የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: 5 ንጥረ ነገር ቸኮሌት Fondant

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

ጣፋጭ ምግቦችን ስለማዘጋጀት ውስብስብነት ያሉ ሁሉም ጭፍን ጥላቻዎች ወደዚህ የቸኮሌት ፋንዲት ሲመጣ በደህና ሊወገዱ ይችላሉ. አምስት ንጥረ ነገሮች ብቻ ፣ በምድጃ ውስጥ 10 ደቂቃዎች - እና ፈሳሽ እምብርት ያለው የቸኮሌት ጣዕም ያለው ኬክ ለማገልገል ዝግጁ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 90 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 35 ግራም ቅቤ;
• 1 እንቁላል;
• 25 ግራም (2 የሾርባ ማንኪያ) ስኳር
• 8 ግራም (1 የሾርባ ማንኪያ) ዱቄት.

ምግብ ማብሰል የሚጀምረው ቸኮሌት እና ቅቤን በማቅለጥ ነው. ይህ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ (በ 600 ዋ ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ያህል) ሊሠራ ይችላል. የድብልቁ ወጥነት ganache መምሰል ሲጀምር ጨርሰዋል።

ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን የማይወዱ ከሆነ የስኳር መጠኑን ወደ 15 ግራም በደህና መቁረጥ ይችላሉ የተለካውን ስኳር በእንቁላል ይምቱ.

በትንሹ የቀዘቀዘውን ቸኮሌት እና የተከተፈ እንቁላል ከስኳር ጋር ያዋህዱ, ዱቄት ይጨምሩ.

ትንሽ የዳቦ መጋገሪያዎችን (የሙፊን ቆርቆሮዎችን መጠቀም ይችላሉ) በአንድ ቅቤ ቅቤ ይቀቡ እና በቸኮሌት ሊጥ ግማሽ ያህሉን ይሙሉ። የወሰድናቸው ንጥረ ነገሮች ሁለት የቸኮሌት ፎንዲቶችን ማዘጋጀት አለባቸው.

ቅርጻ ቅርጾችን በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች አስቀምጡ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ድብልቁ ውስጥ ባለው እንቁላል ውስጥ በመገኘቱ ዱቄቱ በጎን በኩል ትንሽ ከፍ ይላል, እና ዋናው ሰምጦ ይቀራል.

በዱቄቱ ውስጥ ጥሬ እንቁላል በመኖሩ የኬኩ መሃል እርጥብ እና ለጤና አደገኛ እንደሚሆን እርግጠኞች ለሆኑ ሰዎች ፣ በሚጋገርበት ጊዜ የፈሳሽ እምብርት እንኳን እስከ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ብለን ለመናገር እንቸኩላለን። በላይ።

የቸኮሌት ፎንዲቶች ወደ ሳህኑ በመገልበጥ በኮኮዋ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ ወይም በፍራፍሬ እና በአንድ አይስ ክሬም ሊቀርቡ ይችላሉ።