ለትልቅ ሽርሽር 8 የተጠበሰ የእንቁላል አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አትክልቶችን በነጭ ሽንኩርት፣ ቅጠላ፣ ማር፣ ኬትጪፕ፣ አኩሪ አተር እና ሌሎችም ይጨምሩ።

1. ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል

ንጥረ ነገሮች

• 2 የእንቁላል ፍሬዎች;
• 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 120 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ parsley
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ኦሮጋኖ
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ።

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን ወደ 6 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በሁሉም ጎኖች ላይ በ 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይቅቡት እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ. አትክልቶቹን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።

ዘይት, የቀረውን ጨው, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ እና ፔይን ያዋህዱ. ትንሽ ወይም ብዙ ጨው ማስቀመጥ ይችላሉ - እንደ ጣዕምዎ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ እያንዳንዱን የእንቁላል ፍሬ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ።

በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጧቸው እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-7 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት አትክልቶችን በዘይት ድብልቅ ውስጥ እንደገና ይቅቡት።

2. በስጋው ላይ ሙሉ የእንቁላል እፅዋት ከአሳማ ስብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የእንቁላል ፍሬዎች;
• የቢከን ቁራጭ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• መሬት ቺሊ - ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጥቂት የሲላንትሮ ቅርንጫፎች;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ.

አዘገጃጀት

ቢላዋውን ወደ ሰሌዳው ሳታመጣ በእንቁላል ላይ ብዙ መስቀሎች አድርግ. በአትክልቶቹ ላይ እንደተቆረጠው ሥጋውን ወደ ብዙ ቀጭን ሳህኖች ይከፋፍሉት ።

የአሳማ ሥጋን በጨው, በጥቁር ፔይን እና በቺሊ ይቅቡት. የእንቁላል ፍሬውን ከውስጥ እና ከውጪ በዘይት ይቦርሹ እና ቤኮንን በቦታዎች ውስጥ ያስቀምጡት።

እንቁላሎቹን እስከመጨረሻው ያርቁ። በከሰል ጥብስ ላይ ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ, 20 ደቂቃ ያህል, እስኪቀልጥ ድረስ. ከማገልገልዎ በፊት ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከተቆረጡ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይረጩ።

3. በ ketchup, ማር እና ኦሮጋኖ የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኤግፕላንት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይም ነጭ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• ¾ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ;
• የደረቀ ነጭ ሽንኩርት አንድ ሳንቲም;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንቁላሉን ከ6-8 ሚ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዘይት, ኬትጪፕ, ኮምጣጤ, ማር, ኦሮጋኖ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ.

እንቁላሎቹን በሸፍጥ ውስጥ ይንከሩት እና በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት. የተረፈ ማንኛውም የበረዶ ግግር ካለ, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አትክልቶቹን በብሩሽ ይቦርሹ.

4. በዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, አኩሪ አተር እና ትኩስ ፔፐር የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ
• 1 የሾርባ ማንኪያ መሬት ኮሪደር
• ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ አሊ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቺሊ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ thyme
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ ዝንጅብል
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
• 4 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወይም ሌላ ጣፋጭ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• 1 ትንሽ ትኩስ በርበሬ;
• 1-2 የእንቁላል ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ቀረፋ፣ ኮሪደር፣ አልስፒስ፣ ቺሊ ዱቄት፣ ጨው፣ ጥቁር በርበሬ፣ thyme፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ሲትረስ ጭማቂ፣ አኩሪ አተር፣ ስኳር፣ ቅቤ፣ የተፈጨ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ ዘር የሌለው ትኩስ በርበሬ አዋህድ።

ግንዱን ከእንቁላል ውስጥ ያስወግዱ እና አትክልቶቹን ርዝመቱ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተዘጋጀው ብርጭቆ በሁለቱም በኩል ይቅቡት. በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-7 ደቂቃዎች በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይቅቡት.

5. በማር, በነጭ ሽንኩርት እና በበለሳን ኮምጣጤ የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል

ንጥረ ነገሮች

• 1-2 የእንቁላል ፍሬዎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
• 1-2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• 4 የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን ወደ 8 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።በሁሉም ጎኖች ላይ በጨው ያሽጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ. ከዚያም በወረቀት ፎጣ ያጥፉት.

ማር, ዘይት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ፓፕሪክ, ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ. እንቁላሉን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንከሩት እና በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ.

በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-7 ደቂቃዎች አትክልቶቹን ይቅቡት. የተረፈ ማሪንዳድ ካለ, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የእንቁላል ፍሬውን በእሱ ላይ ይቀባው.

6. የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል በሎሚ ጭማቂ, ፌታ እና ባሲል

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 ኤግፕላንት;
• 150-200 ግራም feta;
• ጥቂት የባሲል ቅጠሎች.

አዘገጃጀት

የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ ያዋህዱ.

ምክሮቹን ከእንቁላል ውስጥ ያስወግዱ እና አትክልቶቹን ርዝመቱ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተዘጋጀው ድብልቅ ቅባት ይቀቡ. በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-7 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ያበስሉ.

ፌታ ፣ የተከተፈ ባሲል ፣ የተረፈ የሎሚ ጭማቂ እና በርበሬን ያዋህዱ። የተቀቀለውን የእንቁላል ፍሬ ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና የቺዝ ብዛቱን በላያቸው ላይ ያድርጉት።

ይዘጋጁ?

በአትክልትዎ ላይ አዲስ እይታን የሚሰጡ 10 የእንቁላል ሰላጣዎች

7. ከቲማቲም ልብስ ጋር የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል

ንጥረ ነገሮች

• 1-2 የእንቁላል ፍሬዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 ትልቅ ቲማቲም;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን ኮምጣጤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ኦሮጋኖ
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን ወደ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በግማሽ ዘይት ይቀቡ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 4-6 ደቂቃዎች በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቡናማ.

ቲማቲሙን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ከቀሪው ዘይት, ኮምጣጤ, ኦሮጋኖ, የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱት.

እንቁላሉን ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና የቲማቲሙን ልብስ በላዩ ላይ ያሰራጩ።

ሙከራ?

9 የኮሪያ ቅመማ ቅመም የእንቁላል አዘገጃጀቶች

8. ከነጭ ሽንኩርት እና ዲዊች ጋር ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል

ንጥረ ነገሮች

• 2 የእንቁላል ፍሬዎች;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

አትክልቶቹን ሙሉ በሙሉ ሳትለያዩ ብዙ ጥልቅ ቁመታዊ ወይም ተዘዋዋሪ ቁርጥራጮችን በእንቁላል አትክልቶች ላይ ያድርጉ። እያንዳንዳቸው በፎይል ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

የተከተፈ ዲዊትን ፣ በደንብ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዘይት እና ጨው ያዋህዱ። በዚህ ድብልቅ የእንቁላል ፍሬውን ከውስጥ እና ከውጭ ይጥረጉ። በፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉዋቸው.

እንቁላሎቹን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ወይም በቀጥታ በከሰል ድንጋይ ላይ ያስቀምጡ. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማዞር ያብሱ.

እንዲሁም አንብብ???

• በምድጃ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን ለማብሰል 11 ምርጥ መንገዶች
• በእሳት ላይ ምን ማብሰል ይቻላል: 10 ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች
• የእረፍት ጊዜዎን ስኬታማ ለማድረግ ለሽርሽር ምን እንደሚወስዱ
• በገዛ እጆችዎ ብራዚየር ለመሥራት 5 በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል መንገዶች
• ማንኛውንም ስጋ የበለጠ ጣፋጭ የሚያደርግ 7 kebab marinades