በቤት ውስጥ የተሰሩ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች: ምግብ ማብሰል, ማቀዝቀዝ, እንደገና ማሞቅ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ሁልጊዜ የተራበ! ግን አንዳንድ ጊዜ ለማብሰል ጊዜ እና ፍላጎት የለም. ከዚያም ከማቀዝቀዣው ውስጥ የተሰበሰቡ ዱባዎች ለማዳን ይመጣሉ. ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰሩ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ስብስብ የበለጠ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለፈጣን ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት እንዴት ታኪቶዎችን ፣ የስጋ ቦልሶችን እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እና ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ ይማራሉ ።

ዱባዎችን እና ቁርጥራጮችን ብቻ ሳይሆን ኬክን ፣ የታሸጉ ፓንኬኮችን እና ሾርባዎችን እንኳን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ። ከዚህ በታች 10 ኦሪጅናል የቀዘቀዙ ምግቦችን ያገኛሉ። ነገር ግን ወደ የምግብ አዘገጃጀቶች ከመቀጠልዎ በፊት, ትንሽ ንድፈ ሃሳብ.

በማቀዝቀዣው ውስጥ -18 ºС. በዚህ የሙቀት መጠን, ረቂቅ ተሕዋስያን ድርጊቶች ይቆማሉ - የቀዘቀዙ ምግቦች ጣዕሙን ሳያጡ ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ. በትክክል ምን ያህል ነው? ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ በቋሚነት የምንመለከት ከሆነ ፣ ማለትም ፣ የሙቀት ለውጦች አሉ ፣ ምርቶቹ በትንሹ ይቀልጣሉ እና እንደገና ይቀዘቅዛሉ። ከሁለት ወር ያልበለጠ.

አንዳንድ ምግቦች ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደሉም. ለምሳሌ ስኳሽ፣ ዱባ እና ሌሎች የውሃ አትክልቶች። ከቀዘቀዙ በኋላ ሁሉም ጣዕሙ ማለት ይቻላል ከእርጥበት ጋር ይተዋቸዋል። የሰላጣ ቅጠሎች ጥራቱን ያጣሉ እና ጥሬ ድንች ደስ የማይል ጣዕም ይይዛሉ.

ምግብን ማቀዝቀዝ እና ማቅለጥ መቻል አለብዎት. ወደ ማቀዝቀዣው ከመሄዱ በፊት ቀዝቃዛው ምግብ የተሻለ ነው. ምግቡ ከተበስል በመጀመሪያ በክፍሉ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ ይመረጣል, ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከዚያ ብቻ ያቀዘቅዙ.

ማራገፍ በተገላቢጦሽ ቅደም ተከተል መከናወን አለበት: ሳህኑን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ, በእቃ መጫኛ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10-12 ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ቀስ ብሎ ማቅለጥ ምግብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የሚጠፋውን እርጥበት እንዲስብ ያስችለዋል. በዚህ መንገድ ጣዕሙ በተቻለ መጠን ይጠበቃል. ነገር ግን, ምንም ጊዜ ከሌለ, ማይክሮዌቭ ውስጥ የማፍሰስ ተግባሩን መጠቀም ይችላሉ.

ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት, የቫኩም ቦርሳዎች, የፕላስቲክ እና የመስታወት ትሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዚፕ-መቆለፊያ ቦርሳዎች ሳህኑን ቅርጽ መያዝ በማይፈልጉበት ጊዜ ምቹ ናቸው: በማቀዝቀዣው ውስጥ ቦታን በከፍተኛ ሁኔታ ይቆጥባሉ. የፕላስቲክ ዕቃዎች ለመሥራት ከእርስዎ ጋር ሊወሰዱ ይችላሉ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ምሳ ለማሞቅ አመቺ ናቸው, እና የመስታወት ትሪዎች በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ ናቸው, ምክንያቱም ሳህኑን ከዲሽ ወደ ዲሽ ማዛወር አያስፈልግም.

ጥሩ ቁርስ muffins

ሙፊኖች ጣፋጭ የተጋገሩ እቃዎች ናቸው፣ ነገር ግን ከቸኮሌት እና ፍራፍሬ ይልቅ ካም እና አይብ የሚጠቀሙ ከሆነ ለቁርስ ጣፋጭ የሆኑ ሚኒ-ባንኮችን ማግኘት ይችላሉ። ለማብሰል ትንሽ ጊዜ አይወስዱም, እና አንዴ ከቀዘቀዘ እና እንደገና ሲሞቁ, ልክ እንደ ትኩስ ጣፋጭ ናቸው.

ግብዓቶች፡-

• 3-4 ቁርጥራጭ ዳቦ;
• 3-4 ቁርጥራጭ የሃም;
• 100 ግራም የቼዳር ወይም ሌላ ጠንካራ አይብ;
• 8 እንቁላል;
• 1 ብርጭቆ ወተት;
• 2 የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ፔፐር;
• ለመቅመስ የደረቀ parsley እና ሌሎች ቅመሞች።

አዘገጃጀት

ቂጣውን እና ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. የሙፊን ቅርጻ ቅርጾችን በዚህ መሙላት ሁለት ሦስተኛ ያህል ይሙሉ.

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ወተት ፣ የሰናፍጭ ዱቄት እና በርበሬ ይምቱ። ቅርጹን በተፈጠረው ድብልቅ ይሙሉት. ነገር ግን እስከ ጫፍ ድረስ አይደለም, አለበለዚያ ሙፊኖች በመጋገሪያ ጊዜ ይሸሻሉ. እያንዳንዱን የሻጋታ ሕዋስ ከላይ በደረቁ ፓሲስ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ይረጩ።

ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። ሙፊን ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር. እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ ወደ ፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ይሰብስቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ጠዋት ላይ ትክክለኛውን የቢንጥ መጠን ማግኘት, ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ እና ፈጣን, ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ, ጣፋጭ ቁርስ ማግኘት ይችላሉ.

ለጤናማ ቁርስ የሚሆን የኦትሜል ስኒዎች

ለቁርስ ተስማሚ ፣ ገንቢ እና ጤናማ። ለፋይበር እና ፕሮቲን ከዕለታዊ እሴትዎ 20% ያህሉን ያቀርባል፣ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እና የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር ይረዳል።ጠዋት ላይ ገንፎን በማብሰል ለመጨነቅ በጣም ሰነፍ ከሆኑ መፍትሄ አለ - የቀዘቀዙ የኦቾሜል ኩባያዎች በተለያዩ ሙላቶች (ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች) ።

ግብዓቶች፡-

• 2 ኩባያ ኦትሜል
• 3 ብርጭቆዎች ወተት ወይም ውሃ (የእርስዎ ምርጫ);
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 30 ግራም ቅቤ;
• የጨው ቁንጥጫ;
• ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ቸኮሌት, ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ሙላቶች.

አዘገጃጀት

በትንሽ ድስት ውስጥ ወተቱን ወደ ድስት ያመጣሉ. ኦትሜል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ገንፎን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ያለማቋረጥ ቀስቅሰው. አጃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, አንድ ቅቤ ቅቤ እና አንድ ማር ማንኪያ ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

የሙፊን ቆርቆሮ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ገንፎውን ወደ ክፍሎቹ ያዘጋጁ. በእያንዳንዱ ማቅረቢያ ላይ የተወሰነ መሙያ ይረጩ። የተከተፈ ሙዝ ፣ እንጆሪ ፣ ዘቢብ ፣ ኮኮናት ሊሆን ይችላል - ከኦትሜል ጋር ለመብላት የሚወዱትን ሁሉ ።

ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ። ኩባያዎቹ በደንብ በሚቀመጡበት ጊዜ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዷቸው እና በተናጥል በፎይል ይጠቅሏቸው። ይህ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን ቦታ በከፍተኛ ሁኔታ ይቆጥባል.

ጠዋት ላይ ጤናማ እና ጣፋጭ ቁርስ ለመብላት ትክክለኛውን መጠን ያላቸውን ኩባያዎች ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት። ገንፎውን ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ ብቻ ነው. አስፈላጊ ከሆነ ወተት ይጨምሩ.

የታሸጉ በርበሬዎች

የቀዘቀዙ በርበሬዎች ልክ እንደ ዱባዎች ወይም ዱባዎች በተመሳሳይ መንገድ ይረዳሉ። ሥራ የሚበዛበት ቀን እንዳለ ካወቁ እና ለማብሰል ጊዜ ከሌለ, ከአንድ ቀን በፊት ቃሪያውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት. በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ምሽት ይቀልጣሉ, ወደ ምድጃው ውስጥ ማስገባት ብቻ ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች፡-

• 8 ደወል በርበሬ;
• 700 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 250 ግራም ሩዝ;
• 250 ግ የቲማቲም ጭማቂ;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጠንካራ የቼዳር አይብ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.

አዘገጃጀት

ቃሪያዎቹን እጠቡ, "ጽዋዎችን" ለመመስረት ጫፎቹን ይቁረጡ, ከዘሮቹ ውስጥ ያለውን ውስጣዊ ክፍተት. የተቆራረጡ ባርኔጣዎች ሊሰበሩ እና በመሙላት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. የተፈጨውን ስጋ (ከከብት ስጋ ይልቅ በቱርክ የተፈጨ ስጋ መጠቀም ይቻላል)፣ ሩዝ፣ ቃሪያ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም መረቅ ያዋህዱ። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት. ቃሪያዎቹን በዚህ ያሽጉ። ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።

በዚህ መልክ, ቃሪያዎቹ ቀድሞውኑ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ. እነሱን ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ ማቅለጥ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር.

ከኦሜሌ እና አይብ ጋር የአገር ዘይቤ ድንች

ለምሳ ወደ ቢሮ ወይም ለመማር ምን መውሰድ አለብዎት? ለብዙዎች ይህ የዕለት ተዕለት ራስ ምታት ነው. ይህ የምግብ አሰራር የምሳ ዕቃዎን ይዘት እንዲለያዩ ይረዳዎታል። ንጥረ ነገሮቹ ቀላል ናቸው, ዝግጅቱ ቀላል ነው.

ግብዓቶች፡-

• 1.5 ኪሎ ግራም ድንች;
• 500 ግራም የሳልሳ ሾርባ;
• 500 ግራም ጠንካራ አይብ (ለምሳሌ, cheddar);
• 50 ግራም ቅቤ;
• 9 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ ።

አዘገጃጀት

ድንቹን እጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ወጣት ከሆነ, መፋቅ እንኳን አያስፈልግዎትም. ፓፕሪክ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. ድንቹን በአንድ ንብርብር ላይ በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45-60 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በተመሳሳይ ጊዜ ድንቹን በማብሰያው ግማሽ ያህሉ.

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ኦሜሌ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና በትንሹ ያሽጉ። ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና እንቁላሎቹን በቀስታ ያፈሱ። ምግብ ከማብሰያው ሁለት ደቂቃዎች በፊት ኦሜሌውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ። እንቁላሎቹ በትንሹ ፈሳሽ መሆን አለባቸው ።

ድንቹን ወደ መያዣዎች ይከፋፍሉት. ለእያንዳንዳቸው 2-3 የሾርባ ማንኪያ የሳልሳ መረቅ ወይም ማንኛውንም የመረጡት ማንኪያ ይጨምሩ። ኦሜሌውን ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።

ከዚህ ንጥረ ነገር መጠን, ስድስት የቢሮ ምሳዎችን ያገኛሉ.በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጧቸው, እና አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ, ኮንቴይነሩን ይዘው ይሂዱ, ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ይሞቁ እና ምርጥ የሀገር አይነት ድንች ይደሰቱ.

የተፈጨ ፓስታ ድስት

አጭር ፓስታ በቆርቆሮ ቱቦዎች መልክ በሰያፍ የተቆረጡ ጠርዞች ፔን ይባላሉ። እነዚህ እና የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከእራት ጋር መጣጣም ካልቻላችሁ የሚረዳውን ጣፋጭ ድስት ለማዘጋጀት ሊያገለግሉ ይችላሉ። ለምሳ ወደ ሥራ መውሰድ ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ;
• 800 ግራም ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
• 500 ግራም የፔን ጥፍጥፍ;
• 400 ግራም የማሪናራ ኩስ;
• 400 ግራም ሪኮታ;
• 400 ግራም mazzarella;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት
• 1 እንቁላል;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ዕፅዋት ቅልቅል;
• ½ የሻይ ማንኪያ በደንብ የተፈጨ ቀይ በርበሬ (በፍላሳዎች);
• ጨው እና ጥቁር ፔይን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው. ከዚያም የተፈጨ የበሬ ሥጋ ይጨምሩባቸው. ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪተን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይቅቡት. የተፈጨው ስጋ ቡኒ ሲሆን ቲማቲሙን በራሳቸው ጭማቂ እና የማሪናራ መረቅ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ (በእጅ ላይ ከሌለህ ሌላ ማንኛውንም የቲማቲም መረቅ መጠቀም ትችላለህ)። ቅመሞችን ይጨምሩ: የጣሊያን ቅልቅል, ቀይ እና ጥቁር ፔይን, ጨው. ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅለው. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, የሶስተኛውን የሶስተኛ ክፍል ከጣፋዩ ወደ አንድ የተለየ ሳህን ያስተላልፉ. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

በተጨማሪም, በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ, ricotta, grated mozzarella (ለመርጨት የተወሰነ አይብ ያስቀምጡ) እና እንቁላል ያዋህዱ. በጨው, በርበሬ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

ፓስታውን ቀቅለው. በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡዋቸው. ከተጠበሰ ሥጋ እና አይብ ጋር ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀረውን የቲማቲም እና የስጋ ማንኪያ አፍስሱ ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።

የመስታወት መያዣ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ስለዚህ ድስቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከወሰዱ በኋላ, ወዲያውኑ ወደ ምድጃው መላክ ይቻላል. በ 190 ºС ባለው የሙቀት መጠን መጋገር አለበት። ከዚህም በላይ ማሰሮውን በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ወደ ምድጃው ከላከ, ከዚያም የማብሰያው ጊዜ 2-2, 5 ሰአታት ይሆናል. ስለዚህ በመጀመሪያ ሳህኑን በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በተፈጥሮው በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ማድረቅ የተሻለ ነው።

Takitos ከዶሮ እና አይብ ጋር

ታኪቶስ ከቆሎ ቶርቲላ የተሰራ የሜክሲኮ ምግብ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ሁሉም ሰው ቢራብ ድነት ነው, እና ለማብሰል ጊዜ ከሌለ እና ምንም ነገር የለም. በ15 ደቂቃ ውስጥ ልክ እንደ ሬስቶራንት በጠረጴዛዎ ላይ እራት ትበላላችሁ።

ግብዓቶች፡-

• 15 የበቆሎ ጥብስ;
• 500 ግራም የዶሮ ጡት;
• 250 ግ ክሬም አይብ;
• 170 ግራም የሳልሳ ቨርዴ ኩስ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ cilantro
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
• ¼ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• ¾ የሻይ ማንኪያ ኩሚን;
• የአትክልት ዘይት ለመቅመስ እና ቅባት.

አዘገጃጀት

የዶሮውን ጡት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ክሬም አይብ ከሲላንትሮ, የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞች (ከሙን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ዱቄት) ጋር ይቅቡት. ምግቡ የሜክሲኮ ስለሆነ የፔፐር ጃክ አይብ ለ takitos ጥሩ ይሰራል. በትንሹ የጣፋጭ ማስታወሻዎች ያለው ክሬም ያለው ጣዕም አለው. ነገር ግን ሌሎች ከፊል ለስላሳ ዓይነቶችም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

ቶሪላዎችን እራስዎ ማብሰል ወይም ዝግጁ የሆኑትን መግዛት ይችላሉ. በኋለኛው ጉዳይ ላይ በመጀመሪያ ኬኮች ለስላሳዎች እና በሚሽከረከሩበት ጊዜ እንዳይሰበሩ ለ 1-2 ደቂቃዎች ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ይላኩ ።

የዶሮውን እና አይብ ድብልቅን በጡጦዎች ላይ ያስቀምጡ. ጥቂት የሳልሳ ቨርዴ መረቅ ይጨምሩ። ቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያንብቡ. ቶርቲላዎቹን ወደ ጥቅልል ያዙሩት.

ምድጃውን እስከ 220 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በፎይል ያስምሩ እና በአትክልት ዘይት ይረጩ። ጠርዞቹ ከታች እንዲሆኑ እና እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ ጥቅልሎቹን በላዩ ላይ ያሰራጩ. ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

ታኪቶዎቹ ሲጋገሩ እና ሲቀዘቅዙ፣ ወደ ዚፕ-ሎክ ማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ በማጠፍ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በሁኔታው ውስጥ "ሁሉም ሰው ይራባል, ነገር ግን ለማብሰል ጊዜ የለውም እና ምንም ነገር የለም" ጥቅልሎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መልሰው ያስቀምጡ, ከአትክልት ዘይት ጋር በትንሹ ይረጩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይሞቁ.

በቤት ውስጥ የተሰሩ የዶሮ ፍሬዎች

ኑግ አብዛኛውን ጊዜ ፈጣን ምግብ ጋር የተያያዘ ነው, ነገር ግን እነርሱ ምሳ ወይም እራት አንድ ሰከንድ የሚሆን መሠረት ሊሆን ይችላል. ፓቲዎችን ለማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና እንጆቹን እንደገና ያሞቁ. እንደ አንድ የጎን ምግብ, ፓስታ ማብሰል ወይም የተጣራ ድንች ማድረግ ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• 1 ½ ኪሎ ግራም የዶሮ ሥጋ;
• 200 ግራም ዱቄት;
• 200 ግራም የበቆሎ ፍሬዎች;
• 5 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪክ.

አዘገጃጀት

ስጋውን ያጠቡ ፣ ያደርቁ እና ከ3-5 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸውን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት እና ፓፕሪክን ያዋህዱ. እንዲሁም እንቁላሎቹን ለየብቻ ይምቱ.

እያንዳንዱን የዶሮ ቁራጭ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ እና በመጨረሻም በፍሳሽ ውስጥ ይንከሩት. እንቁራሎቹ በትክክል እንዲሰበሩ ከፈለጉ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ያስምሩ እና የዳቦውን ዶሮ በላዩ ላይ ያድርጉት። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያሉትን እንቁላሎች መጋገር.

እንቁራሎቹ ሲቀዘቅዙ አየር በሌለበት የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የቀዘቀዙ ምግቦችን ከረጢቶች ላይ ምልክት ማድረግ ጠቃሚ ነው. የምድጃውን ስም እና የዝግጅቱን ቀን ያመልክቱ.

ጣፋጭ Meatballs

Meatballs ከተፈጨ የስጋ ኳሶች የተሰራ የጣሊያን ምግብ ነው። የስጋ ቦልሶች እና የስጋ ቦልሶች ይመስላሉ, ግን ግን አይደሉም. የስጋ ቦልሶችን ማብሰል፣ የስጋ ቦልሶችን በሾርባ ውስጥ መቀቀል እና የስጋ ቦልሶች በምድጃ ውስጥ መጋገር (የጣሊያን ስሪት) ወይም ጥልቅ የተጠበሰ (የአሜሪካ ስሪት) የተለመደ ነው። የስጋ ቦልሶች በምድጃው ላይ ለመቆም ጊዜ እና ፍላጎት ለሌላቸው ሰዎች ጥሩ መፍትሄ ነው። የሚጣፍጥ እና የሚያረካ ነው። የስጋ ቦልሶች በራሳቸው ሊበሉ ወይም ከጎን ምግብ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ;
• 200 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 200 ግራም ሪኮታ;
• 2 እንቁላል;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ለመቅመስ parsley, ጨው, በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች.

አዘገጃጀት

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። Ricotta በወፍራም መራራ ክሬም ሊተካ ይችላል, ነገር ግን የተቀቀለ ስጋን መጠቀም የተሻለ ነው: የአሳማ ሥጋ ለዚህ ምግብ በጣም ወፍራም ነው.

ከተፈጠረው የተፈጨ ስጋ በዲያሜትር 5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ኳሶችን ይፍጠሩ ።በኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ በፎይል ይሸፍኑት እና ያቀዘቅዙ። የስጋ ቦልሶች በ 180 ° ሴ ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው.

ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ወጥ - ለብዙ ማብሰያ የሚሆን ዝግጅት

መልቲ ማብሰያው የዕለት ተዕለት ኑሮን በእጅጉ ያቃልላል፡ ምግቡን ያስገቡ፣ ቁልፉን ተጭነው ወደ ንግድ ስራዎ ይሂዱ። እና በተጨማሪ, ባዶ ቦታዎችን ካቀዘቀዙ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ ታጥበው የተቆረጡበት, ከዚያም ጊዜ ቆጣቢው የበለጠ የሚታይ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• 1 ኪሎ ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 2 ደወል በርበሬ;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ ኩሚን;
• 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ.

አዘገጃጀት

ዶሮውን ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በርበሬውን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና ይቁረጡ ። ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ.

የዚፕ-መቆለፊያ ቦርሳ ይውሰዱ እና ማር እና ፖም ሳምባ ኮምጣጤን ጨምሮ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይሙሉት. ቦርሳውን በተቻለ መጠን ያጥፉት. እሰር አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ቦርሳውን ማራገፍ, ይዘቱን ወደ መልቲ ማብሰያ ውስጥ አፍስሱ እና ድስቱን ለ 3-6 ሰአታት ያቀልሉት. ምሽት ላይ, ከስራ ወደ ቤት ሲመለሱ, ጣፋጭ እራት እንዲዝናኑ, ጠዋት ላይ ሁሉንም ማታለያዎች ማድረግ ይችላሉ.

ፈጣን የቤት ፒዛ

እንግዶች በሩ ላይ፣ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ኳስ እየተንከባለሉ? በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ, ፒሳ ባዶ መኖሩ ጥሩ ሀሳብ ነው. ፎይል እና የምግብ ፊልሙን አስወግደዋል, እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጭ ምግብ በጠረጴዛዎ ላይ አለ. የፒዛ ሊጥ በእርግጥ በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል። ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰራ ጣዕም የተሻለ ነው.

ንጥረ ነገሮች

• 200 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ;
• 2-3 ብርጭቆ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የጣሊያን ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ (አማራጭ).
• የዶሮ ዝርግ;
• ሳላሚ;
• ሽንኩርት;
• የወይራ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

በሙቅ ውሃ ውስጥ አንድ ማንኪያ ማር ይቀልጡ, ከዚያም እዚያ ላይ እርሾን ይጨምሩ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቆዩ. የወይራ ዘይት ውስጥ አፍስሱ, እነሱን ለመጠቀም ከወሰኑ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ.በደንብ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። የዶላውን ጎድጓዳ ሳህን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ድብሉ መጨመር አለበት, በድምፅ በእጥፍ ይጨምራል.

ዱቄቱን ያውጡ. ትንሽ የተከፋፈሉ ፒዛዎችን መስራት ይችላሉ (በዚህ መንገድ ማከማቸት ቀላል ነው) ወይም አንድ ትልቅ ክብ መስራት ይችላሉ። ያለ (!) በ 220 ºС የሙቀት መጠን ለ 7-8 ደቂቃዎች በመሙላት ዱቄቱን ያብስሉት።

የወደፊቱን ፒዛ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና በሳር ይቦርሹ። እንደ አልፍሬዶ፣ ባርቤኪው ወይም ኬትጪፕ ብቻ ከ mayonnaise ጋር ሊሆን ይችላል። መሙላቱን ከላይ ያስቀምጡት. እንዲሁም በእርስዎ ምናብ እና በእጃቸው ባሉት ምርቶች ላይ የተመሰረተ ነው. ከተጠበሰ አይብ ጋር መርጨትዎን አይርሱ!

በከፊል የተጠናቀቀ ፒዛን በምግብ ፊል ፊልም ጠቅልለው ከዚያም በፎይል ይሸፍኑ እና ወደ በረዶነት ይላኩት። እንግዶች ሲመጡ ፒሳውን ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. መሙላቱን መጋገር እና አይብ ማቅለጥ ብቻ ያስፈልግዎታል.

መልካም ምግብ

የትኞቹ ምግቦች እና ምግቦች እንደቀዘቀዙ በአስተያየቶቹ ውስጥ ይፃፉ።