በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ከጠረጴዛው ውስጥ ለሚጠፉ የቺዝ ኬክ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

Lifehacker ሁሉንም የጥንታዊ እና በጣም ያልተለመደ ሲርኒኪ ሚስጥሮችን ገልጿል።

የጎጆውን አይብ እንዴት እንደሚመርጡ ዝርዝሮችን ለማግኘት ፣ ሲርኒኪን ይፍጠሩ እና በትክክል ይቅሏቸው ፣ የጽሁፉን መጨረሻ ይመልከቱ።

ሁሉንም ምስጢሮች ተማር →

1. ክላሲክ አይብ ኬኮች ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 ½ - 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት.

አዘገጃጀት

የጎጆ ጥብስ, እንቁላል እና ስኳር ያዋህዱ. መጠኑ አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ያለው መሆን አለበት። ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና መፍጨት ይጀምሩ።

2. የቼዝ ኬክ ከሴሚሊና ያለ ዱቄት

ንጥረ ነገሮች

• 600 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጎጆው አይብ ፣ እንቁላል ፣ ሴሚሊና ፣ ስኳር እና ጨው ያዋህዱ። ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያኑሩ እና ከዚያ ይቅቡት ።

3. አይብ ኬኮች ያለ ዱቄት ከሴሞሊና እና ከስታርች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 2 የሻይ ማንኪያ የድንች ዱቄት.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በትንሹ ይምቱ ፣ ሴሚሊና ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ። እርጎውን ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ያዋህዱ. ስኳርን እና ስቴክን ወደ ተመሳሳይነት ባለው ስብስብ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

4. አይብ ኬክ ያለ እንቁላል እና ዱቄት

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

የጎጆው አይብ ፣ ሰሚሊና ፣ ስኳር እና ጨው ያዋህዱ። ጅምላውን ለ 15-30 ደቂቃዎች ለማፍሰስ ይተዉት. ከዚያም ዓይነ ስውር እና ሲርኒኪን ይቅሉት.

5. አይብ ኬኮች ከሩዝ ዱቄት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሩዝ ዱቄት;
• 1 እንቁላል;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጎጆው አይብ, ሩዝ ዱቄት, እንቁላል, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. በምድጃ ወይም በምድጃ ውስጥ ማብሰል.

6. አይብ ኬኮች ከፖም ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 2 እንቁላል;
• 2 ፖም;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት.

አዘገጃጀት

የጎማውን አይብ እና እንቁላል በደንብ ይቅቡት. ፖምቹን ያፅዱ እና በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት። ከስኳር ጋር ወደ እርጎው ያክሏቸው እና በደንብ ያሽጉ. ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

የምትወዳቸውን ሰዎች ማስተናገድ ትፈልጋለህ?

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፓንኬኮች ከፖም ጋር 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. ቺዝ ኬክ ያለ ሙዝ ያለ እንቁላል

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 የበሰለ ሙዝ

አዘገጃጀት

የጎጆውን አይብ ከሴሚሊና ፣ ዱቄት እና ስኳር ጋር ይቀላቅሉ። ሙዝ ንፁህ ወይም በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት. ወደ እርጎው ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በምድጃ ወይም በምድጃ ውስጥ ማብሰል.

እራስዎን ያዝናኑ?

10 የሙዝ ኬክ በቸኮሌት፣ ካራሚል፣ ቅቤ ክሬም እና ሌሎችም።

8. አይብ ኬኮች በዱባ

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም የተቀቀለ ዱባ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ semolina
• የጨው ቁንጥጫ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት.

አዘገጃጀት

ዱባውን አጽዳ እና ቀረፋውን በእሱ ላይ ጨምር. የጎጆው አይብ ፣ እንቁላል ፣ ሴሚሊና ፣ ጨው ፣ ስኳር እና ዱባ ያዋህዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉ ። በዱቄቱ ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያዘጋጁ.

አድርገው?

10 በቀለማት ያሸበረቁ ዱባዎች ከጎጆው አይብ ፣ ሰሚሊና ፣ ፖም ፣ ዶሮ እና ሌሎችም ጋር

9. አይብ ኬኮች ከካሮት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ካሮት;
• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ semolina
• አንድ ኩንታል ስኳር.

አዘገጃጀት

ካሮቹን ይላጩ እና ይቁረጡ. አትክልቱን ከጎጆው አይብ, እንቁላል, ዱቄት, ሰሚሊና እና ስኳር ጋር ያዋህዱ. ጅምላውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ, እና ከዚያም ሲርኒኪን ይቅቡት.

ሙከራ?

የካሮት ኬክ እና ሌሎች ያልተለመዱ ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

10. አይብ ኬኮች ከድንች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 የተቀቀለ ድንች;
• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• የጨው ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ድንቹን በጥሩ ጥራጥሬ ይቅፈሉት. ከጎጆው አይብ, እንቁላል, ዱቄት, ስኳር እና ጨው ጋር ይደባለቁ. የተፈጠረውን ብዛት ለ 20-30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ከዚያም በድስት ወይም ምድጃ ውስጥ ማብሰል.

ፍጹም የቺዝ ኬክ 7 ሚስጥሮች

• የምድጃው ስኬት በአብዛኛው የተመካው በኩሬው ላይ ነው። ትኩስ, ጥሩ ጥራት ያለው እና ወጥ የሆነ ሸካራነት ያለው መሆን አለበት. አሁንም ጥራጥሬዎች ካሉዎት, በወንፊት ይፍጩ ወይም በብሌንደር ይምቱ. የጎጆው አይብ በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም (ወይንም ብዙዎች እንደሚሉት ፣ እርጥብ) ፣ አለበለዚያ እርስዎ ለመቅረጽ እና የቺዝ ኬኮች ለማብሰል አስቸጋሪ ይሆንብዎታል ።
• ብዙ ስኳር አይጨምሩ, አለበለዚያ ፓንኬኮች ሊቃጠሉ ይችላሉ. በቂ ጣፋጭ ካልሆኑ በማር፣ በተጨማለቀ ወተት፣ በሽሮፕ ወይም በጃም ያቅርቡ። በነገራችን ላይ, በዚህ ሁኔታ, ያለ ስኳር ሙሉ በሙሉ ማድረግ ይችላሉ.
• ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ኮኮናት ፣ ቀረፋ ፣ ቫኒሊን ፣ ሲትረስ ዚስት ተራ አይብ ኬኮች ጣዕም እና መዓዛ እንዲለያይ ይረዳል ። ወደ መውደድዎ ያክሏቸው፣ ግን ከመጠን በላይ አይውሰዱ።
• ኳሶች በቀላሉ ከእሱ እንዲቀረጹ ለማድረግ ዱቄቱ በጣም ወፍራም መሆን አለበት። በእጆችዎ ላይ ትንሽ ቢጣበቅ ችግር የለውም፡ መዳፍዎን በውሃ፣ በአትክልት ዘይት ወይም በዱቄት ብቻ ይሸፍኑ። ነገር ግን ምንም እንኳን የመጀመሪያው ምክር ቢኖርም ፣ ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ ከወሰዱ እና ዱቄቱ ቀጭን ሆኖ ከተገኘ ትንሽ ዱቄት ወይም ሴሞሊና ይጨምሩ። በጥንቃቄ ብቻ, ያለበለዚያ የቺስ ኬኮች ጎማ እና በጣም ጣፋጭ አይሆንም.
• የቺስ ኬክ ለማዘጋጀት 1 የሾርባ ማንኪያ የተዘጋጀውን ሊጥ ያንሱ እና ወደ እጅዎ ያስተላልፉ። ዱቄቱን ወደ ኳሶች ያዙሩት እና ያድርጓቸው። እንደ ደንቡ ፣ የቺስ ኬክ ከመጠበሱ በፊት በትንሽ ዱቄት ወይም በሴሞሊና ውስጥ ይረጫሉ - በዚህ መንገድ ድስቱ ላይ አይጣበቁም። የኩሬድ ኳሶች በቀጥታ በዱቄት ውስጥ ሊጣበቁ ይችላሉ. የማይጣበቅ ድስት ካለዎት ወይም ፓንኬኮች ያለችግር እንደሚበስሉ እርግጠኛ ከሆኑ ይህንን ደረጃ ይዝለሉት።

ሌላ የመቅረጽ መንገድ አለ: በጠረጴዛው ላይ ዱቄትን ይረጩ, ሁሉንም ሊጥ እዚያ ያስቀምጡ እና ወደ ቋሊማ ይንከባለሉ. ከዚያም ወደ እኩል ማጠቢያዎች ይቁረጡ, የተፈለገውን ቅርፅ ይስጧቸው እና አስፈላጊ ከሆነ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ.

ድስቱን አስቀድመው ያሞቁ እና በዘይት ይቀቡት። የማይጣበቁ ማብሰያዎችን መቀባት አስፈላጊ አይደለም. የቼዝ ኬኮች እዚያው በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ. ብዙ ካሉ, በቡድን ማብሰል. የከርጎቹ ኬኮች ከታች በወርቃማ ቅርፊት እስኪሸፈኑ ድረስ ለ 3-4 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. ከዚያም ያዙሩት, እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ተመሳሳይ መጠን ያበስሉ

Cheesecakes በምድጃ ውስጥ ሊጋገር ይችላል. በሲሊኮን ምንጣፍ ወይም ጥራት ባለው የብራና ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም የቺስ ኬክን በቀስታ ይለውጡ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ

እንዲሁም አንብብ???

• 7 ምርጥ የወተት ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ጣፋጭ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሰራ። የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ከጂአይኤፍ ጋር
• ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 የድንች ጎድጓዳ ሳህን
• 7 የሊንጌንቤሪ ጣፋጮች ለጣፋጭ እና መራራ ጥንዶች
• ለስላሳ እና ቀጭን ፓንኬኮች 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች