የዶሮ ጉበት በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

ፓርፋይት እንደ ሬስቶራንት የታወቀ ነገር ነው, ግን በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል. 15 ደቂቃዎች ብቻ ነው የሚወስደው እና አነስተኛውን ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ.

የህይወት ጠላፊው ቀድሞውኑ የተለመደ የጉበት ፓት አድርጓል። ስለዚህ parfait ምንም እንኳን ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ምርቶችን ያቀፈ ቢሆንም ከሱ ክሬም ጋር ተመሳሳይ በሆነ ሸካራነት ይለያል። ግቡን ያገኙት ደግሞ በብሌንደር የተገረፈውን ጉበት በወንፊት በማሻሸት ነው። ስለዚህ, የፊልሞችን እና ሌሎች ጥቅጥቅ ያሉ መጨመሮችን ቅሪቶች ማስወገድ ይችላሉ.

ሌላው የፓርፋይት ልዩነት በአቀራረብ መንገድ ነው. ክላሲክ ፓት ብዙውን ጊዜ በቅቤ ወይም ጄሊ ቅርፊት ስር ይቀርባል። ነገር ግን የፓርፋይት አየር እና ክሬም በተቃራኒው በከረጢት ውስጥ ተቀምጦ ወይም በሾርባ ውስጥ ተዘርግቶ በማገልገል አጽንዖት ተሰጥቶታል።

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የዶሮ ጉበት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ክሬም
• አንድ የጨው ጨው እና በርበሬ.

አዘገጃጀት

ጉበትዎን በማዘጋጀት ይጀምሩ. ቁርጥራጮቹን በደንብ ያጠቡ, ያድርቁ እና የሚታዩትን ፊልሞች እና ጭረቶች ያስወግዱ.

ቅቤን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት እና የጉበት ቁርጥራጮቹን በምድጃ ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ። የማብሰያ ቴርሞሜትር ምቹ ነው. በእሱ እርዳታ ለፓርፋይቶች ተስማሚ የሙቀት መጠን - 65-70 ዲግሪ መከታተል ይችላሉ. በሌለበት, በመቁረጥ ላይ ማተኮር ይችላሉ: ጉበቱ መሃል ላይ አንድ ሮዝ ቀለም መያዝ አለበት.

ጉበቱ በሚበስልበት ጊዜ በደንብ ይቅቡት, በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት እና ድስቱን ወደ እሳቱ ይመልሱ.

ክሬሙን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሽጉ ፣ የሚጣበቁ ቁርጥራጮችን ከታች ያንሱ። ፈሳሹን ወደ ድስት አያቅርቡ, ትንሽ ይሞቁ, ከዚያም ወዲያውኑ በጉበት ላይ ያፈስሱ.

ጅምላውን በብሌንደር ይምቱ እና ከዚያ በተጨማሪ በወንፊት ይቅቡት።

ፓርፋይቱ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ ጥሩ ነው. ይህ ቀላል እርምጃ መቅረጽ በጣም ቀላል ያደርገዋል.