ጭማቂ እና ጣዕም ያለው የኮሪያ ካሮትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የኮሪያ ካሮትን በዚህ የምግብ አሰራር አብስሉ እና ከአሁን በኋላ በሱቅ የተገዛውን ካሮት መብላት አይፈልጉም።

በሴኡል ሬስቶራንት ውስጥ የኮሪያን አይነት ካሮት ለማዘዝ መሞከር ወደ ፍያስኮ ይቀየራል። በእስያ አገሮች ውስጥ ስለዚህ መክሰስ ምንም የሚያውቁት ነገር የለም።

ሳህኑ በሶቪየት መደብሮች መደርደሪያ ላይ ካለው ብሔራዊ ኪምቺ ጋር የሚመሳሰል ምንም ነገር አላገኙም በኮሪያ ስደተኞች የተፈለሰፈ ነበር, እንዲሁም ለዝግጅቱ የፔኪንግ ጎመን. ለመካከለኛው መስመር የተለመደ የሆነውን ተክሉን በካሮቴስ ለመተካት ተወስኗል.

የኮሪያ የምግብ አሰራር ፈጠራ ለሩሲያውያን ጣዕም ነበር. ብዙ ሰዎች የኮሪያ ካሮትን ከሱፐርማርኬት ይገዛሉ, ምንም እንኳን በቤት ውስጥ ሊሠሩ ቢችሉም. የሚመስለውን ያህል አስቸጋሪ አይደለም. በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል እና ያልተለመዱ ምርቶችን አይፈልግም.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም ካሮት;
• ½ ኩባያ የአትክልት ዘይት;
• ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው (ስላይድ የለም);
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 1 የጣፋጭ ማንኪያ ኮምጣጤ ይዘት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ መሬት በርበሬ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ.

ደረጃ 1. ልጣጭ እና ሶስት ካሮት

ካሮቹን እጠቡ እና ይላጩ. ይህንን ለማድረግ በጣም አመቺው መንገድ በአትክልት ማጽጃ ነው. አትክልቱ ደረቅ ከሆነ ለ 2-3 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ካሮቶች እርጥበትን ይይዛሉ እና እንደገና ጭማቂ ይሆናሉ.

ለኮሪያ ካሮት እንደ ኑድል ቀጫጭን ገለባ ያስፈልግዎታል። ይህንን በተለመደው ጥራጥሬ ላይ ማሸት አይችሉም. ስለዚህ ልዩ ይጠቀሙ.

በቀላሉ ለመደባለቅ የተከተፉትን ካሮቶች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 2. ቅመሞችን ይጨምሩ

የተከተፉትን ካሮቶች በጨው, በስኳር, በቀይ እና በጥቁር ፔይን ይረጩ. እንዲሁም ዝግጁ የሆነ የኮሪያ ካሮት ማጣፈጫ ቅልቅል (በሱቆች ውስጥ ይገኛል) እና የራስዎን ቅመማ ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ. ስለዚህ፣ ብዙ ሰዎች በዚህ ምግብ ውስጥ የተፈጨ ኮሪደር እና ካሪ ጣዕም ይወዳሉ።

ኮምጣጤ ይዘትን ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በእጆችዎ ይደባለቁ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ. ካሮት ጭማቂ መስጠት አለበት.

ደረጃ 3. በዘይት መሙላት

ካሮቶች በሚጠቡበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በፕሬስ ውስጥ ይለፉ. ካሮት ላይ ይንፏቸው, ነገር ግን አይቀሰቅሱ.

ሙቀት (ነገር ግን አትቀቅል!) የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ. ነጭ ሽንኩርት ላይ አፍስሰው. በእንጨት ወይም በሲሊኮን ስፓትላ ወይም በሁለት ሹካዎች ብቻ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

አንዳንድ ሰዎች የኮሪያ ካሮትን በሽንኩርት ይወዳሉ። በዚህ ጊዜ በዘይት ከመፍሰሱ በፊት የተጠበሰ እና ወደ ምግብ ማቅለጫው ውስጥ መጨመር አለበት. እንዲሁም የተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮችን ማከል ይችላሉ-ከእነሱ ጋር ፣ አፕቴይተሩ በተለያዩ ጣዕም ቀለሞች ያበራል።

ደረጃ 4. እንጠቀጣለን እና እንበላለን

የኮሪያ ካሮት ዝግጁ ነው ማለት ይቻላል። በታሸገ የፕላስቲክ እቃዎች ውስጥ ማስገባት እና ለ 5-6 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም የተሻለ በአንድ ምሽት ውስጥ ማስገባት ብቻ ያስፈልግዎታል.

የኮሪያ ካሮት ለሁለት ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ስለዚህ ለወደፊት ጥቅም ለማብሰል ነፃነት ይሰማዎ.