ለታሸጉ እንጉዳዮች 10 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እንጉዳዮቹን በቺዝ ፣ ዶሮ ፣ እንቁላል ፣ ቋሊማ ፣ አትክልት ፣ ምድጃ ውስጥ መጋገር እና ያገልግሉ።

በመጀመሪያ ደረጃ እንጉዳዮቹን በደንብ ያጠቡ እና ያድርቁ. እግሮቹን በጥንቃቄ ከነሱ ያስወግዱ, ለመሙላት ቦታ ይስጡ.

እንጉዳዮቹ የሚጋገሩበትን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ሳህን ይቀቡ ወይም በብራና ወይም በብራና ይሸፍኑ።

1. በዶሮ እና አይብ የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 12 ትላልቅ እንጉዳዮች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 100 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ሻምፒዮን እግሮችን ይጨምሩ እና ያሽጉ ፣ አልፎ አልፎ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያነሳሱ። በጨው እና በርበሬ ወቅት.

ዶሮውን በደንብ ይቁረጡ እና አይብውን ይቅቡት. መጥበሻ እና ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ይጨምሩ, ያነሳሱ.

የእንጉዳይ ባርኔጣዎችን በጨው ይረጩ እና ድብልቁን ይሙሉ. በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

2. በሪኮታ እና ስፒናች የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ሪኮታ;
• አንድ እፍኝ ስፒናች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ parsley;
• 8 ትላልቅ እንጉዳዮች;
• አንዳንድ parmesan;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ሪኮታ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ስፒናች ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የደረቀ ፓሲስን ያዋህዱ። እንጉዳዮቹን በተፈጠረው ድብልቅ ይሞሉ እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ።

የተጠበሰውን አይብ በእንጉዳይ ላይ ይረጩ. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ, ከላይ ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.

ከማገልገልዎ በፊት በተቆረጠ ፓሲስ ያጌጡ።

3. የተሸከሙ ሻምፒዮናዎች በቦካን

ንጥረ ነገሮች

• 6 ትላልቅ እንጉዳዮች;
• 8-9 የአሳማ ሥጋ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

የእንጉዳይ እግሮችን እና 2-3 ጥራጊዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ስጋውን በትንሹ ይቅሉት, የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ጨው ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

መሙላቱን በባርኔጣዎቹ ላይ ያሰራጩ ፣ እያንዳንዱን የቢከን ቁራጭ ይሸፍኑ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

4. በቺዝ እና በነጭ ሽንኩርት የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 120 ግ ቼዳር ወይም ሌላ ጠንካራ አይብ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 20 መካከለኛ እንጉዳዮች;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የተከተፈ አይብ፣ የክፍል ሙቀት ቅቤ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ ፓስሊን እና ጥቁር በርበሬን ያዋህዱ።

እያንዳንዱን እንጉዳይ በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና በነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ይሙሉ። በ 190 ° ሴ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

5. በስጋ እና አይብ የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 12 ትላልቅ እንጉዳዮች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 400 ግራም ከማንኛውም የተቀቀለ ሥጋ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ¼ ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 200 ግራም እርጎ አይብ;
• ለመቅመስ የጣሊያን ዕፅዋት;
• 40 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

የእንጉዳይ ባርኔጣውን ውጫዊ ክፍል በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ. የተቀቀለውን ስጋ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ።

ስጋውን, ከሞላ ጎደል ሁሉንም የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. የተፈጨውን ስጋ ቀለም እስኪቀይር ድረስ ይቅቡት.

እርጎ አይብ ፣ የጣሊያን እፅዋት እና ብስኩት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከተጠበሰ ጠንካራ አይብ ውስጥ ግማሹን ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

ከተፈጠረው ሙሌት ጋር ባርኔጣዎቹን ይሞሉ እና በ አይብ ሽፋን ይሸፍኑ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ። በቀሪው የተከተፈ ሽንኩርት ያጌጡ.

6. በአትክልቶች የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 8 ትላልቅ እንጉዳዮች;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ½ ቀይ በርበሬ;
• 1 ቲማቲም;
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• ጨው ለመቅመስ;
• ¼ - ½ ትኩስ በርበሬ;
• ለመቅመስ የደረቀ ባሲል;
• መሬት ኦሮጋኖ - ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የሻምፒዮን እግር ፣ ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ እና የተላጠ ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ።

በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት ያሞቁ እና አትክልቶቹን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ ። ከዚያም የእንጉዳይ እግርን ይጨምሩ እና ለተጨማሪ 5-7 ደቂቃዎች በማነሳሳት ያብሱ.

በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ. አስፈላጊ ከሆነ መሙላት ጨው.

የቀረውን ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ትኩስ ፔፐር ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ከዚህ ድብልቅ ጋር የእንጉዳይ ባርኔጣዎቹን በደንብ ይጥረጉ.

መሙላቱን ወደ እንጉዳዮቹ ያሰራጩ. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.

አድርገው?

በምድጃ ውስጥ እና በምድጃ ላይ ለተሞላው ዚቹኪኒ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. በክሬም አይብ የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 15 መካከለኛ እንጉዳዮች;
• 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 230 ግ ክሬም አይብ;
• 30 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 50 ግራም ፓርሜሳን;
• ¼ ጥቅል የፓሲስ።

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን እግር እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት.

ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ክሬም አይብ ፣ ብስኩት ፣ ግማሽ የተከተፈ ፓርሜሳን ፣ ጥቂት የተከተፈ ፓሲስ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ቅልቅል እና ቅልቅል በእንጉዳይ ባርኔጣዎች ላይ ያሰራጩ.

እንጉዳዮቹን በቀሪው የተጠበሰ አይብ ይረጩ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት በተቆረጠ ፓሲስ ያጌጡ።

አስታውስ?

ክላሲክ የታሸጉ በርበሬዎችን እንዴት እንደሚሰራ

8. ሻምፒዮናዎች በቋሊማ ተሞልተዋል።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 7 ትላልቅ እንጉዳዮች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 70 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

በሙቅ ዘይት ውስጥ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የእንጉዳይ እግር ይቀልሉ. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቋሊማ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ።

የተዘጋጀውን መሙላት በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ያነሳሱ. እንጉዳዮቹን ትንሽ ጨው እና በሾርባው ድብልቅ ይሙሉት.

እንጉዳዮቹን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም በተጠበሰ አይብ ይረጩዋቸው እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ምናሌውን ይለያዩ?

ለበዓሉ ጠረጴዛ 12 ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቶች

9. በእንቁላል የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 20 መካከለኛ እንጉዳዮች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 እንቁላል;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 150-200 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ጥቂት የዶልት እና የፓሲስ ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

የእንጉዳይ ክዳኑን ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. በሙቅ ዘይት ውስጥ የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅለሉት. የተከተፉትን ሻምፒዮን እግሮች, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ ያፈሱ እና በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት ። ለእነሱ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

መሙላቱን በካፕስ ላይ ያሰራጩ. ከላይ በ mayonnaise እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.

ከማገልገልዎ በፊት በተቆረጡ ዕፅዋት ያጌጡ።

ሞክረው?

የታሸጉ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

10. በክራብ እንጨቶች የተሞሉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 12 ትላልቅ እንጉዳዮች;
• 200 ግራም የክራብ እንጨቶች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 100 ግራም ቅባት የሌለው ክሬም;
• 50-100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

በሙቅ ዘይት ውስጥ የተከተፈውን ሽንኩርት በትንሹ ይቅቡት. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የእንጉዳይ እግሮችን ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት.

የክራብ እንጨቶችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ላይ ጣለው እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቅቡት.ጨው, በርበሬ, ክሬም እና አፍልጠው ይተዉት.

እንጉዳዮቹን በተዘጋጀው ድብልቅ ያሽጉ ። ከላይ ከተቆራረጠ አይብ ጋር. እንጉዳዮቹን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ።

እንዲሁም አንብብ???

• ጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ 13 ፈጣን ምግቦች አታፍሩም።
• 10 ለካናፔስ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቱ፡ ጥርት ያለ እንጉዳዮች ከአዮሊ መረቅ ጋር