የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: የአበባ ጎመን ስቴክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

የአበባ ጎመንን ለማብሰል በጣም ታዋቂው መንገድ በዱቄት ውስጥ መጋገር ነው ፣ ግን አዲስ ነገር እንዲሞክሩ እንመክራለን - ጎመን ስቴክ። ጥቂት ንጥረ ነገሮች፣ ቢያንስ ጥረቶች፣ እና አስደሳች እና ጣፋጭ የአትክልት የጎን ምግብ ለማንኛውም ምግብ በጠረጴዛዎ ላይ ያጌጡታል።

ግብዓቶች፡-

• የአበባ ጎመን ጭንቅላት;
• ¼ ብርጭቆ የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት;
• ⅔ አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የፕሮቬንሽን ዕፅዋት ቅልቅል;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ባርቤኪው መረቅ.

ዘይትን ከፕሮቬንሽናል ዕፅዋት, ከጨው እና ከደረቁ ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ጋር ያዋህዱ.

የጎመንን ጭንቅላት እጠቡ እና 2 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ ። ትንሽ የአበባ ጎመን ጭንቅላት ከ4-5 "ስቴክ" ያዘጋጃል ።

እያንዳንዳቸውን ከዕፅዋት የተቀመሙ ዘይቶች በሁለቱም በኩል ይቀቡ, በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ በ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የጎመን “ስቴክ” ገጽታ በትንሹ ቡናማ ይሆናል ፣ ለስላሳ እና ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናሉ ፣ ግን በተጨማሪ በባርቤኪው መረቅ እንዲጠጡት እንመክራለን። በእኛ የምግብ አሰራር መሰረት ማብሰል ወይም የሱቅ ምርት መምረጥ ይችላሉ.

እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በሾርባ ከቀባ በኋላ ወደ ምድጃው ይመልሱት ፣ ግን በዚህ ጊዜ በቀጥታ ከመጋገሪያው በታች እና ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ስለሆነም ከስኳኑ ውስጥ ያለው ስኳር ካራሚሊዝ ለማድረግ ጊዜ ይኖረዋል ።