የህይወት ጠለፋ ለሰነፎች፡ የቸኮሌት ኬክ በአንድ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በጣም አሰልቺው ተግባር በምድጃ ላይ መቆየት ብቻ ሳይሆን በየጊዜው የቆሸሹ ምግቦችን ከየትኛውም ቦታ ማጽዳት እና ማጠብ ነው. ምግብ ማብሰል የሚያስከትለውን ደስ የማይል ውጤት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሁሉ, በአንድ ሳህን ውስጥ የሚዘጋጀው የቸኮሌት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ.

ደረቅ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን እርስ በእርስ መምታት እና ወደ ተመሳሳይ ሊጥ ማጣመር የተለመደ እና የተጋገሩ ምርቶችን አዘውትረው ለሚጋግሩ ሁሉ የታወቀ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ እንቁላል እና ክሬም ያሉ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ለየብቻ መምታት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እነዚያ ንጥረ ነገሮች የዱቄቱ ዋና “የማንሳት ኃይል” ናቸው ፣ ለምሳሌ በጥንታዊው “መልአክ ብስኩት” የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የተገረፉ ፕሮቲኖች። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ዱቄቱ በሶዳማ ብዛት ምክንያት ለምለም ይሆናል ፣ ይልቁንም ካርቦን ዳይኦክሳይድ ፣ ከሆምጣጤ ጋር ምላሽ ከሰጠ በኋላ ይለቀቃል ፣ እና ስለሆነም ዋና ተግባራችን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮችን በትክክል መቀላቀል ብቻ ነው ፣ ይህም እኛ እናደርጋለን ።

ሁሉም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በመጀመሪያ ወደ ጥልቅ ሳህን ይላካሉ. እርግጥ ነው, ዱቄት እና ኮኮዋ አስቀድመን እናጣራለን.

ከዚያም በጥንቃቄ ሁሉንም ክፍሎች በዊስክ ያገናኙ. ቤኪንግ ሶዳ በድብልቅ ውስጥ መከፋፈሉን ማረጋገጥ ለእኛ በሚያስደንቅ ሁኔታ አስፈላጊ ስለሆነ ለማነሳሳት ቢያንስ አንድ ደቂቃ ይወስዳል ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ በትንሹ ሊጨምር ይችላል።

አሁን ወደ ፈሳሽነት እንለውጣለን እና ያለምንም ማመንታት, ወተት እና የአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ, ከዚያም እንቁላል እና ለስላሳ ቅቤ እንጨምራለን.

ለመቅመስ ወደ ከባድ መድፍ መቀየር እና ሹካውን በተሟላ ቀላቃይ መተካት አለቦት፡ ዱቄቱን በትንሹ ፍጥነት ለ 30 ሰከንድ ቀቅለው ከዚያም ለሌላ 3 ደቂቃ በከፍተኛ ፍጥነት በመምታት አልፎ አልፎ በጎን በኩል እና ከታች በኩል በማለፍ ከስፓታላ ጋር ጎድጓዳ ሳህን.

ዱቄቱን በ 20 ሴንቲ ሜትር የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ የታችኛውን ክፍል በዘይት በተቀባ ብራና ከሸፈኑ እና ግድግዳውን በዘይት ከቀባው በኋላ ። ኬክን በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለማብሰል አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ዝግጁነት ልክ እንደተለመደው በዱላ፣ በጥርስ ሳሙና ወይም በክብሪት ይጣራል።

በመጀመሪያ የአየር ኬክን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በሻጋታ ውስጥ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ያስወግዱት እና ወደ ላይ ያዙሩት እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ኬክ በዱቄት ስኳር, ኮኮዋ ወይም ጋናች የተረጨውን ያቅርቡ. ሆኖም ፣ በኋለኛው ሁኔታ ፣ አንድ ተጨማሪ ጎድጓዳ ሳህን መቀባት አለብዎት…

የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 1 ⅔ tbsp. (208 ግ);
• ሶዳ - 1 ½ የሻይ ማንኪያ. (7, 5 ግ);
• ጨው - 1 tsp;
• የኮኮዋ ዱቄት - ⅔ tbsp. (78 ግ);
• ስኳር - 1 ½ tbsp. (300 ግራም);
• የአትክልት ዘይት - ¼ tbsp. (60 ሚሊ ሊትር);
• ቅቤ - 60 ግራም;
• እንቁላል - 2 pcs.;
• ኮምጣጤ - 1 tbsp. ኤል. (15 ሚሊ ሊትር);
• ወተት - 1 ¼ tbsp. (310 ሚሊ ሊትር).

አዘገጃጀት

1. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. ከ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ጋር ሊነጣጠል የሚችል ቅርጽን በብራና እንሸፍናለን, እና ግድግዳውን በዘይት እንቀባለን.
2. ዱቄቱን ከኮኮዋ እና ከሶዳ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨውና ስኳርን ይጨምሩ ። በደንብ ይቀላቅሉ.
3. ለስላሳ ቅቤን በደረቁ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ, በአትክልት ዘይት እና ሆምጣጤ ውስጥ ወተት ውስጥ አፍስሱ, ሁለት ትላልቅ እንቁላሎችን ይሰብሩ. በመጀመሪያ ለ 30 ሰከንድ በዝቅተኛ ፍጥነት ዱቄቱን በማቀቢያው እናስከብራቸዋለን ፣ እና ለተጨማሪ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት።
4. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ዝግጁነቱን በጥርስ ሳሙና እንፈትሻለን።