የምግብ አዘገጃጀቶች: ሶስት ንጥረ ነገሮች Curd Souffle

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራው የኩርድ ሶፍሌ አሰራር በመጀመሪያ በዩቲዩብ ላይ ከዚያም በፒንቴሬስት ላይ ፈንድቷል እና ስኬቱን ከትንሽ እስከ ትልቅ በመቶዎች በሚቆጠሩ የምግብ አሰራር ጦማሪያን ግምገማዎች አጽንቷል። አዲሱን ጣፋጭ ምግብ ማለፍ አልቻልንም እና ይህን አስቂኝ ቀላል የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ በራሳችን ልምድ ለመሞከር ወሰንን.

ዝነኛው ትሪዮ የዶሮ እንቁላል፣ ቸኮሌት እና የጎጆ ጥብስ በክሬም አይብ እና በተሻሻለ አይብ ኬክ ሊለዋወጥ ይችላል።

የማብሰያው ዘዴ በሶስት ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል. በመጀመሪያ, ቸኮሌት ማቅለጥ: ነጭ, ወተት, ጥቁር, ያለ ተጨማሪዎች - በእርስዎ ምርጫ. የቀለጠውን ስብስብ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳሎችን እና የጎጆውን አይብ እራስዎን ይምቱ። ቸኮሌት እና እርጎውን እንደገና ይምቱ እና የዝግጅቱ ሂደት ግማሹን በማለቁ ይደሰቱ።

ጠንካራ ጫፎች እስኪሆኑ ድረስ ከእንቁላሎቹ የተለዩትን እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ. በትክክል የተገረፉ ነጮች ከዊስክ ጋር ይጣበቃሉ እና ስታገላብጡ ከምድጃው ውስጥ አይፈስሱም።

አሁን ለስላሳ ነጭዎችን ከኩሬ-ቸኮሌት ስብስብ ጋር በጥንቃቄ ያዋህዱ, የመጀመሪያዎቹን ክፍሎች ይጨምሩ, ሦስተኛው በአንድ ጊዜ. ፍፁም ለመደባለቅ፣ በሲሊኮን ስፓትላ ተጠቅመህ ከስር ወደ ላይ ተንቀሳቀስ፣ የፕሮቲን አረፋውን ከእርጎው መሰረት እንደመታ።

አሁን የወደፊቱን ሶፍሌን ወደ 20-ሴንቲሜትር ሻጋታ ያፈስሱ, ጎኖቹ እና የታችኛው ክፍል በብራና ተሸፍነዋል. ፈሳሹ በግማሽ እንዲሸፍነው ውሃውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 50-55 ደቂቃዎች ወይም ሶፋው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ያድርጉት።

ጣፋጩ ለ 10 ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። የተጠናቀቀውን ሶፍሌ በስኳር ዱቄት እና ጣዕም ይረጩ. ጣፋጩ በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል እና አየር የተሞላ ነው, እና ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ በቸኮሌት ጣዕም ይወሰናል, ስለዚህ የኋለኛውን ምርጫ በቁም ነገር ይውሰዱ.

ግብዓቶች፡-

• 255 ግራም ቸኮሌት;
• 225 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 6 ትላልቅ እንቁላሎች.

አዘገጃጀት

1. የእንቁላል አስኳሎችን ከነጭው ይለያዩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በኩሬ ይደበድቧቸው። የተቀቀለ ቸኮሌት ወደ እርጎው ድብልቅ ይጨምሩ እና እቃዎቹን እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. የቀረውን እንቁላል ነጭ እስኪበስል ድረስ ይምቱ እና በክፍል አንድ ሶስተኛውን በቀስታ ወደ እርጎው ስብስብ ይጨምሩ።
3. ሶፍሌውን በብራና የተሸፈነ 20 ሴ.ሜ ሰሃን ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ የተሞላ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ፈሳሹ የሻጋታውን ግማሹን መሸፈን አለበት.
4. በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 50-55 ደቂቃዎች ሶፋውን ይቅቡት ። የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በሻጋታ ውስጥ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ወደ ሽቦው መደርደሪያው ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት።