ዝርዝር ሁኔታ:

10 የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንም ሰው ሊያዝ ይችላል።
10 የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንም ሰው ሊያዝ ይችላል።
Anonim

ስፓጌቲ ቦሎኛን፣ ካርቦራራ ፓስታን፣ ፌትቱቺን አልፍሬዶን ልክ በጣሊያን እንደሚያደርጉት አብስሉ።

10 የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንም ሰው ሊያዝ ይችላል።
10 የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንም ሰው ሊያዝ ይችላል።

የዱረም ስንዴ ፓስታ ክላሲክ ፓስታ ለመሥራት ተስማሚ ነው። ፓስታውን እራስዎ ማዘጋጀት እና ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ሾርባዎች ማከል ይችላሉ ።

1. የካርቦናራ መለጠፍ

የካርቦን ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የካርቦን ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ባህላዊውን የካርቦን መረቅ ለማዘጋጀት ፓንሴታ ወይም ጓንቺያሌ እንዲሁም ከበግ ወተት የተሰራ ጥሩ መዓዛ ያለው የፔኮሮኖ ሮማኖ አይብ ጥቅም ላይ ይውላል። በአካባቢያችን, የስጋ ምርቶችን በሰባ ባኮን, እና የጣሊያን አይብ - በፓርማሳን መተካት ይቻላል. እና ያስታውሱ: በካርቦን ውስጥ ምንም ክሬም የለም!

ንጥረ ነገሮች

  • 450 ግራም ስፓጌቲ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 200 ግራም ቤከን;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 3 የእንቁላል አስኳሎች;
  • 100 ግራም በጥሩ የተከተፈ ፓርሜሳን;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ በጥቅል መመሪያው መሰረት እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቤኮን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። የእንቁላል አስኳሎችን ይምቱ እና ግማሹን ከተጠበሰ አይብ እና ከፔፐር ጋር ያዋህዱ።

ስፓጌቲን በቆርቆሮ ውስጥ ያስወግዱት እና የተበሰለበትን አንድ ብርጭቆ ውሃ ይተውት. ወዲያውኑ በድስት ውስጥ ከቦካን ጋር ያስቀምጧቸው, ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ጥቂት ስፓጌቲ ውሃ ይጨምሩ, በፔፐር እና በእንቁላል ኩስ. በደንብ ያሽጉ እና አስፈላጊ ከሆነ ክሬም ወጥነት ለማግኘት ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.

ፓስታውን በሳባ ሳህን ላይ ያስቀምጡት እና በቀሪው የተከተፈ አይብ ይረጩ።

2. ስፓጌቲ ቦሎኔዝ

የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ስፓጌቲ ቦሎኛ
የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ስፓጌቲ ቦሎኛ

ቲማቲም-ስጋ ቦሎኛ መረቅ ይታወቃል, ምናልባትም, በመላው ዓለም. ብዙውን ጊዜ ከስፓጌቲ ጋር ይጣመራል, ነገር ግን ሌሎች የፓስታ ዓይነቶችን በትክክል ያሟላል.

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ካሮት;
  • 1 የሰሊጥ ግንድ
  • 1 ሽንኩርት;
  • 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • የሮማሜሪ ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 200 ግራም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ;
  • 200 ግራም የበሬ ሥጋ;
  • 500 ግራም ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት;
  • 100 ሚሊ ቀይ ወይን;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • 500 ግራም ስፓጌቲ;
  • አንዳንድ grated parmesan.

አዘገጃጀት

አትክልቶቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ሮዝሜሪውን ይቁረጡ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት.

የተፈጨውን ስጋ በሌላ ድስት ውስጥ አስቀምጡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በስጋው ላይ አትክልቶችን, ቲማቲሞችን, የቲማቲም ፓቼ እና ወይን ይጨምሩ. ቅልቅል, ቅመማ ቅመሞችን እና አፍልቶ ያመጣል. ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. የተከተፈ ባሲል ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንት ድረስ ቀቅለው. ያፈስሱ, ፓስታውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከላይ ከቦሎኛ ኩስ ጋር እና በባሲል ቅጠሎች እና በተጠበሰ አይብ ያጌጡ.

3. Fettuccine Alfredo

Fettuccine ፓስታ አልፍሬዶ
Fettuccine ፓስታ አልፍሬዶ

በሚታወቀው ስሪት ውስጥ, ፓስታ የሚቀላቀለው ከሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ ከሚዘጋጅ በጣም ስስ ክሬም ኩስ ጋር ብቻ ነው. በኋላ ላይ, ስኳኑ የበለጠ ክሬም ማዘጋጀት ጀመረ እና በእሱ ላይ ዶሮ, እንጉዳይ ወይም ሽሪምፕ መጨመር ጀመሩ.

ንጥረ ነገሮች

  • 250 ግራም fettuccine;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 50 ግራም ቅቤ;
  • 100 ሚሊ ክሬም - እንደ አማራጭ;
  • 100 ግራም የተከተፈ ፓርሜሳን;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

በጥቅል መመሪያው መሰረት ፌትኩሲን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው. ይህ በእንዲህ እንዳለ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በድስት ውስጥ ቅቤን ማቅለጥ እና ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ.

ለአንድ ክሬም ክሬም, ክሬሙን በቅቤ ላይ ይጨምሩ. ፓስታ እስኪያልቅ ድረስ ከሙቀት ውስጥ አታስወግድ እና ያለማቋረጥ ያነሳሱ.

fettuccineን በድስት ውስጥ ለማስቀመጥ የእርስዎን የምግብ ማብሰያ ይጠቀሙ። ማጣበቂያው ደረቅ መሆን የለበትም, ስለዚህ ሁሉንም ፈሳሾች ከእሱ ለማራገፍ አይሞክሩ. መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ፓስታውን ይቀላቅሉ. ግማሹን አይብ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።አስፈላጊ ከሆነ, ፌትቱኪን የተቀቀለበትን ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. በቀሪው አይብ ይረጩ እና እንደገና ያነሳሱ.

ፓስታውን በሳባ ሳህን ላይ አስቀምጡ እና ከተፈጨ በርበሬ ጋር ይረጩ።

4. ፓስታ በዶሮ እና በብሩካሊ ክሬም ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

  • 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 2 የዶሮ ጡቶች;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 350 ግራም ፋርፋሌ (የቢራቢሮ ቅርጽ ያለው ጥፍጥ);
  • 1 ብሮኮሊ ራስ;
  • 240 ሚሊ ሊትር ወተት;
  • 50 ግ የተከተፈ parmesan;
  • 180 ግ ክሬም አይብ;
  • 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት

መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ. የዶሮውን ጡቶች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 8 ደቂቃዎች ይቅቡት ። ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ፋርፋሌን በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. አል ዴንትን ከማብሰላቸው 2 ደቂቃ በፊት የብሮኮሊ አበባዎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም ውሃውን አፍስሱ.

በድስት ውስጥ ወተት ፣ ፓርማሳን ፣ ክሬም አይብ ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ያዋህዱ ። ስኳኑ እስኪወፍር ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብስሉት። ፍራፍሬን, ብሮኮሊ እና ዶሮን በሳሃው ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

5. ፓስታ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር

ከቲማቲም መረቅ ጋር የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከቲማቲም መረቅ ጋር የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህንን ፓስታ ለማዘጋጀት ሁለቱንም ትኩስ ቲማቲሞችን እና ቲማቲሞችን በራስዎ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ ። እና ከባሲል በተጨማሪ ስፒናች ፣ አሩጉላ ወይም አረንጓዴ አተር መውሰድ ይችላሉ ።

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ቡችላ ባሲል
  • 1 ሽንኩርት;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 1 ኪሎ ግራም የበሰለ ቲማቲም ወይም 800 ግራም ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ወይም የበለሳን ኮምጣጤ
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 500 ግራም ስፓጌቲ;
  • አንዳንድ grated parmesan.

አዘገጃጀት

የባሲልን ግንድ እና ቅጠሎችን ለየብቻ ይቁረጡ ፣ ጥቂት ቅጠሎችን ለጌጣጌጥ ይተዉ ። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቲማቲሞችን በተመለከተ, አንዳንድ ጊዜ ተቆርጠው የተሠሩ ናቸው, ስለዚህ እነሱን መቁረጥ የለብዎትም.

ዘይቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ እና በውስጡም ቀይ ሽንኩርቱን ለ 7 ደቂቃ ያህል ያብሱ, ለስላሳ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ. ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል ግንድ ያዘጋጁ. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሞችን እና ኮምጣጤን ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. የባሲል ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው. ውሃውን ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ, ስፓጌቲን በቲማቲሞች ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሽጡ. ፓስታው ደረቅ ከሆነ, ትንሽ ስፓጌቲ ውሃ ይጨምሩ.

ፓስታውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከፓርማሳን አይብ ጋር ይረጩ እና በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ.

6. ፓስታ ከ እንጉዳይ እና ስፒናች ጋር

የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት: ፓስታ ከ እንጉዳይ እና ስፒናች ጋር
የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት: ፓስታ ከ እንጉዳይ እና ስፒናች ጋር

የመረጡትን ማንኛውንም እንጉዳይ ይምረጡ: ሻምፒዮንስ, ፖርቺኒ ወይም ሌላ ማንኛውም.

ንጥረ ነገሮች

  • 300 ግራም የተጠማዘዘ ጥፍጥፍ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 600 ግራም እንጉዳይ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 150 ግራም ስፒናች;
  • 1 ሎሚ;
  • አንዳንድ grated parmesan;
  • የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

ንጥረ ነገሮች

በመመሪያው መሰረት ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው. ውሃውን ያፈስሱ, አንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ለበኋላ ይተዉት.

ቅቤን በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ. የወይራ ዘይትን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ። ቶስት, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በጨው እና በርበሬ ወቅት.

ፓስታውን በግማሽ የተከተፈ ስፒናች እና ¼ ኩባያ የፓስታ ውሃ ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ። ስፒናች በትንሹ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅበዘበዙ እና ያብሱ። የቀረውን ስፒናች ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ድብቁ ደረቅ የሚመስለው ከሆነ, ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.

ከዚያም ቅቤን, 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና የአንድ ሙሉ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ. ጣለው, በሳባ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና አይብ እና የተከተፈ ፓስሊን ይረጩ.

7. ፕሪማቬራ ፓስታ ከአትክልቶች ጋር

የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ፕሪማቬራ ፓስታ ከአትክልቶች ጋር
የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ፕሪማቬራ ፓስታ ከአትክልቶች ጋር

ፕሪማቬራ ፓስታ በኩሽና ውስጥ ከሚገኙ ትኩስ ወቅታዊ አትክልቶች ጋር ለበጋ ጥሩ ነው።

ንጥረ ነገሮች

  • 200 ግራም ፉሲሊ (የክብደት ቅርጽ ያለው ጥፍጥ);
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 1 ካሮት;
  • ½ ቀይ ሽንኩርት;
  • 1 zucchini;
  • ½ የእንቁላል ፍሬ;
  • ½ ደወል በርበሬ;
  • 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 100 ግራም የቲማቲም ፓኬት;
  • 1 የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ዕፅዋት ቅመማ ቅመም;
  • ጥቂት የቼሪ ቲማቲሞች;
  • ጥቂት የባሲል ቅጠሎች;
  • አንዳንድ grated parmesan.

አዘገጃጀት

ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው.

መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ እና ካሮት ይቅለሉት ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች። የዚኩኪኒ እና የእንቁላል ኩብ እና የፔፐር ቁርጥራጮችን ይጨምሩ. ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጨው, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና ከሙቀት ያስወግዱ.

የቲማቲም ፓቼ ፣ ቅመማ ቅመም እና ጥቂት የፓስታ ውሃ ይጨምሩ። ከዚያም የበሰለ ፓስታ, ግማሽ ቲማቲሞች እና የተከተፈ ባሲል ይጨምሩ.

ፓስታውን በሳባ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በቺዝ ይረጩ።

8. ፓስታ ከሽሪምፕ እና ነጭ ወይን ጋር

ፓስታ ከሽሪምፕ እና ነጭ ወይን ጋር - የምግብ አሰራር
ፓስታ ከሽሪምፕ እና ነጭ ወይን ጋር - የምግብ አሰራር

ይህ ፓስታ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። የኪንግ ፕራውንስ ለእሷ ምርጥ ናቸው።

ንጥረ ነገሮች

  • 200 ግራም ሊንጊኒ ወይም ስፓጌቲ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 25 ግራም ቅቤ;
  • 200 ግራም የተጣራ ሽሪምፕ;
  • 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 100 ሚሊ ሊትር ነጭ ወይን;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
  • ¼ ጥቅል የፓሲስ።

አዘገጃጀት

ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው. እስከዚያ ድረስ ግማሹን ቅቤን መካከለኛ ሙቀት ላይ ማቅለጥ እና በሁለቱም በኩል ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በውስጡ ያለውን ሽሪምፕ ይቅቡት. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት።

በወይኑ ውስጥ አፍስሱ, ያነሳሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. የቀረውን ቅቤ, ቅመማ ቅመም, የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ. ከሙቀት ያስወግዱ, ጥፍጥፍ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጡ.

9. ፓስታ አላ መደበኛ

አልላ መደበኛ ፓስታ
አልላ መደበኛ ፓስታ

አላ ኖርማ ጣዕም ያለው ፓስታ በሲሲሊ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው። ከእንቁላል እና ከቲማቲም መረቅ ጋር ተዘጋጅቷል.

ንጥረ ነገሮች

  • 2 የእንቁላል ፍሬዎች;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 1 ቡችላ ባሲል
  • 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ወይን ኮምጣጤ
  • 800 ግራም ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
  • 500 ግራም ስፓጌቲ;
  • አንዳንድ grated parmesan.

አዘገጃጀት

እንቁላሉን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, በጨው ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምሬትን ይልቀቁ. ከዚያም ያጥቧቸው እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ. የእንቁላል ፍሬን ከኦሮጋኖ ፣ ከጨው ፣ በርበሬ እና ከግማሽ የወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ።

የቀረውን ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ እና የእንቁላል ፍሬውን በክፍል ይቅቡት። ለስላሳ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 5-8 ደቂቃዎች ያብሷቸው, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ባሲል ግንድ ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

ኮምጣጤ እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ, በስፓታላ ይቁረጡ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ። የተጣራ ትኩስ ቲማቲሞችን መጠቀም ይቻላል, ግን ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል. ሾርባው በቂ ውፍረት ሊኖረው ይገባል.

ስፓጌቲ አል ዴንቴን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ፈሳሹን ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ከተቆረጡ የባሲል ቅጠሎች ጋር ወደ ድስዎ ላይ ትንሽ ይጨምሩ። ስፓጌቲን በስኳኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ያነሳሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.

ፓስታውን በሳባ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በቺዝ ይረጩ።

10. ስፓጌቲ አላ ፑታኔስካ

ስፓጌቲ አላ ፑታኔስካ
ስፓጌቲ አላ ፑታኔስካ

ይህ ሌላ የሚታወቅ የጣሊያን ምግብ ከኬፕር፣ አንቾቪያ እና ቺሊ ጋር። ፓስታው ጣፋጭ ፣ ቅመም እና በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ይሆናል።

ንጥረ ነገሮች

  • 400 ግራም ስፓጌቲ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
  • ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
  • 2 ቀይ በርበሬ
  • 3 አንቾቪ ፋይሎች;
  • 100 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
  • 100 ግራም ካፕስ;
  • 200 ግራም የበሰለ የቼሪ ቲማቲም;
  • ½ ቡችላ ባሲል;
  • አንዳንድ grated parmesan.

አዘገጃጀት

ስፓጌቲ አል ዴንቴን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. በአማካይ እሳት ላይ ዘይት ያሞቁ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ስስ ቺሊ ቁርጥራጭ፣ በጥሩ የተከተፈ የአኖቪያ ቅጠል፣ የወይራ ፍሬ እና የተከተፈ ካፍሮ ይጨምሩ። ለጥቂት ደቂቃዎች ጥብስ.

ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ እና ጥቂት ስፓጌቲ ውሃ ይጨምሩ.ቲማቲሞች ማለስለስ እስኪጀምሩ ድረስ ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያሽጉ ። በፓስታ እና ባሲል ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ ያስቀምጡ. ቅልቅል እና ጨው.

ፓስታውን በሳባ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በፓርሜሳን አይብ ይረጩ።

የሚመከር: