10 ቀላል እና ጣፋጭ የቤቴሮ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የምትወዷቸውን ሰዎች በደማቅ ፋላፌል በ beets የተሞላ፣ የጄሚ ኦሊቨር ቸኮሌት ኬክ፣ የጎጆ ጥብስ ጥቅልሎች ወይም የዝንጅብል ክሬም ሾርባ ያስደንቋቸው።

1. የተጋገረ ፋልፌል ከ beets ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 beet;
• 170-200 ግራም የተቀቀለ ወይም የታሸገ ሽንብራ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ታሂኒ (የታሂኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእኛ ጽሑፉ ውስጥ ይገኛል);
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 1 የሻይ ማንኪያ ኩሚን
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የተከተፈ ባቄላ፣ሽምብራ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ታሂኒ፣ዱቄት፣የተከተፈ ፓስሊ፣ከሙን እና በብሌንደር ሳህን ውስጥ ይቁረጡ። ድብልቅው ያለፈ መሆን የለበትም.

ድብልቁን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ከእሱ ውስጥ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ እና በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

2. የማርታ ስቱዋርት ቢት ዝንጅብል ሾርባ

ንጥረ ነገሮች

• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት + ጥቂት ለማገልገል
• ½ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዝንጅብል + ለማገልገል ጥቂት በጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 beets;
• 2 ድንች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 120 ግራም የተፈጥሮ እርጎ;
• ጥቂት የቲም ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ። ከላይ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው. እስኪበስል ድረስ ለ 4-5 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ትንሽ ቁርጥራጮች እና ድንች ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ውሃ ይጨምሩ። ወደ ድስት አምጡ, ይሸፍኑ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አትክልቶቹ ለስላሳ መሆን አለባቸው.

ሾርባውን በትንሹ ያቀዘቅዙ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ያፅዱ። ወፍራም ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. እርጎ እና የተከተፈ ዝንጅብል ያዋህዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ድብልቁን ያጌጡ። በዘይት ያፈስሱ እና በቲም ቅጠሎች ይረጩ.

3. ቁርጥራጭ ከበሬ እና ባቄላ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• ½ ሽንኩርት;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 beet;
• 500 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ሮዝሜሪ 2 ቅርንጫፎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሽንኩሩን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በብርድ ፓን ውስጥ የተወሰነውን ዘይት ይሞቁ, ቀይ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት. እንጉዳዮቹን በጥሩ ጥራጥሬ ይቅፈሉት ።

ሽንኩርት እና ባቄላ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪ ፣ ጨው እና በርበሬ ወደ የተቀቀለ ሥጋ ይጨምሩ ። የተቀቀለውን ሥጋ በእጆችዎ በደንብ ያሽጉ ። ለእርስዎ ደረቅ መስሎ ከታየ, ትንሽ ዘይት ይጨምሩ.

ከጅምላ patties ይፍጠሩ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 6 ደቂቃ ያህል በሙቅ ዘይት ውስጥ በአማካይ እሳት ይቅሏቸው.

4. ቢት ጥቅልሎች በቅመም እርጎ በመሙላት

ንጥረ ነገሮች

• 1 beet;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የጎጆ ጥብስ;
• መሬት ካሚን - ለመቅመስ;
• ጥቂት የሲላንትሮ ቅርንጫፎች;
• ¼ - ½ አረንጓዴ ትኩስ በርበሬ.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን ወደ እኩል ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለ 40 ሰከንድ ያህል በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው. በጨው ያርቁ.

ከሙን፣ ጨው፣ የተከተፈ የሲላንትሮ ቅጠል፣ እና በጥሩ የተከተፈ ትኩስ በርበሬ ወደ እርጎው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በ beetroot ክበቦች ላይ የእርጎውን ብዛት ያሰራጩ እና እያንዳንዳቸውን ወደ ጥቅል ይንከባለሉ።

5. በዶሮ, በሩዝ እና በቡልጋሪያ ፔፐር የተሞሉ ቤይቶች

ንጥረ ነገሮች

• 4-6 beets;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ደወል በርበሬ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 200 ግራም የተቀቀለ ሩዝ;
• 250 ግ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያብስሉት። ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት.

ሩዝ, የተከተፈ ዶሮ, ጨው, በርበሬ እና የተከተፉ ዕፅዋትን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ. ቀስቅሰው እና ከሙቀት ያስወግዱ. ስጋውን ከ beets ያፅዱ እና በተዘጋጀው ድብልቅ ይሙሉት.

6. የጄሚ ኦሊቨር ቸኮሌት ቢትሮት ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግ ጥቁር ቸኮሌት (70% ኮኮዋ);
• 250 ግ beets;
• 4 እንቁላል;
• 150 ግራም ስኳር;
• 120 ግራም የተከተፈ የአልሞንድ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• ጥቂት ዱቄት.

አዘገጃጀት

200 ግራም ቸኮሌት በትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ይቀልጡ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ. እንጉዳዮቹን መካከለኛ በሆነ ጥራጥሬ ይቅፈሉት ። የእንቁላል አስኳሎች፣ ስኳር፣ አልሞንድ፣ መጋገር ዱቄት፣ ኮኮዋ፣ የተቀላቀለ ቸኮሌት ይጨምሩበት እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ክሬም እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ነጮችን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ፕሮቲኖችን በቀስታ ወደ ቢት ጅምላ በክፍል ውስጥ ይጨምሩ።

የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ዘይት። 20 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ቅርጽ በጣም ጥሩ ነው የታችኛውን ክፍል በብራና ይሸፍኑ እና ግድግዳውን በዱቄት ያርቁ.

ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ጠፍጣፋ ያድርጉት። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ። ዝግጁነቱን ለመፈተሽ በኬኩ መሃል ላይ የጥርስ ሳሙና ይምቱ። ደረቅ መውጣት አለበት. የቀረውን ቸኮሌት ይቀልጡ እና የቀዘቀዘውን ኬክ በእሱ ያጌጡ።

ሙከራ?

የካሮት ኬክ እና ሌሎች ያልተለመዱ ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

7. Beetroot ሰላጣ ከጎመን, ፖም እና ሮማን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 ፖም;
• 650 ግራም ቀይ ጎመን;
• 1 beet;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• ½ ሎሚ;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• 50 ግራም የሮማን ፍሬዎች;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ፖምቹን ያፅዱ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጎመን እና ባቄላዎችን በትንሹ ይቁረጡ.

ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ዘይት እና ጨው ያዋህዱ. ሰላጣውን በድብልቅ ያርቁ. ከማገልገልዎ በፊት ሮማን እና የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩበት።

ምናሌውን ይለያዩ?

በፀጉር ቀሚስ እና በቪናግሬት ለደከሙ ሰዎች 10 አስደሳች የቢች ሰላጣ

8. ለስላሳ ከ beets, selery, apple and cucumber ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 beet;
• ለመቅመስ ውሃ;
• 1 የሰሊጥ ግንድ;
• 2 አረንጓዴ ፖም;
• 1 ዱባ;
• አንዳንድ በደቃቁ የተፈጨ ዝንጅብል.

አዘገጃጀት

ቤሪዎቹን በብሌንደር ያጠቡ ፣ በትንሽ ውሃ ውስጥ ያፈሱ። ሴሊሪ ፣ የተላጠ ፖም እና ዱባ እና ዝንጅብል ይጨምሩ። ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።

እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያዝናኑ?

5 ቀላል ቁርስ ለስላሳዎች

9. Beetroot መረቅ

ንጥረ ነገሮች

• 2 beets;
• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 150 ግ ክላሲክ እርጎ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን በፎይል ይሸፍኑ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45-60 ደቂቃዎች ያድርጉት ። እንጉዳዮቹ ለስላሳ መሆን አለባቸው. ሲቀዘቅዝ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት.

ሽንኩርቱንም ይቁረጡ. ለስላሳ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ቤሮቹን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በብሌንደር ያፅዱ ። እርጎ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ.

ሾርባውን አንሳ?

ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 ትኩስ ሾርባዎች

10. Beet ቀረፋ ቺፕስ

ንጥረ ነገሮች

• 4 beets;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 950 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ስኳር እና ጨው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጡ ድረስ ያነሳሱ።

በዚህ ፈሳሽ ውስጥ እንጉዳዮቹን ለ 40 ደቂቃዎች ያርቁ. ከዚያም በቆርቆሮ ውስጥ እጠፉት, በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያድርቁ.

ክበቦቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ, ቀረፋውን ይጨምሩ እና በእጆችዎ ያነሳሱ. ዘይቱን በጥልቅ መያዣ ውስጥ እስከ 160 ° ሴ ያሞቁ። ቴርሞሜትር ከሌለህ ትንሽ ቁራጭ ዳቦ በቅቤ ውስጥ አድርግ። ዘይቱ በዙሪያው አረፋ ከሆነ, ከዚያም ለመቅመስ ዝግጁ ነው.

በቅቤ ውስጥ የቢትሮት ክበቦችን በክፍሎች ያሰራጩ. በሁለቱም በኩል አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ለ 5-8 ደቂቃዎች ይቅቡት. ቺፖችን በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ. ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዙ ጥርት ይሆናሉ.

በተጨማሪ አንብብ ?????

• ያለ ምንም ችግር ሊዘጋጁ የሚችሉ 11 ኦሪጅናል የአትክልት ምግቦች
• beets በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
• 10 ለካናፔስ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ያልተለመዱ ጥምረት ለሚወዱ 10 የፕሪም ሰላጣ
• ለመደነቅ ለሚወዱ ከፀጉር ኮት በታች 9 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች