ዱባውን ለስላሳ ለማድረግ እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አትክልቱን በምድጃ ላይ ፣ ባለብዙ ማብሰያ ፣ ድብል ቦይለር ወይም ማይክሮዌቭ ላይ ያብስሉት።

የተቀቀለ ዱባ ለሰላጣዎች እና ለሌሎች ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ነው. ምግብ ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም.

ዱባ እንዴት እንደሚመረጥ

በመጀመሪያ ደረጃ, ለመልክቱ ትኩረት ይስጡ. የጥሩ አትክልት ገጽታ ጠፍጣፋ, ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ, ያለ ጥርስ, ለስላሳ ቦታዎች, የመበስበስ ምልክቶች, ጥቁር ነጠብጣቦች እና ሌሎች ውጫዊ ጉዳቶች.

ግንዱ ደረቅ ወይም ደረቅ መሆን አለበት. ከተቆረጠ, ፍሬው ያልበሰለ ሊሆን ስለሚችል ከመግዛት መቆጠብ ይሻላል. አትክልት ላይ መታ ሲያደርጉ አሰልቺ ድምፅ ይሰማል።

ትላልቅ አትክልቶች የበለጠ ፋይበር ያለው ሥጋ እንዳላቸው ይታመናል, ስለዚህ ትንሽ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች በጣም የተሻሉ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ, የተቆረጠ ዱባ ለሁለት ቀናት ብቻ እንደሚከማች ያስታውሱ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ካስቀመጡት እስከ 10 ወር ድረስ ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል.

ዱባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በመጀመሪያ ዱባውን ያጠቡ እና ትልቅ ከሆነ ወደ ግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ. ዘሮችን እና ከመሃል ላይ የሚሸፍነውን ፋይበር ፋይበር ለማውጣት ማንኪያ ይጠቀሙ። ከዚያም ጠንካራውን ልጣጭ ከፍራፍሬው ይላጩ. ይህን ለማድረግ በጣም ጥሩው መንገድ ስለታም ቢላዋ መጠቀም ነው.

የተቆረጠውን አትክልት በግምት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ያስታውሱ: ትልቅ ሲሆኑ, ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል.

የቀዘቀዙ ዱባዎች የሚጠቀሙ ከሆነ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወዲያውኑ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት። የቀዘቀዙ አትክልቶችን በክፍል ሙቀት ውስጥ አያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ ምግብ ካበስሉ በኋላ ውሃ እና ብዙ ጣዕም አይኖራቸውም።

ዱባ ለማብሰል ምን ያህል

የማብሰያው ጊዜ በመረጡት ዘዴ ይወሰናል እና ከ10-30 ደቂቃዎች ይሆናል. በተጨማሪም, ትኩስ እና የቀዘቀዙ አትክልቶች በግምት ተመሳሳይ ነው.

የማብሰያው ጊዜ እንደ ዱባው ዓይነት እና እንደ ቁርጥራጮቹ መጠን ሊለያይ ይችላል. ርዝመታቸው ከ2-3 ሴንቲሜትር በላይ ከሆነ, አትክልቱ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ በእሳት ላይ መቀመጥ አለበት.

ዱባው ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ በሹካ ወይም ቢላዋ ብቻ ይወጉት። የበሰለ አትክልት በጣም ለስላሳ ይሆናል እና ጫፉ በቀላሉ ወደ ውስጥ ይገባል.

በምድጃ ላይ ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ውሃን በድስት ውስጥ አፍስሱ: እንደ አትክልት ሁለት እጥፍ ፈሳሽ ያስፈልግዎታል. ዱባውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት, ጨው ለመቅመስ እና ለማብሰል, በትንሽ ሙቀት ላይ የተሸፈነ, ለ 20 ደቂቃዎች ያህል, ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.

የተጠናቀቀውን አትክልት በውሃ ውስጥ አይተዉት, ወዲያውኑ በተሰነጠቀ ማንኪያ ያስወግዱት, ወይም ፈሳሹን በቀላሉ ያጥፉት.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ቁርጥራጮቹን ወደ ማሽኑ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዱባው ሁለት ሴንቲሜትር ከፍ እንዲል በቤት ሙቀት ውስጥ ውሃ ይሙሉ. ጨው ወደ ምርጫዎ. ሽፋኑን ይዝጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ.

በድብል ቦይለር ውስጥ ዱባን እንዴት ማብሰል ይቻላል

የዱባውን ቁርጥራጭ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ለመቅመስ ጨው. ውሃ ወደ ማሽኑ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቱን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ።

ፍላጎት ይውሰዱ?

የተለያየ ቀለም ያላቸውን ምስር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ዱባን በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ቁርጥራጮቹን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለምሳሌ ብርጭቆ። በዱባው ላይ አንድ ሦስተኛ ያህል የተሸፈነ እንዲሆን ውሃ አፍስሱ. በከፍተኛው ኃይል ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ሽፋን እና ምግብ ማብሰል.

እንዲሁም አንብብ?

• ክሬይፊሾችን ጭማቂ ለማድረግ ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል
• ለስላሳ እንዲሆን የአሳማ ጉበት እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል
• እንዳይበታተኑ ኪንካሊ ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል
• ቡክሆት እንዲፈርስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• የገብስ ገንፎን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል