የካፌይን ስሜታዊነት እንዳለዎት እና ስለሱ ምን ማድረግ እንዳለቦት እንዴት ማወቅ እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የካፌይን ስሜታዊነት እራስዎን ጥሩ ፣ በደንብ የተቀቀለ ቡናን ለመካድ ምክንያት አይደለም ። ጉዳዩን ብቻ መረዳት እና ስለ የእህል ዓይነቶች, ስለ አዘገጃጀታቸው ዘዴዎች, በተለያዩ የመጠጥ ዓይነቶች ውስጥ ስላለው የካፌይን መጠን, እንዲሁም ስለ ካፌይን የሌለው ቡና ስለሚባለው ተጨማሪ ማወቅ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ ሁሉ እንነጋገራለን.

ማስጠንቀቂያ: ዶክተርዎ ማንኛውንም አይነት ካፌይን እንዳይጠቀሙ በጥብቅ ከከለከለዎት, ይህን ጽሑፍ አያነቡ! ዝጋ እና መርሳት ብቻ።

ብዙ ሰዎች ለካፌይን በተለምዶ ምላሽ ይሰጣሉ፡ ልክ እንደ ከፍ ያለ ስሜት ይሰማቸዋል። ይህ በሴሉላር ደረጃ ላይ ባለው የካፌይን ተግባር ምክንያት ነው-አዴኖሲንን ለጊዜው ያግዳል ፣ የነርቭ ሴሎችን ያስወግዳል።

ከአካል እይታ አንጻር ቡና ጠቃሚ ነገር ነው, አላግባብ ካልተጠቀሙበት. ለጤና አስፈላጊ በሆኑ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው, ምርታማነትን ይጨምራል እና የንቃት ጥንካሬን ይሰጣል. እውነት ነው, በትክክል ስለተዘጋጀው ቡና እየተነጋገርን ነው, ከመጠን በላይ የተጠበሰ, ከጥራት ባቄላ የተሰራ አይደለም.

ይሁን እንጂ ለካፌይን ከፍተኛ ስሜታዊነት ያላቸው ሰዎች ትንሽ መቶኛ አለ. የዚህ ከመጠን በላይ የመነካካት ምልክቶች:

• እንቅልፍ ማጣት፣
• ጭንቀት, ጭንቀት,
• ካርዲዮፓልመስ,
• የሆድ ድርቀት ፣
• ያለፈቃድ የጡንቻ መኮማተር ፣
• diuretic (diuretic) ውጤት, ድርቀት.

በእውነቱ በቡና ውስጥ ምን ያህል ካፌይን አለ።

ከአልኮል መጠን ጋር በሚመሳሰል መልኩ፣ በተለያዩ መጠጦች ውስጥ ያለው የካፌይን ይዘት (እና በተለያዩ ተመሳሳይ ልዩነቶች ውስጥም ቢሆን) የተለየ ነው።

ሮቡስታ	በአንድ መካከለኛ ኩባያ 140-200 mg ካፌይን (170 ግ)
አረብኛ	በ 170 ግራም 40-60 ሚ.ግ ካፌይን
አረብኛ እና ኤክሴልሳ (ድብልቅ)	በ 170 ግራም 40-60 ሚ.ግ ካፌይን
ኤስፕሬሶ መደበኛ	በ 30 ግራም 30-50 ሚ.ግ ካፌይን
ፈጣን ቡና	በ 170 ግራም 40-100 ሚ.ግ ካፌይን
ካፌይን የሌለው ቡና	በ 170-200 ግራም 3-16 ሚ.ግ ካፌይን
ኮኮዋ	10-15 ሚ.ግ. ለ 170-200 ግ
ጥቁር ትኩስ ቸኮሌት	በ 170 ግራም 50-100 ሚ.ግ
ትኩስ ቸኮሌት ወተት	በ 170 ግራም 30-50 ሚ.ግ
ኮካ ኮላ, ፔፕሲ, የተራራ ጤዛ	20-26 ሚ.ግ. ለ 170-200 ግ
አረንጓዴ ሻይ	12-30 ሚ.ግ. ለ 170-200 ግ
ጥቁር ሻይ	40-60 ሚ.ግ. ለ 170-200 ግ

»

እነዚህ አማካኞች ናቸው እና ለተወሰኑ ሻይ, ቸኮሌት ወይም የተወሰኑ የቡና ፍሬዎች አይተገበሩም.

ካፌይን ሁል ጊዜ ተጠያቂ ነው?

ቡና ከጠጡ በኋላ ደስ የማይል ምልክቶችን የሚያዩ ብዙ ሰዎች ካፌይን መንስኤ እንደሆነ 100% እርግጠኛ ናቸው። ይሁን እንጂ ይህ ሁልጊዜ አይደለም. በቡና ውስጥ የተለየ ምላሽ ሊያስከትሉ የሚችሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች አሉ. ሰውነትዎ ለንፁህ ካፌይን በትክክል ምላሽ ከሰጠ ፣ ከጠንካራ ጥቁር ሻይ ፣ ከኮላ ፣ ቸኮሌት እና አንዳንድ ሌሎች ምርቶች በኋላ ተመሳሳይ ምልክቶችን ማክበር አለብዎት ። ካልሆነ ችግሩ ካፌይን አይደለም።

ሌላው ፈተና ዲካፍ ቡና ነው። ለእሱ ያለዎት ምላሽ ከተለመደው ጋር ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ከሆነ ፣ በሌሎች ክፍሎች ውስጥ እንደገና ነው።

ካፌይን ካልሆነ ታዲያ ምን?

በራሱ ቡና ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የለውም. ነገር ግን እህሉ መብሰል ሲጀምር አንዳንድ የኬሚካል ውህዶች በውስጣቸው ውድቅ ሊያደርጉ የሚችሉ እና ከላይ የተዘረዘሩትን ምልክቶች በተወሰነ የሰዎች ስብስብ ውስጥ ይታያሉ። በጣም ጠንካራ የሆነ መጥበስ በባቄላ ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች አወቃቀር ያጠፋል (በተለይም ዘይት እና ስኳር) እና አንዳንድ ሰዎች በቀላሉ ይህንን ቡና መጠጣት አይችሉም።

በተጨማሪም, ደካማ ጥራት ያለው ምርት ችግር አለ: የማከማቻ ሁኔታዎችን መጣስ, ከመጠን በላይ እርጥበት, ወዘተ. በዚህ ሁኔታ, በኃይል ምላሽ ሰጪው አካል ፍጹም ትክክል ነው.

ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሯዊ ካፌይን ማጥፋት

የካፌይን ፍጆታን ለመቀነስ ቀላሉ መንገድ ልዩ የካፌይን ይዘት ያላቸውን ቡናዎች መጠጣት ወይም ልዩ ዝርያዎችን መምረጥ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ የካፌይን ድርሻ በኬሚካላዊ ዘዴዎች ይቀንሳል, በሁለተኛው ውስጥ, ቡና የሚመረተው ከእንደዚህ አይነት ባቄላዎች በትንሹ የዚህን ንጥረ ነገር ይይዛሉ.

ካፌይን የሚያጠፋው ምንድን ነው

ይህ ሂደት ደግነት በጎደለው ወሬ እና በተለያዩ አሉባልታዎች የተከበበ ነው፡ "ነገር ግን አሁንም እዚያው ካፌይን አለ ወንድማችን እየተታለለ ነው!"

በእርግጥ, ከሁሉም የኬሚካላዊ ስራዎች በኋላ እንኳን, አንዳንድ ካፌይን ይቀራል. ግን እዚህ ግባ የማይባል፣ አነስተኛ ነው። በአሜሪካ መመዘኛዎች 97% ካፌይን የወጣበት መጠጥ ነው። እንደ አውሮፓውያን መመዘኛዎች 99, 92% የቡና ፍሬዎች ከጠቅላላው የጅምላ መጠን ካፌይን መወገድ አለባቸው.

በአጠቃላይ ይህ ቡና ከኮላ፣ ቸኮሌት ወይም አረንጓዴ ሻይ ያነሰ ካፌይን ይዟል።

ይህ ሂደት እንዴት ይከናወናል

"ተፈጥሯዊ decaffeination" የሚለው ቃል አጠራጣሪ ነው። እህሎቹ በመጀመሪያ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተናል, ከዚያም ለተጨማሪ 10 ሰአታት በልዩ ኬሚካላዊ ድብልቅ (ሜቲሊን ክሎራይድ, ኤቲል አሲቴት) ብዙ ጊዜ ይታከማሉ. ከዚያም እንደገና ተንኖ ለሌላ 10 ሰአታት ያለ ኬሚስትሪ ይደርቃል።

አማራጭ ዘዴም አለ, በእርግጥ ወደ ተፈጥሮ ቅርብ ነው. ይህ ዘዴ በስዊዘርላንድ ውስጥ የተፈጠረ እና የባለቤትነት መብት ተሰጥቷል፡ እዚህ ምንም አይነት ኬሚካሎች ጥቅም ላይ አይውሉም, ውሃ እና የከሰል ማጣሪያ ብቻ ነው. ይሁን እንጂ የስዊዘርላንድ ዘዴ በጣም ውድ እና ውስብስብ ነው, ስለዚህ እያንዳንዱ ኩባንያ እንዲህ ዓይነቱን ካፌይን መግዛት አይችልም. በሌሎች ሁኔታዎች, ካርቦን ሞኖክሳይድ, ትራይግሊሰሪድ እና ግፊቶች እስከ 300 ከባቢ አየር ማቀነባበሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ልዩ ዝርያዎች

ከላይ እንደተጠቀሰው አንዳንድ ቡናዎች በተፈጥሯቸው አነስተኛ ካፌይን ይይዛሉ. ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ ካፌይን ከሌለው ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ. ለምሳሌ የቬትናም ቡና ከመደበኛ ቡና 70% ያነሰ የካፌይን መጠን አለው, ጣዕሙ እና መዓዛው ተጠብቆ ይቆያል. በአጠቃላይ በዚህ አቅጣጫ ንቁ ልማት እና ምርምር እየተካሄደ ነው፡ ምናልባት 0% ካፌይን ያለው ዘረመል የተሻሻለ ቡና የምንጠጣበት ቀን ሩቅ አይደለም።

ጥቂት የመጨረሻ ምክሮች

1. ቡና በሚመርጡበት ጊዜ ለጥቁር ባቄላዎች ምርጫ ይስጡ: አነስተኛ ካፌይን አላቸው.
2. ቡናን በሚፈላ ውሃ አታፍሱ ፣ ግን ሙቅ ውሃ ብቻ (ለምሳሌ ፣ በፈረንሣይ ፕሬስ)።
3. ደህና ፣ ከሁሉም በላይ ፣ ትንሽ ሶዳ ፣ ፈጣን ኮኮዋ ይጠጡ ፣ ቸኮሌት እና ሌሎች ካፌይን የያዙ አደጋዎችን ከመጠን በላይ አይበሉ። የካፌይን ገደብዎን ለጣዕም እና በጣም ተወዳጅ መተው ይሻላል፡ ለአንድ ኩባያ ምርጥ ጥራት ያለው ቡና!