5 ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት ከጥቁር ቸኮሌት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

መራራ ቸኮሌት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው. እንዲሁም በማንኛውም ምግብ ማለት ይቻላል - መክሰስ ፣ መጋገሪያዎች ፣ ሾርባዎች እና ጣፋጮች መጨመር ይቻላል ።

1. ቸኮሌት ፎንዲው ከብርቱካን ጋር

በፎንዲው እርዳታ ማንኛውም ፍሬ ወደ ጣፋጭ ጣፋጭነት ሊለወጥ ይችላል. በውስጡም ኩኪዎችን ማጥለቅ ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 300 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም;
• 3 የሾርባ ብርቱካን ጭማቂ
• 340 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 1 የሾርባ ብርቱካን ልጣጭ
• 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ሊከር

አዘገጃጀት

በትንሽ ድስት ውስጥ ክሬም እና ብርቱካን ጭማቂ ያዋህዱ. ድብልቅው በጠርዙ ዙሪያ አረፋ እስኪጀምር ድረስ ይሞቁ ፣ ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ። የተከተፈ ቸኮሌት, ዚፕ እና ብርቱካናማ ሊኬርን ይጨምሩ, ይምቱ. ወዲያውኑ ካልቀረበ, ፎንዲው እንዲሞቅ ለማድረግ ድስቱን በትንሽ ሙቀት ይተውት.

እንዲሁም ይህን ጣፋጭነት ከሌሎች ጭማቂዎች ለምሳሌ ከራስቤሪ ጭማቂ ጋር መስራት ወይም ከፈለጉ ቀረፋ፣ nutmeg፣ ትኩስ በርበሬ ወይም የኦቾሎኒ ቅቤ ይጨምሩበት።

2. ጥቁር ባቄላ ቺሊ በቸኮሌት እና ኮኮናት

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ነጭ ሽንኩርት 6 ጥርስ;
• 60 ግራም ጋራም ማሳላ ቅመማ ቅልቅል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኩሚን;
• 2 ሊትር ውሃ;
• 450 ግራም ደረቅ ጥቁር ባቄላ;
• 1 ቺሊ ፔፐር;
• 60 ግራም የኮኮናት ፍራፍሬ;
• 2 የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

መካከለኛ ሙቀት ላይ የወይራ ዘይት ይሞቁ. ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ቅመሞችን ጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዚያም ውሃ, የታጠበ ባቄላ, በጥሩ የተከተፈ ቺሊ ፔፐር, ኮኮናት እና ኮኮዋ ይጨምሩ.

ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት። ቺሊውን ለሁለት ሰዓታት ያህል ለመቅዳት ይተውት. ከዚያም ጨው እና እንደ ማር የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ. ምግቡን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመልሱ ወይም ባቄላዎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቺሊ ማብሰል ከፈለጉ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ለ 6-8 ሰአታት በ "Stew" ሁነታ ላይ ይተውዋቸው.

የተጠናቀቀው ምግብ በቸኮሌት ወይም በኮኮናት ቁርጥራጮች ሊሟላ ይችላል።

3. ጥቁር የቸኮሌት ቅርጫቶች ከአልሞንድ ጥፍ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 200-230 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 120 ግ የአልሞንድ ጥፍ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዱቄት
• 2 ½ የሻይ ማንኪያ ስታርችና.

አዘገጃጀት

የአልሞንድ ፓስታ ፣ ማር ፣ የኮኮናት ዱቄት እና ስታርችናን ያዋህዱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ቸኮሌትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቀልጡ. ቸኮሌት ወደ ትናንሽ የሙፊን ጣሳዎች ያፈስሱ, ቸኮሌት በጎን በኩል ለማሰራጨት ቀስ ብለው ይቀይሯቸው. ከላይ ለለውዝ ለጥፍ የሚሆን ቦታ ይተዉ ።

በእያንዳንዱ ሻጋታ ውስጥ ሁለት የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ጥፍጥፍ ያስቀምጡ እና እንደገና በቸኮሌት ላይ ያፈስሱ. ጨው እንደፈለገው እና እስኪጠናከር ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

4. Babaganush ከመራራ ቸኮሌት ጋር

መራራ ቸኮሌት የዚህን የምስራቃዊ ምግብ ጣዕም በትክክል ያበለጽጋል። ባባጋኑሽ የሰሊጥ ጥፍጥፍን ከኮኮዋ እና ቅመማ ቅመም ጋር የሚያዋህድ የእንቁላል ፍሬ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• ነጭ ሽንኩርት 8 ጥርስ;
• 4 የእንቁላል ፍሬዎች;
• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ኩሚን;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
• 170 ግ ሰሊጥ ጥፍጥፍ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ parsley.

አዘገጃጀት

ክሬም እስኪሆን ድረስ ቸኮሌት ይቀልጡት. ምድጃውን በምድጃ ውስጥ ያብሩት። እንቁላሎቹን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በፎይል ወይም በብራና ያስምሩ እና ያልተላጠውን ነጭ ሽንኩርት እና ኤግፕላንት በላዩ ላይ ይቁረጡ። እስኪበስል እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ያብስሏቸው።

ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ የእንቁላል ፍሬውን በማንኪያ በማውጣት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ፣ ቸኮሌት፣ ቅመማ ቅመም፣ የሰሊጥ ፓስታ እና ፓሲስ ይጨምሩ። ንፁህ እና ከናአን ቶርቲላ ጋር አገልግሉ።

5. በቤት ውስጥ የተሰራ ጥቁር ቸኮሌት

በመደብሩ ውስጥ ቸኮሌት መግዛት ብቻ ሳይሆን እራስዎ ያድርጉት. ስለዚህ በእርግጠኝነት ተፈጥሯዊ እና ጣፋጭ ምርት ማግኘት ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 120 ግ የኮኮናት ዘይት;
• 120 ግ ኮኮዋ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• ½ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት.

አዘገጃጀት

የኮኮናት ዘይት በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀልጡት። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እና ለስላሳ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ በቀስታ ይቀላቅሉ። ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከማር ይልቅ የሜፕል ሽሮፕ መጠቀም ይቻላል. ብርቱካናማ ልጣጭ፣ ኦቾሎኒ ቅቤ፣ ትኩስ በርበሬ፣ የተከተፈ ከአዝሙድና ቅጠል፣ ለውዝ እና ቀረፋ ከቸኮሌት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ቸኮሌት አሁንም ፈሳሽ እያለ የሚወዱትን ማንኛውንም ንጥረ ነገር ይጨምሩ.