7 አሪፍ የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጣፋጭ ምግቦች ከኮኮናት እና ወተት ጋር ለቁርስ ወይም ቅመም የበዛባቸው ምግቦች ከስጋ, እንጉዳይ እና ካም ጋር ለምሳ እና እራት.

1. የሩዝ ድስት ከወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400-450 ግራም ሩዝ;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 5 እንቁላል;
• 1 ሊትር ወተት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ለ 5-7 ደቂቃዎች ሩዝ ቀቅለው. ከታጠበ በኋላ ሁሉም ፈሳሽ ብርጭቆ እንዲሆን በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይቀላቀሉ.

ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ስኳርን ከእንቁላል ጋር ይምቱ. ወተት ይጨምሩ, እንደገና ያነሳሱ እና ሩዝ ይጨምሩ. የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። በውስጡም ሩዝ እና ወተት ያስቀምጡ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር.

2. የሩዝ መያዣ ከኮኮናት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 230 ግራም ሩዝ;
• 3 እንቁላሎች;
• 100 ግራም ስኳር;
• 360 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 50 ግራም የኮኮናት ፍራፍሬ;
• 2 g ቫኒሊን;
• 1 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዙን ቀቅለው ያጠቡ እና ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆርቆሮ ውስጥ ያስወግዱት። ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩ እና ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያለ አረፋ እስኪገኝ ድረስ ይምቱ።

እርጎቹን ከስኳር, ከጎጆው አይብ, ከኮኮናት እና ከቫኒላ ጋር ያዋህዱ. ከዚያም ሩዝ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ፕሮቲኖችን ይጨምሩ.

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ እና የተገኘውን ብዛት በውስጡ ያስቀምጡ። በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር.

3. የሩዝ ድስት ከዛኩኪኒ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 80-100 ግራም ሩዝ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 zucchini;
• 70-80 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2 እንቁላል;
• ጨው ለመቅመስ;
• በርበሬ ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዙን ቀቅለው ይቅቡት እና ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆርቆሮ ውስጥ ያስወግዱት። ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዚቹኪኒ እና አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት።

በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ሽንኩርትውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት, ከዚያም ያቀዘቅዙት. ከሩዝ ፣ ከኩሬ ፣ ከእንቁላል እና ከግማሹ አይብ ጋር ይቀላቅሉ። በጨው እና በርበሬ ወቅት.

የዳቦ መጋገሪያውን በቀሪው ዘይት ይቀቡ። ሩዝ ከዚኩኪኒ ጋር ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ አይብ ይሸፍኑ። በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር.

4. የሩዝ ድስት ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 230 ግራም ሩዝ;
• 1-2 ሽንኩርት;
• 200 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ካሮት;
• 80-100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1 ትንሽ ጥቅል ፓሲስ ወይም ዲዊት።
• 3 እንቁላሎች;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 የሻይ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ ወይም semolina
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዙን ቀቅለው ቀዝቃዛ። ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እንጉዳዮቹን - መካከለኛ. ካሮቹን በደረቅ ድስት ላይ ፣ አይብውን መካከለኛ ላይ ይቅፈሉት ። አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ. ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩ እና ጥቅጥቅ ያለ እና ወፍራም አረፋ እስኪገኝ ድረስ ይምቱ።

በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ እና እንጉዳዮቹን ለ 8-10 ደቂቃዎች ይቅለሉት ፣ ትንሽ ጨው። ከዚያም የቀረውን ዘይት እና ካሮትን ይጨምሩ, ለሌላ 8-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ጨው. በኋላ አሪፍ።

ሩዝ ከዕፅዋት፣ ⅓ አይብ እና ፕሮቲኖች፣ እና ካሮት እና ሽንኩርት ከ yolk ጋር ያዋህዱ። የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።

በመጀመሪያ ግማሹን ሩዝ አስቀምጡ, ከዚያም አትክልቱን ከ እንጉዳዮች ጋር ቀቅለው በቀሪው ሩዝ ይሸፍኑ. ከላይ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር እና በቺዝ ይረጩ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

5. የሩዝ ድስት ከቺዝ እና ካም ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400-450 ግራም ሩዝ;
• 150 ግራም ሃም;
• 100 ግራም የሞዞሬላ አይብ;
• 1 ካሮት;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2-3 የፓሲስ ቅርንጫፎች;
• 2 እንቁላል;
• 150 ግ ክሬም አይብ;
• 400 ሚሊ ሊትር ወተት;
• ጨው ለመቅመስ;
• በርበሬ ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዙን ቀቅለው ያጠቡ እና ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆርቆሮ ውስጥ ያስወግዱት። ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሞዛሬላ መካከለኛ ድኩላ ላይ, ካሮት እና ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት. ፓስሊውን ይቁረጡ.

ሩዝ ከሃም, ሞዞሬላ, ካሮት እና ፓሲስ ጋር ያዋህዱ. እንቁላል በክሬም እና ጠንካራ አይብ, ወተት, ጨው እና በርበሬ ይምቱ.

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ።ሩዝ እና ካም ውስጥ ያስቀምጡ እና በወተት ድብልቅ ይሸፍኑ. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

6. የሩዝ ድስ ከዶሮ ጉበት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400-450 ግራም ሩዝ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 80-100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 400 ግራም የዶሮ ጉበት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 3 እንቁላሎች;
• ½ የሻይ ማንኪያ ሩዝ ቅመም;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፍርፋሪ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዙን ቀቅለው ያጠቡ እና ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆርቆሮ ውስጥ ያስወግዱት። ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮት እና አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት።

በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ለ 7-8 ደቂቃዎች ይቅቡት. ጉበቱን ከነጭ ሽንኩርት ጋር በብሌንደር መፍጨት። ከዚያም ከአትክልት ጥብስ እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ. ማዮኔዜን ከወተት, ከእንቁላል, ከጨው እና ከቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዱ.

የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ግማሹን ሩዝ አስቀምጡ እና ግማሹን ማዮኔዝ-ወተት ኩስን, ከዚያም ጉበት እና አትክልቶችን, የቀረውን ሩዝ እና ስኳይን ይጨምሩ.

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ከ10-15 ደቂቃዎች አይብ ይረጩ.

ያለ ምክንያት አድርግ?

10 ምርጥ የተፈጨ የስጋ ድስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. የሩዝ ድስት ከተጠበሰ ስጋ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 230 ግራም ሩዝ;
• 2 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 400 ግራም የአሳማ ሥጋ ወይም ሌላ ማንኛውም የተቀቀለ ሥጋ;
• ጨው ለመቅመስ;
• በርበሬ ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው. ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆርቆሮ ውስጥ ያጠቡ እና ያስወግዱ. ቀዝቅዘው ከእንቁላል ጋር ይደባለቁ. ሽንኩርትውን ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ለ 20-25 ደቂቃዎች የተፈጨውን ስጋ በሽንኩርት, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

የዳቦ መጋገሪያውን በቀሪው ዘይት ይቀቡ። ግማሹን ሩዝ, የተከተፈ ስጋ እና የቀረውን ሩዝ ያስቀምጡ. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.

እንዲሁም አንብብ?

• የእርስዎ ተወዳጅ የሚሆን 10 የምድጃ የአበባ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
• በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ አትክልቶችን ለማብሰል 10 መንገዶች
• በምድጃ ውስጥ እና በድስት ውስጥ ለ zucchini ፒዛ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 10 ሳቢ ሰላጣዎች ከሩዝ ጋር
• ዱባን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል 10 አስደናቂ መንገዶች