ዓሳን በአራት ቀላል ደረጃዎች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ዓሳ በጣም ጤናማ ምግብ ስለመሆኑ ሚስጥር አይደለም። ዓሳ ፕሮቲን፣ ጤናማ ስብ እና ጠቃሚ ማዕድናት ይዟል። እና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ለስላሳ ዓሳዎችን ከወርቃማ ቅርፊት ጋር በእንፋሎት ለማብሰል በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱን እናሳይዎታለን ፣ ግን ያለ ድርብ ቦይለር እገዛ።

ለእርስዎ ያዘጋጀነው ዘዴ ለመሞከር አለመሞከር በጣም ቀላል ነው. ይህንን የምግብ አሰራር የዓሳ ሥጋን ፣ ሥጋን ወይም ስቴክን ለማብሰል ሊጠቀሙበት ይችላሉ ።

የዚህ ጽሑፍ የመጀመሪያ እትም ደራሲዎች እንደ ቲላፒያ ፣ ሄክ ፣ ወንዝ እና የባህር ባስ ፣ ኮድ ፣ ሃሊቡት ፣ ሳልሞን ፣ ስተርጅን ያሉ የዓሣ ዝርያዎችን ሞክረዋል እና በሁሉም ሁኔታዎች ጣፋጭ ምግብ አግኝተዋል።

ደረጃ 1

ለመጀመር የመጀመሪያው ቦታ ከዓሣው ውስጥ እርጥበትን በወረቀት ፎጣዎች ማውጣት ነው. በነባሪነት ብዙ ውሃ ያለው የቀዘቀዙ ዓሳዎችን እያዘጋጁ ከሆነ ይህ እርምጃ በጣም አስፈላጊ ነው።

ደረጃ 2

ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ሁለቱንም የሲሚንዲን ብረት እና የማይጣበቁ ድስቶች መጠቀም ይችላሉ.

ነገር ግን የአትክልት ዘይት ከፍተኛ ሙቀትን ለመቋቋም እንዲችል መመረጥ አለበት. ለእነዚህ ዓላማዎች, ኦቾሎኒ, አስገድዶ መድፈር እና በቆሎ በጣም ተስማሚ ናቸው. ነገር ግን የወይራ ዘይትን መጠቀም የለብዎትም, ምክንያቱም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይቃጠላል.

ለሶስት ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ.

ደረጃ 3

አራት ሬሳዎችን, ስቴክ ወይም የዓሳ ቅርፊቶችን ውሰድ (ከ2-3 ሴ.ሜ ውፍረት እና 180 ግራም ይመዝናል), ጨው እና በርበሬ, በድስት ውስጥ አስቀምጡ. ለሁለት ደቂቃዎች ይተዉት.

ደረጃ 4

ከዚያም ዓሣውን ቡናማውን ወደ ላይ በማዞር ድስቱን በክዳን (ወይም ክዳን ከሌለ በፎይል) በጥብቅ ይሸፍኑት እንፋሎት ከዓሣው ውስጥ እንዳያመልጥ። ማብሰያውን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ዓሳ እስኪበስል ድረስ በእንፋሎት እንዲሞቅ ይፍቀዱለት። ከ 10 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም.

ዓሣው ዝግጁ ነው. ተደሰት።

ጠቃሚ ምክር

ጣዕም ለመጨመር ቅጠላ ቅጠሎችን ወይም የሎሚ ቁርጥራጮችን ይጠቀሙ. ለምሳሌ, በአሳዎቹ አናት ላይ የሮዝሜሪ ቅጠል ያስቀምጡ. በእንፋሎት ተጽእኖ ስር የእጽዋት መዓዛ እየጠነከረ እና ወደ ዓሣው ውስጥ ዘልቆ ይገባል.