የለም "ሚሞሳ": 4 ያልተለመዱ እና ቀላል ሰላጣዎች ከዓሳ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አቮካዶ ጋር ነጭ ዓሣ ጣፋጭ ጥምረት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቱና ጋር ባቄላ እና የተጠበሰ ትራውት ድንች እና ራዲሽ ጋር … እነዚህ ሰላጣ አንድ appetizer, ወይም ሙሉ ምሳ ወይም እራት ሊሆን ይችላል - በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, እነሱ በእርግጠኝነት የተለመደውን ያበዛል ይሆናል. አመጋገብ.

ከአቮካዶ ጋር የዓሳ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ነጭ የባህር ዓሳ;
• 150 ሚሊ 20% ክሬም;
• 50 ግራም የተጠበሰ ፓርማሳን ወይም ሌላ ጠንካራ አይብ;
• ጨው እና መሬት ጥቁር ፔይን ለመቅመስ.
• ትንሽ የዶልት እና የፓሲስ ስብስብ;
• 1 አቮካዶ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት

ዘንዶቹን ርዝመቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 7 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያበስሉ. የተጠናቀቀውን ዓሳ በተቀማጭ ማንኪያ ከድስት ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና ያቀዘቅዙ።

ዓሣው በሚበስልበት ጊዜ ሾርባውን ያዘጋጁ. ክሬሙን ወደ ድስት አምጡ ፣ የተከተፈውን ፓርሜሳን ይጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። በደንብ የተከተፉ ዕፅዋት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ.

በሎሚ ጭማቂ የተረጨውን የተላጠ አቮካዶ ዓሳ እና ቀጫጭን ቁርጥራጭ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። የቀዘቀዙትን ሾርባዎች በላያቸው ላይ አፍስሱ እና በፓሲስ ቅጠል ያጌጡ።

የግሪክ ሰላጣ ከሰርዲን ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለሰላጣ:

• 3 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 1 ትልቅ ዱባ;
• 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት
• 100 ግራም feta አይብ;
• 200-250 ግራም የተቀቀለ ሽንብራ;
• 8-10 የወይራ ፍሬዎች, የተከተፈ;
• 8-12 የታሸጉ ሳርዲኖች.

ነዳጅ ለመሙላት፡-

• 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, የተፈጨ
• 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተፈጨ ፔፐር.

አዘገጃጀት

ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን በደንብ ይቁረጡ እና ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ። በአትክልቶቹ ውስጥ በጥሩ የተከተፈ feta አይብ ፣ሽምብራ እና የወይራ ፍሬ ይጨምሩ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም የአለባበስ ንጥረ ነገሮች ይምቱ, ወደ ሰላጣው ይጨምሩ እና ይቅቡት.

ሰላጣውን በአራት ክፍሎች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዳቸው በ 2-3 ሳርዲን ያጌጡ.

የቱና ሰላጣ ከነጭ ባቄላ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ቆርቆሮ የታሸገ ቱና (160-185 ግ);
• 1 ቆርቆሮ የታሸገ ነጭ ባቄላ (400-420 ግ);
• 10 የቼሪ ቲማቲሞች;
• 4 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ለመቅመስ አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

አዘገጃጀት

ከታሸገው ምግብ ውስጥ ፈሳሹን ያርቁ. ዓሳውን በሹካ ይቁረጡ, ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ይቁረጡ, መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት ይቁረጡ. እነዚህን እና ሁሉንም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ሰላጣ ዝግጁ ነው። ራሱን የቻለ ምግብ ወይም ሳንድዊች እና ሳንድዊች ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል።

የድንች ሰላጣ ከትራውት ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለሰላጣ:

• 450 ግራም ትንሽ ድንች;
• 300 ግ ትራውት fillet;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 50-100 ግራም ስፒናች እና አሩጉላ ድብልቅ;
• 1 አቮካዶ
• 2 መካከለኛ ራዲሽ.

ነዳጅ ለመሙላት፡-

• ⅔ ብርጭቆዎች መራራ ክሬም;
• ¼ ኩባያ የተከተፈ ትኩስ ከአዝሙድና;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፈረሰኛ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት

ድንቹን በቆዳው ውስጥ ቀቅለው, ቀቅለው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. እንቁራሎቹን በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና እንዲሁም ለማቀዝቀዝ ይተዉት። የቀዘቀዙትን ድንች አጽዳ እና መካከለኛ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. ከእጽዋት እና ከአቮካዶ እና ራዲሽ ቁርጥራጭ ጋር ያዋህዱት.

በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ሁሉንም የአለባበስ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ. ሰላጣውን ወደ ሳህኖች ይከፋፈሉት, በቀጭኑ የተከተፉ ዓሳዎች ላይ ይክሉት እና ድስቱን በልግስና በሳህኑ ላይ ያፈስሱ.