10 የዶሮ ማብሰያ ህይወት ጠላፊዎች "እንዴት ጣፋጭ ነው!"

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ቀላል ምክሮች የዶሮ ጡትን በፍጥነት ለመፍጨት, ስጋን በትክክል ለማርባት እና የተንቆጠቆጡ ክንፎችን ለማብሰል ይረዳሉ.

1. የዶሮውን ጡት በማቀጫጫ መፍጨት

ዶሮውን በቢላ ከመቁረጥ ይልቅ ቅልቅል ይጠቀሙ. ይህ ሂደት ሁለት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል. ነገር ግን ይህንን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ብቻ ያድርጉት እና ዶሮው ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ.

2. ፋይሉን ለስላሳ እና ጭማቂ ለማድረግ, በጨው ውስጥ ይቅቡት

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የዶሮ እርባታውን በውሃ እና በጨው መፍትሄ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ያስቀምጡ. ይህ ሲጠናቀቅ ጭማቂ ያደርገዋል. በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይመልከቱ።

በተጨማሪም ዶሮውን በጨው ማሸት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት መተው ይችላሉ.

3. ዶሮውን በዮጎት ውስጥ ይቅቡት

በምድጃው ላይ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ለመጨመር ከፈለጉ ፣ እርጎ ማሪንዳድ ፍጹም ነው። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፡ በተፈጥሮ የተቀመመውን እርጎ በስጋ ቁርጥራጮች ላይ አፍስሱ እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም በምድጃ ውስጥ ያብሷቸው ወይም ያብሷቸው.

4. በትንሹ የተጠበሰ ዶሮ በሚፈላ ወተት ውስጥ ቀቅለው

በመጀመሪያ የዶሮውን ቅጠል ጨው, ፔፐር, ቅጠላ ቅጠሎች እና ሌሎች ቅመሞችን እንደፈለጉት ይጨምሩ. በቅቤ ውስጥ ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ በትንሹ ይቅሉት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይቅቡት. ከዚያም ወተቱን አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. የሎሚ ጣዕም, ጨው, ፔጃን ይጨምሩ እና ከዚያ ብቻ - የተጠበሰ ዶሮ. ወተት ስጋውን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል እና ለተጠናቀቀው ምግብ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሆናል.

5. ማዮኔዝ ማሪንዳድ ያድርጉ

ማዮኔዝ በጣም ጥሩ ማርኒዳ ነው ምክንያቱም በውስጡ የያዘው ስብ ወጥ የሆነ ወርቃማ ቅርፊት ለማግኘት ይረዳል። በተጨማሪም, በማብሰያው ጊዜ እንደገና ወደ ድስቱ ውስጥ እንዳይጨምሩት በቂ ወፍራም ነው, ከቅቤ ጋር ማድረግ አለብዎት.

6. ዶሮውን በዘይት ከተቀባው የቼዝ ጨርቅ ጋር ይሸፍኑ

ይህ ጠቃሚ ምክር በቀላሉ ጥርት ያለ ወርቃማ ቡኒ ለማግኘት ይረዳዎታል።

በድስት ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይትን ከዕፅዋት እና ከሎሚው ጋር ያሞቁ። የቺዝ ጨርቅ በውሃ ውስጥ ይንከሩ ፣ በደንብ ይጭመቁ እና ከዚያ በተፈጠረው ሾርባ ይሞሉ ። ዘይቱን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በዶሮው ላይ አስቀምጡ እና በዚህ ጨርቅ ይሸፍኑት. ስጋውን በምድጃ ውስጥ መጋገር እና ጣዕሙን ለመደሰት ብቻ ይቀራል።

7. እየጠበሱ ወይም ሙሉ በሙሉ እየጠበሱ ከሆነ ጀርባውን ያስወግዱ እና ዶሮውን ይክፈቱት

ዶሮው በእኩል መጠን ያበስላል እና ሂደቱ ከተለመደው ያነሰ ጊዜ ይወስዳል. አከርካሪው ከሌለ አስከሬኑ ጠፍጣፋ ነው, እና ያለማቋረጥ ማረም የለብዎትም. አከርካሪውን በትክክል እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ይመልከቱ.

8. በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት የዶሮውን ጡት በብራና ይሸፍኑ

ብራና መከላከያ ዛጎል ይፈጥራል እና በስጋው ውስጥ ጭማቂዎችን ያስቀምጣል. ጡቱ ጣፋጭ እና ደረቅ አይሆንም.

የመጋገሪያ ቦርሳዎችን መጠቀም ይችላሉ. እነሱ ከእቃ ማጠቢያ ማዳን ብቻ ሳይሆን ሽታዎችን በትክክል ይይዛሉ. ከዶሮው ጋር, በእንደዚህ አይነት ቦርሳ ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎችን እና የሎሚ ቅጠሎችን ያስቀምጡ. ስጋው የእነዚህን ንጥረ ነገሮች ጣዕም ይቀበላል እና በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

9. ክንፎቹን በጨው እና በሶዳ ውስጥ ይንከሩት

ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ከመጠን በላይ እርጥበትን ይወስዳሉ እና በሚበስልበት ጊዜ ጥርት ያለ ቅርፊት ለማግኘት ይረዳሉ።

10. ዶሮውን በብርድ ድስት ውስጥ ማብሰል ይጀምሩ, ቀስ በቀስ ሙቀትን ይጨምሩ

ድስቱ እና ዶሮው በተመሳሳይ ፍጥነት ይሞቃሉ እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ ስቡ በእኩል መጠን ይሰራጫል።