ቪየና እና ሌሎች ለስላሳ ዋፍሎች እንዴት እንደሚሠሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ቪየና, የጎጆ ጥብስ, ፖም, ሙዝ-ብርቱካን, አይብ እና ድንች ዋፍሎች እንኳን በደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ.

የዋፍል ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ

ለስላሳ ዋፍሎች ከዳቦ ዱቄት የተጨመረው ለስላሳ ካሬ ወይም ክብ ዋፍሎች ናቸው። የቪየና ዋፍሎች እንደ ክላሲክ ይቆጠራሉ።

4 ዋና ሚስጥሮች

- 1 -

የምግብ አዘገጃጀቱ ቅቤን ከያዘ, ከዚያም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቅለጥ አለበት. ከተቀለጠ ቅቤ ጋር የተጋገሩ ምርቶች ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳነት ያገኛሉ.

ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለማቅለጥ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሰሃን;
• 2 ማሰሮዎች: ትልቅ እና ትንሽ.

ቅቤን በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት እና በትልቅ ድስት ውስጥ የፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ቅቤን ማቅለጥ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት.

- 2 -

እንቁላሎች ሁልጊዜ በልዩ መንገድ ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምራሉ. አስኳሎች ከፕሮቲኖች ተለይተው ወዲያውኑ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምራሉ። ነጮቹ ወደ ጫፎቻቸው ይገረፋሉ እና መጨረሻ ላይ ይጨምራሉ-ትንሽ የአየር አረፋዎች የተጋገሩትን እቃዎች ቀላል እና ለስላሳነት ይሰጣሉ. ነጩን ከእርጎቹ ካልለዩ ወይም መጀመሪያ ላይ ካላከሏቸው ዋፍሎች ወደ ጎማ ሊቀየሩ ይችላሉ።

- 3 -

የምግብ አዘገጃጀቱ kefir, ወተት ወይም መራራ ክሬም ከያዘ, ከዚያም ከተገረፉ ፕሮቲኖች በፊት, በተቀጣጣይ ቦታ ላይ ይጨምራሉ.

- 4 -

የተከተፈ ፕሮቲኖች የሌሉባቸው ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ አይነት እብጠቶች እስኪገኙ ድረስ ከመቀላቀያ ጋር በደንብ መቀላቀል አለባቸው። ፕሮቲኖች ሲጨመሩ ዱቄቱ በእጅ ብቻ ይደባለቃል. በወጥነት ውስጥ ፣ ከጣፋጭ ክሬም ጋር መምሰል አለበት ፣ ከፓንኬክ ሊጥ ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት።

ክላሲክ ቪየናስ ዋፍል

• 3 እንቁላሎች;
• 100 ግራም ስኳር;
• 150 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 250 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ

እርጎ ዋፍል

• 110 ግራም ቅቤ;
• 300 ግራም ዱቄት;
• 100 ግራም ስኳር;
• 300 ሚሊ ሊትር የፍራፍሬ እርጎ;
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 2 እንቁላል.

እርጎ ዋፍል

• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 2 እንቁላል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 70 ሚሊ ሜትር ወተት ወይም kefir;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• ለመቅመስ ጣፋጭ;
• 1 ቦርሳ የቫኒሊን.

አፕል ዋፍል

• 1 የተጣራ ፖም;
• 1 እንቁላል;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 5 የሾርባ ማንኪያ kefir;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• ለመቅመስ ጣፋጭ;
• 1 ቦርሳ የቫኒላ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ - እንደ አማራጭ.

ዱባ ዋፍል

• 200 ግራም የተጋገረ ዱባ;
• 1 እንቁላል + 1 ፕሮቲን;
• 150 ግራም ዱቄት;
• 50-70 ml ወተት;
• ለመቅመስ ጣፋጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ - እንደ አማራጭ.

ሙዝ ብርቱካን ዋፍል

• 2 ሙዝ;
• 130 ግራም ዱቄት;
• 100 ሚሊ ብርቱካን ጭማቂ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• ለመቅመስ ጣፋጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ልጣጭ.

አይብ waffles

• 150 ግራም የተጠበሰ አይብ;
• 6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 እንቁላል;
• 50 ሚሊ ሊትር kefir;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት.

የድንች ዋፍል

• 2 መካከለኛ የተከተፈ ድንች;
• 1 እንቁላል;
• ½ ትንሽ የተጠበሰ ሽንኩርት;
• 1¹⁄₂ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• አረንጓዴ, ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ.

ጎመን ዋፍል

• 350 ግራም ጎመን;
• 2 እንቁላል;
• 200 ግራም ዱቄት;
• 200 ሚሊ ወተት ወይም kefir;
• አረንጓዴዎች, ቅመሞች - ለመቅመስ.

የዓሳ ዋፍል

• 1 ጣሳ ቱና በራሱ ጭማቂ;
• 2 እንቁላል;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• የጨው ቁንጥጫ.

ቪየና እና ሌሎች ለስላሳ ዋፍሎች እንዴት እንደሚሠሩ

በዊፍል ብረት ውስጥ

የዋፍል ሰሪ ሳህኖችን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና መሳሪያውን ያሞቁ። በጠቋሚው ብርሃን ላይ ያተኩሩ: የዋፍል ብረት ለመሥራት ዝግጁ ሲሆን አረንጓዴው መብራት ይበራል.

በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ያስቀምጡ. ከአሁን በኋላ አያስፈልግም, አለበለዚያ በጎኖቹ ላይ ይፈስሳል. ትንሽ ከወሰዱ፣ ዋፍልዎቹ በጣም ትንሽ ይሆናሉ።

የማብሰያው ጊዜ በመሳሪያው ኃይል ላይ የተመሰረተ ነው. ትልቅ ከሆነ, ዋፍልዎቹ በፍጥነት ያበስላሉ. ለምሳሌ በ 700 W ላይ ያለው የ Moulinex SW611812 ሞዴል በ 10 ደቂቃ ውስጥ ዋፍሎችን ይጋገራል. እና ኪትፎርት KT-1620 ዋፍል ሰሪ የሙቀት መጠኑን ማስተካከል የሚችል እና የ 920 ዋ ኃይል በ 6 ደቂቃ ውስጥ ተግባሩን ይቋቋማል።

ዋፍልዎቹ ሲጋገሩ አረንጓዴው መብራት ይጠፋል።

በጣም ታዋቂው ዋፍል ሰሪዎች በጠቋሚ መብራቶች

• Gfgrill GFW-015 ከተስተካከለ ቴርሞስታት ጋር;
• Gemlux GL-WM-888R መሳሪያውን ለዱቄቱ ስርጭት እንኳን የማዞር እድል;
• ሬድሞንድ RMB-M713-1 ለስላሳ ዋፍል ብቻ ሳይሆን ዶናት፣ ባለሶስት ጎን ፒስ፣ ስስ ክሩሺ ዋልፍሎች፣ ፓንኬኮች፣ ለውዝ በተጨማለቀ ወተት እና ሌሎችም ጭምር መጋገር ከሚችሉ ተነቃይ ፓነሎች ጋር።
• Endever Skyline WM-20 ከኮን ጋር ለ waffle cones;
• Gfgrill GF-020 ከ rotary እጀታ ጋር ለእኩል ሊጥ ስርጭት;
• ኪትፎርት KT-1611-3 ከሴሎች ጋር ለትልቅ ዋፍሮች;
• የሙቀት መጠንን የመቀየር ችሎታ ያለው ክላትሮኒክ WA 3606።

የማይጣበቅ ሽፋኑን እንዳያበላሹ የሲሊኮን ስፓታላዎችን ወይም ቶኮችን በመጠቀም ዊንጮችን ያስወግዱ።

በምድጃ ውስጥ

ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ. ዱቄቱን ወደ ጉድጓዶች ውስጥ አፍስሱ። ሻጋታውን በእኩል ለማሰራጨት ይንቀጠቀጡ።

ምግቡን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 8-9 ደቂቃዎች ዋፍሎችን ያብሱ. ከዚያም ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዷቸው እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡት. ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

በጣም ታዋቂው የቫፈር ሻጋታዎች በሌኩ የተሰሩ ናቸው. እነሱ ከሲሊኮን የምግብ ደረጃ, ለማጽዳት ቀላል, ለመጠቀም ቀላል ናቸው. ነገር ግን በ AliExpress ላይ, የበጀት አናሎግ መግዛትም ይችላሉ.

Waffles እንዴት እንደሚያገለግሉ

ጣፋጭ ዋፍል በአይስ ክሬም፣ በፍራፍሬ፣ በፍራፍሬ፣ በተጠበሰ የአልሞንድ፣ እርጎ፣ ጅራፍ ክሬም፣ ዱቄት ስኳር፣ ጃም፣ ማር፣ ቸኮሌት እና ቶፕስ ይቀርባል።

ያልተጣመሙ ዋፍሎች - ከተለያዩ ሾርባዎች ፣ ጎምዛዛ ክሬም ፣ humus ፣ አትክልት ፣ የዓሳ ቁርጥራጮች ፣ ቤከን ፣ እንቁላል እና ፓት ጋር።

prigotovmenya.blogspot.com/