ጣፋጭ የፍራፍሬ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ: የምግብ አዘገጃጀቶች እና ጥቃቅን ነገሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

Lifehacker ለእያንዳንዱ ጣዕም አሥር የፍራፍሬ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅቷል. አንዳንዶቹ በረጅም የክረምት ምሽቶች ያሞቁዎታል, ሌሎች ደግሞ በበጋ ሙቀት ውስጥ ቅዝቃዜ ይሰጡዎታል.

የፍራፍሬ ሻይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የፍራፍሬ ሻይ ከደረቁ ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎች, ቤሪዎች, ዕፅዋት እና አበቦች ቅልቅል የተሰራ መጠጥ ነው. በውሃ, ጭማቂ ወይም ሻይ ሊሠራ ይችላል. እያንዳንዳቸው እነዚህ ዘዴዎች በመዘጋጀት ረገድ አንዳንድ ልዩነቶች አሏቸው.

1. በውሃ ውስጥ የፍራፍሬ ሻይ የሚዘጋጀው ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ዕፅዋት ነው. ብዙውን ጊዜ ሻይ አይጨመርም (ይህ መጠጥ ካፌይን አልያዘም). ነገር ግን የፈላ ውሃን በደረቁ ድብልቅ ላይ ብቻ ካፈሱ, ኮምጣጤ ያገኛሉ. ውሃው እስከ 85-90 ° ሴ ድረስ መቀቀል እና ማቀዝቀዝ አለበት. የሻይ ማሰሮው መሞቅ አለበት, እና መጠጡ ለ 8-10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ መፍቀድ አለበት.
2. የፍራፍሬ ጭማቂ ሻይ የሚዘጋጀው የሻይ ቅጠሎች ሳይጨመሩ ወይም ሳይጨመሩ ነው. በመጀመሪያው ሁኔታ, ጭማቂው መሞቅ አለበት, ነገር ግን ወደ ድስት ማምጣት የለበትም. በሁለተኛው ጉዳይ ላይ ጭማቂው በቀላሉ በተቀቀለ ሻይ ይቀልጣል. ሁለቱንም ሙቅ እና ቀዝቃዛ መጠጣት ይችላሉ.
3. የፍራፍሬ ሻይ መሰረት ጥቁር አረንጓዴ ወይም ነጭ ሻይ ከሆነ በመጀመሪያ ማፍላት እና የመጨረሻውን መጥመቅ እና ከዚያም የፍራፍሬውን ቅልቅል ወደ ጣዕምዎ መጨመር አለብዎት. ይህ መጠጥ ጥማትን በትክክል ያረካል, ድካምን ያስወግዳል እና ሰውነትን ያሰማል.

10 የፍራፍሬ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1. የፒር ሻይ ከጃስሚን ጋር

1-2 ትናንሽ ፍሬዎችን በብሌንደር ይቁረጡ. የጃስሚን ሻይ (በ 0.5 ሊትር ውሃ ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ). የፔር ንፁህ ፣ የግማሽ የሎሚ ጭማቂ እና አንድ ቀረፋ በላዩ ላይ ይጨምሩ። ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.

2. አናናስ- citrus ቅልቅል

ጠንካራ ጥቁር ሻይ (0.5 ሊትር ውሃ ለ 2-3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ). ውጥረት. ሻይ ሲቀዘቅዝ ከግማሽ ብርጭቆ አናናስ ጭማቂ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ብርቱካን ጭማቂ ጋር ይቀላቀሉ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ትኩስ የሊም ፕላስቲኮችን እና ቅርንጫፎችን ይጨምሩ። ከተፈለገ ስኳር ይጨምሩ.

3. የቤሪ ቅልቅል

ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ-የእርስዎ ተወዳጅ ወይም በወቅቱ የሚገኝ, በረዶ ወይም ትኩስ. ለምሳሌ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ራትፕሬቤሪ, ከረንት እና የዱር እንጆሪ, ወይም ጥቂት እንጆሪዎችን መውሰድ ይችላሉ. ቤሪዎቹን መፍጨት እና ከማንኛውም የፍራፍሬ ንጹህ (3-4 የሾርባ ማንኪያ) እና ማር (2-3 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ይቀላቅሉ። የቤሪውን ድብልቅ በሙቅ ውሃ ያፈስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ለመጠጣት ይውጡ.

4. ሚንት ሻይ

ጭማቂ ለመስጠት የአዝሙድ ቅጠሎችን ቀቅለው ትንሽ ቀቅለው አረንጓዴ ሻይ አንድ ማንኪያ ይጨምሩ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ። በሚፈለገው መጠን ላይ በመመርኮዝ መጠኖቹን ይምረጡ. በማብሰያው ወቅት የሎሚ ቅባት ወደ ሚንት ውስጥ ከተጨመረ አስደሳች ጣዕም ሊገኝ ይችላል. ይህን ሻይ ሙቅ መጠጣት ይሻላል.

በበጋ ወቅት, ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ እና ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ከዚያ በኋላ ያጣሩ, ትንሽ ማር እና አዲስ የትንሽ ቀንበጦችን ይጨምሩ እና በበረዶ ይጠጡ.

5. የሻሞሜል ሻይ ከስታምቤሪስ ጋር

የካሞሜል ሻይ (2 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ካምሞሊ ለ 0.5 ሊትር ውሃ) ያፈሱ። በእሱ ላይ 2-3 ኩባያ ብርቱካን ይጨምሩ. ይሸፍኑ እና እንዲጠጣ ያድርጉት። ሲቀዘቅዝ ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, በተለይም በአንድ ምሽት. ከማገልገልዎ በፊት ሻይውን ያጣሩ, የተከተፉ እንጆሪዎችን እና ስኳርን ይጨምሩ.

6. የፒች ሻይ

የቢራ ነጭ ሻይ (2-3 የሻይ ማንኪያ በ 0.5 ሊትር ውሃ). ያጣሩ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያ ከግማሽ ብርጭቆ የፒች ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ። ሁለት ትኩስ የተከተፉ ፒች ይጨምሩ። መጠጡን ለጥቂት ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

7. እንጆሪ-ማንጎ ሻይ

0.5 ሊትር ጥቁር እንጆሪ ጣዕም ያለው ሻይ (የሻይ ቦርሳዎችን መጠቀም ይችላሉ). በሞቀ ጊዜ, በውስጡ 3 የሾርባ ማንኪያ ማር ይቀልጡ. በቀዝቃዛው መጠጥ ውስጥ በደንብ የተከተፈ እንጆሪ (5-6 ቁርጥራጮች) እና ማንጎ (1-2 ፍራፍሬዎች) ይጨምሩ። ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከበረዶ እና ከአዝሙድ ቅርንጫፎች ጋር ይጠጡ.

ስምት.የውሃ-ሐብሐብ ሻይ

0.5 ሊትር ጠንካራ ጥቁር ሻይ ከአንድ ብርጭቆ የውሃ-ሐብሐብ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ። ለ 1, 5-2 ሰአታት ለማቀዝቀዝ ይውጡ. ከማገልገልዎ በፊት በደንብ የተቆረጠውን ሐብሐብ ይጨምሩ እና በአዲስ ትኩስ ባሲል ያጌጡ።

9. ሂቢስከስ

0.5 ሊትር ሂቢስከስ (ይህ የቻይናውያን ሮዝ አበባዎች ሻይ ነው - hibiscus) ያድርጉ. ወደ ጣዕምዎ ስኳር ይጨምሩ. ወዲያውኑ ትኩስ ሊጠጡት ይችላሉ, ወይም, ሲቀዘቅዝ, አንድ ብርጭቆ ፖም cider ውስጥ አፍስሱ እና ትኩስ የሎሚ ቁርጥራጮችን በበረዶ ይጨምሩ።

10. ሻይ ከጥቁር ጣፋጭ እና ከሎሚ ጋር

0, 5 ኩባያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ከኩርንችት ጋር ያመጣል. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ እና ቤሪዎቹን በወንፊት ይቅቡት. ከ 500 ሚሊ ሊት ጥቁር ሻይ ጋር የተገኘውን የኩሬን ንጹህ ቅልቅል. ስኳር, በረዶ እና ትኩስ ኩርባዎችን ይጨምሩ. በሎሚ ጣዕም ያጌጡ እና ይደሰቱ.