10 የምግብ አዘገጃጀቶች ለዝይቤሪ ጃም በትንሽ ጎምዛዛ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከሎሚ ፣ ብርቱካንማ ፣ ዝንጅብል ፣ ለውዝ እና እንጆሪ ጋር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጥምረት።

ጃም ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት የዝይቤሪ ፍሬዎችን ይለያዩ እና የተበከሉ ፍሬዎችን ያስወግዱ። ጭራዎችን እና ጭራዎችን ያስወግዱ. በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ እና የቤሪ ፍሬዎች እስኪደርቁ ድረስ ይጠብቁ።

ጃም በአናሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያብስሉት። ማሰሮዎችን እና ሽፋኖችን ማምከንዎን ያረጋግጡ።

የታሸጉትን ኮንቴይነሮች ወደ ላይ ያዙሩ ፣ በብርድ ልብስ ወይም ፎጣ ይሸፍኑ። ማከሚያው ሲቀዘቅዝ, ወደ ጨለማ, ቀዝቃዛ ቦታ, ለምሳሌ ቁም ሣጥን ይለውጡት.

1. Gooseberry የአምስት ደቂቃ መጨናነቅ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች;
• 800 ግራም ስኳር;
• 170 ሚሊ ሜትር ውሃ.

አዘገጃጀት

እንጆሪዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። ግማሹን ስኳር ጨምሩ እና ለ 4-5 ሰአታት ወይም ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. የቀረውን አሸዋ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ከፈላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በላዩ ላይ የሚፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ. ማሰሮውን ወደ ምድጃው ይመልሱት, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. እንደገና ያቀዘቅዙ እና እንደገና በተመሳሳይ ጊዜ ያብስሉት።

ማሰሮውን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ይንከባለሉ ።

2. የ Gooseberry jam በሎሚ ጭማቂ

ንጥረ ነገሮች

• ½ ሎሚ;
• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች;
• 400 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ከሎሚው ውስጥ ጭማቂውን ጨምቀው.

እንጆሪዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ይሸፍኑ. ወደ ድስት አምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ስኳር ጨምሩ እና ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ.

ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጅምላውን በብርድ ድስ ላይ ይንጠባጠቡ. ከተስፋፋ, ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና እንደገና ያረጋግጡ. ጠብታው ቅርፁን ከጠበቀ, ጅምላውን ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና ሽፋኖቹን ይዝጉ.

3. ከኪዊ እና ብርቱካናማ ጋር ጥሬ ጎዝበሪ መጨናነቅ

ንጥረ ነገሮች

• 3 ኪዊ;
• 2-3 ብርቱካን;
• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች;
• 1 800 ግ ስኳር.

አዘገጃጀት

ኪዊ እና ብርቱካን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከጎጆ ፍሬዎች ጋር ይለፉ. በስኳር ይሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 4-5 ሰዓታት ወይም ለአንድ ሌሊት ይተዉ ። ቀስቅሰው ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ይሸፍኑ።

ይህ ህክምና አይጣፍም, ስለዚህ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

4. የ Gooseberry jam ከስታምቤሪስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም እንጆሪ;
• 2 ትንሽ ሎሚ;
• 600 ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች;
• 850 ግራም ስኳርድ ስኳር.

አዘገጃጀት

እንጆሪዎችን ወደ ሩብ ይቁረጡ. ከሎሚዎቹ ውስጥ ጭማቂውን ጨምቀው, ያስወግዱት እና ዚቹን ያፈጩ.

በድስት ውስጥ እንጆሪዎችን ፣ ጎመንቤሪዎችን ፣ ጭማቂን እና ዚፕን ያዋህዱ። በዱቄት ስኳር ይሸፍኑ, ያነሳሱ እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ማሰሮውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ከዚያም ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉ.

5. የ Gooseberry jam ከ currant ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች;
• 500 ግራም ቀይ ከረንት;
• 700 ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

የዝይቤሪ ፍሬዎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቤሪዎቹን በእንጨት መፍጨት ወይም ማንኪያ ይቁረጡ ።

ኩርባዎቹን በወንፊት ይጥረጉ። ከስኳር ጋር ይደባለቁ እና በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. ጎዝቤሪዎችን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አልፎ አልፎ ያነሳሱ እና ይንሸራተቱ.

የተጠናቀቀውን ጭማቂ ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ሽፋኖቹን ይዝጉ።

6. ከሙዝ ፣ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ጋር ጎዝበሪ መጨናነቅ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሙዝ;
• 500 ግ gooseberries;
• 500 ግራም ስኳር;
• 1 ቀረፋ እንጨት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅርንፉድ.

አዘገጃጀት

ሙዙን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

እንጆሪዎቹን በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ያስተላልፉ ወይም በድስት ውስጥ ያስገቡ እና በድብቅ ያፍጩ። ሙዝ ይጨምሩ, በስኳር ይሸፍኑ እና ለ 2-3 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተው.

ቀረፋ እና ቅርንፉድ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች ያብሱ. ከዚያም ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና ሽፋኖቹን ይዝጉ.

ሁሉንም ሰው ታስተናግዳለህ?

8 ምርጥ የአፕል ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. የ Gooseberry jam ከዝንጅብል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• ½ ሎሚ;
• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች;
• 3-4 ቁርጥራጭ ዝንጅብል (1 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያለው);
• 150 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ከሎሚው ውስጥ ጭማቂውን ጨምቀው.

ዝይቤሪ እና ዝንጅብል በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ. ስኳርን ጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ከ10-15 ደቂቃዎች. ዝንጅብሉን ያስወግዱ ፣ ማሰሮውን ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉ ።

የምግብ አዘገጃጀቶችዎን ይቆጥቡ?

5 ምርጥ የበለስ ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

8. የ Gooseberry jam ከብርቱካን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ብርቱካናማ;
• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ብርቱካንማውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሁሉንም ዘሮች ያስወግዱ. ጎዝቤሪዎችን ይቀላቅሉ እና በብሌንደር ወይም ማይኒዝ ይቁረጡ. በስኳር ይሸፍኑ እና አሸዋው እስኪቀልጥ ድረስ ለ 3-4 ሰዓታት ወይም ከዚያ በላይ በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት.

ማሰሮውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አፍልተው ያብስሉት። ያለማቋረጥ ቀስቅሰው. ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና በክዳኖች ይሸፍኑ።

ጣዕሙን ደረጃ ይስጡት?

ለዋና ዚቹኪኒ ጃም 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

9. የ Gooseberry jam ከቼሪ ቅጠሎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 100-150 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 እፍኝ የቼሪ ቅጠሎች
• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ስኳርን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ይቀላቅሉ። በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት አምጡ. የቼሪ ቅጠሎችን ይጨምሩ, ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም በተቀማጭ ማንኪያ ያስወግዱ. እንጆሪዎቹን ወደ ሽሮው ውስጥ አፍስሱ ፣ በትንሽ ሙቀት ላይ አፍልተው ያብስሉት እና ቤሪዎቹ ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት። አልፎ አልፎ ያነሳሱ እና ይንሸራተቱ.

ትኩስ ማሰሮውን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና በክዳኖች ይሸፍኑ።

ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ?

ለአምበር የባህር በክቶርን ጃም 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. የ Gooseberry jam ከ walnuts ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ዎልነስ;
• 500 ግ gooseberries;
• 500 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 1 ኮከብ አኒስ አማራጭ ነው።

አዘገጃጀት

እንጆቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ከእያንዳንዱ እንጆሪ እንጆሪ, ጥራጥሬውን እና ዘሩን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በምትኩ ለውዝ ይለጥፉ.

በትንሽ እሳት ላይ ውሃ ቀቅለው. ስኳር ጨምሩ, ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ እና ሽሮው ግልጽ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. እንጆሪዎቹን በለውዝ ያፈሱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ያቀዘቅዙ።

ከ 10-12 ሰአታት በኋላ, ስታር አኒስ ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ይቀቅሉት. ኮከቢትን አውጣው, ጅምላውን ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና ሽፋኖቹን ይዝጉ.

እንዲሁም አንብብ???

• ከጎዝቤሪ ጋር ምን ማብሰል ይቻላል: 12 ቀላል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግቦች
• ጥሩ መዓዛ ላለው Raspberry jam 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• የእርስዎ ተወዳጆች የሚሆኑ 10 jam tarts
• 6 ቀላል currant jam አዘገጃጀት
• 2 ፈጣን ቀይ currant jelly አዘገጃጀት