተከተፈ አይብ ይረጩ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ.

3. የድንች ድስት ከ እንጉዳዮች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 ሽንኩርት;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 5-6 ድንች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 150 ሚሊ ዝቅተኛ ቅባት ክሬም;
• 50 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 2-3 የሻይ ማንኪያ የድንች ቅመማ ቅመም;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሚሞቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅለሉት ። እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወደ ሽንኩርት ያክሏቸው, ያነሳሱ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ያበስሉ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, የተጣራ ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ. ዘይቱን በሌላ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ድንቹን ይቅቡት።

እንጉዳዮቹን በጨው እና በርበሬ ይቅፈሉት, ክሬም እና ወተት ይጨምሩ, ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወደ ድስት ያቅርቡ እና ያብሱ።

የተጠበሰውን ድንች በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ። እንጉዳዮችን እና ስኳይን እና ለስላሳ ከላይ. ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በ 180 ° ሴ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

4. የድንች ድስት ከዶሮ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 4-5 ድንች;
• 1-2 ካሮት;
• 400 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 3 እንቁላሎች;
• ከማንኛውም የስብ ይዘት 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት ወይም ክሬም;
• 4-5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የተረጋገጠ እፅዋት;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 50-100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

የተጣራ ድንች እና ካሮትን ወደ ቀጭን ኩብ እና ዶሮን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

አትክልቶችን እና ስጋን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁላል, ወተት ወይም ክሬም, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ እና የፕሮቨንስ ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ (ሌሎች ቅመሞችን መተካት ይችላሉ). ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ.

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ እና የተዘጋጀውን ምግብ ይጨምሩ። ቅቤን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ ። ከዚያም በስጋው ላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ለሌላ 20-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

5. የድንች ድስት ከቲማቲም ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 6 ድንች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ድንች ወይም ሌላ ቅመማ ቅመም
• 3 እንቁላሎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 1-2 ቲማቲም;
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

የተጸዳዱትን ድንች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። ጨው, ፔፐር እና ድንች ጣዕም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል, መራራ ክሬም እና ጨው ይምቱ. ድብልቁን በድንች ላይ ያፈስሱ, ያነሳሱ እና ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ.

ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ድንቹ ላይ ያስቀምጡ. ድንቹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ።

6. ከተፈጨ ድንች እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር ድስ

ንጥረ ነገሮች

• 10-12 ድንች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 200-300 ሚሊ ሜትር ወተት;
• አንድ ቁራጭ ቅቤ;
• 1 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ለቅባት ትንሽ;
• 1 ኪሎ ግራም ከማንኛውም የተቀዳ ስጋ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. አፍስሱ, ወተት እና ንጹህ ከጭቃ ጋር ይጨምሩ. ቅቤን, እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። የተፈጨውን ስጋ እና ሽንኩርት ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ, አኩሪ አተር እና ኬትጪፕ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

የዳቦ መጋገሪያውን ቅባት ይቀቡ እና ግማሹን የተጣራ ድንች በላዩ ላይ ያሰራጩ። ከተፈጨው አይብ ግማሹን ይረጩ, የስጋውን መሙላት እና የቀረውን አይብ ይጨምሩ. ንፁህውን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በቅመማ ቅመም ይቀቡ። በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

ዕልባት?

10 የሚጣፍጥ የተፈጨ የስጋ ምግቦችን ማንም ሊቋቋመው ይችላል።

7. የድንች ድስት ከዓሳ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 6-8 ድንች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 500 ግራም ከማንኛውም ነጭ ዓሳ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 30 ግራም ቅቤ;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 400 ሚሊ ሊትር ወተት;
• አንድ ቁንጥጫ መሬት nutmeg;
• 100 ግራም የተሰራ ክሬም አይብ;
• 1 ሽንኩርት;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ሙላዎቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በምታዘጋጁበት ጊዜ ጨው, በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ያቁሙ.

ቅቤን በድስት ወይም በትንሽ ድስት ውስጥ ይቀልጡት። ዱቄትን ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ በማነሳሳት. ማነሳሳቱን በሚቀጥሉበት ጊዜ ቀስ በቀስ ወተቱን ያፈስሱ. nutmeg እና ክሬም አይብ ይጨምሩ እና በማነሳሳት ጊዜ, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ስኳኑን ቀቅለው.

ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች እና የተቀቀለውን ድንች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዓሳውን በተቀባ ፓን ውስጥ ያስቀምጡት. ከላይ በሽንኩርት, የተወሰነውን ድስ, ድንች እና የቀረውን ድስ ላይ አፍስሱ. ማሰሮውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

ሼፍ ሁን?

ከጎርደን ራምሴ 7 አስደሳች የአሳ ምግቦች

8. የድንች ድስት ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 150 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 የዶሮ ጡት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የዶሮ ቅመም
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 እንቁላል;
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም;
• 6-7 ድንች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ½ የዶላ ዘለላ.

አዘገጃጀት

ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. እንጉዳዮቹን እና ዶሮዎችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. በጨው እና ቅመማ ቅመም.

ከተፈጨው አይብ ውስጥ ግማሹን ፣ እንቁላል ፣ 2 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ያዋህዱ። በደንብ የተከተፉ ድንች ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

የቀረውን የተከተፈ አይብ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ ዲዊትን እና እንቁላልን ለየብቻ ይቀላቅሉ።

እንጉዳይቱን እና የዶሮውን መሙላት በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የድንች ድብልቅን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በቺዝ ድብልቅ ይሸፍኑ።

ማሰሮውን በፎይል ይሸፍኑት እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር ። ከዚያም ፎይልን ያስወግዱ እና ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የምትወዳቸውን ሰዎች ማስተናገድ ትፈልጋለህ?

5 በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የዶሮ ኬክ

9. የድንች ድስት ከእንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ትንሽ የእንቁላል ፍሬ;
• 2-3 ትላልቅ ድንች;
• 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• 250 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም;
• 1 እንቁላል;
• 200-250 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

እንቁላሉን እና የተጣራ ድንች ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በተቀባ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ.

ክሬሙ እና እንቁላል ውስጥ ይቅቡት. ከተጣራ አይብ ውስጥ አንድ ሦስተኛ ያፈስሱ, ቅልቅል እና አትክልቶቹን ያፈስሱ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. የቀረውን የተከተፈ አይብ በሳጥን ላይ ይረጩ እና ለሌላ 10-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ይቀመጥ?

በምድጃ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን ለማብሰል 11 ምርጥ መንገዶች

10. ዱባ ድንች ካሴሮል

ንጥረ ነገሮች

• 5 ድንች;
• 200 ግራም ዱባ ዱቄት;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 80-100 ግራም ቅቤ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ።

አዘገጃጀት

የተላጠውን ድንች፣ ዱባ እና አይብ በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት። የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የተዘጋጀውን ጅምላ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በቅመማ ቅመም ወይም ማዮኔዝ ይቦርሹ። በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

እንዲሁም አንብብ?

• በምድጃ ውስጥ ለስላሳ የበሬ ሥጋ ለማብሰል 10 መንገዶች
• በምድጃ ውስጥ ለሮሲ ቱርክ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• በምድጃ ውስጥ ለ ጭማቂ የጎድን አጥንት 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ 15 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• በምድጃ ውስጥ በጣም ለስላሳ ዳክዬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ። ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ብቻ