10 gourmet mozzarella ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከዶሮ ፣ ሽሪምፕ ፣ ቲማቲም ፣ ማንጎ እና በለስ ጋር የሚጣፍጥ አይብ ጥምረት።

1. ሰላጣ በሞዞሬላ, ቲማቲም እና የበለሳን ጣዕም

ንጥረ ነገሮች

• 5-6 ቲማቲም;
• 450 ግ ሞዞሬላ;
• 1 ትንሽ ጥቅል ባሲል
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ጭማቂ;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር.

አዘገጃጀት

ቲማቲሞችን እና አይብ እኩል ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ. በዘይትና በበለሳን ኩስ, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

2. ሰላጣ በሞዞሬላ, በቼሪ እና በተጠበሰ ፔፐር

ንጥረ ነገሮች

• 2 ደወል በርበሬ;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 300 ግራም ሞዞሬላ;
• 400 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 30 ግ ባሲል;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ቡልጋሪያ ፔፐርን በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይቀቡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይጋግሩ.

የቀዘቀዙትን አትክልቶች እና አይብ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቼሪውን በግማሽ ይከፋፍሉት. የባሲል ቅጠሎችን ከግንዱ ያስወግዱ.

አይብ ከአትክልቶችና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ያዋህዱ. በቀሪው ዘይት, ጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

3. ሰላጣ ከሞዞሬላ, ሩኮላ እና ቤይቶች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ወይን ወይም ፖም cider ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 beet;
• 100 ግራም ሞዞሬላ (ትናንሽ ኳሶች);
• 100 ግራም አሩጉላ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ.

አዘገጃጀት

ዘይት ከሆምጣጤ እና ማር ጋር ይቀላቅሉ.

እንጉዳዮቹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና በደንብ ይቁረጡ ወይም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የበሰለውን ማራኔድ ያፈስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት.

ከዚያም አትክልቱን ከአይብ እና ከአሩጉላ ጋር ይቀላቅሉ, በሰሊጥ ዘር ይረጩ.

4. ሰላጣ በሞዞሬላ, በአቮካዶ እና በቼሪ

ንጥረ ነገሮች

• ⅔ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ½ የሻይ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት;
• ⅔ አንድ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል
• ½ ሽንኩርት;
• 2 አቮካዶ;
• 200 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 220 ግ ሞዞሬላ (ትናንሽ ኳሶች);
• 1 ጥቅል ሰላጣ ወይም ሰላጣ ድብልቅ
• 2 የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ.

አዘገጃጀት

እያንዳንዳቸው 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ቺሊ, ጥቁር ፔይን, ኦሮጋኖ እና ባሲል ያዋህዱ.

ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች, አቮካዶን በትናንሽ ቁርጥራጮች, ቲማቲሞችን እና አይብ በግማሽ ይቁረጡ. ሰላጣውን በእጆችዎ ይውሰዱ.

የበለሳን ኮምጣጤን በሽንኩርት ላይ አፍስሱ ፣ የቀረውን ጥቁር በርበሬ ጨው ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ።

ሽንኩርት, አቮካዶ, ቲማቲሞች, አይብ እና ሰላጣ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና ያነሳሱ.

5. ሰላጣ በሞዞሬላ, ወይን እና በለስ

ንጥረ ነገሮች

• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ የፈረንሳይ ሰናፍጭ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 100 ግራም ሞዞሬላ;
• 2 በለስ;
• 1 ጥቅል ሰላጣ
• 100 ግራም ዘር የሌላቸው ወይን ፍሬዎች;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ - አማራጭ;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የወይራ ዘይትን ከሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ።

አይብውን በትናንሽ ቁርጥራጮች, በለስን ወደ ሩብ ይቁረጡ.

የሰላጣ ቅጠሎችን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, በላያቸው ላይ - በለስ, አይብ እና ወይን. በአለባበስ ያፈስሱ, በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ እና ትንሽ ጨው.

6. ሰላጣ በሞዞሬላ, ፖም እና ክራንቤሪ

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 50 ግራም ዎልነስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 ፖም;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 50 ሚሊ ሊትር ፖም cider ኮምጣጤ;
• 30 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 10 ግራም ፈሳሽ ማር;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• ½ የሰላጣ ቡቃያ;
• ½ ጥቅል ቅጠላማ ስፒናች;
• 30-50 ግራም ክራንቤሪ;
• 100 ግራም ሞዞሬላ (ትናንሽ ኳሶች).

አዘገጃጀት

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ቅቤን ይሞቁ. እንጆቹን በስኳር ይጣሉት እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ.

ፖም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ.

ለመልበስ, ኮምጣጤን ከወይራ ዘይት, ማር, ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ.

ሰላጣ እና ስፒናች በእጅ ይውሰዱ።በፖም, በለውዝ, ክራንቤሪ እና አይብ ይቅቡት. የበሰለውን ድስት አፍስሱ።

እራሽን ደግፍ?

ሞቅ ያለ ሰላጣ ከዶሮ ጉበት እና ፖም ጋር

7. ሰላጣ በሞዞሬላ እና ማንጎ

ንጥረ ነገሮች

• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1½ - 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
• 1 ሳንቲም ጨው;
• 100 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 1 ማንጎ;
• 1 ጥቅል ሰላጣ
• 100 ግራም ሞዞሬላ (ትናንሽ ኳሶች).

አዘገጃጀት

ቅቤን ከአኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ጋር ያዋህዱ.

ቼሪውን በግማሽ ወይም ሩብ ፣ ማንጎ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

የሰላጣ ቅጠሎችን በእጆችዎ ይምረጡ. አይብ, ማንጎ እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ, በአለባበስ ይለብሱ እና ያነሳሱ.

ዕልባት?

አመጋገብ ሰላጣ ከአቮካዶ, ሽምብራ እና ቲማቲም ጋር

8. ሰላጣ በሞዞሬላ እና ሽሪምፕ

ንጥረ ነገሮች

• 6-8 ድርጭቶች እንቁላል;
• 15-20 ሽሪምፕ;
• 8-10 የቼሪ ቲማቲም;
• ለስላጣ 1 ቅጠላ ቅጠሎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የፈረንሳይ ሰናፍጭ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 100 ግራም ሞዞሬላ (ትናንሽ ኳሶች).

አዘገጃጀት

ድርጭቶችን እንቁላል ለ 5 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ, ሽሪምፕ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

እንቁላል እና ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ. በእጆችዎ ቅጠላ ቅጠሎችን ይምረጡ. ለመልበስ ሰናፍጭ ከአኩሪ አተር እና ከወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ።

ዕፅዋትን ከእንቁላል, ከቺዝ, ከቼሪ ቲማቲሞች እና ሽሪምፕ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በተፈጠረው ሾርባ ላይ ያፈስሱ እና ያነሳሱ.

እንግዶችዎን ያስደንቃቸዋል?

ሽሪምፕ, ወይን ፍሬ እና አቮካዶ ሰላጣ

9. ሰላጣ ከሞዞሬላ, ቱና እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 ቲማቲም;
• 125 ግ ሞዞሬላ;
• 1 ቡችላ ባሲል
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የታሸገ ቱና (240 ግ)
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር.

አዘገጃጀት

ከቲማቲም ዘሮችን ያስወግዱ. ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች, አይብ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ባሲልን ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ. ዓሳውን በሹካ ይቅቡት።

ባሲልን ከነጭ ሽንኩርት ፣ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ ፣ ትንሽ ጨው።

ንብርቦቹን በሰላጣ ሳህን ወይም በጠፍጣፋ ሳህን ላይ በማብሰያው ቀለበት በኩል በዚህ ቅደም ተከተል ያስቀምጡ-አንድ የተከተፈ ቲማቲም ፣ ቱና ፣ የባሲል ግማሽ ፣ ሞዛሬላ ፣ የተረፈ አረንጓዴ እና ቲማቲሞች። የቲማቲም ሽፋኖችን በፔፐር በትንሹ ይረጩ.

ያለምክንያት ማብሰል?

10 አፍ የሚያጠጡ ሰላጣዎች በታሸገ ቱና

10. ሰላጣ በሞዞሬላ, በአትክልትና በዶሮ

ንጥረ ነገሮች

• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት;
• 1 የዶሮ ጭን;
• 1 ዱባ;
• 1 ደወል በርበሬ;
• 150 ግራም ሞዞሬላ;
• 7-8 የወይራ ፍሬዎች;
• 6-8 የቼሪ ወይም 3-4 መደበኛ ቲማቲሞች;
• 1 ጥቅል ሰላጣ
• 200 ግ የግሪክ እርጎ
• 1 የሻይ ማንኪያ የፈረንሳይ ሰናፍጭ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

በምድጃ ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ እና ጭኑን ለ 20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከዚያም በፎይል ተጠቅልለው በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውት።

የቀዘቀዘውን ዶሮ ፣ ዱባ ፣ ቡልጋሪያ በርበሬ ፣ አይብ እና የወይራ ፍሬዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ቼሪውን ወደ ግማሽ ይከፋፍሉት. የተለመዱ ቲማቲሞችን ከተጠቀሙ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ሰላጣውን በእጆችዎ ይውሰዱ.

እርጎን ከሰናፍጭ ፣ ከአኩሪ አተር ፣ ከወይራ ዘይት እና ከጨው ጋር ያዋህዱ።

ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ዱባ፣ ደወል በርበሬ፣ አይብ እና ዶሮን በሳህን ላይ አስቀምጡ። ልብሱን ለየብቻ ያቅርቡ።

እንዲሁም አንብብ???

• በእርግጠኝነት ጣዕምዎን የሚያሟላ 10 ያጨሱ የዶሮ ሰላጣ
• 10 ቀላል ሰላጣዎች በታሸገ ዓሳ
• 10 ደማቅ ሰላጣ ከሮማን ጋር
• 10 ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣዎች ይወዳሉ
• 10 የማይታመን ጣፋጭ የጉበት ሰላጣ