ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 አስደሳች የስፒናች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የታሸገ የሳልሞን ቅጠል፣ የዶሮ ጡቶች በክሬም አይብ መረቅ፣ ለስላሳ ክሬም ሾርባ፣ ጥሩ አረንጓዴ ለስላሳ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች።

1. ፍሪታታ ከስፒናች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 9 እንቁላል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
• 30 ግ የተከተፈ ፓርሜሳን;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 250-300 ግ ትኩስ ስፒናች;
• 60 ግ የፍየል አይብ.

አዘገጃጀት

እንቁላል, ወተት እና ፓርሜሳን ይምቱ. በጨው እና በርበሬ ወቅት. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ለ 5 ደቂቃዎች በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅቡት, የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ያዘጋጁ.

ስፒናችውን በቢላ ይቁረጡ እና በአትክልቶቹ ላይ የተወሰነ ክፍል ይጨምሩ። ትንሽ እስኪቀንስ ድረስ ይቅቡት. በእቃዎቹ ላይ የእንቁላል ድብልቅን አፍስሱ እና ለስላሳ ያድርጉት።

ትናንሽ የፍየል አይብ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 10-13 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ፍራፍሬታውን ቡናማ ለማድረግ ድስቱን ወደ ቀድሞው ሙቀት 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያስተላልፉ።

2. ስፒናች ከቦካን እና ቤካሜል መረቅ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግ ትኩስ ስፒናች;
• 3-4 የቢከን ሰቆች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 240 ሚሊ ሊትር ወተት;
• የ nutmeg ቁንጥጫ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ስፒናች ለ 1 ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት. ምግብ ማብሰል ለማቆም በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ በማውጣት ስፒናችውን በቢላ ይቁረጡ.

ስጋውን እና ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ. ስጋውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ቅባት እስኪታይ ድረስ ይቅቡት. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት.

በሌላ ድስት ወይም ድስት ውስጥ ቅቤን በመጠኑ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። ዱቄትን ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች በማነሳሳት, ማብሰል. ቀስ በቀስ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ስኳኑን ያበስሉ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ.

በስኳኑ ውስጥ ስፒናች, ቤከን, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ. በ nutmeg, ጨው እና በርበሬ ወቅት እና ቅልቅል. ወደ ድስት አምጡ እና ከሙቀት ያስወግዱ።

3. ክሬም ስፒናች ሾርባ

ንጥረ ነገሮች

• 50 ግራም ቅቤ;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1-2 ድንች;
• 450 ሚሊ ዶሮ ወይም የአትክልት ሾርባ;
• 600 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 450 ግ ትኩስ ስፒናች;
• ½ ሎሚ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• መሬት nutmeg - ለመቅመስ;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የከባድ ክሬም.

አዘገጃጀት

ቅቤን በድስት ወይም በድስት ውስጥ ይቀልጡት። በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ድንቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ይቅቡት.

በሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ. ወተት ጨምሩ እና ወደ ድስት አምጡ. ግማሹን ስፒናች እና በጥሩ የተከተፈ የሎሚ ጣዕም ያስቀምጡ. ለ 15 ደቂቃዎች ተሸፍነው, ከዚያም ትንሽ ቀዝቃዛ.

ሾርባውን ከተረፈው ስፒናች ጋር ለማንጻት ማደባለቅ ይጠቀሙ እና እንደገና ያሞቁ። በጨው, በርበሬ እና በ nutmeg ወቅት. ከማገልገልዎ በፊት በክሬም ያጌጡ።

4. ዶሮ በክሬም አይብ ኩስ ከስፒናች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 4 ግማሾቹ ቆዳ የሌላቸው እና አጥንት የሌላቸው የዶሮ ጡቶች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 250 ግ ትኩስ ስፒናች;
• 240 ሚሊ ሜትር ቅባት የሌለው ክሬም;
• 180 ሚሊ የዶሮ መረቅ;
• 100 ግራም የተከተፈ mozzarella;
• 50 ግራም ፓርሜሳን.

አዘገጃጀት

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ግማሹን ዘይት ያሞቁ። ዶሮውን በጨው, በርበሬ እና በፓፕሪክ ይቅቡት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ስጋውን ወደ ሳህን ያስተላልፉ.

የቀረውን ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ ይቅቡት። ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት.የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት። ስፒናች በክፍል ውስጥ ይጨምሩ እና መጠኑ በትንሹ እስኪቀንስ ድረስ ያብስሉት።

ክሬም እና ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት። Mozzarella እና parmesan ይጨምሩ እና አይብ ለማቅለጥ ያነሳሱ. ዶሮውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ድስቱን በላዩ ላይ ያፈስሱ.

5. የቱርክ ስጋ ቦልሶች ከስፒናች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የቀዘቀዘ ስፒናች;
• 1 እንቁላል;
• 80-100 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 450 ግ የተቀቀለ ቱርክ;
• ¼ አምፖሎች;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ስፒናችውን ይቀልጡ እና ከመጠን በላይ የሆነ ፈሳሽ ያስወግዱ። ከተቀጠቀጠ እንቁላል, ዳቦ ፍራፍሬ, የተፈጨ ስጋ, የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱት. ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ.

ድብልቁን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይፍጠሩ እና በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መጋገር.

6. በስፖን እና አይብ የተሞላ ሳልሞን

ንጥረ ነገሮች

• 80-100 ግራም የቀዘቀዘ ስፒናች;
• 220 ግ ክሬም አይብ;
• 50 ግ የተከተፈ mozzarella;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• መሬት ቺሊ - ለመቅመስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 4 የሳልሞን ቅጠሎች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• አንድ ቁራጭ ቅቤ;
• ½ ሎሚ.

አዘገጃጀት

ስፒናችውን ይቀልጡ እና ከመጠን በላይ የሆነ ፈሳሽ ያስወግዱ። ክሬም አይብ, ሞዞሬላ, ስፒናች, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ እና ጨው ያዋህዱ. በአሳ ውስጥ ቁመታዊ ቁርጥራጮችን ያድርጉ እና በተፈጠረው ድብልቅ ይሙሉ።

ሙላዎቹን በጨው እና በርበሬ ይረጩ። ዘይቱን በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዓሳውን በእያንዳንዱ ጎን ለ 6 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ፋይሉን ከተገለበጠ በኋላ የሎሚ ጭማቂውን በላዩ ላይ አፍስሱ።

ወደ ተወዳጆች ይታከሉ?

ለዓሳ ኬኮች 10 ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. ግኖቺ ከስፒናች እና ከሪኮታ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 280 ግ የቀዘቀዘ ስፒናች
• 200 ግራም ሪኮታ;
• 60 ግ የተከተፈ parmesan;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት + ለአቧራ ትንሽ።

አዘገጃጀት

ስፒናችውን ይቀልጡ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ በደንብ ያጥቡት። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያጣምሩ. ከጅምላ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ, እጆችዎን በዱቄት ያጠቡ. መጠኑ ቅርጹን በደንብ ካልያዘ, ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.

gnocchi ን በክፍል ቀቅለው። ለ 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው. መሬት ላይ መንሳፈፍ አለባቸው.

ምናሌውን ይለያዩ?

እንጉዳይ gnocchi እንዴት እንደሚሰራ

8. ሰላጣ ከስፒናች, ፖም, ዎልትስ, አይብ እና የሰናፍጭ ልብስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 ትላልቅ ፖም;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 280 ግ ትኩስ ስፒናች;
• 50 ግራም ዎልነስ;
• 80 ግራም የደረቁ ክራንቤሪ;
• 140 ግ የፍየል አይብ ወይም feta;
• 80 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 60 ሚሊ ሊትር ፖም cider ኮምጣጤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር - አማራጭ.

አዘገጃጀት

ፖምቹን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ስፒናች፣ ፖም፣ ሽንኩርት፣ ለውዝ፣ ክራንቤሪ እና ግማሹን የተፈጨ አይብ በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።

ዘይት, ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ እና - ከተፈለገ - ማር ያዋህዱ. ማሰሪያውን በሰላጣው ላይ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና በቀሪው አይብ ይረጩ።

አድርገው?

10 ጣፋጭ ሰላጣ ከፖም ጋር

9. ሰላጣ ከስፒናች, ብርቱካንማ, ሴሊሪ, ሮማን እና ማር-ሲትረስ አለባበስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሮማን;
• 2 ብርቱካንማ;
• 3-4 የሴሊየም ሾጣጣዎች;
• 180 ግ ትኩስ ስፒናች;
• 30 ግራም የተከተፈ የአልሞንድ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሮማኑን ይላጩ. 1 ብርቱካናማ ልጣጭን፣ ነጭ ጅራቶችን እና ፊልሞችን ያስወግዱ። ሴሊየሪውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ስፒናች, ሴሊሪ, ብርቱካንማ, ሮማን እና አልሞንድ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

የሁለተኛውን ብርቱካን ጭማቂ, ፖም ኬሪን ኮምጣጤ, ዘይት, ማር, የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ. ማሰሪያውን ወደ ሰላጣው ላይ አፍስሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

በቪታሚኖች ይከማቹ?

ከኬክ የበለጠ ጣፋጭ የሆኑ 12 የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰላጣዎች

አስር.ወተት ለስላሳ ከስፒናች፣ ኪዊ እና ሙዝ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 240 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 60-80 ግ ትኩስ ስፒናች;
• 3 ኪዊ;
• 1 ሙዝ;
• 250 ግራም የተፈጥሮ እርጎ.

አዘገጃጀት

ወተቱን እና ስፒናችውን በብሌንደር ውስጥ ያዋህዱ. እርጎ ፣ ኪዊ እና ሙዝ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።

በተጨማሪ አንብብ ?????

• ለታሸጉ እንጉዳዮች 10 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ምርጥ 10 የላዛኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡ ከክላሲክስ እስከ ሙከራዎች
• 10 ምርጥ የሪሶቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የፍጹም ምግብ ሚስጥሮች
• ትኩስ ቲማቲም ጋር 10 ኦሪጅናል ሰላጣ
• 10 አፍ የሚያጠጡ ሰላጣዎች በታሸገ ቱና