3 ጣፋጭ እና ቀላል ኑድል ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከቅመማ ቅመም እና ከሳሳ ጋር ተደባልቆ፣ ኑድል ከተራ ምግብ ወደ እንግዳ ይቀየራል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትልልቅ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ, እና የማብሰያ ጊዜ ከ 15 ደቂቃዎች አይበልጥም.

1. ዳን ዳን ኑድል

ንጥረ ነገሮች

• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 100 ግራም የተጠበሰ ኦቾሎኒ;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን ኮምጣጤ
• 100 ግራም ትኩስ ስፒናች;
• 400 ግራም የስንዴ ኑድል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• ½ የሻይ ማንኪያ የሲቹዋን በርበሬ;
• 4 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች.

አዘገጃጀት

ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ሽንኩርትውን ይቁረጡ. በርበሬውን በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ በሙቀጫ ውስጥ ይደቅቁ። ከስፒናች ላይ ግንዶቹን ያስወግዱ. ቅጠሎቹ ትልቅ ከሆኑ, ይቁረጡ.

ኦቾሎኒ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ በርበሬ ፣ ስኳር ፣ አኩሪ አተር ፣ ኮምጣጤ እና ዘይት በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስገቡ ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው. ስኳኑ በጣም ወፍራም ከሆነ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ።

ኑድልን በጨው ውሃ ውስጥ ያብስሉት ፣ በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና ሳህኖች ላይ ያዘጋጁ ። ስፒናች ወይም የውሃ ክሬም ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ. የተዘጋጀውን ድስት በኖድሎች ላይ አፍስሱ ፣ በአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ኦቾሎኒ እና በርበሬ ይረጩ።

2. ከኦቾሎኒ እና ሰሊጥ ጋር ቀዝቃዛ ኑድል

ንጥረ ነገሮች

• 340 ግ እንቁላል ኑድል;
• ትንሽ ቁራጭ ዝንጅብል, የተላጠ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 ካሮት;
• ጨው;
• ¾ ብርጭቆዎች በጠንካራ የተጠመቀ አረንጓዴ ሻይ;
• ⅓ ኩባያዎች የኦቾሎኒ ቅቤ;
• ¼ አንድ ብርጭቆ አኩሪ አተር;
• ¼ ብርጭቆዎች የሩዝ ኮምጣጤ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቀላል ቡናማ ስኳር
• ¼ ብርጭቆዎች የኦቾሎኒ ቅቤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮች
• 1 የሻይ ማንኪያ ሙቅ የቺሊ ኩስ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር የሰሊጥ ዘይት

አዘገጃጀት

ኑድልዎቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በቆላደር ውስጥ አፍስሱ።

ሾርባውን አዘጋጁ: በማቀቢያው ውስጥ አረንጓዴ ሻይ, የኦቾሎኒ ቅቤ, አኩሪ አተር, ኮምጣጤ, ስኳር እና የኦቾሎኒ ቅቤን ያዋህዱ. ሰሊጥ, ቺሊ ኩስ, የሰሊጥ ዘይት, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ።

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ኑድልዎቹን ከኦቾሎኒ መረቅ እና በጥሩ የተከተፈ ካሮት ጋር ያዋህዱ። ቀዝቀዝ ያድርጉት። በኦቾሎኒ እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ.

3. የሩዝ ኑድል ከቶፉ እና ከአትክልቶች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም የሩዝ ኑድል;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ቺሊ ፔፐር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 zucchini;
• 100 ግራም ቶፉ;
• 1 ካሮት;
• ዝንጅብል ሥር - ለመቅመስ;
• ለመቅመስ አኩሪ አተር.

አዘገጃጀት

ኑድልዎቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በቆላደር ውስጥ አፍስሱ።

በዎክ (ወይም ጥልቀት በሌለው ድስት) ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ቺሊውን ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ዝንጅብል ይቅቡት።

ዚቹኪኒን እና ካሮትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮቹን ወደ ዎክ ጨምሩ, ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ. ከዚያ ዚቹኪኒን ይጨምሩ እና ለሦስት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት።

ኑድል እና የተከተፈ ቶፉን በዎክ ውስጥ ያስቀምጡ, አኩሪ አተር ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች ያብስሉት።