ያለ ሐኪም ማዘዣ ማንኛውንም ፍሪታታ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

የጣሊያን ኦሜሌት ፍሪታታ ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ ምግቦች አንዱ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ኦሜሌ ብዙ ዓይነት መሙላትን ሊያካትት ይችላል-ስጋ, አይብ, አትክልቶች. ለኋለኛው ልዩ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል, ምክንያቱም ቅዝቃዜው ሩቅ አይደለም, እና በበጋው መከር የተረፈውን ለመሰናበት ጊዜው አሁን ነው.

ፍሪታታ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለ ስራ ፈት የሆነውን ማንኛውንም ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው። አትክልቶችን አንድ ላይ ሰብስቡ (ብሮኮሊ, ስፒናች, ቲማቲም, ቡልጋሪያ ፔፐር አለን), ጠንካራ አይብ, ሪኮታ ወይም መደበኛ የጎጆ ጥብስ ይውሰዱ - ለኦሜሌ መሙላት ዝግጁ ነው. በእጅዎ ላይ የተረፈውን ቋሊማ ወይም ስጋ ካለዎት እነሱንም ይጠቀሙባቸው።

በምጣዱ መጠን እና በተበላው ብዛት ላይ በመመርኮዝ ለአንድ ኦሜሌት የእንቁላልን ቁጥር አስሉ ፣ በአማካይ ከስድስት እስከ አስር ቁርጥራጮች በቂ ነው።

እንቁላሎቹን በትንሽ ጨው እና አዲስ በተፈጨ በርበሬ ይምቱ። ምንም ክሬም ወይም ወተት ማከል አያስፈልግዎትም, ኦሜሌ ቀድሞውኑ በፕሮቲኖች ምክንያት በትክክል ይነሳል. አሁን አይብ ማከል ይችላሉ, ወይም እንቁላሎቹ በድስት ውስጥ ሲሆኑ በላዩ ላይ ሊረጩት ይችላሉ.

እንደተናገርነው, ማንኛውም ነገር ለፍሪታታ መሙላትን መጠቀም ይቻላል, ዋናው ነገር የውሃ አትክልቶችን ማስወገድ ነው. ቲማቲሞችን ለመጠቀም ከወሰኑ, ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር መቀቀልዎን ያረጋግጡ. ጠንካራ አትክልቶችን በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው ማፍለጥ ይሻላል እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

ፍሪታታ ከስጋ ምርቶች በሚቀልጠው ስብ የበለጠ ጥሩ መዓዛ አለው። ስለዚህ ካም ወይም ቋሊማ ለመጨመር ከወሰኑ መጀመሪያ እራስዎ ቡናማ ያድርጉት እና ወደ ናፕኪን ያስተላልፉ እና አትክልቶቹን በቀሪው ስብ ላይ ይቅቡት። ስጋ ከመሙላቱ ውስጥ ከተገለለ, አንድ ማንኪያ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ለስጋ ስብ ተስማሚ ምትክ ሊሆን ይችላል.

አትክልቶቹ በግማሽ በሚበስሉበት ጊዜ በእንቁላል ይሸፍኑ እና መሙላቱን በኦሜሌ ውፍረት ውስጥ ያሰራጩ ፣ እቃዎቹን በትንሹ ያነሳሱ። ሙቀቱን ይቀንሱ እና የፍሪታታውን የታችኛው ክፍል እስኪያያዙ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከሱ ስር አንድ ስፓታላ ያስቀምጡ እና የኦሜሌቱን ጠርዞች ያንሱ እና ጥሬ እንቁላሎቹ ከምድር ላይ ወደ ድስቱ ላይ ይንጠባጠባሉ።

እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ ሲዘጋጁ (ብዙውን ጊዜ 10 ደቂቃ ያህል) ፣ ፍርፋታውን ከመጋገሪያው በታች ያስቀምጡት ፣ የፈለጉትን ያህል ከላይ ወደ ላይ ይቅቡት ፣ ምክንያቱም ያለ የምግብ አሰራር ምግብ ሲያበስሉ የፈለጉትን ማድረግ ይችላሉ ፣ አይደል?

ፍሪታታ ሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛዎች ጥሩ ናቸው.